Modern Proposal Perencanaan Bisnis
Bisnis Bidang Kuliner (Makanan dan Minuman)
"SANGAPIT" Merupakan Pengembangan Ide Inovasi Usaha yang Bertujuan Untuk Menghighlight Makanan Khas Kalimantan (Indonesia), atau umum dikenal dengan nama "Pisang Gapit"
Modern Proposal Perencanaan Bisnis
Bisnis Bidang Kuliner (Makanan dan Minuman)
"SANGAPIT" Merupakan Pengembangan Ide Inovasi Usaha yang Bertujuan Untuk Menghighlight Makanan Khas Kalimantan (Indonesia), atau umum dikenal dengan nama "Pisang Gapit"
Proposal Usaha Mikro Kecil Menengah Wedhang Uwuwedhanguwu
Proposal ini ditujukkan untuk memenuhi tugas akhir mata kuliah Kewirausahaan Sesi GSInt Universitas Esa Unggul dengan dosen pengampu Erlina Puspitaloka Mahadewi
Nestlé adalah sebuah perusahaan multinasional di Vevey, Swiss yang bergerak dalam bidang makanan. Didirikan pada tahun 1867 oleh Henri Nestlé.Perusahaan ini menghasilkan makanan dan minuman seperti makanan bayi, susu,kopi, cokelat, dan lain-lain. Perusahaan ini masuk dalam bursa saham SWX Swiss Exchange. Pada tahun 1842. Henry Nestle membeli salah satu industri yang paling progresif dan lincah pada region itu pada masa tersebut ia juga terlibat dalam memproduksi minyak kacang (digunakan sebagai bahan baker lampu minyak), minuman keras, rum, dan cuka. Ia juga mulai memproduksi dan menjual air mineral bergas dan lemonande, meskipun pada tahun-tahun krisis dari 1845dan 1847 Nestle menghentikan produksi air mineralnya. Nestle mulai tumbuh dan berkembang menjadi sebuah perusahaan makanan terbesar di dunia, serta perusahaan makanan dan minuman yang telah di percaya oleh banyak orang di seluruh dunia secara turun temurun hingga sekarang. Perusahaan Nestle tersebar di seluruh manca negara, Nestlé berkomitmen untuk tetap mengembangkan produk-produk melalui inovasi dan renovasi demimemuaskan kebutuhan konsumennya di seluruh dunia.
Masyarakat Indonesia sudah mengenal Nestlé sejak akhir abad ke-19 lewat produk “Tjap Nona” yang kini banyak dikenal dengan nama “Milkmaid”.
Pada tahun 1910 pemasaran produk Nestlé dilakukan oleh cabang Nestlé di Singapura. Produk-produk Nestlé begitu mendominasi pasaran susu kental manis di Indonesia sehingga para konsumen mengidentifikasi semua jenis susu sebagai “Tjap Nona”.
Pada tahun 1930 Nestlé memiliki pangsa pasar terbesar di Indonesia untuk jenis produk susu. Kuatnya tim pemasaran yang terjun ke desa-desa serta aktifnya upaya Nestlé menjaga mutu, dengan mengganti kaleng-kaleng tua di toko-toko dan warung-warung dengan produk baru, merebut kepercayaan dan kesetiaan para konsumen.
Keberhasilan Nestlé di Indonesia disebabkan oleh produk yang bermutu tinggi yang diminati oleh para konsumen dan didukung oleh jaringan distribusi yang efisien dan staf penjualan dan sistem manajemen yang profesional.
