Dầu gấc Tuệ Linh - Tốt cho da, mắt và tim mạch

Gấc - Loại quả đến từ thiên đường 1
Chủ biên: PGS.TS
Nguyễn Duy Thuần

2 Gấc - Loại quả đến từ thiên đường
Mục lục
GẤC LOẠI QUẢ ĐẾN TỪ THIÊN ĐƯỜNG
3
9
20
22
A. Vai trò quan trọng của các chất chống o xy hóa đối
với cuộc sống con người
B. Gấc Việt Nam - nguồn carotenoid thiên nhiên phong
phú nhất
C. Tại sao chúng ta nên trồng gấc theo tiêu chuẩn GACP
D. Một số thắc mắc thường gặp về dầu gấc

A. Vai trò quan trọng của
các chất chống oxy hóa đối
với cuộc sống con người
Gốc tự do là gì?
Hàng ngày cơ thể chúng ta cần
năng lượng để hoạt động. Năng
lượng được sinh ra do việc “đốt cháy”
các nhiên liệu như tinh bột (cơm,
đường), chất béo (dầu, mỡ) và chất
đạm (thịt, cá). Việc “đốt cháy” này
nếu được cung cấp đủ o xy và quá
trình cháy diễn ra hoàn hảo thì sẽ
sinh ra khí CO2 và H2O, khí CO2 được
thải qua phổi. Tuy nhiên trên thực
tế lại không hoàn hảo như vậy, việc
“cháy không hết” hoặc “cháy không
hoàn toàn do thiếu oxy” đã sinh ra
rất nhiều chất trung gian độc hại cho
cơ thể gọi là các gốc tự do (điều này
giống như việc đốt bếp than tổ ong,
nếu mở cửa lò và dùng quạt thổi
sẽ cung cấp đủ oxy, việc cháy xảy
ra mạnh mẽ, không có mùi, nhưng
nếu ủ bếp lại bằng cách nút cửa lò
thì việc cháy sẽ không hòa toàn và
sẽ sinh ra khí CO rất độc hại, có mùi
khét và có thể gây chết người). Các
gốc tự do có phản ứng hóa học rất
mạnh và gây hại cho cơ thể bằng
cách làm biến dạng màng tế bào,
làm mất hoặc phá hủy một phần các
chất sinh học của cơ thể gây rối loạn
chuyển hóa, thậm chí tấn công cả
vào nhân tế bào (ADN) gây đột biến
gen.
Gốc tự do còn được sinh ra do
chúng ta vô tình (hoặc cố ý) nạp vào
cơ thể như hút thuốc, uống rượu,
thực phẩm nhiễm chất bảo quản,
chất bảo vệ thực vật, hít thở không
khí ô nhiễm…
Gốc tự do (còn gọi là các chất oxy
hóa) là thủ phạm quan trọng gây
nên tình trạng lão hóa cơ thể theo
thời gian và là yếu tố quyết định gây

DẦU GẤC TUỆ LINH
nên các bệnh tật của cơ thể như tim
mạch, tiểu đường, mỡ máu, ung thư,
xơ vữa mạch…
Cơ thể chống lại gốc tự do như thế
nào?
Gốc tự do do chính cơ thể tạo ra va
gây hại cho cơ thể . Nhưng rất may là
“hệ thống tự vệ” của cơ thể cũng biết
cách nhận biết và vô hiệu hóa các
chất này ngay từ khi chúng được sinh
ra. Các enzyme như glutathione, cat-alase,
peroxidase, các protein như fer-ritin,
transferin, albumin... được chính
tế bào cơ thể sản sinh thường xuyên
để chuyên dọn dẹp các gốc tự do này.
Tốc độ sản sinh “chất tự vệ” phụ thuộc
gene của từng người, môi trường
sống, thói quen sinh hoạt…Tuy vậy
nếu “lực lượng bảo vệ” yếu hơn “lực
lượng tấn công” thì sẽ sảy ra bất
cập. Đó là lý do cùng tác nhân tấn
công (cùng hút thuốc và uống rượu)
nhưng lại có người mạnh, người yếu,
người trẻ lâu, già nhanh
Chủ động chống lại gốc tự do
Dù muốn hay không thì gốc tự
do vẫn sinh ra hàng ngày, do vậy
để sống khỏe hơn, trẻ đẹp hơn
và phòng chống bệnh tật tốt hơn
chúng ta nên bảo vệ cơ thể một cách
chủ động và tích cực như:
- Hạn chế việc sản sinh gốc tự do
bằng cách tăng cung cấp oxy giúp
cho việc đốt cháy xảy ra hoàn toàn
tại tế bào: tích cực tập thể dục, tập
thở, tập khí công… hàng ngày sẽ
giúp tăng lưu lượng phổi, tăng lưu
lượng máu do đó tăng cung cấp o
xy cho tế bào (giống như mở cửa lò
bếp than), việc này sẽ giúp phản ứng
“cháy” triệt để hơn, sinh nhiều năng
lượng hơn và sinh ít gốc tự do hơn.
- Hạn chế nạp những chất độc hại
vào cơ thể (bỏ thuốc, hạn chế rượu
bia, dùng thực phẩm sạch…)
- Thường xuyên sử dụng các chất
chống o xy hóa từ thiên nhiên qua
con đường thức ăn như: ăn nhiều
thực vật có màu xanh đậm, ăn nhiều
hoa quả có màu đỏ, vàng, uống trà,
trà sâm, trà giảo cổ lam hoặc trà thảo

dược...
Các chất chống oxy hóa từ thiên
nhiên
Trong khi cơ thể người có thể sinh
ra các chất chống gốc tự do thì trong
tự nhiên cũng ghi nhận có các chất
chống oxy hóa rất mạnh do thực vật
sinh ra. Các chất này đã được chứng
minh đầy đủ là có thể giúp cơ thể
người chống lại các gốc tự do mạnh
khi sử dụng. Một vài chất điển hình
như: vitamin E (giá đỗ, hoa quả),
vitamin C (hoa quả), selen hữu cơ
(Nấm), các chất saponin (trong Nhân
sâm, Giảo cổ lam), các chất polyphe-nol
(trong Trà xanh, Giảo cổ lam), các
hoạt chất chứa Sunfua trong Tỏi, các
carotenoid (trong hoa quả có màu
xanh đậm, màu vàng, đỏ như Gấc,
Cà rốt, Cà chua), các anthocyanosid
(trong hoa quả có màu tím đậm như
Việt quất, Nho…)
Carotenoid - chất chống lão hóa từ
thiên rất mạnh
Carotenoid là các hợp chất màu
hữu cơ có trong thực vật, có hơn 600
carotenoid trong tự nhiên. Chúng
đem lại màu vàng đến đỏ cho thực
vật và đồng thời tham gia quá trình
quang hợp với vai trò sắc tố phụ,
tham gia chuyển hóa năng lượng. Ví
dụ như cà chua và dưa hấu có màu
đỏ của lycopen, cà rốt có màu vàng
của betacaroten, rau màu xanh sẫm
cũng là nguồn giàu hợp chất carote-oid.
Carotenoid được chia thành
nhóm tiền vitamin A (gồm beta-caroten)
và nhóm xanthophyll (gồm
lycopen, lutein, zeaxanthin). Cơ chế
hoạt động chống oxy hóa của carot-enoid
là làm bất hoạt oxy đơn và gốc
tự do. Theo các nghiên cứu, trong
số các chất chống oxy hóa tự nhiên
thì carotenoid có khả năng bất hoạt
oxy đơn mạnh nhất. Trong đó, beta-caroten
và lycopen là những chất
tan trong chất béo và có khả năng
chống oxy hóa cao nhất.
Beta-caroten là carotenoid được
phát hiện đầu tiên, phân lập từ
Cà rốt (tên caroten xuất phát
từ chữ Carot - Cà rốt). Ngoài ra,
beta-caroten có trong tảo, rau đay,
rau cải bắp, khoai lang, đu đủ, gấc,
rau cải xanh, cà chua, dưa hấu, bí
ngô… Beta-caroten là tiền chất vi-tamin
A, khi hấp thu vào cơ thể nó
được chuyển thành vitamin A với
tỷ lệ 1mcg beta- caroten thì được
0,167mcg vitamin A. Cơ thể cần vi-tamin
A để phát triển võng mạc mắt
và tham gia quá trình chuyển hóa cơ
thể (vận chuyển canxi vào xương).
Nếu thiếu vitamin A sẽ gây quáng

