sidang capstone 1

1. PROPOSAL CAPSTONE DESIGN PROJECT
SISTEM PENUNJANG KEPUTUSAN MANAJEMEN
RANTAI PASOK PADA INDUSTRI PENGOLAHAN
IKAN KALENG BERBASIS WEB
.
Nama / NPM : Akbar Nurul Rizki / 30416460
Mohammad Rezka Agnesa / 34416479
Muhammad Firdaus / 34416860
Kelompok : 5 (lima)
Grup : 3 (tiga)
Jurusan : Teknik Industri
Pembimbing : Dr. Ir. Rakhma Oktavina, M.T.
Ratih Wulandari, ST., MT.
Diajukan Untuk Melengkapi Syarat
Capstone Design Project
UNIVERSITAS GUNADARMA
2020

2. LATAR BELAKANG
Pengolahan
Ikan Rantai
Pasok
Pasar Potensial
& Pemasok SPK
(MPE)
PENERAPAN
SPK

3. TUJUAN CAPSTONE
DESIGN PROJECT
1. Membuat model simulasi sistem penunjang
keputusan terkait rantai pasok
2. Mengidentifikasi mekanisme rantai pasokan yang
terdapat pada industri pengolahan ikan
3. Menghasilkan sebuah sistem pendukung
keputusan rantai pasok rancangan berbasis web

4. METODE YANG DIGUNAKAN
Sesuai
Pemodelan
Sistem
Implementasi
Model
Verifikasi Model
Validasi Model
Sesuai
SPK Manajemen Rantai Pasok
Pengolahan Ikan Lemuru
Tidak
Ya
Ya
Tidak
A
MULAI
Penentuan Alternatif dan
Kriteria Dari Potensial Pasar
Penjualan
Penentuan Alternatif dan
Kriteria Dari Pemasok Ikan
Lemuru
Penyaringan
Alternatif dan Kriteria
Data Sekunder, Jenis Ikan Lemuru,
Wilayah Penangkapan Bahan Baku
Jakarta, data alternatif dan kriteria
Metode Perbandingan
Eksponensial
A

5. METODE YANG DIGUNAKAN
Diagram Lingkar
Sebab Akibat

6. METODE YANG DIGUNAKAN
Diagram Input –
Output
Operasi Input Output
Pengumpulan
Data
Pengelompokan
Data
Seleksi Data
Masukan Data
Pengolahan Data
Penyimpanan
Data
Produk Ikan
Lemuru
Masukan Data
Pengolahan Data
Penyimpanan
Data
Informasi Rantai
Pasok
Keputusan
Pemilihan Pasar
Potensial
Keputusan
Pemilihan
Pemasok Yang
Strategi
Rekomendasi
Hasil

7. DATA (SEKUNDER)
NO KRITERIA BOBOT JAKARTA SURABAYA SEMARANG BANDUNG
1 Potensi Daerah
2 Akses Yang Terjangkau
3 Penawaran Harga
4 Biaya Distribusi
Memilih Pasar Potensial
PERINGKAT
NILAI
NO KRITERIA BOBOT KEPULAUAN RIAU BANYUWANGI JAKARTA SELAT BALI
1 Jenis Ikan Lemuru
2 Biaya Dpengelolaan Ikan Selama DiKapal
3 Waktu Proses Pengiriman Ikan Ke Pabrik
4 Hasil Tangkapan
PERINGKAT
Menentukan Daerah Tangkapan Strategis
NILAI
SKALA KETERANGAN
1 Sangat Tidak Penting
2 Tidak Penting
3 Cukup Penting
4 Penting
5 Sangat Penting
Bobot Kepentingan

8. ESTIMASI WAKTU PENYELESAIAN
No. Kegiatan
Perkuliahan Semester 8
M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9 M10
1
Penyusunan
Proposal
2
Pengumpulan
Proposal
3 Revisi Proposal
4
Pengumpulan
Data
5
Mencoba
Membuat
Database
6
Melakukan
Pengolahan Data
7
Membuat
Analisis
Keputusan

9. GAMBARAN OUTPUT