Here's the slides from my MeasureCamp presentation on Google Tag Manager, the data layer, and the tool-specific data model.
Here's an accompanying blog post as well:
http://www.simoahava.com/analytics/google-tag-manager-data-model/
Google Analytics workshop (april 2016, The Talent Institute)Online Boswachters
Ik heb namens Online Boswachters een workshop Google Analytics gegeven voor The Talent Institute in het kader van Startup School in Amsterdam. Gedreven Growth Hackers krijgrn door middel van de basis van marketing metrics geleerd wat de mogelijkheden en tips en trucs van Google Analytics zijn.
Improving Analytics with Google Tag Managerchaefele
Presented for Florida Library Webinars on 2/1/17. Some slides may not make sense without my narration, which is available at [TBD]. Many of these slides are provided for later use by attendees as documentation, and weren't shown live.
Search Marketer's Toolkit for Google Tag Manager and Google AnalyticsSimo Ahava
My slides from the Searchlove Boston conference in May 2016. The presentation covers actionable tips and tricks for working with Google Tag Manager and Google Analytics.
Analytics (Mike van Hoenselaar, Online Boswachters) | Startup School Amsterda...Online Boswachters
Workshop van 4 uur over metrics, Analytics, Lean startup, Lean Analytics, enorm veel praktijkvoorbeelden. Je weet wat metrics zijn en hoe je goede en slechte herkend. Je weet wat Lean Analytics en de 5 fases en 6 verdienmodellen hiervan. Je weet het belang van One Metric That Matters. Je hebt voor een bedrijf de OMTM voor elke van de 5 fases bepaald. Daarnaast weet je de basis van Google Analytics en heb je enkele opdrachten gedaan om de interface van Google Analytics te leren kennen.
Here's the slides from my MeasureCamp presentation on Google Tag Manager, the data layer, and the tool-specific data model.
Here's an accompanying blog post as well:
http://www.simoahava.com/analytics/google-tag-manager-data-model/
Google Analytics workshop (april 2016, The Talent Institute)Online Boswachters
Ik heb namens Online Boswachters een workshop Google Analytics gegeven voor The Talent Institute in het kader van Startup School in Amsterdam. Gedreven Growth Hackers krijgrn door middel van de basis van marketing metrics geleerd wat de mogelijkheden en tips en trucs van Google Analytics zijn.
Improving Analytics with Google Tag Managerchaefele
Presented for Florida Library Webinars on 2/1/17. Some slides may not make sense without my narration, which is available at [TBD]. Many of these slides are provided for later use by attendees as documentation, and weren't shown live.
Search Marketer's Toolkit for Google Tag Manager and Google AnalyticsSimo Ahava
My slides from the Searchlove Boston conference in May 2016. The presentation covers actionable tips and tricks for working with Google Tag Manager and Google Analytics.
Analytics (Mike van Hoenselaar, Online Boswachters) | Startup School Amsterda...Online Boswachters
Workshop van 4 uur over metrics, Analytics, Lean startup, Lean Analytics, enorm veel praktijkvoorbeelden. Je weet wat metrics zijn en hoe je goede en slechte herkend. Je weet wat Lean Analytics en de 5 fases en 6 verdienmodellen hiervan. Je weet het belang van One Metric That Matters. Je hebt voor een bedrijf de OMTM voor elke van de 5 fases bepaald. Daarnaast weet je de basis van Google Analytics en heb je enkele opdrachten gedaan om de interface van Google Analytics te leren kennen.
How to feed the planet in 2025 (Zorgtotaal 2013)VNUEE
Deze presentatie draait om:
- uitdagingen waar de culinaire wereld voor staat
- logische richtingen waarin de eetcultuur zicht ontwikkeld
- oplossingen die de culinaire sector te bieden heeft
- komt de zorg met haar eigen specifieke oplossingen?
Deze thematiek zal in internationaal verband worden belicht.