gà, giảm thị lực, đục thủy tinh thể…
nhưng nếu thừa sẽ gây hại cho cơ
thể. Beta-caroten là tiền vitamin A,
khi uống vào cơ thể sẽ chuyển hóa
thành vitamin A tùy theo nhu cầu
sử dụng nên không gây nên hội
chứng thừa. Ngoài những tác dụng
như vitamin A, nó còn khử các gốc
tự do tốt hơn vitamin A rất nhiều.
Trên 50 nghiên cứu dịch tễ học
được thực hiện trong những thập
niên gần đây đã chứng minh tỷ lệ
beta-caroten trong thức ăn gắn liền
với việc giảm nguy cơ của nhiều căn
bệnh ung thư. Ngoài ra nó còn giúp
làm trẻ hóa làn da, giảm tử vong do
bệnh tim mạch...
Trong số các carotenoid thì lyco-pen
được chú ý hơn cả. Động vật và
con người không thể tự tổng hợp
lycopen mà phải lấy từ nguồn thức
ăn. Đây là chất chống oxy hóa rất
mạnh. Lycopen hiếm trong tự nhiên
và từ trước đến nay chủ yếu chiết
xuất từ cà chua với giá thành trên
thế giới lên đến 2000 - 3000USD/kil-ogram.
Khi vào cơ thể, lycopen phân
bố rộng rãi ở mọi tổ chức trong cơ
thể, có nhiều trong tinh dịch ở nam
giới và trong huyết tương người, vì
vậy nó có thể bảo vệ tế bào khắp cơ
thể chống lại gốc tự do. Lycopen có
khả năng chống oxy hóa mạnh gấp
2 lần beta-caroten. Rất nhiều nghiên
cứu cho thấy lycopen làm giảm nguy
cơ mắc các bệnh tim mạch và ung thư
(phổi, vú, đường tiêu hóa, tuyến tiền
liệt), chống lại tác hại của các tia tử
ngoại, chống đột biến gen, tăng khả
năng thụ thai do phòng chống những
bất thường về tinh trùng. Đặc biệt, ly-copen
làm giảm nguy cơ bị thoái hóa
điểm vàng, đục thủy tinh thể. Một
nghiên cứu trên 372 người già cho
thấy nguy cơ bị đục thủy tinh thể ít
hơn rõ rệt ở những người có nồng độ
lycopen trong huyết tương cao.
Hình ảnh: Cấu trúc chất Lycopen

Gấc có tên khoa
học là Momordica
cochinchinensis, Họ
Bầu Bí - Cucurbitaceae
Gấc là cây hầu như chỉ thấy mọc ở
nước ta và gắn liền với văn hóa ẩm
thực của người dân Việt Nam. Từ xa
xưa nhân dân ta đã biết sử dụng Gấc
để nấu xôi trong các dịp lễ tết, dùng
để nhuộm màu đỏ đẹp cho các món
ăn gia đình. Màu sắc đậm đà cùng
với mùi thơm đặc biệt từ Gấc làm
cho món xôi gấc càng hấp dẫn và
có giá trị dinh dưỡng cao. Bằng kinh
nghiệm thực tế, nhân dân ta đã biết
ăn nhiều xôi gấc giúp sáng mắt hơn.
Vì thế ở mỗi mảnh vườn nhỏ của mỗi
gia đình thường có cây Gấc. Xôi gấc
được bổ sung cho những phụ nữ
mang thai nhằm bồi bổ thai nhi và
người mẹ, chống suy dinh dưỡng,
nhẹ cân cho thai nhi.
Trong cuốn Nam Dược Thần Hiệu
của Tuệ Tĩnh vào thế kỷ XIV đã ghi
nhiều công dụng chữa bệnh của
Gấc, trong đó có bài thuốc chữa
bệnh quai bị mà vị chính là hạt gấc.
Hạt này còn được gọi là Mộc Miết Tử,
là vị thuốc được ghi chính thức vào
dược điển Trung Quốc năm 1988 và
1993 để điều trị mụn nhọt, chống
viêm. Thân và rễ gấc được dùng
điều trị tê thấp, đau nhức xương. Lá
gấc non được dùng để điều trị mụn
nhọt, có khi người ta còn dùng chữa
các bệnh sưng vú, áp xe.
Có những loại gấc nào?
Về mặt danh pháp khoa học thì
chỉ ghi nhận một loài gấc duy nhất
tại Việt Nam, đó là loài Momordica
cochinchinensis, tuy nhiên trên thực
tế thì có nghiều giống khác nhau. Có
hai loại giống cơ bản là gấc nếp và
gấc tẻ:
- Gấc tẻ: Trái to, gai to và thưa, hạt
to, vỏ rất dày, khi chín chuyển sang
màu vàng cam hoặc vàng. Bổ trái ra
bên trong cùi vỏ vàng, màng đỏ bao
bọc hạt có màu vàng hoặc đỏ tươi,
dày thớ.
- Gấc nếp: Trái nhỏ hoặc trung bình,
vỏ mỏng và nhiều gai, có nhiều hạt,
trái chín vỏ ngoài màu đỏ thẫm, bổ
ra bên trong cơm hạt có màu đỏ tía
đậm: loại này người dân chuộng hơn
do nhuộm xôi đỏ hơn và ăn bổ hơn.
Một số tài liệu thì quy định ngược
lại (gấc nếp thành gấc tẻ và ngược

lại), tuy nhiên đây chỉ là quy định
trong dân gian. Hai loài gấc này lai
tạo nhau qua thụ phấn chéo nên nảy
sinh nhiều giống khác nhau.
Tại sao trên thế giới, đặc biệt là Mỹ,
Châu âu và Nhật bản lại đặc biệt
quan tâm đến qủa gấc Việt Nam và
gọi nó là quả đến từ Thiên đường
Thành phần quý giá nhất làm
nên thương hiệu “quả đến từ thiên
đường” chính dầu gấc được lấy từ lớp
màng đỏ bao quanh hạt gấc. Khi các
nhà khoa học tại trung tâm nghiên
cứu Mỹ, nghiên cứu về quả Gấc Việt
Nam đã phát hiện ra dầu gấc đặc
biệt nhiều lycopen thiên nhiên, chất
mà cả thế giới thèm muốn và chỉ có
nguồn duy nhất từ cà chua biến đổi
gene. Ngoài ra dầu gấc còn chứa
nhiều beta-caroten thiên nhiên hơn
bất cứ loại quả nào trên Trái đất. Một
điều đặc biệt quý là chất lycopen và
beta-caroten vốn là một chất tan
trong dầu mỡ, nên để có thể chứa
được trong tế bào quả cà chua nó đã
phải biến đổi cấu trúc để thích nghi
dẫn đến loại lycopen này hấp thu
vào cơ thể người rất kém, trong khi
đó lycopen và beta-caroten trong
dầu gấc thì vốn đã tan trong dầu sẵn
nên hấp thu gần như 100%. Ngoài ra
Hình ảnh: quả Gấc tẻ Hình ảnh: quả Gấc nếp

