Fenilketonuria (PKU) adalah kelainan genetik yang menyebabkan tubuh tidak dapat memproduksi enzim fenilalanin hidroksilase, mengakibatkan akumulasi asam amino fenilalanin yang berbahaya. PKU diturunkan secara genetik dari orang tua, dan dapat didiagnosis melalui pemeriksaan darah bayi. Perawatan PKU melibatkan diet ketat bebas protein untuk mencegah kerusakan otak dan masalah kesehatan lainnya.