Nestlé Indonesia adalah anak perusahaan Nestlé SA, yang berpusat di Vevey, Swiss, dan telah beroperasi selama hampir 150 tahun. Sebagai perusahaan gizi, kesehatan dan keafiatan terkemuka di dunia, Nestlé mulai beroperasi di Indonesia tahun 1971. Nestlé Indonesia kini memiliki lebih dari 3.300 karyawan dan mengoperasikan 4 pabrik yaitu Pabrik Kejayan di Jawa Timur untuk mengolah produk susu seperti DANCOW dan BEAR BRAND, Pabrik Panjang di Lampung untuk mengolah kopi instan NESCAFÉ, Pabrik Cikupa di Banten untuk memproduksi kembang gula FOX'S, POLO dan CRUNCH, serta Pabrik Karawang di Jawa Barat untuk memproduksi DANCOW, MILO dan CERELAC. Moto Nestlé "Makanan yang Baik, Kehidupan yang Baik"
Apa itu angka kecukupan gizi dan bagaimana cara perhitungannya dalam memenuhi kebutuhan gizi tergantung pda jenis kelamin dan usia dengan faktor koreksi aktivitas fisik
UNIKBET Link Slot Habanero Deposit Bisa Via Bank Kaltimcsooyoung073
UNIKBET Link Slot Habanero Deposit Bisa Via Bank Kaltim
Unikbet Merupakan Situs Slot Habanero Bisa Deposit Kaltim Terbesar Di Indonesia, Terutama di kota besar seperti Samarinda,Tangerang,Bekasi,Bogor. Kami melayani Daftar Slot Habanero Pakai e-Money Kaltim, Bisa Hubungi WA: 0 8 1 3 7 0 4 4 7 1 4 6 |Atau Kunjungi Link : unikbetplay . site
Melalui Situs Unikbet kamu bisa Main Slot Habanero Deposit Kaltim Tanpa Potongan 24 Jam Terbaik Di Indonesia. Banyak game slot Habanero deposit via Kaltim sangat gacor bisa anda mainkan langsung dengan mudah dan aman.
Link Slot Habanero Deposit Pakai Kaltim Terbaik Di Indonesia
Dengan daftar slot Habanero pakai Kaltim melalui unikbet, anda bisa nikmati hadiah bonus jackpot slot Habanero terbesar. Karena slot Habanero di unikbet sangat gacor, dikarenakan game slot Habanero depo Kaltim ini memiliki rtp tertinggi. Berikut adalah link slot Habanero yang bisa deposit pakai Kaltim terbaik 2024 di indonesia:
1. Slot Tooty Fruity Fruits
2. SLOT Fruity Mayan
3. Slot Disco Beats
4. Slot Mighty Medusa
5. Slot Space Goonz
6. Slot Calaveras Explosivas
7. Slot Santa's Village
8. Slot Glam Rock
Kontak Link Situs Slot Deposit Habanero Pakai Kaltim :
Whatsapp : 0 8 1 3 7 0 4 4 7 1 4 6
Telegram : 0 8 1 3 7 0 4 4 7 1 4 6
Link : " unikbet . link / daftar " << Ketik di browser tanpa spasi!!!!
Atau Ketik Di Google langsung >> " UNIKBET " <<
2. 2 | APUPAH Sociopreneur Business Plan
APUPAH
अपूपः
Kolaborasi Dunia Modern
dengan Jajanan Tradisional Indonesia
dalam upaya memajukan
Pedagang Jajanan Tradisional sekitar Tangerang
(Kick-Off)
Lisa Permata
Theressa
Nadya Vincent
KOMOREBI TEAM
3. APUPAH Sociopreneur Business Plan | 3
Kami termotivasi oleh Sultan Kasepuhan Cire-
bon, Sultan Sepuh XIV Pangeran Raja Adipati Arief
Natadiningrat yang menyatakan bahwa arus global-
isasi menyebabkan banyaknya resep kuliner Kera-
ton Kasepuhan yang punah dan menghilang. Ini
adalah salah satu bukti yang nyata dari sekian ka-
sus di Indonesia yang belum terangkat.
Maka dari itu, kami membangun sebuah
bisnis dan solusi agar lebih banyak orang kembali
jatuh cinta pada kuliner khas Indonesia, khususnya
jajanan tradisional. Apupah menggabungkan kon-
sep modern berbentuk vending machine dalam
menawarkan jajanan tradisional ke konsumen.