dầu gấc còn chứa nhiều các acid béo
không no như omega3, omega 6, và
omega 9 là những chất giúp bảo vệ
màng tế bào cơ thể, rất tốt cho mắt,
tế bào thần kinh và tim mạch. Đó
là lý do quả gấc được nhà kho học
Mỹ đặt tên là “loại quả đến từ thiên
đường”. Hiện Nhật, Pháp, Đức, Mỹ rất
quan tâm đến loại quả này.
Cồn ngâm hạt gấc cũng có tác
dụng làm tan máu tụ và giảm đau
đặc biệt tốt (được so sánh như Mật
gấu tự nhiên).
Công dụng của dầu gấc
1. Tác dụng làm cho đôi mắt sáng
và khỏe.
Như đã biết, dầu gấc đặc biệt tốt
cho mắt: Một nghiên cứu của Mỹ kết
hợp với Viện dinh dưỡng quốc gia
được thực hiện tại Trường tiểu học
Đoàn Kết ở Thanh Miện - Hải Dương
trên hai nhóm học sinh: Một nhóm
uống viên beta-caroten của Mỹ chiết
xuất từ cà rốt, một nhóm uống dầu
gấc Việt Nam: Kết quả nhóm học
sinh uống dầu gấc có nồng độ beta-caroten
trong máu cao hơn, cải thiện
mắt tốt hơn, tăng cân và da dẻ hồng
hào hơn.
Dầu gấc được dùng thay thế cho vi-tamin
A tổng hợp vì không độc (việc
dùng quá liều vitamin A gây nên các
triệu chứng đặc trưng là mệt mỏi,
dễ bị kích thích, chán ăn, sút cân,
rối loạn tiêu hóa, phù nề, đau xương
khớp… Ở trẻ em còn xuất hiện triệu
chứng tăng áp lực nội sọ (thóp căng),
phù gai mắt, ù tai, rối loạn thị giác).
Beta-caroten hàm lượng cao trong
dầu gấc được coi như sự thay thế
Hàm lng beta-caroten và lycopen trong Gc và mt s loi rau qu
40
20
10
0
30
Lycopen (mg/100g)
8
Beta-caroten (mg/100g)
20
0
16
12
4
Bi ào
Cà chua
u
i ào
Da hu
Cà chua
t chuông
t xanh
Bí
Cà rt
Rau ram
Súp l
Gc
Rau chân vt
t
Gc

hoàn hảo vai trò của vitamin A trong
cơ thể về tác dụng trên mắt và tăng
cường sức khỏe. Beta-caroten là một
tiền chất của vitamin A được cơ thể
hấp thu và dự trữ tại gan. Khi cơ thể
thiếu hụt vitamin A, beta-caroten
được gan chuyển hóa thành vita-min
A bổ sung cho cơ thể. Việc dự
trữ hàm lượng cao beta-caroten
không làm ảnh hưởng đến gan,
beta-caroten chỉ chuyển hóa thành
vitamin A khi cơ thể thực sự cần thiết
vì vậy không gây ra việc ngộ độc hay
quá liều beta-caroten. Hơn nữa, các
nghiên cứu khoa học còn cho thấy
lycopen làm giảm nguy cơ thoái hóa
điểm vàng và giúp mắt khỏe mạnh.
Trong nghiên cứu của FAO trong số
báo tháng 5 năm 2002 của Báo dinh
dưỡng lâm sàng Mỹ, một nhóm các
nhà nghiên cứu của Đại học Califor-na-
Davis, đứng đầu là TS. Vương Thúy
Lệ đã đánh giá món xôi Gấc giàu
beta-caroten là một nguồn provita-min
A, chất tiền thân của vitamin A,
đối với trẻ em ở nông thôn Việt Nam.
Các nhà nghiên cứu đã kết luận “Một
số loại rau quả bản xứ giàu vi chất
dinh dưỡng ở miền bắc Việt Nam
được xác định có khả năng tăng
cường sức khoẻ, và gấc chứa hàm
lượng beta-caroten cao nhất là xấp
xỉ 45 mg hay 45.000μg/100g. Những
trẻ em bị thiếu máu trầm trọng có
thể có lợi nếu ăn xôi gấc thường
xuyên.”
2. Làm cho trái tim khỏe mạnh,
phòng ngừa xơ vữa động mạch
và nhồi máu cơ tim.
Bệnh tim mạch là một trong những
nguyên nhân chính gây tử vong trên
thế giới. Người ta chú trọng đặc biệt
đến mối quan hệ giữa các mức cho-lesterol
trong máu và nguy cơ bệnh
tim mạch. Các nghiên cứu gần đây
đã chỉ ra rằng sự mất cân bằng oxy
hóa trong cơ thể do các gốc oxy
tự do cũng được xem là một trong
những nguyên nhân gây bệnh quan
trọng. Oxy hóa chất béo tỉ trọng thấp
(LDL) trong máu đóng vai trò chủ
yếu trong bệnh sinh của chứng xơ
vữa động mạch và bệnh tim mạch.
Lycopen là một chất chống oxy
hóa mạnh, có khả năng thu dọn
các gốc tự do, chứa hàm lượng cao

trong quả cà chua, cà rốt,… đặc biệt
trong quả Gấc chứa hàm lượng lyco-pen
cao hơn 10 lần so với các loại quả
khác. Theo nghiên cứu của TS. Vương
Thúy Lệ và cộng sự năm 2003 đã chỉ ra
rằng nhờ có hàm lượng acid béo cao
trong dầu gấc giúp lycopen và beta-carotene
trong dầu gấc có thể hấp
thu vào cơ thể tốt hơn so với lycopen,
beta-carotene trong các loại quả khác.
Theo nghiên cứu của một nhóm các
nhà khoa học tại trường Đại học Dược
Catholic ở Italia về chuyển hóa choles-terol
đã cho thấy trong mô hình xơ vữa
động mạch chuột, lycopen làm giảm
cholesterol toàn phần trong huyết
thanh, làm giảm LDL (cholesterol xấu)
gây xơ vữa, và làm tăng HDL (choles-terol
tốt) làm bền thành cơ tim, tốt cho
tim mạch.
Dầu Gấc chứa hàm lượng lycopen,
beta-caroten cao với nguồn gốc tự
nhiên là một giải pháp hữu hiệu để
giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị xơ
vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, và
cải thiện triệu chứng và sức khỏe cho
đối tượng bệnh nhân suy tim tiến triển.
3. Hỗ trợ điều trị bệnh vô sinh trên
nam giới.
Theo một nghiên cứu của các nhà
khoa học Đan Mạch, số lượng tinh
trùng trong tinh dịch của đàn ông
trên thế giới suy giảm nhanh chóng
theo thời gian, khiến tỉ lệ vô sinh
nam cũng tăng lên. Các nhà khoa
học cũng báo động về tình trạng
các bệnh có thể dẫn đến vô sinh ở
cơ quan sinh dục nam như ung thư
tinh hoàn, dị dạng ống dẫn tinh, các
chất độc hại như thuốc lá, rượu bia,
tình trạng stress…
Theo như các nhà khoa học từ
Viện Y học Ấn Độ năm 2002, sự sinh
ra quá mức của các gốc oxy tự do
(ROS) được xác định là một trong
những nguyên nhân gây vô sinh ở
nam giới. Lycopen có nồng độ rất
thấp trong tinh dịch ở bệnh nhân
nam vô sinh. Sử dụng lycopen mức
liều 2000 microgam, hai lần một
ngày trong vòng 3 tháng trên các
nam giới vô sinh cho thấy 66% tổng
số bệnh nhân cải thiện nồng độ tinh
trùng, 53% cải thiện khả năng vận
động của tinh trùng và 46% cho
thấy cải thiện về hình dạng tinh

