Recommended
More Related Content
What's hot
What's hot (20)
Similar to MANAJEMEN OPERASIONAL 1_RUANG LINGKUP MANAJEMEN OPERASIONAL.pptx
Similar to MANAJEMEN OPERASIONAL 1_RUANG LINGKUP MANAJEMEN OPERASIONAL.pptx (20)
Recently uploaded
Recently uploaded (18)
MANAJEMEN OPERASIONAL 1_RUANG LINGKUP MANAJEMEN OPERASIONAL.pptx
- 1. MANAJEMEN OPERASIONAL: Pertemuan 1 Ruang Lingkup Manajemen Operasional Suci Rohmawati, S.I.Kom.,M.M
- 2. Apa yang akan kita pelajari hari ini ? 1. Pengertian manajemen operasi, 2. sejarah manajemen operasi, 3. Macam-macam organisasi dan proses produksi 4. Operasi pada Sektor Jasa, 5. Tantangan produktivitas,
- 4. Apa itu Manajemen Operasi ? Manajemen operasi merupakan sebuah disiplin ilmu yang diterapkan di dalam restoran-restoran seperti Hard Rock Café selain juga di pabrik-pabrik seperti Ford dan Whirlpool. Manajemen Operasi adalah aktivitas yang berhubungan dengan penciptaan barang dan jasa melalui proses transformasi dari input ke output
- 5. 02 01 03 04 Kenapa mempelajari Manajemen Operasi ? 1 DARI 3 FUNGSI UTAMA ORGANISASI Memasarkan, membiayai, menghasilkan MEMAHAMI APA YANG DILAKUKAN MANAJER OPERASI MENGETAHUI PROSES PRODUKSI BARANG DAN JASA MERUPAKAN BAGIAN YANG MAHAL DALAM SEBUAH ORGANISASI
- 6. Accounting - Akuntansi Management information systems (MIS) - Sistem informasi manajemen (SIM) Purchasing - Pembelian The personnel or human resources - Personil atau sumber daya manusia Public relation - Humas Industrial engineering -Teknik Industri Distribution - Distribusi Maintenance - Pemeliharaan FUNGSI LAIN Ada sejumlah fungsi pendukung lain yang berinteraksi dengan operasi. diantaranya adalah:
- 8. 1. Desain Barang dan Jasa 2. Pengelolaan Kualitas 3. Strategi Proses 4. Strategi-strategi Lokasi 5. Strategi-strategi tata ruang 6. Sumber Daya Manusia 7. Manajemen Rantai Pasokan 8. Manajemen Persediaan 9. Penentuan Jadwal 10 Pemeliharaan 10 keputusan MO strategis
- 10. Sejarah Manajemen Operasi Ada sejak manusia mulai memproduksi barang dan jasa. Asal mula sejak awal peradaban manusia Difokuskan 200 tahun terakhir.
- 11. Eli Whitney (1800) Memopulerkan suku cadang yang bisa saling tukar, yang mencapai standarisasi pengawasan kualitas Frederick W Taylor (1881) Bapak manajemen Ilmiah. Henry Ford dan Charles Sorensen (1913) memadukan pengetahuan mereka akan komponen yang distandardisasi dengan lini produksi Walter Shewart (1924) Menggabungkan pengetahuan yang dimiliki mengenai statistika dengan kebutuhan pengawasan kualitas Lahirnya Konsep MO
- 15. Apa itu produksi ? kegiatan atau aktivitas yang menggabungkan segala macam faktor produksi suatu produk yang terdapat di dalam upaya menciptakan produksi suatu produk, baik tersebut berupa barang atau pun jasa yang bernilai guna bagi konsumen. aktivitas yang mengolah bahan baku serta bahan pembantu tambahan beserta bantuan peralatan itu menjadi suatu produk yang lebih bernilai guna dari bahan awalnya. Hasil dari kegiatan atau aktivtas produksi adalah barang serta jasa.
