Mat langs nasjonale turistveger Stockholm 2013Egil Thorsen
MATUPPLEVELSER BLIR ALLT VIKTIGARE INOM RESENÄRINGEN, SÅ ÄVEN I VÅRT NATURSKÖNA GRANNLAND NORGE. OCH MATEN ÄR SAMTIDIGT ETT SÄTT FÖR BESÖKSMÅLENS AKTÖRER ATT PROFILERA SIG. I PILOTPROJEKTET MAT LANGS NASJONALE TURISTVEGER SAMVERKAR NÅ 80 MATAKTÖRER LÄNGS NORGES VACKRASTE VÄGSTRÄCKOR I EN GEMENSAM MARKNADSFÖRINGSSATSNING. HÄR INGÅR GÅRDSBRUKARE, MATHANTVERKARE, HOTELL OCH KRÖGARE – ALLA STOLTA NYSKAPARE OCH FÖRÄDLARE AV DEN NORSKA MATKULTUREN.
I Norge har 18 vägsträckor utvalts som extra vackra och sevärda, men dessa så kallade Nasjonale turistveger erbjuder mer än bara frestelser för ögat. I ett projekt stöttat av Vegvesendet och Landbruks- och matdepartementet profileras ytterligare en reseanledning. Projektet heter Mat langs Nasjonale turistveger och är en satsning för att synliggöra de aktörer som erbjuder unika och genuina matupplevelser längs vägsträckorna. I ett första pilotprojekt, som pågår fram till hösten 2013, är följande fem vägsträckor i fokus: Sognefjellet, Geiranger–Trollstigen, Gamle Strynefjellsvegen, Valdresflye och Rondane.
– Utgångspunkten för pilotprojektet är att bidra till totalupplevelsen runt turistattraktionen Nasjonale turistveger. Här ligger fokus på att stärka och utveckla mat- och resenäringen i samband med andra aktörer längs värdekedjorna mat och reseliv, säger projektledaren Egil Ørjan Thorsen. Huvudsyftet är att nå konkreta resultat i form av ökad lönsamhet och samarbetsvinster för företagen längs vägen, säger Egil.
Det finns totalt 18 Nasjonale turistveger och genom pilotprojektet utarbetas
MAT MED VÄRDE LÄNGS NORSKA TURISTVÄGAR
MAT LANGS NASJONALE TURISTVEGER
en projektmodell, för planering, genomförande och utvärdering, som kan överföras till resterande vägsträckor.
PUBLICITET OCH UTVECKLING
Idag har runt 80 företag från de fem vägsträckorna anslutit sig till pilotprojektet. De representerar hela spektret av mataktörer, från produktion till servering.
– Det handlar inte bara om gourmetmat och fyrarättersmiddagar, men om att servera mat som är genuin för platsen och har en historia, fortsätter Egil. Projektet synliggör en mångfald av goda matställen där norska och kortresta råvaror är centrala. Samtidigt handlar det om den totala upplevelsen av maten i sitt sammanhang, där till exempel kulturlandskapet och värdskapet har en stor betydelse. Aktörerna har också arbetat fram en gemensamt och förpliktande värdegrund som gör dem till ambassadörer för den goda måltiden, med omtanke om råvarorna, kvaliteten och historien.
Helhetssynen på mat speglas i projektets marknadsföring av företagen, vilken i ett första steg sker på bloggen Matlangsnasjonaleturistveger.no samt ett magasin som utkom i en första utgåva på nynorska i våras. Nu planeras ett magasin för den engelskspråkiga målgruppen till våren.
Förutom publicitet under ett gemensamt varumärke utgör projektet ett viktigt nätverk för erfarenhetsutbyte, samarbete och inspiration mellan de enskilda företagen.
