Jamu Mbok Djana adalah usaha rumahan yang memproduksi minuman jamu siap minum dalam kemasan. Dokumen ini membahas tentang rencana bisnis Jamu Mbok Djana mulai dari analisis pasar, produksi, sumber daya manusia, keuangan, hingga peluang bisnis. Tujuan utama dokumen ini adalah untuk memperkenalkan kembali produk Jamu Mbok Djana ke target pasar baru seperti mahasiswa dan karyawan kantoran melalui serangkaian promosi

1. Modul ke:
Fakultas
Program Studi
15Pasca Sarjana
Magister
Manajemen
Adhiskara Subandi, 55119120130
Entrepreneurship and
Innovation Management
Membangun Bisnis Jamu Mbok Djana

2. BUSINESS PLAN
JAMU MBOK DJANA

3. Agenda
01
Ringkasan Eksekutif
02
Pendahuluan.
03
Analisa pasar dan Pemasaran.
05
Analisa SDM
04
Analisa produksi.
Analisa
Keuangan
06
Peluang Bisnis
07
Eksekusi Bisnis
08
BMC
09

4. “Back To Nature”, istilah ini yang sering digunakan para ahli guna menyelamatkan kehidupan di bumi. Banyak metode alamiah yang
ditawarkan kepada maasyarakat tentang pola hidup alamiah.
Seiring berkembangnya zaman, saat ini banyak sekali makanan dan minuman modern cepat saji diminati oleh banyak orang, seperti
makanan ringan, minuman kaleng maupun botol, baik minuman itu untuk kesehatan maupun minuman berbahaya sekalipun.
Indonesia terkenal sebagai daerah yang sangat kaya akan sumber daya alam, baik dari jumlah maupun
keanekaragamannya. Berdasarkan fenomena yang terjadi di tengah masyarakat tersebut, akhirnya saya mengusung sebuah konsep
wirausaha mengenai minuman instan dan menyehatkan, yakni Jamu Mbok Djana. Jamu sendiri merupakan minuman tradisional
Indonesia yang komposisinya terdiri dari bahan-bahan herbal dan menyehatkan. Melihat sisi positif serta manfaat yang didapatkan ketika
mengkonsumsi jamu tersebut, saya sangat optimis untuk mengembalikan jamu sebagai minuman sehat pilihan utama masyarakat dan
produk yang kemudian akan kami tawarkan ini akan mendapatkan positioning di tengah masyarakat.
01. Ringkasan Eksekutif

5. Struktur Organisasi
CEO
COO
Dept Head
Produksi
Sect Head gudang
rempah
Dept Head PPIC
Dept Head QA
Dept Head QC
CFO
Dept headi Finance
Dept Head
Purchasing
CHRO
Dept Head SDM
Dept Head SDM
CMO
Dept Hear R&D
Sect Head gudang
produk jadi
Dept Head CSR

6. Jamu merupakan minuman tradisional yang ada sejak dulu. Minuman yang terbuat dari rempah-rempah alami Indonesia yang
bermanfaat untuk kesehatan. Di zaman yang serba canggih ini, keberadaan jamu tradisional mulai terlupakan. Sulitnya mencari
penjual jamu gendong membuat masyarakat yang masih terbiasa meminum jamu harus repot membuat sendiri daripada
membeli jamu instan yang dijual dalam kemasan sachet dan tinggal seduh. Untuk mengatasi permasalahan tersebut, Jamu Mbok
Djana mencoba untuk menawarkan produk jamu tradisional yang siap minum dengan rasa asli seperti jamu yang biasa dijual oleh
penjual jamu gendong. Banyaknya produsen jamu yang juga menawarkan hal serupa, membuat Jamu Mbok Djana harus mampu
membuat produknya bersaing di pasaran. Untuk itu sang pemilik menggunakan resep turun temurun dari sang nenek sejak 1983
pada jamu nya. Jamu Mbok Dajana merupakan sebuah usaha rumahan yang memproduksi minuman Ready to Drink (RTD)
berupa jamu. Jamu yang ditawarkan menggunakan resep turun temurun dari sang nenek sehingga menghasilkan rasa jamu
tradisional yang khas seperti rasa jamu di zaman dahulu serta sudah pasti bebas bahan pengawet. Berkat rasa yang khas tersebut,
saat ini jamu mbok djana mampu bersaing dengan beberapa produsen jamu tradisional RTD lainnya dan memiliki pelanggan
tetap. Namun hingga saat ini terdapat beberapa kendala yang dialami oleh Jamu Mbok Djana yang salah satunya dalam segi
promosi. Dari data yang telah didapat dari lapangan setelah melakukan wawancara terhadap pemilik usaha jamu tradisional Jamu
Mbok Djana. Beliau memaparkan bahwa promosi yang dilakukan oleh Jamu Mbok Djana. saat ini dengan menawarkan
produknya kepada kerabat dekat ketika ada acara tertentu serta mengandalkan promosi dari mulut ke mulut (Word of Mouth)
atau direct selling. Sedangkan untuk menjangkau target yang lebih luas, promosi dilakukan melalui media sosial Instagram serta
berupa broadcast pesan melalui WhatsApp kepada para pelanggannya. Hal ini dirasa masih kurang efektif untuk mencapai target
konsumen yang lebih luas terutama di kota jakarta. Mengingat para pesaing Jamu Mbok Djana. di kota jakarta melakukan
promosi lebih gencar. Belum lagi, Jamu Mbok Djana. saat ini ingin mencapai target baru yaitu mahasiswa dan karyawan
kantoran. Oleh karena itu, Jamu Mbok Djana ingin mengembangkan promosi yang dapat menjangkau target lebih luas serta
memperkenalkan kembali produk Jamu Mbok Djana kepada target baru yang lebih muda dengan melakukan serangkaian
promosi yang lebih dari sebelumnya. Sehingga dengan promosi yang dilakukan ini, diharapkan mampu membuat produk ini lebih
banyak dikenal oleh masyarakat.
02. Pendahuluan

