Мета уроку:
• уточнитипоняття про склад їжі, структуру
органів травлення та значення процесів
травлення; познайомити з методами
дослідження органів травлення, значенням
робіт І. Павлова.
БІЛКИ необхідні дляросту клітин
ЖИРИ
джерело енергії організму
ВУГЛЕВОДИ
ВІТАМІНИ захищають організм від хвороб
допомагають травленню
12.
Це т ребазнат и!
Щоб бути завжди здоровим, додержуй правил гігієни харчування.
Перед їдою завжди мий руки з милом.
Під час їди не розмовляй.
Їжу треба добре пережовувати.
Вечеряй за дві години до сну.
Не переїдай.
Уживай як тваринну, так і рослинну їжу.
Їж тільки добре вимиті овочі і фрукти.
13.
Пояснити схеми обмінупоживних
речовин
• Механічне перетворення і хімічне
розщеплення — необхідні умови
використання їжі організмом.
14.
Як відбувається живленнялюдини?
Для росту і розвитку всіх органів людини та їх роботи потрібні поживні
речовини. Вони надходять в організм з рослинною і тваринною їжею.
В нашому організмі є спеціальна система органів,
завдяки роботі якій вся їжа перетворюється
в необхідні нашому організму речовини
15.
Травлення –
це процесрозщеплення
складних органічних
речовин (білків, жирів,
вуглеводів) на прості, які
можуть всмоктуватися в
кров і лімфу та
засвоюватися в організмі.
16.
Процес травлення поділяютьна
порожнинне травлення, яке
відбувається у шлунково-кишковому
тракті і пристінкове (мембранне), яке
проходить у клітинах.
Порожнинне складається з процесів
механічної та хімічної обробки їжі.
Під час пристінкового травлення
складові їжі потрапляють у клітини і
остаточно розщеплюються до
простих хімічних сполук, які потім
всмоктуються у кров.
17.
Система органів травлення
складаєтьсяз травного каналу
і травних залоз.
У травному каналі їжа
переміщується, перетрав-
люється, а поживні продукти
перетравлювання всмокчу-
ються в кров і лімфу.
Травні залози виділяють
травні соки - спеціальні
речовини для процесу
травлення.
Шлунково-кишковий тракт побудований
такимчином, що їжа по ньому може
просуватися в одному напрямку: від рота до
ануса. Тому людина може продовжувати
харчуватися в той час, коли
з’їдене раніше, ще
перетравлюється.
Він має вигляд зігнутої трубки з
розширенням – шлунок та петлями –
кишки, загальною довжиною
6-8 м.
20.
Травлення – цеперетворення їжі в організмі
людини на поживні речовини
1 хвилина
3 секунди
2-4 години
3 -5 годин
від 10 годин
до кількох днів
21.
Рухова: жування, ковтання,переміщення їжі вздовж
травного каналу та виділення непереварених решток.
Секреторна: виділення ферментів та інших речовин у
складі травних соків.
Всмоктування поживних речовин у кров.
Видільна: виведення з організму продуктів обміну.
Регуляторна: виділення гормонів.
Захисна: знешкодження печінкою отруйних речовин.
23.
Стінка травного каналускладається з трьох
основних оболонок:
- внутрішньої слизової (епітеліальної);
- середньої (м’язової);
- зовнішньої (сполучнотканинної).
Між слизовою та м’язовою оболонками наявний підслизовий
шар для їхнього кращого сполучення.
24.
У роті їжапережовується зубами і
перемішується язиком. Подрібнена їжа в
роті починає перетравлюватися.
Із рота стравоходом -
м’язовою трубкою - їжа
направляється в шлунок
25.
Шлунок має виглядвигнутого мішка.
У шлунку їжа частково
перетравлюється шлунковим соком.
26.
Печінка – найбільшийорган
людини, маса якого 1,5-2кг.
В ній утворюється жовч, яка
зберігається в жовчному міхурі.
Печінка має захисну функцію: в ній знешкоджуються
шкідливі речовини, що потрапили в організм.
печінка
жовчний міхур
27.
товста кишка
тонка кишка
прямакишка
В кишечнику відбувається остаточне перетравлення їжі
та всмоктування поживних речовин у кров.
Довжина всього кишечника в середньому 7 метрів
28.
Черевну порожнину
вистилає щільнадвошарова
сполучнотканинна оболонка
– очеревина.
Вона захищає органи
травлення, утримує їх у
певному положенні.
Речовина, яку виділяє
очеревина, пом’якшує рухи
органів черевної порожнини.
Зондування – цевведення у порожнину
шлунку або кишечника гнучкої трубки для
взяття травного соку на дослідження.
35.
Ендоскопія – введенняу травний канал
спеціальних освітлювальних приладів зі
світловодами, що дає змогу безпосередньо
оглянути порожнину та стінки травного каналу.
Радіоелектронні методи –
даютьзмогу дослідити
шлунково-кишкове
середовище за допомогою
“радіопігулки”- пристрою,
оснащеного датчиком, який
передає інформацію,
використовуючи радіохвилі.