Mat langs nasjonale turistveger presentasjon til nettverk Atlanterhavsvegen 2...Egil Thorsen
Taste of National Tourist Routes - Norway
GREAT FOOD OF VALUE ALONG NORWAY’S TOURIST ROUTES
GASTRONOMY IS BECOMING INCREASINGLY IMPORTANT WITHIN THE TOURISM INDUSTRY, AND FOOD IS ALSO A WAY FOR THE VARIOUS TOURISM BUSINESSES IN EACH DESTINATION TO INCREASE THEIR PROFILE. AS PART OF THE PILOT PROJECT TASTE OF NATIONAL TOURIST ROUTES, AS MANY AS 80 FOOD BUSINESSES ALONG FIVE OF THE MOST BEAUTIFUL STRETCHES OF ROAD IN NORWAY ARE WORKING TOGETHER ON A JOINT MARKETING INITIATIVE. THEY INCLUDE FARMERS, ARTISANAL FOOD PRODUCERS, HOTELS AND RESTAURANTS, ALL OF WHICH ARE PROUD CREATORS AND REFINERS OF NORWEGIAN FOOD CULTURE.
More info:
www.tasteofnationaltouristroutes.com
http://www.matlangsnasjonaleturistveger.no/wp-content/uploads/2012/12/kulturarven_print_engelsk-1.pdf
Mat langs nasjonale turistveger Stockholm 2013Egil Thorsen
MATUPPLEVELSER BLIR ALLT VIKTIGARE INOM RESENÄRINGEN, SÅ ÄVEN I VÅRT NATURSKÖNA GRANNLAND NORGE. OCH MATEN ÄR SAMTIDIGT ETT SÄTT FÖR BESÖKSMÅLENS AKTÖRER ATT PROFILERA SIG. I PILOTPROJEKTET MAT LANGS NASJONALE TURISTVEGER SAMVERKAR NÅ 80 MATAKTÖRER LÄNGS NORGES VACKRASTE VÄGSTRÄCKOR I EN GEMENSAM MARKNADSFÖRINGSSATSNING. HÄR INGÅR GÅRDSBRUKARE, MATHANTVERKARE, HOTELL OCH KRÖGARE – ALLA STOLTA NYSKAPARE OCH FÖRÄDLARE AV DEN NORSKA MATKULTUREN.
I Norge har 18 vägsträckor utvalts som extra vackra och sevärda, men dessa så kallade Nasjonale turistveger erbjuder mer än bara frestelser för ögat. I ett projekt stöttat av Vegvesendet och Landbruks- och matdepartementet profileras ytterligare en reseanledning. Projektet heter Mat langs Nasjonale turistveger och är en satsning för att synliggöra de aktörer som erbjuder unika och genuina matupplevelser längs vägsträckorna. I ett första pilotprojekt, som pågår fram till hösten 2013, är följande fem vägsträckor i fokus: Sognefjellet, Geiranger–Trollstigen, Gamle Strynefjellsvegen, Valdresflye och Rondane.
– Utgångspunkten för pilotprojektet är att bidra till totalupplevelsen runt turistattraktionen Nasjonale turistveger. Här ligger fokus på att stärka och utveckla mat- och resenäringen i samband med andra aktörer längs värdekedjorna mat och reseliv, säger projektledaren Egil Ørjan Thorsen. Huvudsyftet är att nå konkreta resultat i form av ökad lönsamhet och samarbetsvinster för företagen längs vägen, säger Egil.
Det finns totalt 18 Nasjonale turistveger och genom pilotprojektet utarbetas
MAT MED VÄRDE LÄNGS NORSKA TURISTVÄGAR
MAT LANGS NASJONALE TURISTVEGER
en projektmodell, för planering, genomförande och utvärdering, som kan överföras till resterande vägsträckor.
PUBLICITET OCH UTVECKLING
Idag har runt 80 företag från de fem vägsträckorna anslutit sig till pilotprojektet. De representerar hela spektret av mataktörer, från produktion till servering.
– Det handlar inte bara om gourmetmat och fyrarättersmiddagar, men om att servera mat som är genuin för platsen och har en historia, fortsätter Egil. Projektet synliggör en mångfald av goda matställen där norska och kortresta råvaror är centrala. Samtidigt handlar det om den totala upplevelsen av maten i sitt sammanhang, där till exempel kulturlandskapet och värdskapet har en stor betydelse. Aktörerna har också arbetat fram en gemensamt och förpliktande värdegrund som gör dem till ambassadörer för den goda måltiden, med omtanke om råvarorna, kvaliteten och historien.
