Biserica fortificată din Prejmer, construită în secolul XIII și fortificată în secolele următoare, este cea mai veche cetate ecleziastică din Transilvania și a fost inclusă în patrimoniul UNESCO în 1999. Aceasta are un sistem defensiv complex, cu ziduri groase, turnuri și un interior cu 275 de camere destinate refugierii populației. Altarul poliptic din jurul anului 1450 este cea mai valoroasă piesă din biserică și este considerată o lucrare deosebită din școala vieneză.