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Pasta maneggiata!
Ingredienti per 4 persone:


400g           Penne rigate
100ml          Passata di pomodoro
1              Melanzana
1              Mozzarella
q.b.           Sale,zucchero,origano, pepe
1              Cipolla rossa
450



400



350



300



250



200



150



100



50



 0
      Penne rigate   Passata   Melanzana   Mozzarella   Sale,zucchro   Cipolla   Origano,Pepe
Preparazione:

●   Step uno: Tagliare finemente la cipolla e soffrggigere in una
    cosseruola con olio extravergine di oliva
●   Step due:Quando la cipolla è dorata, versare la salsa di pomodoro
●   Step tre: Condisci la salsa con lo zucchero, il sale, il pepe e
    l'origano e mescola di tanto in tanto finchè non sarà pronta.
●   Step quattro:metti sul fuoco la pentola per la pasta, e quando l'acqua
    bollirà versa la pasta insieme un pizzico di sale
●   Step cinque:friggi in una padella la melanzana tagliata a cubetti
●   Step sei:Versare il sugo pronto nella pasta insieme le melanzane
    fritte
●   Step sette: Aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti e mescolare
    con un mestolo il tutto velocemente finchè la mozzarella sarà
    sciolta
Un piccolo consiglio......




●   Non scordate di mettere lo zucchero nella passata di
    pomodoro: toglierà il retrogusto acido del pomodoro e
    renderà la vostra passata dolce e delicata.
●   Quando friggete le melanzane profumatele con un pò di
    sale, pepe e origano! Saranno molto più gustose!
Adesso non vi resta che.....impiattare e degustare!!!!!
Adesso non vi resta che.....impiattare e degustare!!!!!

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La mantia caterina-2012.2013_esercizio3

  • 2. Ingredienti per 4 persone: 400g Penne rigate 100ml Passata di pomodoro 1 Melanzana 1 Mozzarella q.b. Sale,zucchero,origano, pepe 1 Cipolla rossa
  • 3. 450 400 350 300 250 200 150 100 50 0 Penne rigate Passata Melanzana Mozzarella Sale,zucchro Cipolla Origano,Pepe
  • 4. Preparazione: ● Step uno: Tagliare finemente la cipolla e soffrggigere in una cosseruola con olio extravergine di oliva ● Step due:Quando la cipolla è dorata, versare la salsa di pomodoro ● Step tre: Condisci la salsa con lo zucchero, il sale, il pepe e l'origano e mescola di tanto in tanto finchè non sarà pronta. ● Step quattro:metti sul fuoco la pentola per la pasta, e quando l'acqua bollirà versa la pasta insieme un pizzico di sale ● Step cinque:friggi in una padella la melanzana tagliata a cubetti ● Step sei:Versare il sugo pronto nella pasta insieme le melanzane fritte ● Step sette: Aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti e mescolare con un mestolo il tutto velocemente finchè la mozzarella sarà sciolta
  • 5. Un piccolo consiglio...... ● Non scordate di mettere lo zucchero nella passata di pomodoro: toglierà il retrogusto acido del pomodoro e renderà la vostra passata dolce e delicata. ● Quando friggete le melanzane profumatele con un pò di sale, pepe e origano! Saranno molto più gustose!
  • 6. Adesso non vi resta che.....impiattare e degustare!!!!!
  • 7. Adesso non vi resta che.....impiattare e degustare!!!!!