SlideShare a Scribd company logo
1 of 37
Alkoolet jane komponime organike te cilat ne
molekulat e tyre permbajne grupin funksionor
hidroksil -OH .
Etanoli është lëng pa ngjyrë i cili fitohet me fermentimin
e sheqerit. Industrialisht fitohet me hidratimin e etilenit
me ujë në prezencë të acidit fosforik.
Sipas mënyrës sistematike, emërtimi i alkooleve rrjedh nga emri i
hidrokarburit përkatës, duke i'a shtuar shkronjat "OL" (Metan-ol)
ose në bazë të radikalit, duke e shtuar fjalën alkool. Ndër alkoolet
më të njohura janë : etanoli, metanoli, butanoli, propanoli etj.
Alimfatike
Aliciklike
Aromatike
Alkoole
primare
Alkoole
terciare
Alkoole
sekondare
Alkoole
monohidr
oksilike
Alkoole
dihidroksi
like
Alkoole
polihidrok
silike
Alkoolet mund të konsiderohen derivate të ujit, ku një atom hidrogjen
zëvendësohet me një radikal. Alkoolet kanë veti të hidrokarbureve dhe ujit,
p.sh : etanoli është i djegshëm (si edhe etani), dhe reagon me natriumin si edhe
uji. Alkoolet në krahasim me hidrokarburet, kanë temperatura të vlimit dhe
shkrirjes më të larta. Alkoolet tretën mirë në ujë. Alkoolet me 1 deri 3 atome
karboni tretën mirë ne ujë, me rritje të atomeve të karbonit zvogëlohet
tretshmëria e alkoolit në ujë.
Metanoli ka formulë kimike CH3OH , është alkool , lëng i
tejdukshëm dhe me erë të rëndë.Emërtohet nëse emrit të numrit
greko-latin 1 ( meta ) i shtohet prapashtesa OL dhe
fitohet Metanol.
Në mënyrë natyrale fitohet me destilimin e thatë (dmth pa uji) të
drunjëve gjethrënës.
Në mënyrë sintetike fitohet nëse në CO (monoksid të Karbonit)
veprohet me H :
CO+2H2 CH3OH
Përdoret si lëndë djegëse i përzier me etanolin .Përdorim të madh
ka edhe në industrin e ngjyrave , llakut , fijeve sintetike etj.
Etanoli gjithashtu i quajtur edhe alkool etilik, alkool i pastër, përdoret si
pije alkoolike, është substancë e paqëndrueshme, e djegshme (digjet), e
pangjyrë, në gjendje agregate të lëngshme. Etanoli është një psikoaktiv si
droga, më i njohur si lloji i alkoolit në pijet alkoolike.
Etanoli është përdorur nga njerëzit që nga koha e parahistorisë si përbërës i
pijeve alkoolike. Mbetjet të etanolit të tharë mbi 9000 - vjeçare janë gjetur në
një qeramikë në Kinë çka nënkuptojmë se pijet alkoolike u përdorën edhe në
nga njerëzit të periudhës të neolitit.
Fenolet janë derivate të hidrokarbureve aromatike tek të cilat
grupi funksionar hidroksil –OH lidhet drejtpërsëdrejti me
atomet e karbonit të unazës së areneve (si unaza benzenit,
( C₆H₅–OH ) (polihidroksilike).
Fenolet në sasi të vogla përfitohen prej katranit të qymyr gurit me distilim
fraksional. Në sasi të vogla gjenden në bimë. Fenolati i natriumit tretet në ujë të
acidifikuar me acid klorhidrik. Një prej metodave të hershme,që përdoret edhe
sot është shkrirja e kripës së natriumit të acidit sulfobenzoik në prani të
hidroksidit të natriumit në temperaturë 300-350 °C
Fenoli në kontakt me kontakt me lëkuren njeriut përthithet dhe shkakton
plagë, duke e helmuar organizmin. Ujërat industriale, e në veçanti ato
të termocentraleve, janë shumë të ndotura me fenole. Fenoli duke u
oksiduar shpenzon oksigjenin në ujë, kështu që jeta e gjallesave
(peshqve) në ujë bëhet e pamundshme.
Pamja 3D e një fenoli.
Pamja 3D e shtrirë e komponimit të
një fenoli.
Fenolet janë komponime organike shumë aktive. Ky aktivitet varet nga prania e
unazës së benzenit dhe e grupit hidroksil.
Në fenole zhvillohen dy lloje reaksionesh:
•Reaksionet që zhvillohen në grupin hidroksil të fenolit.
•Reaksionet që zhvillohen në unazën aromatike.
Përveç duhanit një ves tjetër i dëmshëm është edhe alkooli. Edhe
ky ves është shkaktar i një vargu sëmundjesh duke filluar që nga
aparati tretës, mëlçia, pankreasi e deri në dëmtime të
pariparueshme të sistemit nervor qendror.
Nga ana tjetër është vërtetuar edhe shkencërisht se për shkak të fiziologjisë femrat
dëmtohen shumë më shpejt se meshkujt për të njëjtën sasi alkooli të konsumuar.
Njerëzit që pinë me vite nuk ndjejnë asgjë papritur një ditë gjenden para një fakti të
hidhur, mëlçia e tyre ka marrë fund, është kthyer në një mëlçi cirrotike, ose kanë
shqetësime të lehta që nuk ja vënë veshin, por bukur mirë ata bëjnë puthjen e parë me
vdekjen.
• https://sq.wikipedia.org/wiki/Alkoolet
• https://sq.wikipedia.org/wiki/Metanoli
• https://sq.wikipedia.org/wiki/Etanoli
• https://sq.wikipedia.org/wiki/Fenolet
• http://www.mesoshqip.org/2013/01/qka-
jane-alkoolet.html
Alkoolet