Konsumen juga lebih mudah untuk menemukan
jajanan pasar sehingga membantu pedagang kecil
jajanan pasar untuk lebih bertumbuh dan
mengembangkan usaha mereka.
“Apupah” adalah se-
buah usaha makanan yang
didirikan 3 mahasiswa, Lisa
Permata, Nadya Vincent, dan
Theressa, yang memiliki
kecintaan terhadap jajanan
pasar yang mulai punah kare-
na digerus oleh jaman. Kare-
nanya kami memberikan se-
buah solusi untuk
menghidupkan kembali ja-
janan pasar dengan konsep
modern yaitu “Apupah”.
Apupah bertujuan menjadi
penggerak perekonomian
bagi pedagang jajanan tradi-
sional, menghidupkan kem-
bali kecintaan anak muda
akan jajanan tradisional, dan
menjadi pionir dalam
pengembangkan dan
menggunakan teknologi un-
tuk mendukung perekonomi-
an Indonesia yang lebih baik.
Ringkasan Eksekutif
4. 4 | APUPAH Sociopreneur Business Plan
Kesempatan Apupah berkembang sangat besar, melihat belum ada pesaing yang
mengusung ide sejenis. Kami berencana meletakkannya di tempat strategis, seperti
foodcourt pada mall-mall besar ataupun bandara, dengan harga bersaing berkisar
Rp5.000,00 - Rp8.000,00, serta menargetkan anak-anak muda dan keluarga kecil
pengunjung mall. Dengan strategi ini, tim kami percaya Apupah akan mencapai
kesuksesan dan pionir bagi anak bangsa lainnya untuk ikut mendukung pedagang kecil
yang lainnya.
“Kolaborasi Dunia Modern dengan Jajanan Tradisional In-
donesia dalam upaya memajukan Pedagang Jajanan Tradi-
sional di sekitar Tangerang“
5. APUPAH Sociopreneur Business Plan | 5
Daftar Isi
03
05
06
08
09
10
18
19
23
24 Biografi Peserta
Daftar Isi
Tentang APUPAH
Ringkasan Eksekutif
Timeline Bisnis
Manajemen Bisinis
Strategi Bisnis
Alur Produksi
Proyeksi Keuangan
Analisa Dampak Sosial
6. 6 | APUPAH Sociopreneur Business Plan
Tentang APUPAH
Latar Belakang
Ide ini bermula dari kecintaan kami akan jajanan pasar yang semakin sulit
dicari bahkan mendekati kepunahan karena kehilangan pasar yang terus digerus
globalisasi. Hal ini juga mempengaruhi pedagang jajanan tradisional yang penda-
patannya sangat bergantung dari hasil penjualan jajanan tradisional. Oleh karena
itu, munculah sebuah ide bisnis dan solusi yang bisa merangkul para pedagang kue
tradisional Indonesia.
Melalui Apupah, pedagang jajanan tradisional bisa menitipkan barang da-
gangannya ke dalam vending machine yang mampu menjaga sisi terbaik jajanan
tersebut selama 1 hari. Kami ingin jaminan kualitas yang diterima oleh konsumen,
sehingga kami terus mampu menjaga kualitas, nama baik, dan kepercayaan peda-
gang jajanan tradisional dan konsumen. Kami berharap Apupah mampu memper-
baiki perekonomian para pedagang kecil tersebut, lebih termotivasi untuk
menghidupkan kembali ratusan bahkan ribuan jajanan tradisional yang terancam
dari kepunahan.
Di sisi lain, kami ingin memperkenalkan kembali ke anak muda yang mulai cita
rasa jajanan tradisional Indonesia, hal ini yang membuat kami lebih bersemangat
lagi. Kami menyadari betul, jajanan tradisional merupakan salah satu memori ma-
sa kecil yang tak mungkin tergantikan dengan makanan internasional. Jajanan
tradisional adalah salah satu nilai keberagaman Indonesia yang tidak bisa diganti-
kan dengan apapun, maka perlu dijaga dan dilestarikan sehingga bisa dinikmati
oleh generasi-generasi selanjutnya.
