Crisissen en externe bedreigingen maken integraal deel uit van ondernemen. Corona, Brexit, een economische crisis, nieuwe wetgeving, milieurampen, terroristische aanslagen, personeelsproblemen, ziekte, ongeval, onhaalbare concurrentie, … ondernemers acteren op een mijnenveld van externe bedreigingen. Echter: elke onderneming kan zich wapenen tegen dergelijke externe bedreigingen en kan sterker uit gelijk welke crisis komen. Daarvoor bestaan handige marketingtechnieken die je proactief doen handelen zodat je tijdens een crisis wendbaarder en slagkrachtiger dan ooit bent.
Artikel in Leisure Management inzake horecaexploitaties bij recreatiebedrijven. Vanuit onze ervaringen kunnen we ondernemers helpen met het verbeteren van exploitieresultaten voor de horeca zelf maar ook het belang ervan voor het gehele bedrijf vergroten.
Presentatie over gebruik van website en diverse andere internet toepassingen in kader van de drieomzetpilaren: het vergroten van je klantenbestand, verhogen van bezoekfrequentie en verbeteren van de gemiddelde besteding.
Het Horeca Startersboek wordt gebruikt tijdens de startersdagen georganiseerd door Koninklijke Horeca Nederland waarbij het middaggedeelte inzake bedrijfsplannen wordt verzorgt door de Horeca Ondernemers Adviseurs.
64. Wat moet u anders doen dan pakweg een jaar geleden?
65. Wat moet u anders doen dan pakweg een jaar geleden? ALS HET GOED IS….. NIETS!!
66. Wat moet u anders doen dan pakweg een jaar geleden?
67. Ter overweging: In goede tijden neemt de omzet toe, maar daalt het rendement… In mindere tijden staat de omzet onder druk, maar stijgen de rendementen!!!!!!!!!!
68.
69. De crisis, kansen in de markt: heeft u eigenlijk wel een uitgebalanceerd concept? Promotie Product Presentatie Publiek Plaats Prijs Personeel 7 P’s
70. Het concept staat of valt met de P van personeel Promotie Product Personeel Presentatie Plaats Prijs Publiek 7 P’s
107. De 80 - 20 regel 20 % van uw oproepkrachten is voor 80% verantwoordelijk voor uw omzet. Wat doet u met de rest ?
108. De 80 - 20 regel 20% van uw personeel veroorzaakt 80% van de personeelsklachten / problemen. Wat gaat u met ze doen ?
109. De 80 - 20 regel 80% van uw aandacht gaat naar deze 20% van uw personeelsleden Wie zijn deze personeelsleden ? The good or the bad guys?
110. De 80 - 20 regel 80% van uw omzet wordt gerealiseerd in 20% van uw openingstijden Wat doet u met uw openingstijden ?
111. De 80 - 20 regel 20 % van uw gerechten is voor 80% verantwoordelijk voor uw food omzet. Kent u (de marge op) deze gerechten? Wat doet u met de rest ?
112. De 80 - 20 regel 20 % van uw gerechten is voor 80% verantwoordelijk van uw foodcost Kent u deze kosten ? (voor- én nacalculatie)
113. De 80 - 20 regel 80% van uw omzet wordt gerealiseerd door 20% van uw klanten Wat doet u om hen te binden?
114. Ondernemen: is werken aan je bedrijf en niet alleen in je bedrijf Voor ondernemers. Met ondernemers.
115. Voor ondernemers. Met ondernemers. En als u het nu echt eens even niet meer ziet zitten dit jaar, bedenk dan dat er altijd…..