More Related Content

What's hot

Projekt biologjie:Ushqimi dhe shendeti.
Projekt biologjie:Ushqimi dhe shendeti.Projekt biologjie:Ushqimi dhe shendeti.
Projekt biologjie:Ushqimi dhe shendeti.enerisaloti
 
Hekuri element kimik me ndikim shendetesor.
Hekuri element kimik me ndikim shendetesor.Hekuri element kimik me ndikim shendetesor.
Hekuri element kimik me ndikim shendetesor.ronela hasanaj
 
Emertimi i alkaneve
Emertimi i alkaneveEmertimi i alkaneve
Emertimi i alkaneveErhan Luma
 
PROJEKT tema:hekuri
PROJEKT tema:hekuri PROJEKT tema:hekuri
PROJEKT tema:hekuri romina balla
 
Shqiperia dhe Bashkimi Europian
Shqiperia dhe Bashkimi EuropianShqiperia dhe Bashkimi Europian
Shqiperia dhe Bashkimi Europianolinuhi
 
Alumini dhe komponimet e tij
Alumini dhe komponimet e tijAlumini dhe komponimet e tij
Alumini dhe komponimet e tijErhan Luma
 
Acidi acetik (Etanoik)
Acidi acetik (Etanoik)Acidi acetik (Etanoik)
Acidi acetik (Etanoik)Fleurati
 
Kontibuti i Shqipetareve ne mbrojtjen e hebrenjeve gjate luftes se 2 boterore
Kontibuti i Shqipetareve ne mbrojtjen e hebrenjeve  gjate luftes se 2 boteroreKontibuti i Shqipetareve ne mbrojtjen e hebrenjeve  gjate luftes se 2 boterore
Kontibuti i Shqipetareve ne mbrojtjen e hebrenjeve gjate luftes se 2 boteroreXheni Marku
 
Ndotja nga Hidrokarburet
Ndotja nga HidrokarburetNdotja nga Hidrokarburet
Ndotja nga Hidrokarburetarnoldbeqiri
 
Biologji tema fotosinteza
Biologji tema fotosintezaBiologji tema fotosinteza
Biologji tema fotosintezaOrgesaIbri
 
Hidrokarburet dhe vetite e tyre
Hidrokarburet dhe vetite e tyreHidrokarburet dhe vetite e tyre
Hidrokarburet dhe vetite e tyreirida_2000
 