In de 5-daagse masterclass voedseltransitie nemen we een hele diepe duik in de voedselketen. Waar beweegt het? Wie zijn potentievolle niches? En hoe reageert het regime? Transitie-expert Sandra van Kampen werkt samen met vele vernieuwende wetenschappers en ondernemers.
De opkomst van stadslandbouw is een mooi schoolvoorbeeld van nieuwe economische verdienmodellen, sociale innovatie en sociaal ondernemerschap.
Zie bijvoorbeeld de voedseltuin in Rotterdam dat naast economische waarde ook sociaal en ecologisch rendement creëert (functie aan braakliggend
terrein, educatie, zorg voor, etc.).
• Kan de stadsboer een belangrijke sociaal ondernemer worden, waarmee economische, sociale en ecologische waarden worden geproduceerd?
• Welke uitdagingen, vragen en dilemma’s staan centraal?
• En welke rol kunnen overheden, bedrijven, burgers en kennis- en onderwijsinstellingen bij de beantwoording hiervan spelen.
• Meemaken dat stadslandbouw en vele andere bottum-up initiatieven vaak op meerdere fronten tegelijkertijd waarde kunnen creëren.
Meer info: http://www.foodguerrilla.nl/stadslandbouw/
Stadsboer, sociaal ondernemer?!
Wat is stadslandbouw?
Waarom stadslandbouw?
Maatschappelijke vraagstukken
Trends
Vier scenarios stadslandbouw
Voorbeelden uit Den Haag
Conclusie
Foodservice en hospitality ontwikkelingen in de GGZ - GUEST, make hospitality...yourGUEST
een presentatie over enkele actuele thema's die spelen in de ggz op het gebied van voeding, of liever, eten&drinken.
daarnaast behandelt deze presentatie onze visie op het ontwikkelen van gastvrijheid in zorgorganisaties. als laaste wordt een voorbeeld gegeven van een actueel concept, RoomService, dat ontwikkeld is voor het nieuwe Deventer Ziekenhuis.
GGZ lang/grootFoodservice en hospitality ontwikkelingen in de GGZ - GUEST, ma...John Hokkeling
een presentatie over enkele actuele thema\'s die spelen in de ggz op het gebied van voeding, of liever, eten&drinken.
daarnaast behandelt deze presentatie onze visie op het ontwikkelen van gastvrijheid in zorgorganisaties. als laaste wordt een voorbeeld gegeven van een actueel concept, RoomService, dat ontwikkeld is voor het nieuwe Deventer Ziekenhuis.
Nota stadshart hoofdrapport def versie 23 jerHenk Terol
Een overzicht van de netelige situatie 2018 in Winkelgebied Zaandam Centrum> Deze nota gaat over de verpaupering, leegstand en criminaliteit. Maar ook over hoe de noodzakelijke aanpassingen in de stad ertoe bijdragen dat dit probleem samen met de Gemeente kan worden verbeterd. Socio demografische veranderingen dienen daarin het belangrijkste aandachtspunt om de doelen in o.a. Maak.Zaanstad te verwezelijken.
How to feed the planet in 2025 (Zorgtotaal 2013)VNUEE
Deze presentatie draait om:
- uitdagingen waar de culinaire wereld voor staat
- logische richtingen waarin de eetcultuur zicht ontwikkeld
- oplossingen die de culinaire sector te bieden heeft
- komt de zorg met haar eigen specifieke oplossingen?
Deze thematiek zal in internationaal verband worden belicht.
In de 5-daagse masterclass voedseltransitie nemen we een hele diepe duik in de voedselketen. Waar beweegt het? Wie zijn potentievolle niches? En hoe reageert het regime? Transitie-expert Sandra van Kampen werkt samen met vele vernieuwende wetenschappers en ondernemers.
De opkomst van stadslandbouw is een mooi schoolvoorbeeld van nieuwe economische verdienmodellen, sociale innovatie en sociaal ondernemerschap.