Helhetssynen på mat speglas i projektets marknadsföring av företagen, vilken i ett första steg sker på bloggen Matlangsnasjonaleturistveger.no samt ett magasin som utkom i en första utgåva på nynorska i våras. Nu planeras ett magasin för den engelskspråkiga målgruppen till våren.
Förutom publicitet under ett gemensamt varumärke utgör projektet ett viktigt nätverk för erfarenhetsutbyte, samarbete och inspiration mellan de enskilda företagen.
Mat langs nasjonale turistveger presentasjon til nettverk Atlanterhavsvegen 2...Egil Thorsen
Taste of National Tourist Routes - Norway
GREAT FOOD OF VALUE ALONG NORWAY’S TOURIST ROUTES
GASTRONOMY IS BECOMING INCREASINGLY IMPORTANT WITHIN THE TOURISM INDUSTRY, AND FOOD IS ALSO A WAY FOR THE VARIOUS TOURISM BUSINESSES IN EACH DESTINATION TO INCREASE THEIR PROFILE. AS PART OF THE PILOT PROJECT TASTE OF NATIONAL TOURIST ROUTES, AS MANY AS 80 FOOD BUSINESSES ALONG FIVE OF THE MOST BEAUTIFUL STRETCHES OF ROAD IN NORWAY ARE WORKING TOGETHER ON A JOINT MARKETING INITIATIVE. THEY INCLUDE FARMERS, ARTISANAL FOOD PRODUCERS, HOTELS AND RESTAURANTS, ALL OF WHICH ARE PROUD CREATORS AND REFINERS OF NORWEGIAN FOOD CULTURE.
More info:
www.tasteofnationaltouristroutes.com
http://www.matlangsnasjonaleturistveger.no/wp-content/uploads/2012/12/kulturarven_print_engelsk-1.pdf
Presentasjon holdt på Nordbergkonferansen 3/11-2011om geocachingsprosjektet Visit Sørlandet, Skjærgårdsparken Lister og Farsund Turistkontor gjorde sammen.
Hurtigruten er verdens vakreste sjøreise. Vårt mål er å legge ut på verdens vakreste webreise, hvor vi inviterer deg ombord på alle steder hvor Hurtigruten legger til i mer enn 45 minutter på den flotte kystlinjen mellom Bergen og Kirkenes.
I hvilken grad er norgesturistene også interessert i kulturopplevelser ?Innovation Norway
Utdrag av Turistundersøkelsen 2014, fra Innovasjon Norge, med fokus på kulturinteresserte turister; kulturturister
Foredrag holdt på Doga, Oslo, 23. april 2015 av Margrethe Helgebostad, Innovasjon Norge.
Presentasjon av merkevareposisjon "Kristiansand som reisemål"Visit Sørlandet AS
Hvilken posisjon som reisemål skal Kristiansand ta i fremtiden?
Presentasjon resultat av prosess merkevareposisjonering av Kristiansand som reisemål presentert av Visit Sørlandet AS på frokostmøte i Næringsforeningen for Kristiansandsregionen.
Prosjektet er eiet av Visit Sørlandet, og prosessen er gjennomført i samarbeid med firmaet Backer&Bang.
Presentasjon holdt på Nordbergkonferansen 3/11-2011om geocachingsprosjektet Visit Sørlandet, Skjærgårdsparken Lister og Farsund Turistkontor gjorde sammen.
Hurtigruten er verdens vakreste sjøreise. Vårt mål er å legge ut på verdens vakreste webreise, hvor vi inviterer deg ombord på alle steder hvor Hurtigruten legger til i mer enn 45 minutter på den flotte kystlinjen mellom Bergen og Kirkenes.
I hvilken grad er norgesturistene også interessert i kulturopplevelser ?Innovation Norway
Utdrag av Turistundersøkelsen 2014, fra Innovasjon Norge, med fokus på kulturinteresserte turister; kulturturister
Foredrag holdt på Doga, Oslo, 23. april 2015 av Margrethe Helgebostad, Innovasjon Norge.
