Il documento tratta della scienza che studia la materia, la sua composizione e le trasformazioni che subisce. Viene spiegata la classificazione delle sostanze in semplici e composti, le proprietà fisiche e chimiche, e le differenze tra trasformazioni fisiche e chimiche. Infine, viene descritta l'evoluzione del modello atomico, dalle prime teorie di Democrito e Dalton fino al modello quantistico di Bohr.