Zie bijvoorbeeld de voedseltuin in Rotterdam dat naast economische waarde ook sociaal en ecologisch rendement creëert (functie aan braakliggend
terrein, educatie, zorg voor, etc.).
• Kan de stadsboer een belangrijke sociaal ondernemer worden, waarmee economische, sociale en ecologische waarden worden geproduceerd?
• Welke uitdagingen, vragen en dilemma’s staan centraal?
• En welke rol kunnen overheden, bedrijven, burgers en kennis- en onderwijsinstellingen bij de beantwoording hiervan spelen.
• Meemaken dat stadslandbouw en vele andere bottum-up initiatieven vaak op meerdere fronten tegelijkertijd waarde kunnen creëren.
Meer info: http://www.foodguerrilla.nl/stadslandbouw/
Stadsboer, sociaal ondernemer?!
Wat is stadslandbouw?
Waarom stadslandbouw?
Maatschappelijke vraagstukken
Trends
Vier scenarios stadslandbouw
Voorbeelden uit Den Haag
Conclusie
Foodservice en hospitality ontwikkelingen in de GGZ - GUEST, make hospitality...yourGUEST
een presentatie over enkele actuele thema's die spelen in de ggz op het gebied van voeding, of liever, eten&drinken.
daarnaast behandelt deze presentatie onze visie op het ontwikkelen van gastvrijheid in zorgorganisaties. als laaste wordt een voorbeeld gegeven van een actueel concept, RoomService, dat ontwikkeld is voor het nieuwe Deventer Ziekenhuis.
GGZ lang/grootFoodservice en hospitality ontwikkelingen in de GGZ - GUEST, ma...John Hokkeling
een presentatie over enkele actuele thema\'s die spelen in de ggz op het gebied van voeding, of liever, eten&drinken.
daarnaast behandelt deze presentatie onze visie op het ontwikkelen van gastvrijheid in zorgorganisaties. als laaste wordt een voorbeeld gegeven van een actueel concept, RoomService, dat ontwikkeld is voor het nieuwe Deventer Ziekenhuis.
Nota stadshart hoofdrapport def versie 23 jerHenk Terol
Een overzicht van de netelige situatie 2018 in Winkelgebied Zaandam Centrum> Deze nota gaat over de verpaupering, leegstand en criminaliteit. Maar ook over hoe de noodzakelijke aanpassingen in de stad ertoe bijdragen dat dit probleem samen met de Gemeente kan worden verbeterd. Socio demografische veranderingen dienen daarin het belangrijkste aandachtspunt om de doelen in o.a. Maak.Zaanstad te verwezelijken.
Creatief (sint of kerst) geschenken samenstellen met smakelijke en gezonde Mediterrane ingrediënten bij Mediterranean Treasures. henk.terol@mediterraneantreasures.eu of bel +31654977703
Mediterranean Treasures, import & export platform for quality gourmet products form Portugal, Spain, Italy and Greece. Our port folio is selected for Delicacies, Organic and Foodservices companies in the Benelux, Middle East and Asia. Our idea is to inform our customers and their customers that we have the opportunity and aibilty to start with more focus on healthy, tastefully and particular sustainable production of food and ingredients. Lets try and find together new directions and discover the amazing taste and values for our love ones.
This document discusses different types of aged vinegars stored in oak barrels. It lists white wine vinegar, red wine vinegar, and balsamic vinegar that have been aged with the addition of onion, garlic, and rosemary for flavoring.
Een natuurlijke smaakverrijker of bruikbaar in allerlei toepassingen in salades, als toevoeging op broodsnacks, bij kip en gevogelte gerechten. Laat je inspireren.
