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Editor's Notes
- 紅麴，大部分是以蒸煮過的米， 加入紅麴菌，讓菌生長後乾燥，得到的就是紅麴，看起來像是紅色米飯的樣子 Tufts University School of Medicine 的 Dr James Rippe 所做的一個臨床研究 , 發現連續二個月的服用紅麴製劑 , 可 以讓總膽固醇下降 16%, LDL( 壞的膽固醇 ) 下降 21%, 而 HDL ( 好的膽固醇 ) 則上昇了 14.6%, 不過 FDA 把紅麴內的 monacolin-K 視同 lovastatin 為藥物 納豆激脢是一種分離自納豆中的酵素，納豆是一種日本很受歡迎的傳統黃豆發酵食物，在納豆發酵過程中，參與發酵反應的特殊活益菌 B. subtilis natto ，將煮熟的黃豆發酵，同時產生有益人體健康的納豆激脢 (nattokinase), 本產品是高純度且高效價的（ FU 值）的納豆激脢，可以有效的預防血栓形成，對於已形成的血栓也具有溶解作用，對於動脈硬化的防制及心肌梗塞的預防，都具有明顯的效果，大豆激脢與溶解血栓的 Urokinase 處方藥物之作用機轉類似 Omega-3 多元不飽和脂肪酸是人體所不能合成的，必須要靠攝取外來的食物才能取得，其最主要的來源有深海魚類 含油多， ω-3 脂肪酸比例亦高者：秋刀魚、鯖魚、鮭魚、沙丁魚、旗魚。 ◎ 含油多， ω-3 脂肪酸比例卻低者：虱目魚、鱈魚、烏魚、石斑。 ◎ 含油少， ω-3 脂肪酸比例高者：紅魽、鮪魚、鱸魚、黑鯧、白帶魚、金線魚及蝦、花枝、牡蠣等。 ◎ 含油少， ω-3 脂肪酸比例亦低者：淡水養殖魚類，如：吳郭魚、鯉魚、草魚等。 • 特別值得一提的是，魚的眼窩是含 ω-3 脂肪酸量最多的地方，吃魚時可別漏掉了。 降低低密度脂蛋白（ LDL ，壞的膽固醇），減少血小板凝集，降低血壓、降低三酸甘油脂 我們每天食用的食物便含有 Co Q10 ，但含量極少（ 30mg Co Q10 ＝牛肉 970g ＝沙丁魚 470g ＝綠花椰 4.5kg ＝雞蛋 13kg ）。目前的研究顯示，每日補充 200 毫克 12 個月或 100 毫克長達 6 年，