7. Rencana
Pemasaran
Website
Melalui portal
website, mobil
e application d
an sosial medi
a
Promosi
Publicity
Publisitas dg j
alan mengulas
informasi/
berita ttg
produk,
misalnya dg
wawancara
Promosi
Advertising
Periklanan, dg
menggunakan
berbagai medi
a seperti TV,
radio, koran, dl
l
Promosi
Personal
Selling
Tatap Muka,
dg cara
datang ke
lokasi
konsumen
Promosi
Sales
Promotion
Promosi Penju
alan, dg cara
memberikan
perangsang
spy terjadi
transaksi
pembelian/
pelayanan tam
bahan
Promosi
02. Analisa Pasar
dan Pemasaran

8. •Peluang Pasar
260 juta
Jumlah Penduduk Indonesia
185 juta
Usia Produktif
66 juta
Konsumen Jamu
38 juta
Konsemen potensial jamu
Pandemi virus corona (Covid-19) meningkatkan kesadaran masyarakat untuk
memelihara daya tahan tubuh dengan mengonsumsi jamu. Minuman
tradisional yang bisa menjaga daya tahan tubuh, jamu kini bisa menjadi
peluang usaha bagi masyarakat.Apalagi, Presiden Joko Widodo juga sering
mempromosikan khasiat jamu yang secara tidak langsung ikut menaikkan
popularitas jamu di Indonesia. Hal ini diperkuat pula oleh pernyataan para ahli
yang mengatakan empon-empon sebagai bahan dasar minuman jamu dapat
menangkal virus Covid-19. Managing Partner Inventure memperkirakan
setelah krisis berlalu, tren minum jamu akan mengalami kenormalan baru.
Jamu yang awalnya hanya ditemui pada tukang jamu gendong lalu diracik
dan disajikan dalam kemasan yang menarik dan kekinian sehingga
menjadikan jamu relevan melintasi zaman. “Nantinya, orang nongkrong bisa
sambil minum jamu atau meeting di manapun dengan memesan minuman
jamu kemasan Mbok Djana, dan itu akan menjadi hal yang lazim. Jamu is
becoming part of leisure,” tuturnya. bahkan menyebutkan bahwa jamu
sebagai new espresso. Konsumen yang dulu sering mengonsumsi kopi,
secara perlahan mulai beralih dan rajin mengonsumsi jamu. Jamu yang dulu
hanya dikonsumsi oleh masyarakat pedesaan dan dianggap sebagai
minuman “jadul”, kini mulai banyak dikonsumsi oleh sebagian besar
masyarakat modern di kota besar. Salah satu peluang bisnis yang akan
dikembangkan oleh Jamu Mbok Djana setelah membuat jamu kemasan
maka Jamu Mbok Djana akan membuat café kekinian yang mempelopori
racikan jamu ala barista. Di café Jamu Mbok Djana nanti, jamu yang rasanya
pahit dan menyengat diolah menjadi minuman kekinian dengan varian rasa
yang nikmat pula berkhasiat.“Kafe jamu kekinian seperti ini saya perkirakan
bakal makin marak, tren minum jamu akan menjadi kenormalan baru,”
tuturnya.Betul saja, tren ini lantas dilirik oleh sejumlah café coffee kekinian
yang meluncurkan berbagai menu minuman berbahan herbal atau jamu.
Kondisi ini kian memperkuat posisi jamu untuk naik kelas dan menjadi new
lifestyle atau gaya hidup baru dalam kondisi new normal.