trùng. Dùng lycopen đường uống
dường như có vai trò kiểm soát bệnh
vô sinh ở nam giới không rõ nguyên
nhân, sự cải thiện rõ ràng nhất là
nồng độ tinh dịch, vì vậy nên sử
dụng lycopen và các sản phẩm của
nó để phòng ngừa bệnh vô sinh khi
nồng độ tinh trùng nhỏ hơn 5 triệu/
ml. Dùng dầu Gấc có hàm lượng ly-copen
cao mang lại hy vọng không
nhỏ cho các cặp đôi vô sinh không
rõ nguyên nhân.
4. Phòng ngừa nhiễm độc afla-toxin
từ thực phẩm.
Aflatoxin là một mycotoxin
được tiết ra từ nấm Aspergillus và
A.parasiyicus. Các chủng nấm này
phát triển mạnh ở các loại nông
sản, thức ăn gia súc, gia cầm như
ngô, lạc, đậu… trong các điều kiện
nóng ẩm, nhất là điều kiện thời tiết
ở Việt Nam. Tác hại của độc tố vi nấm
này đối với động vật đã được chứng
minh là có thể gây ung thư trên gan
thực nghiệm.
Người bị nhiễm Aflatoxin do ăn
phải các loại ngũ cốc bị ô nhiễm
hoặc ăn thịt các loại động vật được
nuôi bằng ngũ cốc nhiễm aflatoxin.
Aflatoxin là một tinh thể trắng, bền
với nhiệt, không bị phân hủy ở nhiệt
độ sôi thông thường (120 độ C trong
thời gian 30 phút mới mất tác dụng
độc tính) vì vậy trong quá trình đun
nấu bình thường không thể loại bỏ
độc tố này trong thức ăn.
Do nhu cầu lợi nhuận mà các thực
phẩm nấm mốc vẫn được một số
công ty chế biến thực phẩm tận
dụng, qua quá trình chế biến mặc dù
vẫn giữ được mùi vị của sản phẩm
nhưng độc tố thì vẫn tồn tại và ảnh
hưởng đến sức khỏe con người.
Một số nghiên cứu gần đây cho
thấy các carotenoid bao gồm thành
phần chính là beta-carotene và lyco-pen
đã cho thấy nhiều kết quả khả
quan trong việc phòng ngừa và ức
chế độc tính do Aflatoxin gây ra trên
cơ thể người.
5. Hỗ trợ phòng ngừa và điều
trị triệu chứng ở bệnh nhân tiểu
đường
Tiểu đường là căn bệnh phổ biến
của xã hội hiện nay. Bệnh có thể do
nhiều nguyên nhân như chế độ ăn

uống, căng thẳng quá mức, béo phì,
di truyền,…gây ức chế tuyến tụy
làm suy yếu khả năng hoặc không
thể sản xuất Insulin. Lúc này, glucose
không được đưa vào tế bào mà tích
tụ trong máu rồi đào thải qua đường
nước tiểu gây nên chứng bệnh tiểu
đường. Theo như thống kê bệnh tiểu
đường là nguyên nhân chính gây ra
tử vong cho 4,6 triệu người mỗi năm,
nếu như không điều trị kịp thời bệnh
tiểu đường có thể gây ra những biến
chứng quan trọng như: suy thận cấp,
tai biến mạch máu não, nhồi máu
cơ tim, mù mắt, hoại tử, biến chứng
thần kinh…
Theo như công bố Baryramoglu A
tại trường Đại học Artvin Coruh Thổ
Nhĩ Kì, lycopen làm giảm đáng kể
nồng độ glucose, men gan, triglycer-id
và làm tăng nồng độ insulin trong
huyết thanh.
Theo như nghiên cứu của nhà khoa
học Kuhad Ấn Độ sử dụng lycopen
trong 4 tuần trên chuột bị gây đái
tháo đường cho thấy giảm tình trạng
nhạy cảm đau do nhiệt độ nóng và
lạnh so với nhóm không dùng lyco-pen.
Vì vậy lycopen như một chất hỗ
trợ điều trị rối loạn thần kinh ngoại
biên ở bệnh nhân đái tháo đường.
Ngoài ra ở bệnh nhân đái tháo
đường khả năng học tập và nhận
thức cũng bị suy giảm do sự phá
hủy ở nồng độ cao glucose lên tế
bào thần kinh. Cũng theo kết quả
nghiên cứu của Kuhad và các nhà
khoa học ở Ấn Độ, lycopen làm giảm
tình trạng stress oxy hóa và nitro
hóa và tình trạng viêm ngoại vi gây
suy giảm nhận thức trên bệnh nhân
đái tháo đường.
6. Tác dụng tăng cường miễn
dịch của các chất trong dầu Gấc
Hệ miễn dịch có vai trò rất quan
trọng, giúp con người chống lại
những tác nhân xấu bên ngoài,
nguyên nhân của một số bệnh hoặc
làm suy yếu cơ thể.
Đã có nhiều nghiên cứu chứng tỏ
khả năng tăng cường miễn dịch của
các hợp chất carotenoid chứa trong

dầu gấc, đặc biệt là lycopen.
Theo như công bố của các nhà
khoa học ở Khoa Hóa và Sinh học tại
trường Đại học Osmangazi Thổ Nhĩ
Kì vào tháng 12 năm 2013. Khi sử
dụng beta-caroten trên thỏ thì thu
được kết quả làm tăng nồng độ các
yếu tố miễn dịch CD4+, IgG, IgM và
IgA trong huyết thanh thỏ. Vì vậy sử
dụng beta-caroten làm tăng đáp ứng
miễn dịch chống lại các tác nhân xấu
bên ngoài.
7. Tác dụng giúp hỗ trợ điều trợ điều
trị và phòng ngừa ung thư.
Đã có nhiều nghiên cứu cho rằng
các hợp chất carotenoid trong dầu
gấc bao gồm lycopen và beta-caroten
có tác dụng trên nhiều loại
ung thư đặc biệt là ung thư tuyến
tiền liệt.
Theo công bố về các bằng chứng
điều trị ung thư trên tuyến tiền liệt
bằng lycopen của bác sĩ Silberstein
và đồng nghiệp ở trung tâm y tế Đại
học Soroka Israel. Khi sử dụng thức
ăn giàu lycopen cho thấy nó ức chế
các khối u khác nhau, và nhiều bằng
chứng nghiên cứu dịch tễ cho thấy
lycopen giảm tỷ lệ mắc một số bệnh
ung thư đặc biệt là ung thư tuyến
tiền liệt. Nhóm nghiên cứu cho rằng
sử dụng thức ăn hoặc thực phẩm bổ
sung chứa lycopen như một phương
pháp phòng ngừa ung thư.
Lycopen còn được chứng minh
chống lại sự đột biến nhiễm sắc thể
gây ra bởi chất diệt cỏ Dioxin, chống
quái thai ở thai nhi.
8. Tác dụng tốt trên não và hỗ trợ
điều trị bệnh Alzheimer
Các chất béo Omega 3, 6 và 9 trong
dầu gấc tham gia vào quá trình tái
tạo tế bào thần kinh, đồng thời các
carotenoid (lycopen, beta-caroten)
đóng một vai trò quan trọng trong
việc giảm mức độ stress oxy hóa,
ngăn ngừa sự chậm trễ trong nhận
thức ở người già.
Cũng theo một nghiên cứu về tác
dụng của beta-caroten, lycopen trên
bệnh Alzheimer của các nhà nghiên
cứu Nhật Bản đã chứng minh giảm
sự thoái hóa tế bào thần kinh, cải
thiện sự tiếp thu và tăng cường trí
nhớ. Vì vậy beta-caroten như là một
chìa khóa cho bệnh nhân Alzheimer.