- 16. Proses Produksi Menurut Assauri (1995) Proses ini diartikan sebagai suatu cara atau pun juga metode maupun juga teknik bagaimana sesungguhnya sumber-sumber (yakni seperti mesin,tenaga kerja, bahan serta dana) yang ada itu kemudian diubah untuk memperoleh suatu hasil. Produksi ini merupakan suatu aktivitas kegiatan untuk menciptakan atau pun juga menambah kegunaan barang atau jasa.
- 17. Barang sesuatu yang bersifat fisik serta kimia dan juga memiliki masa waktu. Sedangkan jasa ini adalah sesuatu yang tidak memiliki sifat-sifat fisik serta kimia, dan juga tidak mempunyai jangka waktu antara produksi dengan masa konsumsi
- 18. menghasilkan suatu produk baik barang atau jasa menjaga keberlangsungan hidup suatu perusahaan mendapatkan keuntungan sehingga tercapainya tingkat kemakmuran yang diinginkan memberikan nilai tambahan atau value terhadap suatu produk memenuhi permintaan pasar, baik pasar domestik ataupun pasar mancanegara mengganti produk yang rusak atau yang telah kadaluwarsa dengan produk baru yang layak untuk dikonsumsi Tujuan Produksi
- 19. Ciri Proses Produksi Berdasarkan Prosesnya • Primer • Sekunder Berdasarkan Sifat • Proses Ekstratif • Proses Analistik • Proses Fabrikasi • Proses Sintetik Berdasarkan Jangka Waktunya • Produksi terus menerus • Produksi terputus- putus
- 21. 4 tahapan produksi Planning atau perencanaan Routing atau penentuan alur Scheduling atau penjadwalan Duspatching atau perintah mulai produksi
- 23. Proses Produksi
- 27. Sektor Jasa Perdagangan Keuangan Perumahan Pendidikan Hukum Kesehatan Pekerjaan profesional lainnya
- 29. Produktivitas Produktivitas : Rasio dari output dibagi oleh satu atau lebih input Produktivitas Unit yang dihasilkan/masukan yang digunakan
- 32. 2 CARA MENCAPAI PENINGKATAN PRODUKTIVITAS Mengurangi masukan sementara menjaga hasil tetap konstan Meningkatkan hasil sementara menjadi masukan tetap konstan
- 33. Rumus umum Produktifitas = Output/Input Single factor Productivity = Output/Labor Multiple factor productivity productivity = Output/ Material cost+Labor cost+Overhead cost
- 34. Catatan Multiple factor productivity lebih baik dari single factor productivity karena akan mempunyai masalah dalam hal: 1. Kualitas yang dapat berubah. 2. Unsur luar yang dapat meningkatkan maupun menurunkan produktifitas secara tidak langsung. 3. Tidak adanya satuan pengukuran yang akurat. Sedangkan untuk organisasi yang outputnya berupa jasa, sangat sulit untuk menghitung output karena pendefinisian output yang seringkali mengalami kesulitan.
- 35. Hal ini akan berdampak pada kesulitan meningkatkan produktifitas yang disebabkan antara lain oleh: 1) Membutuhkan banyak tenaga kerja. 2) Proses operasionanya sangat individual. 3) Seringkali hanya dapat dikerjakan oleh para profesional karena membutuhkan keahlian khusus. 4) Sulit untuk digantikan oleh masin atau sulit untuk dimekanisasi serta diotomatisasi.
- 36. 3 Komponen Produktifitas yang berpengaruh terhadap besar atau kecilnya produktifitas yaitu: Tenaga Kerja Modal Manajemen Dari ketiga komponen produktifitas tersebut, menurut (Heizer and Render 2004) kontribusi paling besar dalam meningkatkan produktifitas adalah faktor Manajemen, karena manajemen memiliki tanggung jawab pengelolaan dan memastikan seluruh sumber daya perusahaan dimanfaatkan dengan efektif dan efisien
- 37. Agar produktifitas meningkat diperlukan manajer profesional yang mampu mengelola organisasi secara efektif dan efisien
- 38. THANKS! Does anyone have any questions?