Dokumen ini menjelaskan tentang teknik mencangkok sebagai metode pembiakan vegetatif buatan pada tanaman, terutama tanaman dikotil. Proses mencangkok bertujuan untuk memperbanyak tanaman dengan sifat yang sama dengan induknya dan lebih cepat berbuah, meskipun memiliki beberapa kekurangan seperti ketahanan terhadap angin dan kerusakan pada pohon induk. Terdapat juga informasi mengenai alat dan bahan yang dibutuhkan, cara pembuatan, serta kriteria cabang yang cocok untuk dicangkok.

1. Assalamu’alaikum
CANTIK :*

2. Prakarya
Anggota:
1. Aditya
2. Ainun Fadilah Rohani
3. Cindy Dwi Andini Putri
4. Hilya Arin Amelia
5. Mala Rispa
6. Riza Karunia Putra

3. A.Pengertian
-Mencangkok merupakan salah satu cara pembiakan vegetatif
buatan yang bertujuan untuk memperbanyak tanaman yang
memiliki sifat yang sama dengan induknya dan cepat
menghasilkan. Selain itu, pohonnya juga tidak terlalu tinggi.
Mencangkok dilakukan dengan cara menguliti hingga bersih dan
menghilangkankambium pada cabang atau ranting sepanjang 5-
10 cm pada tanaman dikotil untuk kemudian dipindahkan ke
dalam wadah lain saat akar telah tumbuh.
-Cangkok adalah cara perkembangbiakan pada tumbuhan
dengan menanam batang atau dahan yang diusahakan berakar
terlebih dahulu sebelum di potong dan di tanam di tempat lain.
Tidak semua tumbuhan bisa di cangkok. Tumbuhan yang bisa di
cangkok hanyalah tumbuhan dikotil dan tumbuhan biji terbuka.

4. Cara perkembang biakan dengan mencangkok adalah
sangat istimewa terutama untuk buah-buahan. Karena
rasa dan bentuk buah yang dihasilkan biasanya akan
sama persis dengan induknya. Berbeda jika
perkembang biakan di lakukan dengan menanam biji,
terkadang tanaman yang dihasilkan tidak sama dengan
kriteria yang dimiliki oleh induknya.
Tumbuhan hasil cangkokan akan lebih cepat
berbuah dibandingkan tumbuhan yang ditanam dari biji
dan memiliki sifat yang sama dengan induknya. Akan
tetapi, tumbuhan hasil cangkokan mudah roboh,
karena sistem perakarannya adalah serabut, oleh
karena itu berhati-hatilah ketika menanamnya dan
umurnya lebih pendek dibandingkan tumbuhan yang
ditanam dari biji.

5. Pada saat mencangkok, kambium pada cabang
atau ranting harus dihilangkan agar kulit tidak
terbentuk kembali. Bila kulit terbentuk kembali,
maka akar tidak akan dapat terbentuk.
Sebaliknya, jika lapisan cambium tersebut
bersih, maka hasil fotosintesis akan terkumpul di
tempat cambium yang telah dibersihkan dan
pertumbuhan akar dapat terangsang dengan
baik.

6. B. Alat dan Bahan
PERALATAN:
1.Pisau
2.Gunting
3.Kompos (Media cangkok)
4.Pupukkandang(Media cangkok)
5. Pohon mangga
PEMBALUT MEDIA:
1. Pelastik bening/Tabung bambu/Ijuk/sabut kelapa
2. Tali raffia
C.Cara Pembuatan
1.Plih batang yang tidak terlalu tua ataupun muda kira-kira 120
CM.
2.Kerat batang dengan pisau dengan panjang 10 CM.
3.Hilangkan kambium yang masih menempel dengan cara
mengeriknya.

8. D.Manfaat
Ada beberapa keuntungan dari mencangkok
diantaranya:
-Tumbuhan hasil cangkokan akan lebih cepat berbuah
dibandingkan tumbuhan yang ditanam dari biji.
-Tumbuhan yang dicangkok memiliki sifat yang sama
dengan indunya.
-Tingkat keberhasilannya lebih tinggi, karena pada proses
mencangkok akar akan tumbuh ketika masih berada di pohon
induk.
-Produksi dan kualitas buahnya akan persis sama dengan
tanaman induknya.
-Tanaman asal cangkok bisa ditanam pada tanah yang letak air
tanahnya tinggi atau di pematang kolam ikan.
Itulah beberapa keuntungan dari mencangkok.

