Mata kuliah ini membahas konsep dan strategi manajemen operasi perusahaan dalam lingkup global, termasuk produktivitas, perbedaan barang dan jasa, serta keterkaitannya dengan fungsi-fungsi manajemen lainnya. Mahasiswa diajak memahami proses penciptaan nilai dalam operasi perusahaan dan bagaimana mengoptimalkan sumber daya terbatas.

1. Mata Kuliah : Manajemen Operasi (MNJ402)
Pengajar : Sari Amelia, S.Si., M.M.

2.  Pengertian manajemen operasional
 Konsep produktivitas
 Perbedaan barang dan jasa
 Keterkaitan manajemen operasional dengan bidang lain
 Strategi operasi dalam lingkungan global

3. Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan konsep manajemen operasional dan
strategi operasi di dalam lingkungan global.

4. Operasi berkaitan dengan proses manufaktur, jasa, dan perawatan kesehatan yang
digunakan untuk mengubah sumber daya yang dipergunakan oleh perusahaan ke
dalam bentuk produk yang diinginkan oleh konsumen.
Kegiatan operasi berfungsi sebagai pencipta nilai (value creator) yang tujuan
utamanya adalah bagaimana mengubah masukan (input) menjadi keluaran (output)
yang memiliki nilai tambah.
Manajemen operasi berfokus kepada bagaimana melakukan manajemen terhadap
nilai tambah dari kegiatan operasi dengan sumber daya yang terbatas.

5. PROSES
PENCIPTAAN
NILAI
Masukan Keluaran
Risiko/Ketidakpastian
Limbah
Sumber daya
yang diubah
Kegiatan apapun yang mengkonsumsi sumber daya
tetapi tidak menambah nilai kepada produk/jasa
Produk/jasa yang
bernilai tinggi

6. Produksi berlebih
Cacat
Persediaan yang tidak perlu
Pemrosesan yang tidak perlu
Transportasi berlebih
Menunggu
Gerakan yang tidak perlu

7. Produktivitas penting untuk mengetahui kinerja yang
berkaitan dengan operasi. 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘𝑡𝑖𝑣𝑖𝑡𝑎𝑠 =
𝐾𝑒𝑙𝑢𝑎𝑟𝑎𝑛
𝑀𝑎𝑠𝑢𝑘𝑎𝑛
Unsur-unsur produktivitas:
 Efisiensi
Perbandingan penggunaan masukan yang terlaksana (aktual) dengan yang direncanakan
 Efektivitas
Seberapa jauh target tercapai baik secara kuantitas maupun waktu
 Kualitas
Seberapa jauh pemenuhan persyaratan, spesifikasi, dan harapan konsumen

8. 2016 2017
Keluaran Nilai penjualan produksi Rp. 22,000,000,- Rp. 35,000,000,-
Masukan Pekerja 10,000,000,- 15,000,000,-
Bahan mentah dan suplai 8,000,000,- 12,500,000,-
Depresiasi modal peralatan 700,000,- 1,200,000,-
Lainnnya 2,200,000,- 4,800,000,-
Bandingkan data produktivitas tahun 2016 dan 2017 dari perusahaan manufaktur di atas.
2016 2017
PRODUKTIVITAS PARSIAL
(a) Pekerja 2.20 2.33
(b) Bahan mentah dan suplai 2.75 2.80
TOTAL PRODUKTIVITAS 1.05 1.04

9. PARAMETER BARANG JASA
Desain Produk Produk berwujud Produk tidak berwujud
Kualitas Kualitas obyektif Kualitas subyektif
Proses dan
Kapasitas
Konsumen tidak terlibat dalam proses
Kapasitas bisa melebhi permintaan
karena dapat disimpan dan
dipindahkan
Konsumen secara langsung terlibat
dalam proses
Kapasitas sesuai dengan
permintaan
Lokasi Biasanya dekat dengan bahan baku Perlu lebh dekat dengan
konsumen
Tata Letak Fokus pada peningkatan efisiensi Dapat meningkatkan nilai produk

10. PARAMETER BARANG JASA
Sumber Daya
Manusia
Fokus pada keahlian teknis dengan
upah berdasarkan keluaran yang
dihasilkan
Para pekerja berinteraksi langsung
dengan konsumen dengan standar
yang bervariasi
Manajemen
Rantai Suplai
Hubungan rantai suplai sangat penting Hubungan rantai supalai penting
tetapi tidak kritis
Persediaan Untuk semua jenis persediaan Tidak dapat disimpan sheingga
harus dicari alternative melayani
perubahan permintaan
Penjadwalan Kapasitas penyimpanan mempengaruhi
kecepatan produksi
Seringkali ada perubahan jadwal
konsumen sehingga harus
menyesuaikan penjadwalan
karyawan
Pemeliharaan Biasanya upaya untuk pencegahan Biasanya upaya untuk perbaikan

11. Dalam semua organisasi, manajemen operasi merupakan fungsi internal yang berinteraksi dengan
lingkungan eksternal.
Ruang lingkup fungsi manajemen operasi di dalam organisasi:
1. Fungsi pemasaran
Antara lain: penerimaan permintaan, dan perencanaan pemasaran sesuai kapasitas produksi.
2. Fungsi pengadaan
Seperti: pembeliaan peralatan dan material sesuai kebutuhan produksi.
3. Fungsi keuangan
Contoh: perencanaan modal, aliran kas, kebutuhan ekspansi, dan lainnya.
4. Fungsi personalia
Misalnya: alokasi tenaga kerja, desain pekerjaan, dan penyeleksian karyawan.

12. Strategi operasi merupakan …
‘… keputusan yang membentuk kapabilitas jangka panjang operasi perusahaan dan
kontribusinya kepada keseluruhan strategi dengan cara menyatukan persyaratan pasar
dan sumber daya operasi yang sedang berlangsung..’
Karakteristik perusahaan yang beroperasi global:
1. Pabrik dan fasilitas berlokasi dengan dasar global
2. Komponen bahan baku dan jasa yang dihasilkan dengan dasar global
3. Desain produk dan teknologi proses untuk seluruh dunia
4. Permintaan tidak terbatas dari pasar lokal saja
5. Logistik dan pengendalian persediaan bersifat global
6. Perusahaan global diorganisasikan melalui divisi secara global

13. 1. Efisiensi Biaya
2. Perbaikan Manajemen Rantai Suplai
3. Pemberian Produk yang Lebih Baik
4. Menarik Pasar Baru
5. Belajar untuk Operasi yang Lebih Baik
6. Akses ke Bakat dengan Standar Global dan Mempertahankan Karyawan Berbakat

14.  Resume individual
Ketua kelas mengirimkan email resume dalam format .zip
Dikumpulkan hari Senin pagi
 Presentasi dan makalah kelompok
Pokok bahasan presentasi dan makalah berupa studi kasus yang berkaitan
dengan materi pertemuan 1 beserta pokok bahasan yang relevan
Makalah dikumpulkan dalam bentuk hardcopy dengan halaman
sampul depan bening dan halaman belakang oranye serta
dipresentasikan pada pertemuan ke-2
Studi kasus pertemuan 1
Menjelaskan bagaimana produsen tas Timbuk2 melakukan kegiatan operasional secara
global. Kaitkan penjelasan dengan materi strategi operasi dalam lingkungan global.
Sumber: www.timbuk2.com

15. - end of slide -