7. APUPAH Sociopreneur Business Plan | 7
Taste of Homeland
VISI
Menjadi penggerak perekonomian bagi pedagang jajanan
tradisional, menghidupkan kembali kecintaan anak muda akan
jajanan tradisional, dan menjadi pionir bagi banyak orang da-
lam mengembangkan dan menggunakan teknologi sebagai
sarana perekonomian Indonesia yang lebih baik.
MISI
1. Menjadi partner bagi pedagang jajanan tradisional
2. Menaikkan tren akan kecintaan anak muda terhadap jajanan
tradisional
3. Mengembangkan kemitraan untuk melengkapi kemampuan
dan memperluas penawaran perusahaan
4. Menjunjung tinggi tanggung jawab sosial perusahaan
5. Memberikan pengalaman baru yang memuaskan, terpercaya,
konsisten dan menyenangkan bagi konsumen
Tujuan Praktis
1. Menghidupkan kembali kecintaan terhadap jajanan tradisional
melalui teknologi modern
2. Memberikan pengalaman luar biasa untuk menikmati jajanan
tradisional yang enak dan murah
3. Meningkatkan kesejahteraan para pedagang kue di Indonesia
4. Melestarikan jajanan tradisional di Indonesia
9. APUPAH Sociopreneur Business Plan | 9
Bussines Manager
Lisa Permata
Bertanggung jawab atas keberlangsungan hidup Apupah melalui pengambilan keputusan-
keputusan penting, memastikan Apupah selalu berada pada visi dan misi yang ingin dicapai,
mengedepankan dampak sosial bagi masyarakat melalui Apupah dan mengkoordinasi semua bagian
dari tim untuk bekerja secara maksimal sehingga mampu mengembangkan, menyiapkan dan mengi-
rimkan Apupah sebagai solusi bagi pedagang jajanan tradisional dalam memasarkan makananannya
yang lebih efisien, menguntungkan, dan tepat sasaran.
Head of Finance
Ryan Adhitya
Bertanggung jawab atas divisi
keuangan di Apupah, membuat
laporan keuangan perusahaan,
menghitung aliran arus kas, dan
memastikan Apupah tidak
melakukan pengeluaran melebi-
hi budget baik dari sisi
operasional maupun pemasaran
serta mengatur beban-beban
dan pemasukan agar tetap sta-
bil.
Head of Marketing
Nadya Vincent
Bertanggung jawab untuk
meningkatkan volume penjualan
perusahaan, menargetkan calon
konsumen baru, dan mengajak
lebih banyak orang untuk men-
jadi konsumen loyal Apupah agar
menyebarluaskan dampak sosial
dari Apupah.
Head of
Operational
and Technology
Theressa
yang
Bertanggung jawab agar Apu-
pah selalu memberikan pela-
yanan terbaik dalam memen-
uhi harapan pelanggan, me-
mastikan kualitas produk Apu-
pah tetap terjaga, dan terus
memperbahurui cara kerja
Apupah agar lebih efektif dan
efisien, serta melakukan
maintenance terhadap vending
machine Apupah.
Manajemen Bisnis
10. 10 | APUPAH Sociopreneur Business Plan
Strategi Bisnis
Orang Kreatif
Tim Apupah terdiri dari orang-orang kreatif yang masing-masing
memiliki keunikan dan kelebihan yang saling melengkapi dalam
menyokong Apupah untuk tetap hidup dan mencapai keberhasilan
Apupah yang utama yaitu menolong lebih banyak pedagang ja-
janan tradisional yang mulai “menghilang” dari pasar.
