Dokumen ini berisi berbagai resep masakan, termasuk kue lapis Surabaya, pizza, bakpao, pastel goreng, es krim, dan martabak. Setiap resep mencakup bahan-bahan yang diperlukan dan langkah-langkah untuk memasaknya. Resep-resep ini menawarkan variasi hidangan yang dapat dibuat di rumah dengan penjelasan rinci.

1. Bahan Kue Lapis Surabaya
Lapisan kuning:
 40 gram tepung terigu, pilihlah yang mempunyai kadar protein sedang
 12 butir telur, ambil kuningnya
 100 gram gula pasir
 15 gram tepung maizena
 10 gram susu bubuk, bebas mereknya
 125 gram margarin, (bisa juga perpaduan 75 gram margarin plus 50 gram
mentega, tapi tidak menggunakan emulsifier lagi)
 1 sendok teh emulsifier, beragam mereknya di toko kue
 1 sendok makan susu kental manis putih
Lapisan cokelat:
 30 gram tepung terigu, pilihlah yang mempunyai kadar protein sedang
 13 butir telur, ambil kuningnya
 125 gram gula pasir
 10 gram susu bubuk, bebas mereknya
 20 gram coklat bubuk, bebas mereknya
 125 gram margarin, (bisa juga perpaduan 75 gram margarin plus 50 gram
mentega, tapi tidak menggunakan emulsifier lagi)
 1 sendok teh emulsifier, beragam mereknya di toko kue
 1 sendok makan susu kental manis putih
Olesan / perekat lapisan kuning coklat
 Selai rasa strawberry secukupnya
Perlu diketahui untuk membuat lapisan kuning ataupun coklat lapis
surabaya sama, jadi perhatikan dahulu caranya :)

2. Cara Membuat Kue Lapis Surabaya
 Pertama-tama kocok margarin dan mentega sampai putih, tambahkan 1
sendok makan susu kental manis dan kocok kembali hingga rata.
Selanjutnya sisihkan
 Kocok kuning telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang,
tambahkan tepung terigu, tepung maizena serta susu bubuk sambil di ayak
dan aduk hingga rata (untuk yang lapisan coklat, tambahkan coklat).
 Setelah rata masukkan kocokan margarin mentega secara perlahan, sedikit
demi sedikit sambil diaduk rata
 Siapkan loyang oven dengan ukuran 24x24x4cm atau ukuran lain sesuai
selera, olesi dengan minyak atau margarin dan beri alas kertas roti.
 Masukan adonan kedalam oven panas dengan suhu 190 derajat celcius
selama 20 menit sampai matang. (lakukan hal yang sama untuk lapisan
coklatnya. Angkat, dinginkan.
 Terakhir ambil selembar lapisan kuning letakan bagian kuning di bawah
kemudian olesi dengan selai, tumpuk dengan lapisan coklat olesi kembali
dengan selai dan tumpuk dengan lapisan kuning. Padatkan.
 Potong sesuai selera.

3. CARA MEMBUAT PIZA
3 sdm minyak goreng
- 3 sdm mentega
- 4 gr ragi instan
- 1 butir telur ayam
- 200 ml susu cair hangat
- 250 gm terigu berprotein
Bahan isian pizza dan sausnya :
- 2 buah bawang bombay,lalu cincang halus
- 3-4 sosis,potong potong
- 2 tomat, potong tipis
- Daging cincang sesuai selera
- 1 buah paprika, keluarkan isinya dan potong kotak-kotak
- 2 siung bawang putih
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang cincang halus
- Keju sesuai selera
- Saus tomat dan saus cabai
Cara membuat pizza :
1. Campur terigu, mentega, aduk hingga rata, lalu tambahkan minyak
dan aduk lagi.
2. Tambahkan telur dan susu, aduk kembali hingga lembut.
3. Diamkan adonan selama 15 menit di wadah yang tertutup kain serbet
4. Sambil menunggu, tumis bawang putih, bombay,sosis,tomat, telur,
paprika, hingga masak lalu daun bawang terakhir dan tunggu beberapa
saat sebelum diangkat.

4. 5. Ambil adonan roti yang sudah didiamkan selama 15 menit, lalu
masukkan dan ratakan di atas teflon, sambil ditusuk tusuk dengan garpu
agar bisa mengembang.
6. Lumuri adonan di teflon dengan saus tomat hingga rata. Lalu
bubuhkan bahan bahan isi yang sudah ditumis, dan lumuri lagi dengan
saus tomat.
7. Tambahkan parutan keju diatas adonan yang sudah
diberi topping tersebut
8. Tutup rapat teflon setelah api dinyalakan dan tunggu sekitar 15 menit
9. Pizza buatan anda siap dihidangkan
CARA MEMBUAT BAKPAO
200 g tepung terigu atau tepung hongkong 200 g gula pasir putih bersih 4
sdt ragi instan 300 cc air matang Bahan bahan bakpao cokelat kedua : 1/2
kg tepung terigu atau tepung hongkong 400 g susu bubuk rasa vanilla 4
sdm mentega 4 sdt baking powder Bahan isian bakpao : 400 g bittersweet
chocolate Cara membuat bakpao Cokelat : Campur bahan pertama hingga
merata. Tidak boleh gula pasir tampak kasar, kocok hingga gula betul-betul
larut. Campur bahan pertama dan bahan kedua hingga merata. Uleni
hingga kalis. Tutuplah adonan bakpao tadi menggunakan kain bersih
paling lama 40 menit agar mengembang sempurna. Bagi adonan bakpao
jadi 50. Buat potongan adonan tadi menjadi pipih. Isikan cokelat. Buat
bulatan untuk membungkus cokelat. Berikan alas kertas di bawah bakpao.
Adonan bakpao dikukus dalam 15 menit stlah itu angkat dan siap
disajikan.
Source URL: http://tipscaramembuat.blogspot.com/2014/03/resep-cara-
membuat-bakpao-cokelat.html
Visit Cek Cek Paket, Cek Kuota, Cara daftar, Paket Internet, Paket

