Dokumen tersebut membahas siklus produksi dan konsumsi pangan tradisional di desa Cigunung, Kabupaten Bandung, Jawa Barat. Siklus tersebut dimulai dari tinja manusia yang digunakan untuk budidaya ikan di kolam, kemudian ikan tersebut dijadikan pangan untuk dikonsumsi manusia sehingga membentuk siklus tertutup yang ramah lingkungan. Namun saat ini pola siklus tersebut mulai dilupakan dan masyarakat se