Những loại rượu đặc biệt thơm ngon Đối với người dân Việt Nam, văn hóa gặp gỡ, giao lưu là điều tất yếu của cuộc sống. Người ta gặp gỡ, truyện trò với nhau qua những buổi nhậu trên các bàn tiệc hay những ngày ngồi với nhau qua những nơi rất đơn giản, đồ nhắm không cần quá cầu kỳ nhưng rượu thì phải đặc biệt thơm ngon. Xem thêm: https://amthuctaybac.vn/nhung-loai-ruou-dac-biet-thom-ngon/

1. Những loại rượu đặc biệt thơm ngon
Đối với người dân Việt Nam, văn hóa gặp gỡ, giao lưu là điều tất yếu của cuộc
sống. Người ta gặp gỡ, truyện trò với nhau qua những buổi nhậu trên các bàn
tiệc hay những ngày ngồi với nhau qua những nơi rất đơn giản, đồ nhắm không
cần quá cầu kỳ nhưng rượu thì phải đặc biệt thơm ngon.
Để có được những gợi ý tốt nhất về các loại rượu tốt cho sức khỏe chúng ta hãy cùng
tham khảo bài viết: Những loại rượu đặc biệt thơm ngon này nhé.
1. Rượu cần
Ở Hòa Bình rượu cần được xem như một loại rượu đặc sản và mang tính chất quan
trọng trong đời sống của người dân nơi đây. Rượu cần thường được người dân mang
ra mời khách quý hay những lễ hội của địa phương. Rượu cần ngon ở chỗ hương vị
đăng đắng, chua chua mà lại ngọt ngọt, một loại rượu dân tộc dễ dàng làm say đắm bất
cứ ai khi thưởng thức.
Rượu cần Hòa Bình thơm ngon, say mê
Nguyên liệu làm rượu cũng chỉ là những loại ngũ cốc thông thường… Song bí quyết
chính là men rượu. Men rượu được làm từ lá rừng và thường được sử dụng để có lợi
nhất cho sức khỏe. Về cách chế biến thật đơn giản nhưng độc đáo men và tinh bột được
trộn đều, cho vào ché, bên trong phủ lớp trấu dùng để ủ.

2. Sau đó, người ta không mang rượu đi chưng cất mà chôn rượu sâu dưới lòng đất ít nhất
là 100 ngày. Dĩ nhiên, thời gian chôn càng lâu rượu càng thơm ngon và đậm hương vị.
Ðiểm nữa, trước khi uống phải đổ đầy nước suối vào ché với mục đích hòa tan chất cồn
trong nước đầu tiên này gọi là nước cốt. Nước cốt màu vàng sánh, có mùi hương lan tỏa
tuyệt vời hết sức đặc trưng.
2. Rượu táo mèo – Rượu ngon Tây Bắc
Rượu táo mèo cùng với Cách làm rượu mận được xem như một loại đặc sản không thể
bỏ qua ở Tây Bắc, với việc ủ rượu tự nhiên từ quả táo mèo tươi hoặc khô vừa tạo vị
thơm ngon, chua ngọt cho rượu lại vừa tốt cho sức khỏe. Bởi lẽ táo mèo được trồng ở
vùng núi cao và không sử dụng các loại chất kích thích ra quả như những loại quả khác.
Rượu táo mèo đặc sản ở Tây Bắc
Rượu táo mèo là thứ rượu đặc sản của người H’Mông, đây là món quà mà thiên nhiên
ban tặng cho người H’Mông nơi đây. Chính vì thế rượu táo mèo ra đời với hương vị đặc
trưng và có tác dụng an thần, chữa được nhiều loại bệnh về thần kinh như đau đầu, mất
ngủ, chóng mặt… Đến với Tây Bắc những ngày đông được nhâm nhi 1 ly rượu táo mèo
với thịt trâu gác bếp thì đã là mỹ vị nhân gian.
3. Rượu Mẫu Sơn
Rượu Mẫu Sơn là một loại rượu đặc sản ở Lạng Sơn, sau khi chưng cất lại sẽ được đem
đựng trong thùng gỗ sồi. Gỗ sồi bên cạnh việc làm cho chất andrehit thẩm thấu, khuếch
tán nhanh hơn còn làm cho hương vị rượu nồng say hơn, thơm mùi gỗ, đậm hương vị.
Những thùng gỗ sồi sau khi đã chứa đầy ắp rượu lại được cho vào hầm xây bằng đá với
một nhiệt độ ổn định trên đỉnh núi Mẫu Sơn đã tạo ra sự êm dịu, sâu lắng cho từng giọt
rượu Mẫu Sơn.

3. Lựa chọn những loại rượu thơm ngon cho những cuộc vui
4. Rượu ngô Bản Phố – Bắc Hà
Rượu ngô Bản Phố hay còn gọi là rượu ngô Bắc Hà là một thứ rượu ngon đặc sản của
người Mông ở Bản Phố, cao nguyên Bắc Hà, Lào Cai. Rượu Bản Phố có màu trong như
nước suối, lúc mới uống có hương vị thơm nồng, sau đó là cảm giác êm dịu.
Ngô dùng nấu rượu Bản Phố được chồng ở những vùng núi cao heo hút với thời tiết mát
mẻ, lạnh giá, đặc biệt là giống ngô vàng trồng ở xã Lùng Phình (Bắc Hà) cho ra nhiều
rượu có hương thơm nồng rất ngon. Bán rượu ngô trường bản được làm từ loại ngô
này cho bắp chắc, vàng, năng suất cao, bù lại hạt mềm, bùi và rất giàu dinh dưỡng, men
rượu là men lá để giữ được hương vị đặc trưng của rượu.