Creterra is a Greek company that produces and exports high quality olive oil from Crete. They offer two main olive oil products - OLIVO,5 and OLIVO,3. OLIVO,5 is their premium quality olive oil targeted at everyday consumers, while OLIVO,3 is a higher-end, low acidity olive oil targeted at gourmet users. Creterra proposes a partnership with distributors where they will provide olive oil products at catalog prices and invest 10% of revenues in co-developed marketing support. They request feedback on their pricing approach and propose scheduling a call to further discuss partnership opportunities.
This document provides information about Poe-tree Premium Organic Extra Virgin Olive Oil. It discusses the company's history producing olive oil in Greece for over 80 years. The company's vision is to improve health and the environment through sustainable organic farming practices. Their target consumer values health, environmental protection, quality, and social causes. Poe-tree olive oil is certified organic, cold pressed, unfiltered, and made from Koroneiki olives to provide a premium product that meets consumers' values.
Press release madrid gourmet 2014 englishHenk Terol
The Portuguese brand meia.dúzia® won 1st prize in the category of Presentation at the 18th Gourmet Salon 2014 in Madrid. This was the first time an international company had won an award at the Gourmet Salon, recognizing the quality of Portuguese products. Meia.dúzia® participated in the international food and drinks fair to promote its products and brand among 1164 exhibitors from 20 countries. Their unusual blends of Portuguese flavors, such as strawberry with port wine, were appreciated by Spanish visitors and helped meia.dúzia® become one of the novelties most reported on from the Gourmet Salon.
Creative Portugese Fruit Vinegars en reductiesHenk Terol
This document discusses an innovative vinegar product line called "Creative Vinegar" that features fruit additions. It is intended to challenge consumers and chefs with new gourmet experiences and unique flavors. The vinegars come in a variety of fruit flavors like passion fruit, pineapple, and fig. They can be used to season foods or in preparations like ice cream, cheese, and grilled meats. Details are provided on packaging, distribution, and logistics. The producer aims to build the Creative Vinegar business internationally.
Acushla english presentation, in portfolio of Mediterranean Treasures.Henk Terol
Acushla is an organic extra virgin olive oil produced in Quinta do Prado, a 740-acre estate in Vila Flor, Portugal. Quinta do Prado has over 70,000 olive trees, making it the largest organic olive farm in the region. Acushla oil is made from four typical Portuguese olive varieties and has a balanced flavor profile. It is packaged in innovative, high-quality containers to preserve the oil's qualities and inspire consumers. Acushla honey is also produced from wildflowers on the estate.
Deliciously Dutch, export platform for Dutch food entrepreneurs, About Us 2014Henk Terol
Deliciously Dutch is a company that provides business development and export support services to help small and medium-sized Dutch food and beverage producers increase their exports. They have a global network of buyers and importers and offer professional support services including market insights, sales and marketing plans, and assistance navigating import regulations. Their goal is to create new business opportunities for suppliers in the global food industry through facilitating trade and sharing knowledge and costs.
Coming out of ambrosia lifestyle business event autumnHenk Terol
Ambrosia Honingwijnen zijn na 30 jaar als vertrouwde wijn aangepast aan de hedendaagse tijd. Veranderingen die nodig waren om ook vrouwen directer te kunnen benaderen. Een verpakking die vanuit een Ambachtelijke basis naar een cosmetisch elegante uitstraling is aangepast. Vanaf februari 2012 met onze huidige distributiepartners besproken en de meeste zijn er enthousiast over. Voor de consument is de verandering ook aanmerkelijk. Maar de ervaringen met de consumenten die wij hebben ontmoet werden er veel positieve reacties vernomen. Naast als dessertwijn wordt Ambrosia nu ook als kookwijn maar verrassend ook in cocktails en longdrinks verwerkt. Een zeer smakelijke ervaring hebben wij van onze eindgebruikers vernomen. Deze presentatie laat summier de start van Ambrosia zien, gaat in op de omgeving in die tijd maar schakelt snel over hoe belangrijk vrouwen zijn. Een belangrijk deel van deze presentatie gaat over vrouwen. Aan het einde gaan wij naar het nieuwe Ambrosia. Veel plezier. laat weten of je meer wilt weten. Bedankt voor je tijd.