Projekt "Letersi": Katedralja e Parisit - Viktor Hygo
Projekt "Letersi": Katedralja e Parisit  - Viktor HygoProjekt "Letersi": Katedralja e Parisit  - Viktor Hygo
Projekt "Letersi": Katedralja e Parisit - Viktor HygoAldrin Pashku
 
Duhani,droga,alkooli
Duhani,droga,alkooliDuhani,droga,alkooli
Duhani,droga,alkooliEgi Zenelaj
 
Hekuri ,elementi kimik me vlere...
Hekuri ,elementi kimik me vlere...Hekuri ,elementi kimik me vlere...
Hekuri ,elementi kimik me vlere...Xhesiana Muka
 
Te drejtat e njeriut
Te drejtat  e njeriutTe drejtat  e njeriut
Te drejtat e njeriutDonart Geci
 
Biologji : Piramida ushqimore dhe semundjet nga keq ushqyerja
Biologji : Piramida ushqimore dhe semundjet nga keq ushqyerjaBiologji : Piramida ushqimore dhe semundjet nga keq ushqyerja
Biologji : Piramida ushqimore dhe semundjet nga keq ushqyerjaOksana Kamberi
 
gjenet dhe semundjet gjenetike
gjenet dhe semundjet gjenetikegjenet dhe semundjet gjenetike
gjenet dhe semundjet gjenetikeDajana Gjini
 

What's hot (20)

Projekt biologjie:Ushqimi dhe shendeti.
Projekt biologjie:Ushqimi dhe shendeti.Projekt biologjie:Ushqimi dhe shendeti.
Projekt biologjie:Ushqimi dhe shendeti.
 
Hekuri element kimik me ndikim shendetesor.
Hekuri element kimik me ndikim shendetesor.Hekuri element kimik me ndikim shendetesor.
Hekuri element kimik me ndikim shendetesor.
 
Emertimi i alkaneve
Emertimi i alkaneveEmertimi i alkaneve
Emertimi i alkaneve
 
Projekt droga
Projekt drogaProjekt droga
Projekt droga
 
PROJEKT tema:hekuri
PROJEKT tema:hekuri PROJEKT tema:hekuri
PROJEKT tema:hekuri
 
Shqiperia dhe Bashkimi Europian
Shqiperia dhe Bashkimi EuropianShqiperia dhe Bashkimi Europian
Shqiperia dhe Bashkimi Europian
 
Alumini dhe komponimet e tij
Alumini dhe komponimet e tijAlumini dhe komponimet e tij
Alumini dhe komponimet e tij
 
Acidi acetik (Etanoik)
Acidi acetik (Etanoik)Acidi acetik (Etanoik)
Acidi acetik (Etanoik)
 
Kontibuti i Shqipetareve ne mbrojtjen e hebrenjeve gjate luftes se 2 boterore
Kontibuti i Shqipetareve ne mbrojtjen e hebrenjeve  gjate luftes se 2 boteroreKontibuti i Shqipetareve ne mbrojtjen e hebrenjeve  gjate luftes se 2 boterore
Kontibuti i Shqipetareve ne mbrojtjen e hebrenjeve gjate luftes se 2 boterore
 
Ndotja nga Hidrokarburet
Ndotja nga HidrokarburetNdotja nga Hidrokarburet
Ndotja nga Hidrokarburet
 
Biologji tema fotosinteza
Biologji tema fotosintezaBiologji tema fotosinteza
Biologji tema fotosinteza
 
Kimi- Hekuri
Kimi- HekuriKimi- Hekuri
Kimi- Hekuri
 
Hidrokarburet dhe vetite e tyre
Hidrokarburet dhe vetite e tyreHidrokarburet dhe vetite e tyre
Hidrokarburet dhe vetite e tyre
 
Projekt "Letersi": Katedralja e Parisit - Viktor Hygo
Projekt "Letersi": Katedralja e Parisit  - Viktor HygoProjekt "Letersi": Katedralja e Parisit  - Viktor Hygo
Projekt "Letersi": Katedralja e Parisit - Viktor Hygo
 
Duhani,droga,alkooli
Duhani,droga,alkooliDuhani,droga,alkooli
Duhani,droga,alkooli
 
Hekuri ,elementi kimik me vlere...
Hekuri ,elementi kimik me vlere...Hekuri ,elementi kimik me vlere...
Hekuri ,elementi kimik me vlere...
 