Presentasjon av merkevareposisjon "Kristiansand som reisemål"Visit Sørlandet AS
Hvilken posisjon som reisemål skal Kristiansand ta i fremtiden?
Presentasjon resultat av prosess merkevareposisjonering av Kristiansand som reisemål presentert av Visit Sørlandet AS på frokostmøte i Næringsforeningen for Kristiansandsregionen.
Prosjektet er eiet av Visit Sørlandet, og prosessen er gjennomført i samarbeid med firmaet Backer&Bang.
Presentasjon av Museet Midt i fylkesrådet i Nord-Trøndelag 20. april 2010. Presentert av Sigmund Alsaker, direktør ved museet som har avdelinger i Namsos og Vikna.
Innovasjon Norge: Reiselivsåret 2015 og forventinger 2016Innovation Norway
2015 ble ikke bare et år med flere kommersielle gjestedøgn og et økt turismeforbruk - Norge tok også andeler i internasjonal turisme. Forventningene til 2016 er gode og preget av optimisme.
I sommersesongen 2051 var det 16,2 millioner kommersielle gjestedøgn. Det er fire prosent mer enn sommersesongen 2014, og dermed det andre året på rad med en rekordbra sommersesong.
Norske gjestedøgn økte med tre prosent, mens utenlandske økte med syv prosent. Det var en god vekst fra alle markeder Innovasjon Norge har markedsaktiviteter.
Tyskland var nok en gang det største utenlandsmarkedet for norsk reiseliv med 1,1 millioner gjestedøgn, som er en økning på fem prosent. Sommersesongen 2015 var også preget av en god økning fra Asia.
2. Assosiasjoner til Norge som reisemål
“What is the first thing you think of when you think of holiday destinations and experiences in Norway?”
Tyskland
Storbritannia
Danmark
Frankrike
Nederland
Sverige
Kilde: Posisjoneringsanalyse, juni 2014 til mai 2015, Innovasjon Norge
3. Opplevelsesråstoff;
Det vi har og er -
produkter, tjenester,
symboler, tradisjoner,
Spektakulære
fjorder,
kystområder og
naturverdier KULTURMAT
Naturbaserte
aktiviteter
? ?p
P
P P
TOMROM
Merkevaren Norge
som reisemål
4. Hvilke knapper skal vi trykke på for å skape vekst?
Naturen er vår viktigste ressurs!
Over 90% i målgruppen vet det!
Vi må by på noe mer!
Gjøre Norge mer spennende!
Storslått natur
Spektakulære fjorder
Naturfenomen
Gode matopplevelser
Spennende byopplevelser
Gjestfri lokalbefolkning
Gjøre det enkelt å orientere seg!
Vi er litt late, det må være lettere!
Attraktive tilbud
Bærekraftige alternativer
Lett å planlegge
Kjernen
Merverdi
Konvertere
Foto: Gaute Bruvik - visitnorway.com, Espen Mills/Matlangsnasjonaleturistveger.no/Visitnorway.com, Øyvind Heen - Visitnorway.com
7%
39%
51%
Ønsker de å
komme?
22. Bilde: ABCnyheter.no/Leni Aurora Brækhus
Omtaler: TripAdvisor juni 2015
Fortellerstemmer – Steinar Larsen gjør tørrfisken levende!
“The good humoured owner is fluent in six or more languages
and makes you feel very welcome.”
“Steinar Larsen will, with lots of jokes and facts, give you the full
story behind the dried fish in all its aspects.
… you will leave having a better understanding not only of
different dried fish but also with a big smile on your face.”
“…we were warmly welcomed by Mr Larsen, the owner, who made us
a fresh coffee and sat us down to watch a very interesting old film
about the stockfish industry. ...the highlight was simply talking to Mr
Larsen and having the chance to ask all our 'tørrfisk' questions. Coming
from a local fishing family he is extremely knowledgeable and very
generous with his time and in sharing his experience. Thank you very
much for a fascinating visit! “