Manajemen Waktu Kerja
Waktu adalah hal terpenting yang menjadi faktor kunci utama
keberhasilan kami, karena kami harus bisa memanajemen waktu
dengan baik, supaya konsumen kami tetap menerima jajanan
tradisional dari para pedagang dengan tepat waktu dan dalam
kondisi terbaik.
Inovasi Bidang Teknologi
Kami percaya, setiap detik zaman dan teknologi akan terus
berkembang dan semakin banyak orang yang memiliki keeratan
khusus dengan teknologi. Hal tersebut membuat kami terpanggil
untuk menjadi pionir pengusung teknologi dalam mengirimkan
nilai dan produk terbaik untuk diterima konsumen kami.
Profesional dan Pelayanan Tercepat - Terbaik
Pelayanan cepat belum tentu baik, sehingga kami mau meng-
gabungkan kedua hal tersebut, melalui Tim Arjuna yang akan be-
rusaha semaksimal mungkin dalam melayani konsumen kami.
Kami berfokus pada strategi bisnis yang tepat dan manusiawi yaitu people oriented.
Kami percaya perkembangan sebuah bisnis bukan hanya berdasarkan keberhasilan suatu
produk, namun harus mengandalkan dan bergantung pada orang-orang terbaik yang ada
di dalam dan sekitarnya.
Berikut adalah 4 core values yang Apupah miliki, yakni:
11. APUPAH Sociopreneur Business Plan | 11
STP
Demografis Anak muda
Psikografis Anak muda yang senang kenyamanan dan praktis, serta
bergaya hidup trendi dan modern
Geografis Di kota-kota besar di Indonesia yang anak mudanya mulai
kesulitan menemukan jajanan tradisional
Sosial Budaya Jajanan tradisional yang ingin ditawarkan adalah lintas bu-
daya dari berbagai macam daerah yang menjadi nilai tambah
Segmentasi
Target Pasar
Target pasar yang ingin kami capai adalah anak muda dan keluarga kecil yang
gandrung mengunjungi mall baik untuk hangout, makan, ataupun nongkrong. Kami
mau memberikan pengalaman dan rasa baru serta memperkenalkan kembali jajanan
tradisional yang perlahan sulit dicari.
Posisi Produk
Apupah menempatkan diri pada differentiation focus karena kami ber-
beda dengan anak muda sebagai segmen konsumen. Kami memiliki
keunikan tersendiri, pelayanan cepat dan praktis, serta harga ditawar-
kan murah. Apupah berbeda karena konsep kolaborasi teknologi dan
jajanan tradisional, yang juga menjadi competitive advantage kami.
Differentiation Cost Leadership
Differentiation
Focus
Cost Focus
STRATEGICTARGET
SpecificIndustry
Segment
COMPETITIVE ADVANTATGE
Uniqueness Low Cost
12. 12 | APUPAH Sociopreneur Business Plan
Analisa Peluang
Peluang raksasa
Indonesia adalah peluang yang sangat besar bagi para pemain industri makanan. Sepeti
yang kita sudah ketahui bahwa Indonesia adalah populasi terbesar ke-4 di dunia dengan
jumlah penduduk 260 juta yang mengonsumsi bahan pangan dalam jumlah sangat besar.
Ini adalah bukti bahwa pasar Indonesia adalah pasar yang menjanjikan bagi para pemain
industri makanan. Kami pun yakin bahwa ruang pasar untuk memasuki industri ini masih
terbuka sangat lebar
Berbicara dengan data
Berikut adalah analisa kami mengenai kata kunci “jajanan tradisional” di Google trends In-
donesia. Dapat dilihat dari grafik tersebut, bahwa trend jajanan tradisional di Indonesia
mengalami penurunan. Hal ini yang membuat perlu perhatian khusus, apalagi jajanan
tradisional merupakan salah satu jenis makanan yang ada di indonesia dan tidak bisa
dilupakan keberagamannya.
