Jam kerja organ tubuh bervariasi sepanjang hari, dengan masing-masing organ aktif pada rentang waktu tertentu. Lambung bekerja pada pagi hari, limpa siang hari, jantung dan usus kecil siang hari, kandung kemih sore hari, ginjal petang hari, dan seterusnya. Penting menyesuaikan aktivitas dan makan dengan jam kerja organ agar fungsi tubuh berjalan dengan optimal.