9. Segmentasi dan Target Pasar
Segmentasi
Manfaat
Demografi
Ekonomis Semua kalangan
Praktis Usia produktif
Segmentasi
Targeting
Dalam sehari akan diproduksi 150 jamu
yang terdiri dari beberapa variasi produk
• Produk
• Keanekaragaman : Variasi produk banyak
• Keunggulan
• Praktis : tersedia dalam kemasan
yang bisa dibawa kemana saja
• Pricing : harga murah
• Place : produk tersedian secara on line dan
toko2 offline
• Promotion : dilakukan melalui portal (web
resmi), social media, mengunjungi ke lokasi
pelanggan
Strategi Pemasaran

10. salah satu Proses
Produksi
Jamu Mbok Djana
Pemilahan
bahan baku
Peracikan
bahan sesuai
formulasi
Proses giling
(giling kasar
dan giling halus
Quality control
bahan baku
Proses
penyaringan
Penguapan
Pengemasan Produk jadi
Quality control
barang jadi
04. Analisa Produksi

11. •Struktur Produk
No Jenis Biaya jual
1 Jamu Temulawak 9,000
2 Jamu Beras Kencur 6,000
3 Jamu Kunyit Asam 8,500
Batasan Produk yang
Relevan
Perusahaan melakukan produksi jamu yang
dikatagorikan sebagai obat tradisional dan perawatan
Kesehatan tubuh.
Jenis produk yang akan dihasilkan berupa : Jamu siap
minum dalam kemasan
Terkait produksi jamu, perusahaan akan berproduksi
berdasarkan sertifikasi BPOM (pengawas obat dan
makanan dengan Baik) dan sertifkasi halal dari MUI.

12. •Analisa Produk
Analisa Bahan Baku
Ketersediaan bahan
baku –Sentra rempah
di Pulau Jawa
Kualitas Produk
– Sertifikasi
BPOM & MUI
Tenaga Kerja –
melakukan kontrak
kerja dengan ahli jamu
Teknologi membran (keunggulan : konsumsi energi
rendah, tidak merusak rasa & aroma, mempercepat
proses filtrasi, tidak meninggalkan endapan jamu)

13. Alat Produksi
1Mesin Penyangrai
Menyangrai Bahan Baku untuk menguragi kadar air
2Mesin Penggiling
Pemecahan Bahan baku sesuai kebutuhan.
3Mesin Pengayak
Pengayakan Bahan Baku yang telah diproses mjd
serbuk halus
5Mesin Pencampur
Pencampuran Bahan Baku setelah diayak.
6Mesin Pengering
Pengerinag Bahan Baku yang telah tercampur
7Mesin Pengisi
Serbuk
Melakukan penakaran dan pengisisn serbuk jamu.
4Mesin Penghalus
Pemecahan Bahan Baku setelah digiling

14. DO
DPDK
DS
Skills: Digital Marketing
Pengalaman: Digital Strategist di Agensi X
Direktur Pemasaran
Skills : Manajemen Konflik dan Penyelesaian Masalah,
Manajemen Perubahan
Pengalaman : Manager SDM di beberapa bank
perusahaan skala nasional
Direktur SDM
Skills: Business Analysis & Team Management
Pengalaman: Business Analyst di McKinsey
Direktur Operasional
Skills : pemahaman lebih terhadap
kecenderungan (tren) finansial dalam
perusahaan maupun pola umum pasar;
Pengalaman : analys keuangan;
Direktur Keuangan
05. Analisa SDM

15. 06 ANALISA KEUANGAN
Rp 8.500.000
Rp 9.500.000
Rp 18.000.000
CAPITAL EXPENSE
OPERATIONAL EXPENSE
MODAL USAHA

16. •Analisa Struktur Biaya
Sewa toko dan gudang Rp5.000.000
Gaji karyawan 3 x Rp1jt Rp3.000.000
BIaya listrik Rp700.000
Biaya internet Rp 350.000
Biaya pulsa Rp 300.000
Total Rp9.350.000
Capital Expense
Membuat toko
online
Rp2.500.000
Komputer Rp3.000.000
Jaringan Rp1.000.000
Membangun
pabrik
Rp5.000.000
Total Rp11.500.000
Operational Expense
Asumsi minimal harus tersedia operational Expense selama 3 bulan :
Rp9,35 jt x 3 bulan = 28,05 juta