Te drejtat e njeriut
Te drejtat  e njeriutTe drejtat  e njeriut
Te drejtat e njeriut
 
Biologji : Piramida ushqimore dhe semundjet nga keq ushqyerja
Biologji : Piramida ushqimore dhe semundjet nga keq ushqyerjaBiologji : Piramida ushqimore dhe semundjet nga keq ushqyerja
Biologji : Piramida ushqimore dhe semundjet nga keq ushqyerja
 
gjenet dhe semundjet gjenetike
gjenet dhe semundjet gjenetikegjenet dhe semundjet gjenetike
gjenet dhe semundjet gjenetike
 
Kimia Acidet
Kimia  AcidetKimia  Acidet
Kimia Acidet
 

More from Martina Shtufi (12)

Queensland
Queensland Queensland
Queensland
 
Polinezia
Polinezia Polinezia
Polinezia
 
Protokollet
Protokollet Protokollet
Protokollet
 
Reaksionet bërthamore
Reaksionet bërthamoreReaksionet bërthamore
Reaksionet bërthamore
 
Kalifornia
KaliforniaKalifornia
Kalifornia
 
Zef Serembe
Zef SerembeZef Serembe
Zef Serembe
 
Kostandin Kristoforidhi
Kostandin KristoforidhiKostandin Kristoforidhi
Kostandin Kristoforidhi
 
Bosnja e Hercegovina
Bosnja e HercegovinaBosnja e Hercegovina
Bosnja e Hercegovina
 
Drogat
Drogat Drogat
Drogat
 
Ekosistemet
Ekosistemet Ekosistemet
Ekosistemet
 
Turizmi bregdetar ne Shqiperi
Turizmi bregdetar ne ShqiperiTurizmi bregdetar ne Shqiperi
Turizmi bregdetar ne Shqiperi
 
