The document provides guidelines for a healthy diet based on the principles of Hippocrates, emphasizing the consumption of raw, seasonal, and local foods while avoiding high-glycemic and refined sugar products. It includes suggestions for breakfasts and meals rich in healthy fats, proteins, and seasonal fruits and vegetables, while recommending proper food preparation methods. The document also highlights the importance of hydration, using appropriate cooking materials, and incorporating physical activity and quality sleep into one's lifestyle.

1. L’ A L I M E N TA T I O N S A I N E

2. – H I P P O C R AT E
« Que ton aliment soit ta seule médecine ! »

3. L E S 6 R È G L E S D ’ O R
• A C H E T E R U N M A X I M U M D ’ A L I M E N T B R U T S ,
N O N T R A N S F O R M É S
• M A N G E R D E S P R O D U I T S D E S A I S O N E T S I
P O S S I B L E L O C A U X
• E L I M I N E R L E S A L I M E N T S À I N D I C E
G LY C É R I Q U E É L E V É E T L E S S U C R E S R A F F I N É S
• P R I V I L É G I E R L E S P R O D U I T S I S S U E D E P E T I T
P R O D U C T E U R S E T S I P O S S I B L E B I O
• P R E N D R E L E T E M P S D E B I E N M A S T I Q U E R E T
D ’ A P P R É C I E R S O N R E PA S
• N E PA S O U B L I E R D E S E FA I R E P L A I S I R

4. P R O T É I N E S :
- O E U F À L A C O Q U E
- YA H O U RT D E B R E B I S
- H O U M O U S
- TA RT I N A D E D ’ A Z U K I …
LES PETIT - DEJEUNER
B O N G R A S
- AV O C AT / G U A C A M O L E
- P U R É E D ’ A M A N D E
- P O I G N É E D E N O I X
F R U I T S
- 1 B A N A N E
- 1 / 4 D E M E L O N
- M Y RT I L L E
- 1 O R A N G E
Au réveil, boire un verre d’eau avec le
jus d’un citron
+ une boisson chaude, du thé de préférence
+
+

5. DEJEUNER & DÎNER
P R O T É I N E S A N I M A L E S :
- P O I S S O N G R A S
- O E U F S
- V I A N D E S B L A N C H E S
- F R U I T S D E M E R
L E G U M I N E U S E S
- L E N T I L L E S
- P O I S
- H A R I C Ô T
L E G U M E S
- F R A I S ( O U S U R G E L E S )
D E S A I S O N E T A U M O I N S D E
3 C O U L E U R S D I F F E R E N T E S
C E R E A L E S ( S I
A C T I V I T E
P H Y S I Q U E )
- R I Z B A S M AT I
- Q U I N O A
- S A R R A S I N
+
+
ou

6. Au quotidien
E N J O U R N E E
- B O I R E D E L’ E A U
- H E R B E S E T E P I C E S
- H U I L D E D ’ O L I V E & C O L Z A
- 1 O U 2 F R U I T S , A M A N D E S
E N C U I S I N E
- C U I S S O N S D O U C E S ( VA P E U R , M I J O TA G E … )
- I N O X , P Y R E X , C E R A M I Q U E
- E V I T E R P L A S T I Q U E S , A L U M I N I U M
C O M P L E M E N T S
- O M E G A - 3
- V I TA M I N E D
- M A G N E S I U M
+ SOMMEIL DE QUALITE ET ACTIVITE PHYSIQUE
Crédit : Designer par Kévin TONON