17. No Jenis Laku Keuntungan
1 Jamu Temulawak
20 180,000
2 Jamu Beras Kencur
35 210,000
3 Jamu Kunyit Asam
50 425,000
Keuntungan Bruto/hari 815,000
Keuntungan Bruto/bulan 24,450,000
Keuntungan
Bruto/bulan 24,450,000
Biaya bulan 28,000,000
Keuntungan
Netto/bulan 3,550,000

18. Pay
Back
Periode
Bulan
Ke24
Bulan 1 2 3 4 5 6 7
Laba
Bersih 3,550,000 3,550,000 4,003,000 3,153,150 4,310,808 4,476,348 23,042,165
Total 2,600,000 5,460,000 8,463,000 11,616,150 14,926,958 18,403,305 22,053,471
8 9 10 11 12 13 14
3,832,674 4,024,307 4,225,523 4,436,799 4,658,639 4,891,571 5,136,149
25,886,144 29,910,451 34,135,974 38,572,773 43,231,411 48,122,982 53,259,131
15 16 17 18 19 20 21
5,392,957 5,662,604 5,945,735 6,243,021 6,555,172 6,882,931 7,227,078
58,652,087 64,314,692 70,260,426 76,503,448 83,058,620 89,941,551 97,168,629
22 23 24
7,588,431 7,967,853 8,366,246
104,757,060 112,724,913 121,091,159

19. SWOT
S
W T
O
STRENGTHS
 ketersediaan modal yang cukup
 Skill SDM baik
 bebas bahan kimia berbahaya
 hasil produk berkualitas
 Teknologi terkini
 Sudah mulai dikenal masyarakat
WEAKNESS
Diperlukan riset yang mendalam yang
bekerjasama dengan pemerintah yang
akan membutuhkan waktu lama
OPPORTUNITIES
 kepercayaan konsumen
 permintaan produk stabil
 trend konsumsi jamu meningkat
 potensi pasar cukup besar THREATS
 banyaknya industri rumah tangga pesaing
 Harga produk pesaing lebih murah
 Gencarnya promosi perusahaan pesaing
 Banyaknya lokasi pemasaran produk pesaing
07. Peluang Bisnis

20. Analisa Produksi
Sertifikasi BPOM
Setifikasi Halal MUI
Analisa SDM
Tenaga profesional
Peluang Bisnis
Konsumen potensial 38 jt
Pemasaran berbasis on line dan off
line
Analisa Keuangan
PBP 24 bulan
Melihat dari beberapa aspek di atas, maka bisnis layak dijalankan
08. Eksekusi Bisnis