13. APUPAH Sociopreneur Business Plan | 13
Dalam melakukan sebuah bisnis terutama bisnis sosial, masalah adalah suatu hal yang sangat
lazim terjadi. Masalah yang muncul beragam dan dari segala aspek sehingga bisa menjadi batu
sandungan bagi Apupah. Masalah yang berpotensi muncul adalah:
1. Sulit menemukan penjual jajanan tradisional yang benar-benar terpercaya, seperti
tidak menggunakan zat-zat yang membahayakan tubuh.
2. Sumber Daya Manusia yang kurang memadai dan bertindak tidak sesuai dengan SOP
yang sudah ditetapkan
3. Jajanan Tradisional yang tersedia di Apupah tidak sesuai dengan selera konsumen
Apupah.
4. Bermunculannya kompetitor makanan sejenis dengan teknologi yang sama
5. Ketidakpastian harga bahan baku penjual jajanan tradisional yang bisa mengganggu
keuntungan mereka.
6. Dibutuhkan dana yang sangat besar untuk membuat vending machine
Strength
1. Harga yang murah dan kualitas rasa
terjamin.
2. Memiliki varian produk yang ber-
macam-macam.
3. Tingkat higienis yang tinggi.
4. Pelayanan dan sistem yang baik.
5. Menjadi pioneer vending machine
makanan tradisional.
Weakness
1. Memerlukan biaya yang sangat besar
untuk mendesain, membuat dan
menggunakan sistem yang baik.
2. SDM yang kurang memadai dan terlatih.
3. Ada kemungkinan produk rusak bila tidak
laku karena penerapan SOP kami adalah
maksimal jajanan tradisional berumur 1
hari, lalu diganti produk baru.
Threat
1. Mendapat pandangan dari orang
bahwa kami mematikan pedagang
kecil.
2. Munculnya aneka bisnis sejenis.
Oportunity
1. Dapat dijangkau oleh banyak kalangan
masyarakat Indonesia.
2. Belum ada kompetitor sejenis.
3. Jajanan tradisional Indonesia yang
beraneka ragam.
SWOT
SWOT
14. 14 | APUPAH Sociopreneur Business Plan
Produk kami adalah sebuah vending machine pertama dan satu-satunya yang
menjual jajanan tradisional di Indonesia dengan tujuan sosial, membantu peda-
gang jajanan tradisional mendagangkan produknya tanpa perlu bertatap muka
dengan konsumen dan didukung oleh teknologi.
Untuk menunjang Apupah dalam membantu pedagang kecil jajanan tradi-
sional, kami mengusung skema 7P, dengan penjelasan sebagai berikut:
PRODUCT
Berdasarkan pengamatan kami, tempat yang sesuai untuk menempatkan vend-
ing machine Apupah adalah di mall, tapi ke depannya kami mempertimbangan
peletakkan Apupah di bandara internasional supaya tidak hanya anak muda
atau keluarga kecil yang bisa menikmati lezatnya jajanan tradisional, tapi juga
turis lokal ataupun turis asing yang menggunakan bandara Internasional.
PLACE
Dalam mengembangkan Apupah, kami membutuhkan partner yaitu para
penjual jajanan tradisional dimana mereka bertugas untuk menyuplai Apupah
dengan kualitas terbaik. Selain itu, kami juga memiliki tim “Arjuna” yang bertu-
gas untuk mengawasi, mengevaluasi kinerja, memperbaiki dan mengem-
bangkan Apupah serta orang di belakangnya agar lebih baik lagi.
PEOPLE
Pedagang kue tradisional cukup menitipkan dagangannya pusat Apupah.
Setelah semua jajanan tradisional dari para pedagang terkumpul, tim Arjuna
akan menyusun jajanan ke mesin Apupah. Setelah itu konsumen langsung
memilih kue yang diinginkan di vending machine Apupah dan membayar
dengan uang tunai. Proses pembelian selesai, konsumen tinggal mengambil kue
segar yang keluar dari Apupah.
