Laporan ini mendeskripsikan percobaan pengaruh suhu terhadap pertumbuhan biji kacang hijau. Biji kacang hijau diletakkan pada tiga suhu berbeda: dingin (10°C), normal (25°C), dan panas (35°C). Hasilnya menunjukkan bahwa biji tumbuh paling baik pada suhu normal 25°C, tumbuh tinggi namun tidak sehat pada suhu panas, dan tidak tumbuh sama sekali pada suhu dingin. Kesimpulannya

1. LAPORAN PERCOBAAN PENGARUH SUHU TERHADAP
PERTUMBUHAN BIJI KACANG HIJAU
Disusun Oleh :
Kelompok 6
Achmad Aziz Jauhari (01)
Dita Ayu Juniananta (11)
Linggar Alvinsyah T (17)
Riz Zaidan Febriano A (30)
Wafda Ulin Nafishah (35)
Yosa Marinda K (36)
XII MIPA 01
SMA 1 KUDUS
Tahun Pelajaran 2016/2017
Jalan Pramuka No. 41 Telp: (0291) 431368
WEB : sma1kudus.sch.id

2. PENGARUH SUHU TERHADAP PERTUMBUHAN BIJI
KACANG HIJAU
A. Tujuan
Untuk mengetahui pengaruh suhu pada pertumbuhan biji kacang hijau.
B. Dasar Teori
Salah satu faktor yang mempengaruhi kerja enzim adalah suhu. Suhu yang kurang
sesuai akan menyebabkan kerja enzim di dalam sel-sel kurang optimal sehingga
proses metabolisme (seperti fotosintesis) akan terganggu. Pada umumnya, tumbuhan
akan tmbuh dengan baik pada suhu optimum antara 10 sampai 38 derajat celsius.
Tumbuhan tidak dapat hidup pada suhu dibawah 0 derajat celsius dan di daerah 4
musim, tumbuhan akan menyintesis protein khusus atau “protein kejut panas” dalam
jumlah banyak ketika suhu mendekati 0 derajat celsius. Protein kejut paas berfungsi
untuk mencegah denaturasi enzim.
C. Alat dan Bahan
1. 3 buah gelas air mineral
2. 30 biji kacang hijau
3. Kapas secukupnya
4. Termometer ruangan
5. Alat tulis
D. Cara Kerja
1. Rendam biji kacang hijau ke dalam wadah selama 1 jam
2. Pilihlah biji kacang hijau yang tenggelam sebanyak 30 biji
3. Basahi kapas dengan air
4. Letakkan kapas basah tersebut ke masing-masing gelas plastik
5. Letakkkan 10 biji kacang hijau ke masing-masing gelas plastik (sebanyak 3 gelas
plastik)
6. Berilah label pada gelas plastik dengan tulisan “suhu panas”, “suhu normal”, dan
“suhu dingin”.

3. 7. Letakkan ketiga gelas tersebut ke masing-masing tempat yang berbeda, yaitu suhu
panas di belakang kulkas; suhu normal di kamar; dan suhu dingin di dalam kulkas.
8. Letakkan termometer ruangan ke masing-masing tempat.
9. Catatlah suhu pada ketiga ruangan.
E. Hasil Pengamatan
Tempat dan Suhu Daun Batang Pangkal
Dalam kulkas (10o C) Tidak
tumbuh
Tidak tumbuh Hanya terlihat biji
kacang hijau pecah
mengeluarkan
kotiledon dan
plumula putih
kecambah tidak
bertambah tinggi
Dalam kamar (25o C) Daun hijau
tua, lebar,
dan tebal
Tinggi sedang Tanaman terlihat
kokoh dan sehat
paling tinggi.
Belakang kulkas (35o C) Daun hijau
pucat, kecil,
dan tipis.
Paling tinggi Tanaman terlihat
lemah dan tidak
sehat
F. Analisis
Berdasarkan teori yang tercantum dalam Dasar Teori, kacang hijau sebagai
tumbuhan tropis mampu tumbuh pada rentang suhu 20oC–40oC dengan rincian suhu
optimum berkisar antara 28oC–30oC. Hal ini sesuai dengan data yang didapat bahwa :
Wadah A diletakkan di luar ruangan dengan suhu 25oC, mengalami pertumbuhan
paling baik, tinggi cukup, daun banyak, tebal, dan hijau, serta tumbuhan terlihat sehat.
Hal ini dikarenakan suhu 25oC termasuk pada suhu optimum pertumbuhan kacang
hijau.
Wadah B diletakkan di belakang kulkas dengan suhu 35oC, tanaman tumbuh
tinggi namun terlihat tidak sehat, batang dan daun lemah, warna daun hijau pucat dan
tipis. Hal ini dikarenakan tanaman kacang hijau masih mampu tumbuh pada suhu

4. 35oC, namun suhu ini bukanlah suhu optimum bagi pertumbuhan kacang hijau
sehingga perkecambahan tidak berlangsung dengan baik.
Wadah C diletakkan di dalam kulkas dengan suhu 10oC, tanaman tidak bertambah
tinggi, hanya terlihat biji kacang hijau pecah dan mengeluarkan kotiledon serta
plumula berwarna putih. Hal ini dikarenakan suhu 10oC tidak termasuk pada rentang
suhu pertumbuhan kacang hijau, sehingga kecambah kacang hijau tidak mampu
tumbuh.
G. Kesimpulan
Kesimpulan yang kami dapat dari percobaan ini adalah :
a. Jika diletakkan pada tempat bersuhu dingin (10oC) maka kacang hijau tidak
mampu tumbuh.
b. Jika diletakkan pada tempat bersuhu panas (35oC) maka kacang hijau tumbuh
tinggi namun dalam keadaan tidak sehat.
c. Jika diletakkan pada tempat bersuhu sedang (25oC) maka kacang hijau tumbuh
dengan sangat baik.
Kesimpulan akhir yang kami dapat adalah suhu berpengaruh terhadap
pertumbuhan/perkecambahan kacang hijau.

5. H. Lampiran