21. Melihat dari beberapa aspek di atas, maka bisnis layak dijalankan
09. Bussines Model Canvas
Key Partners Key activities Value Customer Customer
Proposition Relationships Segments
Mitra utama
Aktivitas utama u/ proposisinilai Nilai yang diberikan kepada pelanggan Membangun hubunganpelanggan dan mempertahankan Segmen pelanggan diperlukan
Mitra investor / penanam modal usaha
Proses produksi jamu dengan memilih bahan tanaman herbal yang diolahsecara tradisional, higienisdan tanpa bahan pengawet kimia, Membuat pemetaan demografis, karakteristik pelanggan berdasarkan usia dan gender, penghasilan, pendidikan, passion, target untuk dapat dianalisa
lebih lanjut tentang kebutuhandan permasalahan segmen pelanggan
Mitra konsultan untuk process certification BPOM dan sertifikasiproduk halal MUI produk jamu mbok Djana bisa menjadialternatif pengobatan bagi pelanggan yang ingin pengobtan secara herbal, menjaga stamina, serta
meningkatkandaya tahan tubuh, minuman segar alamitanpa bahan pengawet maupunbahan kimia lainya, produk halal sesuai dengan
kepentingan umum pelanggan
Membuat website untuk meningkatkan brand image konsumen terhadap jamu mbok djana dan menjalin hubungan dengan pelanggan via online
(WA, Facebook, Instagram, Youtube) dg memberikan konsultasikesehatan dengan menyelipkan promosiproduk mbok Djana dan memberikan
diskon.
Mitra / rekanan usaha bersama
Mitra Asosiasi Industri UMKM yg sejenis Proses pengemasan produk dilakukan secara manual / tradisionaldemi menjaga kualitas jamu dan ke higienisannya.
produk di simpan ditempat yang higienis dengan temperatur ruangan yang cukup.
Mempertahankan kedekatan hubunganyang baik dengan pelanggan yang telah setia membeli jamu mbok Djana dg memberikan apresiasi dan
perhatian kepada konsumen sehingga nanti akan menimbulkan brand resonance konsumen.
Prioritas Pelanggan yang penting
Saluran distribusi
Dari hasil analisa tersebut diatas akan mendapatkan pelanggan yang penting untuk dibuatkan prioritas pelayanan yang lebih baik dan memaintaince
hubungan dengan pelanggan
Pemasokutama
Order online pelanggan dg bekerja sama dengan jasa pengiriman ternama serta aplikasi ojek online sehingga pelanggan dapat memilih
jasa mana yang murah,cepat & aman.
Paket produk yg ditawarkanuntuk setiap segmen pelanggan
Pemasokbahan baku tanaman herbal yang berkualitasbaik Membuat klasifikasi paket produk jamu sesuai kebutuhan segmentasi pelanggandan rutin melakukan brandtracking study untuk memonitor
brand healthy jamu mbok djana.Pemasokbahan baku setengah jadi
Pemasokbahan kemasan produk
Hubungan konsumen
mempertimbangkan penghematan yang diinginkanpelanggan, harapan pelanggan, solusi yg menyenangkan
Memelihara hubungan yang baik dengaan pelangganmelalui pendekatan pribadi, mempertanyakan khasiatnya setelah minum jamu ini,
menawarkan produk jamu yang lain, diberikanreward bagi pelanggan yang ikut mempromosikandengan cara 1 get 2 customer.
Sumber daya pemasok
Harga produk jamu mbok Djana
Petani lokal tanaman apotek / herbal ( dengan lahan yang cukup memeadai) Harga produk jamu mbok Djana cukup kompetitif dibanding dengan harga produk jamu yang sejenis
Membuat pamlet,brosur iklan yang menarik dengan membuat brand identity jamu mbok djana sehinggamenimbulkan brandresonance
pada konsumen
Mencapai kepuasan pelanggan
jamu mbok Djana membuat pelanggan mendapatkansolusi alternatif pengobatan non medis, untuk menjaga staminadan meningkatkan daya
tahan tubuh terhadap penyakit.
Aktivitas utama pemasok
Pemasokmenanam berbagai macam tanaman apotek / herbal (bahan baku jamu) di lahannya sendiri yang cukup luas.
Arus pendapatan
Pemetaan sumberpenjualan secara online & offline, biaya berlangganan bulanan dari pelanggan atau retailyang produktif
Key Resources Channels
Fisik: Lokasi perusahaan, kendaraan, mesin, dan bahan baku (tanaman hepotek)
Media atau sarana untuk sampai ke pelanggan
Intelektual: merek, pengetahuanspesialis, paten, dan hak cipta. MenggunakanWA, Facebook, youtube, Instagram memudahkan untukmenjangkau semua segmentasi pelanggandengan karakteristik yang
berbeda dg biaya minimal serta tidak menganggu rutinitas pelanggan
SDM: Karyawan yg berpengalaman khusus dalam meracik jamu
Keuangan: Modal investor, dana tunai, modal patungan dll.
cara perusahaan mengirimkan produk ke pelanggan
jasa pengirimanternama dan ojek online dll. dipilih yang paling hemat untuk pengiriman ke tempat pelanggan
Cost Structure Revenue Streams
memetakanelemen biaya terpenting untuk memastikan bahwa biaya sesuai dengan value Propositionsbisnis antara lain biaya sumberdaya (bahan baku), biaya mitra utama dan biaya kegiatan proses manufakturing meracikjamu sampaipengepakan Pelanggan membayar cash setelah pengiriman (COD)
Pelanggan yang membayarbulanan
Pelanggan retail yang melakukan pembayaran setelah produk terjual
Sumber daya utama yang palingmahal selain proses manufaktur adalah proses pengemasan produk jamu per-sachet dan biaya penyimpanan
Memperhitungkan berapa kontribusi setiap aliran pendapatan yang masuk, analisa biaya operasionalserta biaya overhead
Sumber daya utama untuk penyimpanan produk yang dalam ruangan gudang yang terkondisitemperatur (20 - 25 deg C) dan kelembaban harussesuai standard (45%- 64% RH)

22. Terima Kasih
Adhiskara Subandi