The document discusses research and strategies for marketing Ambrosia wine to different target audiences of women, identifying 7 main consumer profiles including young mothers, mature mothers, and grandmothers. It outlines qualitative research into the motivations, values, and lifestyles of these groups to help position Ambrosia's branding and marketing approaches for each profile. The goal is to understand women consumers more deeply and provide products that meet their diverse needs and aspirations.
The document discusses opportunities and challenges for the Ambrosia brand of honey and herb wines in European markets. It notes the aging European population and concerns about wine consumption. It recommends expanding distribution of Ambrosia beyond specialty stores by rebranding it to appeal more to women ages 35+ by emphasizing the health benefits of herbs and honey. A new packaging and marketing strategy is proposed to connect with this target group and build brand loyalty.
1. Een kaart van de wereld volgens ecologische voetafdruk. De Verenigde
Staten lijkt opgezwollen vanwege zijn grote consumptie per persoon,
China grotendeels te wijten aan de enorme bevolking.
ECOLOGISCHE VOETAFDRUK
2. DUURZAAMHEID
IN CHINA
Henk Terol is de eigenaar en
marketing- en communicatieadviseur
van AdMarCom.
Met een achtergrond van ruim veertig jaar in marketing en advies,
toog Henk de laatste jaren met grote regelmaat naar China. Hij
adviseerde en begeleidde er onder andere de introductie van Griekse
gourmetproducten.
China doorkruisend, onderhandelde en sprak Henk uitvoerig met
distributeurs, retailpartners en belanghebbenden en werd alras
gevraagd ceremoniemeester te zijn van het huwelijk van één van zijn
zakenrelaties. Vandaag is Henk uw ceremoniemeester.
3. INHOUD
Wereldwijde trends
Duurzaamheid
Nederland en de wereld
China
Consumenten
Internet en Social Media in China
Eten en drinken in China
Retail in China
Kansen
4. TRENDS EN ONTWIKKELINGEN
WERELDWIJD
Veranderend voedselpatroon door de combinatie van
verstedelijking, bevolkingsgroei en welvaartsgroei
Wereldwijd groeit de vraag naar vis, vlees en
zuivelproducten gestaag.
Dit komt door de mondiale bevolkingsgroei en de
toenemende welvaart.
De komende veertig jaar groeit de wereldwijde vraag
met meer dan 50%.
In 2050 moet er voldoende voedsel geproduceerd
worden om negen miljard monden te voeden.
Bovendien heeft Nederland de millennium
ontwikkelingsdoelen onderschreven.
In 2015 zal het aantal mensen dat van minder dan één
dollar per dag moet leven gehalveerd moeten zijn,
In Azië groeien de steden en de economie groeit daar
met +/- 9% per jaar.
Nu al hebben 1,3 miljard Chinezen en 1,2 miljard Indiërs
meer te besteden.
Dieetverschuivingen zijn het gevolg.
In China groeit vooral de vraag naar vlees, in India naar
zuivel.
5. De wereldgemeenschap staat voor de immense opgave om in 2050 negen miljard
mensen te voeden binnen de draagkracht van het mondiale ecosysteem.
De voedselprijzencrisis, die het afgelopen jaar in alle hevigheid woedde, lijkt door
de huidige financieel-economische crisis naar de achtergrond te zijn verdwenen.
De effecten van deze fluctuaties zullen zich niet beperken tot de korte termijn of
tot de zich ontwikkelende landen.
Het wereldvoedselvraagstuk is fundamenteel van aard.
Nederland is niet alleen onderdeel van het probleem, maar heeft ook unieke
mogelijkheden in huis om een actieve bijdrage te leveren aan de oplossing.