9. Tác dụng chống lão hóa và làm
đẹp
“Nhất dáng nhì da” – câu nói của ông
cha ta khẳng định tầm quan trọng
của làn da đối với vẻ đẹp của người
phụ nữ. Vẻ đẹp của làn da thường liên
quan đến 3 yếu tố đó là màu sắc, độ
sáng và độ mịn. Nhưng những yếu tố
trên bị tổn hại bởi tuổi tác, sức khỏe
và yếu tố môi trường, đặc biệt bị phá
hủy bởi ánh sáng mặt trời có cường
độ cao.
Theo nghiên cứu của bác sĩ Stahl
thuộc Viện nghiên cứu Hóa sinh học
phân tử Đức: Khi sử dụng thực phẩm
và các chất bổ sung có beta-caroten
và lycopen giúp bảo vệ da chống lại
tác động của tia UV, hỗ trợ bảo vệ da
lâu dài, góp phần duy trì làn da khỏe
mạnh.
Cũng theo nhiều nghiên cứu cho
thấy sử dụng các vitamin A hoặc tiền
chất (beta-caroten) chống lại sự lão
hóa da do bức xạ tia cực tím (UV),
giúp làn da hồi phục nhanh và khỏe
mạnh hơn. Vì vậy làm đẹp da bằng
các sản phẩm với hàm lượng cao
beta-caroten và lycopen tự nhiên vừa
hiệu quả lại an toàn và kinh tế hơn cả.
Phương pháp chế biến dầu gấc tại
nhà
Ngoài nấu xôi, chúng ta có thể tự
chế biến dầu gấc bằng phương
pháp như sau:
Chọn những trái gấc nếp chín kỹ đỏ
đậm, bổ đôi lấy hạt phơi cho se (không
dính tay) rồi lấy dao lột lớp cơm đỏ bao
quanh hạt, phơi khô ròn bẻ vụn cho
vào nồi, đổ ngập dầu ăn vào và đun
nhỏ lửa. Dầu ăn sẽ rút các chất dầu gấc
từ màng ra trong đó có lycopen và be-ta-
caroten. Khi thấy màng gấc khô teo
lại thì lọc lấy dầu (lúc này dầu có màu
đỏ rất đẹp) để nguội rồi cho vào chai
lọ thủy tinh sẫm màu để trong tủ lạnh
dùng dần. Mỗi ngày uống hai thìa cà
phê. Lưu ý phải đun nhỏ lửa và không
để cháy (giống như rán mỡ lợn).
Nếu muốn làm mứt, có thể lấy màng
đỏ còn tươi đem xào với đường và để
trong tủ lạnh, trẻ em sẽ rất thích ăn mà
lại có giá trị dinh dưỡng cao.
Hạt đen của quả gấc đem nướng
cháy vỏ, đập vỡ và cho rượu vào ngâm
làm thuốc xoa bóp rất tốt (tốt như Mật
gấu thiên nhiên), các vết bầm dập,
đau nhức mỏi khớp bóp sẽ hết.

C. TẠI SAO CHÚNG TA NÊN
TRỒNG GẤC THEO TIÊU
CHUẨN GACP
Cây gấc sẽ trở thành cây đem lại
giá trị kinh tế rất lớn cho nước ta
bởi những nguyên nhân sau:
Thứ nhất: đây là cây hầu như chỉ
mọc ở Việt Nam, các nước lân cận
chưa chú ý đến cây này (do chưa có
văn hóa ẩm thực liên quan đến quả
gấc nên chưa nhận được sự chú ý),
hơn nữa theo kết luận của các nhà
khoa học Calyforrlia thì Gấc trồng
tại Bắc bộ Việt Nam có chất lượng
tốt nhất, nhiều dầu và hàm lượng
lycopen rất cao.
Thứ hai: đây là cây được Mỹ đã
nghiên cứu và đã thâm nhập thành
công thị trường Mỹ, do vậy rất thuận
lợi cho việc thâm nhập thị trường
quốc tế như Châu âu, Nhật bản.
Thứ ba: dầu gấc tốt hơn nhiều dầu
oliu, mỗi năm thế giới tiêu thụ hàng
trăm triệu lít dầu oliu, nếu dùng dầu
gấc thay thế thì sẽ đem lại hàng
tỷ đô la doanh thu cho nước nhà.
Người nông dân Việt nam sẽ được
xóa đói giảm nghèo từ cây gấc.
Tuy nhiên để đưa cây gấc ra được
thế giới chúng ta phải bỏ tư duy
chụp giật, manh mún, nhỏ lẻ. Nhất
thiết phải có vùng nguyên liệu gấc
đạt chuẩn, phải có nhà máy tinh
luyện dầu gấc đạt chuẩn vì những
nguyên nhân sau:
- Gấc có nhiều giống nhưng giống
gấc nếp có chất lượng dầu tốt hơn
cả (tỷ lệ dầu cao, hàm lượng lycopen,
beta-caroten trong dầu rất cao) nên
cần phải chuẩn hóa giống và trồng
tập trung thành vùng lớn, tránh
thoái hóa giống. Từng bước áp dụng
công nghệ sinh học nhằm tăng năng
suất và chất lượng.
- Quả gấc chín có sự dao động thành
phần beta-caroten và lycopen. Quả
gấc có giá trị dinh dưỡng cao nhất
khi quả gấc chín tới 2/3 quả. Do đó
cần phải chuẩn hóa thời điểm thu
hái sao cho có lợi nhất.

