Vitamin larut lemak terdiri atas vitamin A, D, E, dan K. Vitamin-vitamin ini berperan penting untuk kesehatan mata, tulang, sel darah merah, dan pembekuan darah. Sumbernya ada pada produk susu, hati, ikan, sayuran hijau, buah-buahan, dan matahari. Kekurangan maupun kelebihan dapat berdampak buruk seperti gangguan penglihatan, pertumbuhan tulang, otot, dan perdarahan.

1. Vitamin larut lemak
KELOMPOK 1

2. Aspek
pembahasan Karakteristik vitamin
Proses metabolisme vitamin
Fungsi vitamin
Sumber vitamin
Akibat kekurangan dan kelebihan
vitamin
.

3. Berdasarkan karakteristik nya
vitamin larut lemak dibagi menjadi 4
yaitu:
 Vitamin A
 Vitamin D
 Vitamin E
 Vitamin K
Karakteristik
vitamin

4. Metabolisme Vitamin A
.

5. Metabolisme vitamin D

6. Vitamin A: berperan untuk menjaga kesehatan mata dan
sistem kekebalan tubuh.
Vitamin D: untuk kesehatan tulang serta membantu dalam
penyerapan dan metabolisme kalsium.
Vitamin E: membantu melawan infeksi dan menjaga
kesehatan sel darah merah.
Vitamin K: mengaktifkan protein dan kalsium yang penting
untuk pembekuan darah.
Fungsi vitamin larut lemak

7. Sumber makanan
vitamin
Sumber makanan vitamin A
•Produk mengandung susu.
•Minyak ikan COD.
•Hati.
• Sayuran berwarna hijau
gelap dan kuning.
Buah-buahan.
Sumber makanan vitamin D
•Kuning telur
•Minyak ikan CO D
•Ikan
• Kulit manusia akan
menghasilkan vitamin D ketika
terpapar sinar matahari
langsung
Sumber makanan vitamin E
•Sayur berdaun hijau
•Kacang-kacangan
•Kuning telur
Sumber makanan vitamin K
•Sayur berdaun hijau
•Kacang kedelai
• Tubuh manusia dapat
memproduksi vitamin K dengan
bantuan bakteri di usus besar.

8. Akibat kekurangan dan kelebihan vitamin
Kekurangan vitamin A
Vitamin A atau retinol
merupakan jenis vitamin
larut lemak yang
bermanfaat bagi
kesehatan mata dan
perbaikan sel-sel tubuh.
Jika kurang vitamin A,
tubuh berisiko terkena
beragam gangguan
kesehatan, mulai dari
kulit kering, gangguan
mata, hingga gangguan
daya tahan tubuh dan
masalah kesuburan.
Kekurangan vitamin D
Kekurangan vitamin D
dapat menyebabkan
gangguan pertumbuhan
dan kekuatan tulang.
Kekurangan vitamin E
Saat tubuh kekurangan
vitamin E, otot akan
melemah dan koordinasi
gerak tubuh akan
terganggu. Kondisi ini
akan menyebabkan
Anda kesulitan dalam
melakukan berbagai
aktivitas, seperti berjalan
atau mengambil benda.
Kekurangan vitamin K
Ketika tubuh kekurangan vitamin K,
maka produksi zat yang berfungsi
untuk membekukan darah pun akan
menurun.
Akibatnya, Anda lebih berisiko
mengalami
perdarahan hebat

9. Kelebihan vitamin A
Akibat kelebihan vitamin A ini
menyebabkan gejala berupa
peningkatan tekanan darah. Kondisi ini
bisa membuat pembuluh darah di
kepala bisa terkena dampak buruk.
Gejala yang bisa terjadi, yaitu sakit
kepala dan pusing.
Kelebihan vitamin D
Kelebihan vitamin D dapat menyebabkan
gangguan pada ginjal. Hal ini disebabkan
karena konsumsi vitamin D dalam dosis
tinggi akan meningkatkan penyerapan
kalsium, sehingga menyebabkan
pembentukan batu ginjal. Selain itu,
kelebihan vitamin D juga diketahui
menyebabkan kerusakan ginjal permanen
atau gagal ginjal.
Kelebihan vitamin E
Bila dikonsumsi secara berlebihan, vitamin E
dapat menyebabkan efek samping, yaitu
diare, sakit kepala, tubuh menjadi lemah,
gangguan pada penglihatan, perut kembung
dan mual. Vitamin E memang bermanfaat
untuk menurunkan risiko kanker pada
seseorang.
Kelebihan vitamin K
Kelebihan vitamin K jangka panjang dapat
menimbulkan gejala seperti: sulit menelan,
nafsu makan berkurang, sesak napasm sakit
kepala, ruam pada kulit, keringat berlebih,
gangguan cemas hingga kaku otot.

10. Kesimpulan
Vitamin larut lemak memerlukan absorbsi lemak
yang normal agar vitamin tersebut dapat diabsorbsi
secara efisien. Keempatnya terkandung dalam
vitamin E alami yang terdapat dalam bahan
makanan dengan kadar berbeda. Jika dikonsumsi
dalam jumlah yang kurang ataupun berlebih, maka
akan berdampak buruk bagi kesehatan tubuh.

12. Daftar pustaka
https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/jenis-vitamin-
larut-air-larut-lemak/
http://jurnal.fkm.unand.ac.id/index.php/jkma/arti
cle/view/9/8
https://www.academia.edu/34442878/VITAMIN_L
ARUT_DALAM_LEMAK
https://pyfahealth.com/blog/vitamin-yang-larut-
dalam-lemak-adalah/
https://www.alodokter.com/batasi-takaran-
vitamin-yang-larut-dalam-lemak