9. E. Teknik Mencangkok
Alat-alat yang dibutuhkan :
1.Tanaman yang akan dicangkok
2.Tanah gembur
3.Pisau
4. Plastik atau sabut kelapa
5.Tali plastik
6.Air
Cara mencangkok yang benar dilakukan sebagai berikut :
1.Pilih cabang yang sehat dan lebih baik yang tumbuh vertikal.
2.Cabang dikuliti kulitnya melingkari batang dengan jarak 5-
10cm.
3.Bersihkan lapisan kambium yang menempel pada kayu.

10. 4. Apabila memakai plastik, plastik tersebut harus
diberi beberapa lubang kecil
sebagai jalan masuknya air terlebih dahulu.
5. Setelah lapisan kambium bersih, lapisi bagian
tersebut dengan tanah gembur dan balut bagian yang
telah terlapisi tanah dengan plastik atau sabut kelapa.
6. Ikat balutan tersebut dengan menggunakan tali
plastik dibagian ujung atas dan bawah.
7.Sirami bagian yang telah dicangkok secara teratur.
8. Setelah kurang lebih satu bulan, akar mulai tumbuh.
Jika pertumbuhan akar sudah cukup baik, balutan
plastik atau sabut dilepas dan cangkokan siap ditanam
di wadah baru.

12. Kerugian Dari
Mencangkok
Disamping keuntungan, terdapat juga
beberapakekurangan/kerugian pembibitan dengan
sistem cangkok.
Pada musim kemarau panjang tanaman tidak tahan
kering. Tanaman mudah roboh bila ada angin kencang
karena tidak berakar tunggang. Pohon induk tajuknya
menjadi rusak karena banyak cabang yang dipotong.
Dalam satu pohon induk kita hanya bisa mencangkok
beberapa batang saja, sehingga perbanyakan tanaman
dalam jumlah besar tidak bisa dilakukan dengan cara
ini.

13. Wassalamu’alaikum Wr. Wb

14. Amalia islami (stek)
Apakah pada saat pencangkokan dengan media
lain juga menggunakan tanah ?
Jawab:
iya, karena pada dasarnya akar itu tumbuh dari
tanah sehingga mencangkok itu harus
menggunakan tanah agar tumbuh akar

15. Aulia fatayah(merunduk)
Apa akibatnya jika kita menyiram cabang yang
sudah diberi tanah dengan air yang terlalu
banyak?
Jawab:
Sebenarnya banyak atau sedikitnya air itu tidak
berpengaruh. hanya saja air yang terlalu banyak
akan menyebabkan tanah menjadi lembek karena
prinsip air itu selalu mengalir kebawah. Apabila
tanah lembek maka tanah tersebut tidak akan
menempel pada cabang pohon dan menggumpal
dibagian bawah plastik . Jika hal itu terjadi maka
akar tidak akan tumbuh

16. winda aryani(sambung)
Berapa ketebalan tanah yang diberikan pada
cabang saat mencangkok? Dan apabila tanah
sedikit, adakah pengaruhnya?
Jawab:
Prinsipnya, tanah yang diberikan harus menutupi
seluruh bagian cabang yang dikerat. Jika dalam hal
ketebalan, tanah yang diberikan kira-kira 2x lebih
besar dari biji buah tanaman yang akan dicangkok.

17. Helmein Farazacd(Kultur jaringan)
Berapa lama waktu yang diperlukan sampai
akar cangkoka tumbuh?
Jawab:
Waktu yang diperlukan sampai akar tumbuh
kira-kira 2-3bulan

18. Mei Isyrin(okulasi)
Apa saja ktiteria cabang yang dapat dicangkok selain berkambium
dan bercabang?
Jawab:
1. Batang cabang yang baik yaitu memiliki kulit yang tegap.
2. Warna cabang masih coklat muda dan belum ada kerak, agar
tanaman menghasilkan akar yang baik dan sempurna.
3. Cabang yang ideal yaitu berdiameter 2-5 cm.
4. Cabang yang dicangkok tidak perlu terlalu panjang karena akan
kesulitan pada saat penanaman dilapangan dan sulit diatur.
5. Panjang cabang cukup sekitar 20-30 cm.
6. Cabang tidak boleh gundul, karena akan mempersulit
tumbuhnya akar karena kurangnya makanan.
7. Cabang yang baik yaitu mempunyai bentuk yang kurus
menyamping atau keatas dan giat berbuah.