Nederland zal zelf zijn duurzaamheid op orde moeten hebben.
Tegen die achtergrond schetste Gerda Verburg in die nota haar visie en aanpak
voor een duurzame voedselproductie en -consumptie in Nederland en wat ons
land daar mondiaal mede aan kan bijdragen.
DUURZAAMHEID IN NEDERLAND
Bron:
6. VOEDSELPRODUCTIE CHINA
1980 - 2005
• Goedkeuring gebruik van chemische
meststoffen en bestrijdingsmiddelen
• Enorme toename van productie vlees en
groente
• Tegelijkertijd enorme druk op de
milieukosten voor land, water,
biologische diversiteit en de dieren en
mensgezondheid
– Verontreiniging, industriële
voedingspreparaten voor dieren
• Toenemende welvaart in de tier steden,
vergiftiging van klimaat en schrijnende
armoede op het platteland
• Vlees van de (bio)industrie in
combinatie met heel veel Junk Food
heeft voor een obesitas epidemie
gezorgd
7. DUURZAAMHEID IN CHINA NU
• Grote bezorgdheid bij consumenten en overheid
• IATP, samenwerking met als doel:
Rechtvaardige en duurzame voedselproductie in
China
Via netwerken informatie uitwisseling
verbeteren, onderzoeken naar optimalisering
en het onderwijs naar een hoger niveau
brengen
• Overheidsdelegaties (FDA) bezoeken intussen
voedsellabs in Nederland
HOUSE OF Food in Zaandam, WFC Food Safety,
www.foodconsult.nl
• Energie:
The China Sustainable Energy Program
• China leidt de ontwikkeling in windenergie
• China’s zonne-energie programma is toonaangevend,
grootschalig en vermindert de energiekosten
structureel
• China heeft in haar 12e vijfjarenplan (2011-2012)
doelstellingen geformuleerd die het bedrijfsleven
en consumenten actiever en bewuster te laten
produceren en consumeren.
• 1e Duurzaamheidprijs in China is afgelopen
augustus 2010 uitgereikt in Beijing vanwege de
successen die Ecolab, innovatiebedrijf heeft
gerealiseerd.
8. KANSEN DOOR NIEUWE KENNIS
EN NIEUWE TECHNOLOGIE
• Voor de kernopgave van verduurzaming zijn kennis, technologie en innovatie cruciaal.
• We kunnen alleen het hoofd bieden aan een aantal problemen door bestaande en nieuwe
technologieën daadwerkelijk en voortvarend toe te passen - vanzelfsprekend onder de
voorwaarde van veiligheid voor mens, dier en milieu.
• Door nieuwe technieken kunnen potentiële kansen op voedsel voor diegene die dat nu
onvoldoende hebben, binnen handbereik komen.
• Datzelfde geldt voor toegevoegde waarde voor gezondheid en duurzaamheid.
• Veel gronden worden op dit moment suboptimaal gebruikt voor voedselproductie
bijvoorbeeld omdat ze te droog of te warm zijn of te weinig vruchtbaar. Opbrengsten per
hectare kunnen omhoog met nieuwe veredelingstechnieken en gerichte inzet van
biotechnologie. Ook voor de voedingswaarde en kwaliteit van producten kunnen deze
technieken veel betekenen voor de consument.