Teleskopet
Teleskopet Teleskopet
Teleskopet
 

Alkoolet

  • 1.
  • 2. Alkoolet jane komponime organike te cilat ne molekulat e tyre permbajne grupin funksionor hidroksil -OH .
  • 3.
  • 4. Etanoli është lëng pa ngjyrë i cili fitohet me fermentimin e sheqerit. Industrialisht fitohet me hidratimin e etilenit me ujë në prezencë të acidit fosforik.
  • 5. Sipas mënyrës sistematike, emërtimi i alkooleve rrjedh nga emri i hidrokarburit përkatës, duke i'a shtuar shkronjat "OL" (Metan-ol) ose në bazë të radikalit, duke e shtuar fjalën alkool. Ndër alkoolet më të njohura janë : etanoli, metanoli, butanoli, propanoli etj.
  • 6.
  • 7.
  • 11.
  • 12. Alkoolet mund të konsiderohen derivate të ujit, ku një atom hidrogjen zëvendësohet me një radikal. Alkoolet kanë veti të hidrokarbureve dhe ujit, p.sh : etanoli është i djegshëm (si edhe etani), dhe reagon me natriumin si edhe uji. Alkoolet në krahasim me hidrokarburet, kanë temperatura të vlimit dhe shkrirjes më të larta. Alkoolet tretën mirë në ujë. Alkoolet me 1 deri 3 atome karboni tretën mirë ne ujë, me rritje të atomeve të karbonit zvogëlohet tretshmëria e alkoolit në ujë.
  • 13.
  • 14.
  • 15. Metanoli ka formulë kimike CH3OH , është alkool , lëng i tejdukshëm dhe me erë të rëndë.Emërtohet nëse emrit të numrit greko-latin 1 ( meta ) i shtohet prapashtesa OL dhe fitohet Metanol.
  • 16. Në mënyrë natyrale fitohet me destilimin e thatë (dmth pa uji) të drunjëve gjethrënës. Në mënyrë sintetike fitohet nëse në CO (monoksid të Karbonit) veprohet me H : CO+2H2 CH3OH
  • 17. Përdoret si lëndë djegëse i përzier me etanolin .Përdorim të madh ka edhe në industrin e ngjyrave , llakut , fijeve sintetike etj.
  • 18.
  • 19.
  • 20. Etanoli gjithashtu i quajtur edhe alkool etilik, alkool i pastër, përdoret si pije alkoolike, është substancë e paqëndrueshme, e djegshme (digjet), e pangjyrë, në gjendje agregate të lëngshme. Etanoli është një psikoaktiv si droga, më i njohur si lloji i alkoolit në pijet alkoolike.
  • 21. Etanoli është përdorur nga njerëzit që nga koha e parahistorisë si përbërës i pijeve alkoolike. Mbetjet të etanolit të tharë mbi 9000 - vjeçare janë gjetur në një qeramikë në Kinë çka nënkuptojmë se pijet alkoolike u përdorën edhe në nga njerëzit të periudhës të neolitit.
  • 22.
  • 23.
  • 24.
  • 25. Fenolet janë derivate të hidrokarbureve aromatike tek të cilat grupi funksionar hidroksil –OH lidhet drejtpërsëdrejti me atomet e karbonit të unazës së areneve (si unaza benzenit, ( C₆H₅–OH ) (polihidroksilike).
  • 26. Fenolet në sasi të vogla përfitohen prej katranit të qymyr gurit me distilim fraksional. Në sasi të vogla gjenden në bimë. Fenolati i natriumit tretet në ujë të acidifikuar me acid klorhidrik. Një prej metodave të hershme,që përdoret edhe sot është shkrirja e kripës së natriumit të acidit sulfobenzoik në prani të hidroksidit të natriumit në temperaturë 300-350 °C
  • 27. Fenoli në kontakt me kontakt me lëkuren njeriut përthithet dhe shkakton plagë, duke e helmuar organizmin. Ujërat industriale, e në veçanti ato të termocentraleve, janë shumë të ndotura me fenole. Fenoli duke u oksiduar shpenzon oksigjenin në ujë, kështu që jeta e gjallesave (peshqve) në ujë bëhet e pamundshme.
  • 28. Pamja 3D e një fenoli. Pamja 3D e shtrirë e komponimit të një fenoli. Fenolet janë komponime organike shumë aktive. Ky aktivitet varet nga prania e unazës së benzenit dhe e grupit hidroksil. Në fenole zhvillohen dy lloje reaksionesh: •Reaksionet që zhvillohen në grupin hidroksil të fenolit. •Reaksionet që zhvillohen në unazën aromatike.
  • 29.
  • 30. Përveç duhanit një ves tjetër i dëmshëm është edhe alkooli. Edhe ky ves është shkaktar i një vargu sëmundjesh duke filluar që nga aparati tretës, mëlçia, pankreasi e deri në dëmtime të pariparueshme të sistemit nervor qendror.
  • 31.
  • 32. Nga ana tjetër është vërtetuar edhe shkencërisht se për shkak të fiziologjisë femrat dëmtohen shumë më shpejt se meshkujt për të njëjtën sasi alkooli të konsumuar. Njerëzit që pinë me vite nuk ndjejnë asgjë papritur një ditë gjenden para një fakti të hidhur, mëlçia e tyre ka marrë fund, është kthyer në një mëlçi cirrotike, ose kanë shqetësime të lehta që nuk ja vënë veshin, por bukur mirë ata bëjnë puthjen e parë me vdekjen.
  • 33.
  • 34.
  • 35.
  • 36. • https://sq.wikipedia.org/wiki/Alkoolet • https://sq.wikipedia.org/wiki/Metanoli • https://sq.wikipedia.org/wiki/Etanoli • https://sq.wikipedia.org/wiki/Fenolet • http://www.mesoshqip.org/2013/01/qka- jane-alkoolet.html