Prezentarea avantajelor și dezavantajelor în consumul de fructe și legume din alimentația copiilor, realizată de o elevă după studierea Modulului Alimente de origine vegetală la Ed. tehnologică.

1. MENS SANA IN CORPORE SANO
”Educație tehnologică și tehnologia
informației-punte către viitor”-Galați, 2016
Eleva : ȘUIU JUVERDEANU VANESSA
Școala Profesională Specială
Câmpulung Moldovenesc
Clasa a VII-a A

2. IMPORTANTA FRUCTELOR SI
LEGUMELOR IN ALIMENTATIA COPILULUI
SCOALA GIMNAZIALA ,,T.V. STEFANELLI” - CÂMPULUNGMOLDOVENESC
Realizat de:
suiujuverdeanuvanessa– cl. via
coordonator,
prof.ing.juverdeanugabriela

3. ARGUMENT
Omul nu poate beneficia de o viață
sănătoasă fără să își însușească un mod
sănătos de alimentație.
Pentru organism, cele mai propice
alimente, sunt cele simple și naturale
În alimentaţia copiilor, aportul de
legume şi fructe este absolut necesar,
fiind principala sursă de carbohidraţi,
dar şi de minerale şi vitamine.
Fructele şi legumele reprezintă o sursă
importantă de apă, care completează
aportul zilnic de lichide, precum şi de
fibre, absolut necesare pentru buna
funcţionare a tubului digestiv.

4. Consumul zilnic
 Cantitatea de legume și
fructe consumată variază în
funcţie de vârstă, iar la
copiii mai mari intră în
ecuaţie şi nivelul de efort
fizic. Un copil şcolar are
nevoie de minim 5 porţii de
fructe şi legume, adică
undeva la 400-500 grame pe
zi. Copiii mai activi, care
practică un sport, au
necesităţi mai mari care
trebuie individualizate
pentru fiecare în parte.

5. Consumul insuficient de fructe şi
legume pe perioade lungi de
timp, precum şi monotonia în
consumul acestora pot conduce
la carenţe de vitamine şi
minerale, care mai departe pot
genera o gamă foarte largă de
probleme de sănătate. Cel mai
frecvent ne întâlnim cu imunitate
scăzută, îmbolnăviri frecvente ,
stare de oboseală permanentă,
apatie etc. Aceste carenţe pot fi
uşor prevenite printr-un aport
corect de fructe şi legume; în
cazul copiilor mofturoşi se poate
recurge la utilizarea de sucuri
naturale de fructe.

6.  FRUCTELE
Fructele sunt sănătoase în starea
lor naturală, cele din compoturi
sau dulceţuri în schimb aduc un
adaos mare de zahăr în cavitatea
bucală, favorizând producerea
cariilor. Datorită compoziţiei lor, a
cantităţii mari de vitamine, fructele
trebuie consumate zilnic. În plus,
fructele au proprietatea de a curăţa
dinţii şi a-i lubrifia. Citricele, care
conţin o cantitate mare de vitamina
C, pot ameliora simptomele
dureroase din gingivită, dar pot
semnala şi prezenţa unei carii în
cazul existenţei sensibilităţii la
sucul de citrice.

7. · Vitamina C se găsește în : portocale, lămâi, mere, pere, afine
Vitamina E se găsește în : migdale, nuci
Vitamina A se găsește în : lămâi, portocale, ananas, grapefruit, caise
·
Vitamina B se găsește în: banane, struguri, portocale, pere, migdale
CONTINUTUL IN VITAMINE AL FRUCTELOR

8. EFECTE NEDORITE :
Sucurile naturale din fructe nu
sunt indicate în menţinerea
dinţilor sănătoşi. Acidul conţinut
de aceste băuturi atacă smalţul,
distrugându-l în proporţie de
85%.
Pentru a scădea efectul direct al
acizilor asupra smalţului dentar
este foarte bine ca aceste sucuri
să fie consumate cu ajutorul
unui pai. Fructele crude sunt
benefice sănătăţii dinţilor şi
gingiilor.

9.  ATENȚIE …
 Fructele sunt cele mai
sănătoase și
nutritive deserturi pentru
copilul tău. Din fericire,
majoritatea fructelor
sunt adorate de copii, iar
tu nu ai foarte mari
probleme in a-i convinge
să le mănânce.

10. LEGUMELE
Consumul de legume proaspete
este mult mai indicat, deoarece
prin prelucrare termică acestea
pierd o mare parte din
constituenții nutritivi. Pe lângă
cantitatea ridicată de vitamina
C legumele mai conțin și alte
vitamine și minerale esențiale
bunei funcționări a
organismului:

11. CONȚINUTUL ÎN VITAMINE AL LEGUMELOR
 Carotenul (provitamina A) se găsește în: morcovi, carote,
ridichi, sparanghel;
 Vitamina E se găsește în: fasole si mazăre verde, varză,
spanac, sfeclă roșie;
 Vitamina K se găsește în: spanac, lobodă, urzici, conopidă;
 Potasiul se găsește în: morcovi, salată, roșii, castraveți;
 Calciul se găsește în: sfeclă, spanac;
 Fierul se găsește în: pătrunjel, urzici, spanac, păpădie;
 Fosforul se găsește în semințe;

13.  Specialiștii în nutriție
recomandă consumul zilnic
de cinci porții de legume si
fructe, indiferent de
specificul organismului.
Totuși, aceste cifre sunt
doar orientative, deoarece și
consumul de fructe și
legume trebuie să fie corelat
cu nivelul activității fizice,
vârsta, gen, obiceiurile
alimentare, consumul
energetic zilnic, așa încât să
nu ofere organismului mai
multă hrană decât acesta
are nevoie pentru a
funcționa normal.

14. SFATUL NUTRIȚIONIȘTILOR
 Conform nutriționiștilor, o
porție de fructe sau legume
este echivalentul a aproximativ
80 de grame sau, mai simplu,
echivalentul unei căni de
dimensiuni obișnuite. Având în
vedere că fructele conțin
fructoza, un glucid natural,
acestea vor fi mereu
consumate într-o cantitate mai
mică față de legume.

15. CONCLUZIE …

16. VA MULTUMESC!