- Chế biến dầu gấc theo cách thủ
công như trên sẽ bị thoái hóa ít nhất
50% hàm lượng lycopen và beta-caroten
do phân hủy mạnh khi phơi
nắng và đun nóng. Cách chế biến
như các công ty dầu gấc đang làm
hiện nay thì nhiễm vi sinh và nhiễm
nấm nặng, việc suy giảm nồng độ
beta-caroten và lycopen diễn ra rất
nhanh. Đó là lý do hiện nay dầu gấc
của ta chưa hội nhập được. Do vậy
cần có nghiên cứu cấp quốc gia về
vấn đề này và phải chuẩn hóa lại quy
trình.
Công ty TNHH Tuệ Linh với mong
muốn đưa dầu gấc ra thế giới
Là một công ty đi đầu trong việc
bảo tồn và phát triển cây thuốc nam,
nhận thấy rõ lợi ích từ việc đưa dầu
gấc hội nhập thế giới thành công.
Công ty Tuệ Linh đã có những bước
đi vững chắc, tiên phong và bài bản
nhằm hiện thực hóa việc này. Công
ty đã thiết lập vùng gấc nếp theo
định hướng GACP tại Bắc Ninh. Quy
trình chọn giống gấp nếp được thực
hiện nghiêm ngặt dưới sự giúp đỡ
của Ths. Nguyễn Thị Hòa - PGĐ trung
tâm và chế biến cây thuốc Hà Nội -
Viện Dược liệu TW, người trực tiếp
thực hiện đề tài cấp Bộ về phân loại
giống Gấc. Gấc được chuẩn hóa và
trồng tập trung, sử dụng phân vi
sinh hữu cơ và nguồn nước sạch
chăm bón
Công ty đã hợp tác với Viện Hóa
học thuộc Viện Hàn lâm khoa học
Việt Nam cùng nghiên cứu quy trình
chiết xuất chuẩn nhằm thu được tối
đa lượng dầu và ổn định được các
hoạt chất quý giá trong dầu
Hình ảnh: dây chuyền chiết
xuất dầu Gấc

Công ty đã tổ chức thành công hội
thảo về Gấc và dầu gấc tại trường
Đại học dược với sự tham gia của
TS.Vương Thúy Lệ (Califorlia), tập
đoàn PHARMANEX của Mỹ và đông
đảo các giáo sư, tiến sỹ trường Đại
học Dược Hà Nội nhằm giới thiệu
quả gấc Việt nam ra thế giới.
Công ty chuẩn bị khởi công nhà
máy tinh luyện dầu gấc đầu tiên trên
thế giới tại Việt Nam với năng suất
5000 tấn gấc quả một năm.
Công ty TNHH Tuệ Linh đã mạnh
dạn đưa dầu gấc ra các thị trường
nước ngoài như Nga, Nhật, Đức,
Bellarus, Mỹ, là những thị trường
có nhu cầu sử dụng cao nhưng lại
không trồng được loại quả đến từ
thiên đường này.
D. Một số thắc mắc thường
gặp về dầu gấc
1. Mỗi ngày được sử dụng bao
nhiêu dầu gấc? Dùng nhiều có
gây độc không?
Hình ảnh: Vùng nguyên liệu Gấc theo
tiêu chuẩn GACP tại Bắc Ninh

Theo các nghiên cứu khoa học,
lượng lycopen mỗi ngày cơ thể cần
để phòng chống các bệnh mỡ máu
cao, ung thư, hay bảo vệ da khỏi
ánh nắng mặt trời là 10 – 60 mg/
ngày. Ở mức liều lycopen 600 mg/
kg/ngày không gây ra tác dụng
phụ nào (liều này cao hơn rất nhiều
so với liều cơ thể cần hàng ngày).
Lượng beta-caroten thường được
sử dụng để phòng ngừa và điều trị
bệnh có thể dao động từ 3 – 300
mg/ngày. Hơn nữa, beta-caroten
chỉ chuyển thành dạng vitamin A
khi cơ thể thực sự cần, cho nên nó
không gây độc. Mức liều trên 30 mg
beta-caroten có thể gây vàng da
trên một số cá thể, tuy nhiên hiện
tượng này vô hại và sẽ hết ngay khi
ngừng sử dụng. Chính vì vậy, với
thành phần beta-caroten và lyco-pen
trong dầu gấc, chúng ta có thể
sử dụng một ngày 1600 – 20000 mg
dầu gấc mà không gây hại cho cơ
thể.
Với Viên dầu gấc Tuệ Linh, người
lớn có thể dùng 4 viên/ngày, chia 2
lần, uống vào lúc ăn. Trẻ em dùng 2
viên/ngày, chia 2 lần, uống vào lúc
ăn. Với người có nguy cơ hoặc đang
mắc các khối u có thể dùng 6 viên
một ngày.
2. Phụ nữ có thai và cho con bú có
thể dùng dầu gấc không?
Theo các nghiên cứu, 20g dầu gấc/
ngày là an toàn cho phụ nữ có thai
và cho con bú. Tuy nhiên, phụ nữ có
thai và cho con bú thường bổ sung
nhiều thực phẩm, sữa, vitamin tổng
hợp khác nên đối tượng này chỉ cần
dùng ngày 2 viên dầu gấc Tuệ Linh,
chia 2 lần, uống vào bữa ăn là an toàn
và hợp lý.
3. Có thể dùng dầu gấc để bôi lên
vết thương hở không?
Trong dầu gấc có nhiều vitamin E,
beta-caroten có tác dụng tăng tái tạo
da mới, tăng cường miễn dịch, làm
vết thương mau lành, bảo vệ da khỏi
tác hại của tia tử ngoại. Hơn nữa, khi
da bị bỏng rát khi đi lâu ngoài nắng,
có thể dùng dầu gấc bôi trực tiếp
trên da.

6. Con tôi dùng dầu gấc một thời
gian thấy da bị vàng, có nguy
hiểm không, làm thế nào để hết
vàng da?
Hiện tượng vàng da ở trẻ dùng dầu
gấc là do hiện diện nồng độ cao của
beta-caroten trong máu, hoàn toàn
không có hại gì cho sức khỏe, điều
này khác với vàng da do thừa vita-min
A. Chỉ cần dừng uống trong 1
tuần, cơ thể sẽ tiêu hết beta-caroten
và da trẻ sẽ trở lại bình thường. Còn
nếu không thấy biến chuyển, bạn
nên cho trẻ đi khám vì có thể trẻ đã
mắc một bệnh lý nào đó liên quan
đến chuyển hóa mật chứ không do
tác dụng của dầu gấc.
Viên dầu gấc Tuệ Linh có thành
phần dầu gấc và các phụ liệu an
toàn như dầu đậu nành nên khi sử
dụng, có thể cắt ra lấy dầu bôi trực
tiếp trên da, vết thương.
4. Có thể cắt viên dầu gấc ra để
nấu bột cho trẻ không?
Như đã đề cập ở trên, dạng viên
Dầu Gấc Tuệ Linh có các thành
phần dầu gấc và phụ liệu đạt tiêu
chuẩn an toàn thực phẩm nên có
thể cắt viên nang mềm ra, lấy dầu
nấu bột cho trẻ để tăng hương vị
và dinh dưỡng cho trẻ. Tuy nhiên
không nên nấu lâu ở nhiệt độ cao
quá làm mất đi mùi vị và chất dinh
dưỡng trong dầu gấc.
5. Trẻ em dùng dầu gấc lâu dài
có độc không?
Như đã đề cập ở trên, việc dự trữ
hàm lượng cao beta-caroten không
làm ảnh hưởng đến gan, beta-caroten
chỉ chuyển hóa thành vita-min
A khi cơ thể thực sự cần thiết vì
vậy không gây ra việc ngộ độc hay
quá liều beta-caroten. Do đó trẻ em
dùng liều 2 viên/ngày chia 2 lần là
an toàn để sử dụng lâu dài.