PROCESS
Harga yang kami tawarkan berkisar Rp5.000,00 - Rp8.000,00 dengan keun-
tungan Rp500,00/kue. Harga dari pedagang yang menjadi modal kami. Keun-
tungan yang didapat digunakan untuk pengembangan dan perawatan Apupah
supaya lebih banyak pedagang jajanan tradisional terbantu dan lebih banyak
anak muda mengenali jajanan tradisional.
PRICE
7P Marketing Mix
15. APUPAH Sociopreneur Business Plan | 15
Berikut adalah ilustrasi vending machine Apupah
PHYSICAL
UNIT
7P Marketing Mix
Strategi pemasaran yang kami gunakan bertujuan untuk membangun brand im-
age perusahaan yang memiliki citra positif dan peduli dengan para pedagang
kecil jajanan tradisional. Kami akan mengajak para konsumen untuk ikut
melakukan campaign #LoveIndonesianCakes sehingga bisa memacu rasa lebih
mencintai kue-kue tradisional.
PROMOTION
16. 16 | APUPAH Sociopreneur Business Plan
Apupah akan menggunakan model marketing 3.0 di mana nilai utama kami ada-
lah menjadi terbaik, berbeda, dan terus berinovasi. Kami mau jajanan pasar tradi-
sional yang kami tawarkan ada terus di pikiran, hati, dan jiwa konsumen kami melalui
Apupah karena “Rindu Jajanan Tradisional? Apupah-in aja!”.
Selain itu, kami juga akan mengundang para influencer untuk mencoba
penggunaan Apupah dan dipromosikan melalui akun media sosial mereka, dan Apu-
pah juga akan aktif di berbagai sosial media, seperti Line@, Instagram, Facebook,
dan mebsite Apupah.com.
Kami juga berharap konsumen kami terus merasa dekat dengan Apupah dan
tim Arjuna serta mendapatkan pelayanan terbaik dan pengalaman yang terbaik ber-
sama Apupah.
MARKETING 3.0
“Rindu Jajanan Tradisional? Apupah-in aja!”
Strategi Promosi
Mind Heart Sprint
Deliver
Satisfaction
Realize
Aspiration
Practice
Compassion
Mission
Profit Ability Return Ability Sustain AbilityVision
Be Better Differentiate
Make a
Difference
Values
18. 18 | APUPAH Sociopreneur Business Plan
Penentuan Harga
Untuk harga tiap kue yang ditawarkan melalui Apupah berkisar antara Rp5000,00
sampai Rp8.000,00, karena sangat bergantung pada harga dan keuntungan yang diinginkan
oleh para penjual. Kami mengenakan biaya perawatan kepada pedangan kecil tersebut
sebesar Rp50.000/bulan dari tiap jenis yang produksi kue yang dititipkan, dan mengambil
keuntungan Rp500/unit kue yang terjual dari konsumen. Biaya tersebut digunakan untuk
perawatan Apupah, gaji “Arjuna”, dan biaya listrik dan air, serta pengembangan Apupah
dan tim Arjuna sehingga lebih baik ke depannya.
Kami juga berencana untuk melakukan kerja sama dengan para sponsor, seperti
Bank BRI, Skystar Ventures, UMN dan masih banyak yang lainnya, sehingga ke depannya
kami tidak perlu lagi memungut biaya dari para pedagang tersebut. Kami ingin benar-benar
menjadi solusi dan jawaban yang ditunggu para pedagang jajanan tradisional. Kami
percaya, usaha tidak akan pernah membohongi hasil yang kami terima, sehingga kami bisa
lebih baik dan terus memajukan perekonomian para pedagang kecil jajanan tradisional ke
arah yang lebih baik.
19. APUPAH Sociopreneur Business Plan | 19
Alur Produksi
Alur produksi yang kami lakukan tidak seperti produksi biasa,
karena Apupah lebih ke arah pengumpul dari pedagang jajanan
tradisional. Sehingga prosesnya juga lebih mudah.