• DIE KANSEN KUNNEN WIJ OPTIMAAL BENUTTEN
9. Coca Cola duwt China in duurzaamheid
30% plantaardige materialen
in plastic flessen
Moedigt via verpakking aan
om te recyclen
Waterefficiency van 35% in
2004 naar 100% in 2009,
geen vervuiling meer
Verpakkingsefficiency,
minder gewicht, kooldoixide
uitstoot vermindert
10. China has more land under organic horticultural
production then every country in the world
• From 2005-2008 China added 12% to
the world organic area and now has
11% of the worlds land
• Close 800 million farmers
• China has to make a little choice to
keep production enough for massive
population in a ecologically
sustainable way
• Chinese farmers use more and more
ducks and fish in their rice saddles as
a substitute for pesticides
• French former kitchen chef, owned a
organic restaurant in Shanghai, is
nowadays educate Chinese farmers
to learn them about sustainable
food production
http://wildandbare.com/lifestyle/food
11. Duurzame voedsel systemen:
Organisch krakeel in China:
Informatie over een speciale voedsel workshop voor China:
BRONNEN
http://www.iatp.org/China/project_sustainableFoodSystems.cfm
http://food.change.org/blog/view/usda_ditches_organic_food_inspector_in_china
http://www.china-europa-forum.net/rubrique435.html
Projecten in China
http://cgmap.cgiar.org/projectListView.iface
15. JONGE CHINESE
CONSUMENTEN
KENMERKEND:
15% bevolking is tussen de 15 en 24 jaar oud
260 miljoen potentiële kritische consumenten
Grote invloed door toenemende koopkracht
Belangrijk voor ondernemersstrategie
http://www.youtube.com/watch?v=vBXr8-RnY-Y
16. INTERNET
In 2010 meer dan 420 miljoen internetgebruikers.
Helft van dit getal is teenager of jonge consument
Bijna één op de drie Chinezen online.
Hoogste aantal internetgebruikers ter wereld.
In 2009 waren er 384 miljoen internetgebruikers.
17. CHINESE SOCIAL MEDIA
• Eigen social netwerk sites (SNS)
• 92% Chinesen gebruiken social media (76% US)
•Top 5 netwerk sites zijn:
• QQ aulmni 50%
• Renren 37%
• Sina Space 37%
• 51 Com 27%
•Kaixin 27%
• Elke SNS heeft gem. 2.8 media accounts
• 60% SNS gebruiker heeft
een universitaire studie afgerond
http://www.youtube.com/watch?v=lFZ0z5Fm-Ng
18. WEBWINKELEN
Online kopers in 10 jaar tijd verdertigvoudigd.
Online kopen is nu goed voor 14,5 miljard EURO.
61% consumenten zegt online te willen kopen. 140 miljoen online kopers
Jonge consumenten kopen in vergelijking met hun oudere landgenoten veel meer met
credit cards en via webshop, er wordt aanmerkelijk minder gespaard
Kosten, tijdwinst, aanbod en gemak zijn belangrijkst.
20. ETEN EN DRINKEN
IN CHINA
• Chinese regio's sterk wisselend
qua smaakbeleving
• Ingrediënten en lokale producten
zijn sterk verschillend
• Chinese keuken is verschillend,
pittig, zoutig en zoetig
• Veel gerechten hebben een lokale
traditie
• Proberen en communiceren
• Veel TV-kook en
bereidingsprogramma’s
21. Facts & Figures
Food consumption
17% + per jaar 2004-2008
Verdubbeld 2004-2008
462 Euro per jaar per persoon
Shanghai=Euro 770,-
Beijing & Guangdong= Euro 616
Waarde van de Yuan steeg 9.5% -
Verkopen in F&B steeg 2008 15.3%
2007 – Euro 90.052.237.111,-
2008 - Euro 103.792.868.498,-
23. ONTWIKKELING CONSUMPTIE
Groeiend inkomen heeft invloed op leefstijl en eetgedrag
Jonge consumenten op zoek naar gezonde producten die inspelen op gemaksbehoefte
Op zoek naar nieuwe recepten en toepassingen in hun (nieuwe en bestaande) kookstijl
Kritisch, onderzoekend, zoekt naar klantervaringen, deelt zijn mening met anderen
Groeiende beschikbaarheid van vers en verpakt voedsel via hyper - en supermarkten van
lokale en internationale retailers
26. ONTWIKKELINGEN IN
HET RETAILLANDSCHAP
Geïmporteerde producten succesvol in hypermarkten en
speciaalzaken/supermarkten
Categorieën snacks en fruit dieper gepenetreerd
Inkopers van supermarkten en gemakswinkels tonen verhoogde interesse in
producten uit het buitenland
Shanghai heeft met 82 hypermarkten 78% van het totale volume binnen
Chinese hypermarkten
Bekende formules als Carrefour en Wal-Mart hebben veel profijt van
bekendheid, aanbod kwaliteitsproducten, hygiëne voor vers, snellere
omloop en zodoende veiligheid voor hun (snel) toenemende consumenten
Het beleid van deze ketens draagt bij aan duurzaamheid bij Chinese leveranciers
De kritische (jonge) consument neemt het voortouw wat betreft:
Duurzaamheid in de keten
Veiligheid
Schoon en gezond voedsel
Kwaliteit en toegevoegde waarde
27. CARREFOUR
Hypermarkt, met
uitgebreid assortiment
vers en verpakte food &
non food producten.