CÂY THUỐC NAM – LỢI THẾ TO LỚN CỦA NGÀNH DƯỢC NƯỚC TA
Việt Nam là một quốc gia có hệ sinh thái thực vật
đa dạng bậc nhất trên thế giới. Theo thống kê sơ bộ,
nước ta có hơn 12 nghìn loài thực vật trong đó có hơn
5000 loài có thể dùng làm thuốc (đa dạng đứng hàng
thứ hai trên thế giới), đặc biệt có nhiều cây đặc hữu
quý hiếm như Sâm Ngọc linh hoặc những cây hầu như
chỉ thấy ở Việt Nam như Nhó đông, Chay bắc bộ, Gấc
nếp, Trinh nữ hoàng cung, Tỏi tía...
Bên cạnh sự đa dạng về sinh thái, chúng ta còn có một nền tri thức sử dụng
cây thuốc độc đáo và có những đặc sắc riêng. Đó là những kinh nghiệm chữa
bệnh được đúc rút từ chính cuộc sống lao động của nhân dân ta qua hàng
nghìn năm lịch sử, không cần phải lý luận phức tạp, chỉ coi trọng tác dụng thực
tế. Trong khi đó y học phương Bắc dựa vào các học thuyết như âm dương, ngũ
hành, kinh lạc rồi từ đó quy tính vị của thuốc, gán thuốc vào các kinh mạch rồi
phối hợp các vị với nhau, một thang thuốc thường có nhiều vị quân, thần, tá,
sứ. Thuốc nam dùng ít vị và thường có dược tính rất mạnh. Đây thực sự là thế
CÔNG TY TUỆ LINH VÀ CON ĐƯỜNG BẢO TỒN VÀ
PHÁT TRIỂN CÂY THUỐC VIỆT NAM

mạnh của chúng ta, là lợi thế so sánh
rất quan trọng trong lĩnh vực dược
giúp chúng ta có thể hội nhập thành
công.
Tuy nhiên hiện nay chúng ta chưa
coi trọng và tìm cách phát huy đúng
mức tiềm năng quý giá này. Hàng
chục héc ta rừng nguyên sinh bị
mất đi mỗi năm, hàng nghìn cây
thuốc quý đứng trước nguy cơ tuyệt
chủng. Nạn khai thác dược liệu ồ
ạt không có kiểm soát để bán sang
Trung Quốc đang hủy hoại nghiêm
trọng nguồn tài nguyên. Điều đau
xót là sau đó chúng ta lại nhập nhiều
dược liệu về để bán cho dân. Hầu
hết các dược liệu nhập khẩu đều bị ô
nhiễm nặng chất bảo quản độc hại,
nhiều vị bị rút bớt một phần hoặc
hầu hết hoạt chất chính. Đó là lý do
ngày càng có nhiều ca nhiễm độc
khi bồi bổ bằng thuốc bắc (huỷ gan,
suy thận, lột da toàn thân…). Tại sao
chúng ta đang ngồi trên đống thuốc
mà lại chịu chết trên đống thuốc ấy?
Tại sao chúng ta cứ bán tống bán
tháo tài nguyên quý giá để rồi lại
nhập những hàng thải loại về dùng?
Người dân nước ta hàng nghìn năm
nay cứ sinh đẻ là uống chè Vằng,
Giảo cổ lam; đau bụng đi ngoài thì
có Vàng đắng, Sa nhân; viêm xoang
thì có cây Cỏ hôi; liệt dương vô sinh
có Sâm cau; suy thận, đái đục, đái đỏ
có Tầm gửi Gạo, Cỏ mần trầu, Mã đề;
viêm gan, xơ gan có Cà gai leo, Mật
nhân; mề đay, luput ban đỏ, thấp
khớp có cây Chay bắc bộ. Với khoa
học hiện đại chúng ta đã chứng
minh chất glycoalkaloid trong Cà gai
leo chính là thuốc tân dược mới cho
bệnh viêm gan vi rút B và xơ gan mà
không một bài thuốc bắc nào có thể
so sánh; chất gypenosid trong cây
Giảo cổ lam hạ đường máu, mỡ máu
không kém thuốc tân dược; chất
TAT2, TAT6 trong cây Chay ức chế
miễn dịch mạnh và có thể chữa bệnh
Lupus ban đỏ, viêm khớp dạng thấp
mạnh như Cyclosporin A mà không
hề có độc tính; Alkaloid trong Trinh
nữ Hoàng cung chữa u vú, tử cung
và tiền liệt tuyến; để sửa chữa tổn
thương tế bào thận, chữa suy thận
thì không gì bằng cây Tầm gửi gạo;
chống viêm khớp, thoái hoá khớp
thì không gì bằng Hy thiêm, Sáng
mắt khong gì hơn dầu Gấc nếp…
Đó chính là một nền hoá dược của
tương lai. Một hướng đi rất sáng mà
cả thế giới đang hướng tới. Thay vì tự
tổng hợp hoạt chất trong các phòng
thí nghiệm với rất nhiều độc tính
thì chúng ta nhờ cây cối tổng hợp

từ thiên nhiên và chiết xuất lấy, vừa
đảm bảo an toàn vừa có hiệu lực mạnh.
Thực trạng tình trạng bảo tồn
và phát triển cây thuốc nam
hiện nay
Mặc dù tiềm năng của cây thuốc
nam là rất to lớn, nhưng hiện nay
việc bảo tồn và phát triển chưa được
quan tâm đúng mức, dẫn đến chưa
phát huy được lợi thế đó. Đi sâu tìm
hiểu nguyên nhân dẫn đến việc cây
thuốc nam chưa phát triển đúng tầm
thì có thể thấy những bất cập sau:
Một là: Khác với thuốc bắc, thuốc
nam thường sử dụng theo kinh
nghiệm, không có lý luận hỗ trợ và
thường không được ghi vào kinh
sách chính thống (hay giấu kỹ và chỉ
truyền trong gia đình) nên rất khó
tiếp cận tri thức. Mặt khác do thông
tin được truyền bá môt cách không
chính thống và không được sự vào
cuộc của các nhà khoa học nên thuốc
nam hay bị “thần bí” hóa. Nhiều “lang
băm” có một bài thuốc gia truyền
chỉ để chữa được một bệnh cụ thể
nhưng lại dùng nó chữa nhiều bệnh
và “quảng cáo không đúng sự thật”,
sự tiếp tay của báo lá cải và một vài
phóng viên không có chuyên môn đã
“lăng xê” nhiều bài thuốc “chữa ung
thư đặc dị” do các “kỳ nhân”, “người
rừng” phát hiện. Những thông tin
đồn thổi về “dược liệu thần kỳ” như
Lược vàng, Hoàn ngọc, Xạ đen…lan
truyền chóng mặt. Kết quả là sau khi
tiêu tốn nhiều tiền thuốc mà bệnh
nhân vẫn chết thì đổ tại “không hợp
thuốc”. Tất cả những điều đó đang
làm xói mòn niềm tin của người dân
vào cây thuốc nam.
Hai là: Không có nhiều Công ty
trong nước chú trọng phát triển
thuốc nam một cách bài bản và khoa
học, một phần vì thói quen làm ăn
chụp giật, muốn nhanh chóng kiếm
tiền nên chọn các bài thuốc bắc có
sẵn trong sách rồi nhập nguyên liệu
về bào chế, rồi quảng cáo thật mạnh
rằng “viêm gan xơ gan đã có…”;
“viêm xoang đã có…”)… mà chẳng
chứng minh được tác dụng “vì sao
có, có như thế nào, dùng lâu dài có
độc tính không…”,
Phần khác vì lựa chọn con đường
phát triển thuốc nam có những khó
khăn sau:
+ Nguyên liệu thuốc nam phải
mất nhiều công sức mới có được:
Phải đi thu mua nhiều nơi, phải phơi
sấy, chế biến, trồng trọt…trong khi
dùng thuốc bắc thì chỉ cần gọi điện
đặt hàng là có hàng chục tấn, đủ loại
giá cả.