5. Blackberry, Speedy,Indosat,Axis, Telkomsel,Smartfen,Tri (3), Esia, XL
Hotrod 3g, aon, cek pulsa
Resep Cara Membuat Pastel Goreng Spesial Renyah
Bahan Kulit :
250 gr tepung terigu serbaguna
1 butir telur
40 gr margarin
60-100 ml air (dikira-kira ya sampai adonan terasa kalis)
1/2 sdt garam
minyak untuk menggoreng
Bahan Isian :
150 gr bihun (siram dengan air panas, tiriskan)
200 gr fillet ayam, potong dadu
3 buah wortel, potong dadu kecil
1 helai daun bawang , potong-potong
3 butir telur rebus, belah
Bumbu Halus Isian :
 3 siung bawang putih
 2 butir bawang merah
 garam, merica dan gula secukupnya

6. Cara Membuat Pastel Goreng Spesial Renyah :
1. Pertama, membuat kulit pastel dulu. Campurkan terigu, margarin dan
telur. Aduk hingga rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil
terus diaduk dan diuleni sebentar saja hingga kalis. Gilas hingga tipis
dan cetak bentuk round. Sisihkan.
2. Untuk isinya, panaskan 1 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga
harum. Masukkan fillet ayam, aduk hingga berubah warna. Masukkan
wortel dan masak sebentar hingga layu. Masukkan bihun, bumbui
dengan garam, gula dan merica bubuk. Test rasa. Tambahkan daun
bawang.
3. Ambil selembar kulit yang sudah dicetak, beri isian, tambahkan irisan
telur rebus.
4. Rekatkan antara sisi-sisinya dan pilin hingga rapi. Lakukan hingga
habis.
5. Panaskan minyak, goreng pastel hingga kecoklatan.
6. Angkat dan siap disajikan.
Resep Cara Membuat Es Krim Lembut Dan Mudah Di Rumah Sendiri
Bahan MembuatEs Krim Lembutdan Mudah :
 4 Gelas Susu Cair
 2 Kaleng Susu kental manis putih
 2 butir Putih Telur
 2 Sendok Makan Tepung maizena
 1 Sendok Teh Vanili
 2 Sendok Makan Gula Pasir
 Bahan campuran. Bisa berupa tape ketan, buah-buahan, cokelat,
kismis, kacang, dll sesuai selera kalian.

7. Cara Membuat Es Krim Lembut dan Mudah di Rumah Sendiri :
1. Campurkan dan kocok gula, putih telur, dan vanili sampai putih.
2. Panaskan kedua bahan susu dan air sambil diaduk.
3. Cairkan maizena kemudian ikut campurkan dengan adonan susu.
4. Sambil tetap diaduk angkat adonan dari atas api, masukkan
campuran gula, putih telur, dan vanili.
5. Rebus adonan sambil tetap diaduk hingga mendidih
6. Angkat dari atas api, sambil terus di aduk sampai agak dingin agar
susu tidak menggumpal
7. Setelah dingin (tidak panas), campurkan bahan campuran yang ingin
kalian campurkan agar terlihat cantik dan menggugah selera.
8. Masukkan adonan tersebut ke dalam freezer
BAHAN KULIT MARTABAK:
- 100 gr tepung terigu
- 2 sdm telur, kocok lepas.
- 1 sdm minyak goreng
- Garam dan air matang secukupnya
Cara membuat kulit martabak:
1. Campurkan semua bahan dan air sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis
2. Bagi adonan menjadi 2 bagian, bulatkan dan rendam menggunakan minyak
goreng
3. Diamkan selama 1-2 jam, setelah itu, 1 jam pertama angkat adonan yang masih
terlumuri dengan minyak dan simpan di wadah lalu tutup dengan serbet (1 jam lagi)
4.
BAHAN ISI MARTABAK:
- 300 gr daging yang sudah digiling
- 6 sdm bawang bombay, lalu iris tipis
- 6 butir telur ayam
- 4 batang bawang daun, haluskan
- 4 siung bawang putih lalu haluskan

8. - 1 batang bawang daun, lalu iris untuk menumis daging
- 1 sdt curry powder (bubuk kari)
- Garam dan merica secukupnya.
Cara membuat isi martabak:
1. Tumiskan bawang bombay, bawang putih, daging giling, bubuk kari, merica,
dan irisan 1 batang bawang daun, dan garam.
2. Aduk hingga daging matang. Lalu angkan dan bagi menjadi 2 bagian.
3. Kocok 4 butir telur, buat orak arik setengah matang dan bagi menjadi dua.
4. Dua adonan adalah untuk dua martabak yang akan dibuat
Cara membuat martabak :
1. Adonan kulit yang sudah dibuat, pipihkan dengan tangan sehingga melebar dan
menipis.
2. Isi dengan 1 butir telur kocok, daging giling, orak arik telur, irisan daun bawang,
garam dan merica, aduk hingga rata.
3. Panaskan minyak di wajan yang agak ceper dan besar, masukkan adonan
martabak, dan lipat kedua sisi ke arah tengah, lalu goreng hingga matang.
4. Martabak siap disajikan selagi panas dan hangat. Bisa tambahkan saus
sebagai pelengkap