Naast Shanghai, totaal
156 filialen, vestigingen
in een aantal grote
steden in China
waaronder Beijing.
Carrefour heeft een
duurzaamheidfilosofie
die zij ook toepast bij
het aangaan van nieuwe
leveranciersrelaties.
http://www.icmrindia.org/casestudies/catalogue/Business%20Strategy/BSTR246.htm
http://www.express.be/business/nl/economy/carrefour-succesvol-china-dankzij-lokale-orientatie/83898.htm
28. CRV- VANGUARD
Grote supermarktketen
met uitgebreid
assortiment vers en
verpakte food & non
food producten.
Naast Hongkong, 450
filialen, vestigingen in
een aantal grote steden
in China waaronder
Beijing, Tianjin,
Guangdong en
Shenzhen.
http://en.wikipedia.org/wiki/China_Resources_Vanguard_Shop
30. • Formule met veel
jonge
nieuwe Chinese
consumenten.
• Uitgebreid assortiment
met Europese
producten
uit bijna alle landen.
• Ik heb geen
Nederlandse
merken gevonden
tijdens mijn bezoeken.
• Retail positie: XXX %
CITY SHOP
32. KANSEN IN CHINA
China kan een
onmisbare schakel zijn
voor verdere groei van
uw bedrijf.
Bijkomend voordeel is dat
u minder afhankelijk wordt van
uw traditionele thuismarkt
33. Voedselveiligheid en toegevoegde waarde (what’s in it for me?)
Merken die zorgen voor informatie waarmee Chinese
consumenten hun (gezonde) eetpatronen kunnen vinden op het
web?
Zijn de gebruikte bronnen betrouwbaar en onderzocht via
onafhankelijke instanties? (consumentenpanels of de regering)
Verder is de jonge consument op zoek naar gemak, meer tijd voor
zichzelf of zijn gezin, etc. (eenvoudig te bereiden)
Op zoek naar recepten, services vanuit de retailer of het merk,
kortom een consument die is te veroveren
NIEUWE VOEDSELCONCEPTEN
Wat zijn top issues van de
Chinese (jonge)bevolking?
34. Kwaliteit
Verzorgde verpakking: individueel oogt netter
Versgehalte
Toon de voedingswaarde
Maak veiligheid en duurzaamheid van product aantoonbaar
Toon ingrediënten
Gemak: het moet meeneembaar zijn en eenvoudig te bereiden
Het best is om variëteit te bieden
Zorg voor reactiemogelijkheid via sites en blogs
Laat consument meedenken en participeren
CHECKLIST
VOEDSELCONCEPTEN
Waar moet product aan
voldoen?
36. HARTELIJK DANK EN IK HOOP DAT
U EEN STAPJE DICHTER BIJ UW
DOEL BENT GEKOMEN
HENK TEROL
Mobiel: +31(0) 654 977 703
!
CHINA
Voor ondernemers met
exportplannen naar China