+ Dùng thuốc nam phải có tri thức,
có nghiên cứu đầy đủ trong khi thuốc
bắc thì có sẵn phương thang ghi
trong các sách, chỉ việc làm theo rồi
quảng cáo để bán (nhàn và ít rủi ro,
nếu không khỏi bệnh thì lại làm sản
phẩm khác).
+ Chi phí marketing để người dân
biết đến sản phẩm thuốc nam là rất
lớn vì đều là cây thuốc lạ lẫm, với tình
trạng làm hàng nhái tràn lan như hiện
nay thì đây quả thật là một rủi ro cao
cho các Công ty, trong khi làm thuốc
bắc thì rất sẵn và giá rẻ mặc dù chất
lượng thì có nhiều bất cập nghiêm
trọng.
Ba là: Thủ tục đăng ký bản quyền,
nhất là bản quyền tri thức còn rất khó
khăn, phức tạp và có phần nhiêu khê
nên người dân có tri thức cứ “giấu”
biệt gây khó khăn khi tiếp cận. Hơn
nữa tình trạng vi phạm bản quyền
tràn lan đã gây nhiều quan ngại cho
các công ty muốn phát triển thuốc
nam. Để đưa một cây thuốc nam vào
thị trường thành công đòi hỏi nhiều
công sức, tiền của và thời gian. Nhưng
chỉ sau thời gian ngắn là đua nhau
làm theo mà chẳng cần biết đề tài đó
họ nghiên cứu những gì? hoạt chất
nào trong cây có tác dụng? chiết xuất
nó thế nào? thậm chí còn dùng nhầm
cả dược liệu (vì dược liệu thường có
nhiều loài rất gần nhau, ví dụ Trinh
nữ hoàng cung, Cà gai leo, Giảo cổ
lam rất dễ nhầm lẫn). Chưa có chế
tài đủ mạnh để bảo vệ những công
ty đi tiên phong tránh được những
người “ăn bám” này dẫn đến tình
trạng “vàng thau lẫn lộn” đang là
nguyên nhân làm giảm lòng tin của
người dân vào thuốc nam hiện nay.
Bốn là: Thiếu một quy hoạch phát
triển vùng dược liệu tầm cỡ quốc
gia. Việc tuân thủ giao ước giữa
người nông dân trồng dược liệu và
các công ty thường không được thực
hiện nghiêm chỉnh, thiếu chuyên
nghiệp, hay vì cái lợi trước mắt mà
phá vỡ giao ước, nên việc trồng trọt
dược liệu ở nước ta thường phát
triển tự phát và theo phong trào,
rất không bền vững. Lúc thì đắt đỏ,
đua nhau làm, lúc thì phá sạch làm
“phân xanh”
Những nguyên nhân nêu trên
đã và đang góp phần cản trở
con đường phát triển của dược
liệu Việt Nam.
Công ty TNHH Tuệ Linh kiên trì
định hướng và tiên phong trong
việc bảo tồn và phát triển cây
thuốc nam
Mặc dù còn nhiều khó khăn nhất

là tình trạng hay làm nhái, nhưng
nhận thấy đây là con đường rất đúng
đắn để bảo tồn và phát triển cây
thuốc Việt Nam, đưa dược liệu Việt
Nam hội nhập thế giới, giúp xóa đói
giảm nghèo và giảm sự phụ thuộc
vào thuốc nhập khẩu. Công ty TNHH
Tuệ Linh đã kiên trì định hướng bảo
tồn và phát triển cây thuốc Việt. Lần
lượt từng cây thuốc nam được soi
rọi dưới ánh sáng của khoa học hiện
đại và giới thiệu ra công chúng đã
khẳng định được chất lượng vượt
trội và được đông đảo nhân dân tín
nhiệm. Tính từ lúc thành lập Công
ty Tuệ Linh đã giới thiệu được hàng
chục cây thuốc quý và bỏ ra hàng
chục tỷ đồng cho nghiên cứu khoa
học về dược liệu. Là Công ty đầu tiên
đưa cây Giảo cổ lam ra thị trường cho
bệnh mỡ máu, tiểu đường, cao huyết
áp, tiếp đó là cây Cà gai leo và Mật
nhân cho bệnh viêm gan vi rút B mãn
tính, xơ gan; khôi phục lại việc trồng
Tỏi tía để trích ly dầu tỏi cho bệnh
gan nhiễm mỡ, mỡ máu, cúm ho dai
dẳng; cây Chay bắc bộ cho bệnh tự
miễn như lupud ban đỏ, eczema,
vẩy nến; Tầm gửi gạo cho bệnh thận;
Thảo quả, Húng chanh cho bệnh ho;
Gấc nếp tốt cho mắt…Những cây
thuốc mà Công ty Tuệ Linh đưa ra
thị trường đều được nghiên cứu kỹ
lưỡng với những bằng chứng khoa
học không thể phủ nhận, được thử
độc tính cẩn thận, thử tác dụng
dược lý tại các trung tâm lớn và thử
lâm sàng trên bệnh nhân. Hiện nay
Công ty đang tiếp tục đầu tư tiền
để nghiên cứu các cây thuốc trên tại
Nga, Đức, Slovakia nhằm tìm đường
xuất ngoại cho dược liệu Việt Nam và
bước đầu đã xuất khẩu được các sản
phẩm từ Giảo cổ lam. Việc làm trên
đã góp phần xóa đói giảm nghèo
cho người nông dân nước ta, mỗi
năm đã có hang chục tỷ đồng đến
tay nông dân Quảng nam nhờ trồng
Cà gai leo, hàng chục tỷ đồng đến
với người dân Sơn la, Mộc châu nhờ
thu hái trồng trọt Giảo cổ lam…
Hình ảnh: Nhà máy Usapha (GMP
- WHO) là công ty con của Tập đoàn
Tuệ Linh.

TRÀ GIO C LAM TU LINH
Thành phn: Gio c lam
Công dng: Giúp h m máu, gim cholesterol
toàn phn, ngan nga x va mch máu. Làm h
huyt áp, phòng nga các bin chng v tim mch.
DU TI TU LINH
Thành phn: Du ti tía nguyên cht 50mg
Công dng: Giúp tang cng sc kháng ca c
th
, phòng nga và h

tr iu tr
m t s bnh v
ng hô hp do vi rút, các trng hp ho và cm
CHAY TU LINH
Thành phn: Chit xut lá Chay, cao Sói rng,
cao Núc nác, b t Th phc linh, cao Kim ngân.
Công dng: Thanh nhit gii c, mát gan.
- Giúp làm gim m ay, mn nga, d
ng.
- Giúp làm gim triu chng trong h

tr iu tr
viêm khp dng thp.
GII C GAN TU LINH
Thành phn: Cao Cà gai leo 250mg, cao
Mt nhân 250mg
Công dng: Tang cng chc nang gan trong
các trng hp viêm gan vi rút, x gan, men gan
DU GC TU LINH
Thành phn: Du gc 400mg.
Công dng:
- Tt cho da, mt và tim mch. Cung cp các
dng cht giúp tang cng th
giác. H

Dầu gấc Tuệ Linh - Tốt cho da, mắt và tim mạch

Recommended

Recommended

More Related Content

What's hot

What's hot (18)

Similar to Dầu gấc Tuệ Linh - Tốt cho da, mắt và tim mạch

Similar to Dầu gấc Tuệ Linh - Tốt cho da, mắt và tim mạch (20)

More from Dược Tuệ Linh

More from Dược Tuệ Linh (9)

Recently uploaded

Recently uploaded (20)

Dầu gấc Tuệ Linh - Tốt cho da, mắt và tim mạch