Produsen
Jajanan
Tradisional
Tim
Arjuna
APUPAH
Vending
Machine
PENGIRIMAN .
Para pedagang jajanan
tradisional tinggal mengi-
rimkan atau mengumpul-
kan dagangan mereka ke
Tim Arjuna, dan Tim Ar-
juna akan memberikan
bukti berupa pen-
erimaan.
PENYUSUNAN .
Tim Arjuna bergerak ke
Apupah dan menyusun
jajanan tradisional
secara rapi ke dalam
mesin, kemudian ja-
janan tradisional siap
untuk dibeli dan dikon-
sumsi konsumen.
20. 20 | APUPAH Sociopreneur Business Plan
ProyeksiKeuangan
Penjualanpadakondisiterburuk
24. 24 | APUPAH Sociopreneur Business Plan
Analisa Dampak Sosial
________________.
Apupah menyadari pentingnya
pelestarian berbagai
kebudayaan di Indonesia yang
perlahan mulai menghilang,
salah satunya jajanan tradisional yang biasa dijajakan para
pedagang kaki lima.
Melalui solusi vending machine yang ditawarkan Apu-
pah, diharapkan akan membuat taraf kesejahteraan
masyarakat, khususnya pedagang kecil dapat meningkat
dan lebih banyak pedagang jajanan tradisional yang termo-
tivasi dan berlomba-lomba untuk menghidupkan kembali
jajanan tradisional yang punah atau hampir punah. Selain
itu, hal ini akan mendorong jajanan tradisional khas Indo-
nesia menjadi makanan kesukaan anak muda, menjadi gaya
hidup yang baru, dan dapat mengenalkan lebih banyak ja-
janan tradisional kepada turis asing bila nantinya diletakkan
di bandara, pelabuhan internasional, ataupun kereta api ja-
rak jauh.
Dampak lainnya adalah terjadinya peningkatan atas
permintaan kue tradisional, maka akan membuka lebih
banyak lapangan pekerjaan baru dan menurunkan angka
pengangguran di Indonesia. Sehingga, Apupah mampu
berdampak pada penurunan angka kemiskinan di Indone-
sia.
25. APUPAH Sociopreneur Business Plan | 25
Biografi Peserta
Lisa Permata
Akuntansi 2015
Universitas Multimedia
Nusantara
Lisa Permata
Akuntansi 2015
Universitas Multimedia
Nusantara
Mahasiswi asal Jambi ini
memiliki daya juang yang
tinggi. Lisa mengemban
banyak peran penting di
kampus seperti advisor
AISEC dan koordinatior com-
munity relation UCARE
2017. Ia juga terlibat dalam
usaha branding dan kuliner.
Lisa memiliki cita-cita men-
jadi auditor Big Four, audi-
tor KPK, entrepreneur, dan
eksekutif perusahaan multi-
national company.
Theressa
Akuntansi 2015
Universitas Multimedia
Nusantara
Theressa memiliki hobi
membaca buku, bermain
game, dan makan.
Sekarang, ia sedang ber-
fokus pada kegiatan pela-
yanan gereja dan kegiatan
sosial kampus, Rencang gen-
erasi 9
Ia bercita-cita menjadi audi-
tor di big four, entrepre-
neur, dan misionaris Gereja.
Nadya Vincent
Akuntansi 2015
Universitas Multimedia
Nusantara
Nadya yang sedang disibuk-
kan dengan kegiatan kam-
pus seperti USO (orkestra
kampus) dan HIMTARA
(Himpunan mahasiswa
akuntansi) ini memiliki hobi
nonton, makan, dan ber-
main musik. Tak dapat
dipungkiri, walaupun cita-
cita utamanya adalah men-
jadi seorang auditor dan
entrepreneur.
26. 26 | APUPAH Sociopreneur Business Plan
Apupah, diambil dari Bahasa Sanskerta yang berarti Kue.
अनुगृहीतोऽस्मि
(anugṛhīto'smi)