4. analisis keterkaitan ki dan kd dengan ipk dan materi pembelajaran (1)

Format Analisis Keterkaitan KI dan KD dengan IPK dan Materi Pembelajaran
Mata Pelajaran : PKWU - Pengolahan
Kelas : X (Sepuluh)
Semester : Ganjil dan Genap
Kompetensi Inti Kompetensi Dasar Indikator
Materi Pembelajaran /
Topik / Subtopik
3. Memahami ,menerapkan,
menganalisis pengetahuan
faktual, konseptual,prosedural
berdasarkan rasa ingin tahunya
tentang ilmu pengetahuan,
teknologi, seni, budaya,dan
humaniora dengan wawasan
kemanusiaan, kebangsaan,
kenegaraan, dan peradaban
terkait penyebab fenomena dan
kejadian, serta menerapkan
pengetahuan proseduralpada
bidang kajian yang spesifik
sesuaidengan bakat dan
minatnya untuk memecahkan
masalah
3.1 Memahami karakteristik kewirausahaan
(misalnya berorientasi ke masa depan dan
berani mengambil risiko) dalam menjalankan
kegiatan usaha pengolahan makanan awetan
dari bahan pangan nabati dan hewani
 Memahami pengertian kewirausahaan
 Memahami macam- macam kualitas dasar
 Memahami macam- macam kualitas
insrumental wirausaha yang berhasil dan gagal
 Memahami ciri-ciri seorang wirausahawan
 Menganalisis hubungan antara pengetahuan
kewiraushaan dan praktik/pengalaman
wirausahawan
 Kualitas dasar
 kualitas intrumental
 Pengembangan
Kewirausahaan
 Ciri-ciri seorang
wirausahawan
 Keberhasilan dan
kegagalan
wirausahawan
4. Mengolah, menalar, dan menyaji
dalam ranah konkret dan ranah
abstrak terkait dengan
pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah secara
mandiri, dan mampu
menggunakan metoda sesuai
kaidah keilmuan
4.1 Mengidentifikasi karakteristik kewirausahaan
berdasarkan keberhasilan dan kegagalan
usaha pengolahan makanan awetan dari bahan
pangan nabati dan hewani
 Mengidentifikasi karakteristik kewirausahaan
berdasarkan keberhasilan dan kegagalan usaha
pengolahan makanan awetan dari bahan pangan
nabati dan hewani
 Menyajikan hasil identifikasi karakteristik
kewirausahaan berdasarkan keberhasilan dan
kegagalan usaha pengolahan makanan awetan
dari bahan pangan nabati dan hewani dalam
bentuk lisan dan tulisan
3.2 Memahami perencanaan usaha pengolahan
makanan awetan dari bahan pangan nabati
meliputi ide dan peluang usaha,sumber daya,
administrasi, dan pemasaran
 Memahami ide dan peluang usaha pengolahan
 Memahami analisa peluang usaha pengolahan
 Memahami sumber daya yang di butuhkan
 Ide dan peluang
usaha
 Analisa peluang
usaha
 Sumber daya yang di

Topik / Subtopik
masalah
nabati
 Memahami administrasi dan pemasaran
nabati
 Memahami komponen perencanaan usaha
nabati
 Memahami langkah-langkah penyusunan
perencanaan usaha pengolahan makanan
awetan dari bahan pangan nabati
butuhkan
 Administrasi dan
pemasaran
 Komponen
perencanaan usaha
 Langkah-langkah
penyusunan
perencanaan usaha
mandiri, dan mampu
kaidah keilmuan
4.2 Menyusun perencanaan usaha pengolahan
 Menyusun perencanaan usaha pengolahan
masalah
3.3 Menganalisis sistem pengolahan makanan
awetan dari bahan pangan nabati dan
pengemasan berdasarkan daya dukung yang
dimiliki oleh daerah setempat
 Memahami jenis dan karakteristik bahan dan
alat pengolahan makanan awetan dari bahan
pangan nabati dan pengemasan
 Menganalisis macam-macam makanan awetan
dari bahan pangan nabati
 Menganalisis teknik pengolahan/pengawetan
makanan dari bahan pangan nabati
 Menganalisis tahapan proses
pengolahan/pengawetan makanan dari bahan
pangan nabati
 Menganalisis jenis dan kegunaan bahan kemas
 Menganalisis teknik penyajian dan pengemasan
 Jenis dan
karakteristik bahan
dan alat pengolahan
 Macam-macam
makanan awetan
 Teknik
pengolahan/pengawe
tan
 Tahapan proses
pengolahan/pengawe
tan
 Jenis dan kegunaan
bahan kemas
 Teknik penyajian
dan pengemasan
4. Mengolah, menalar, dan menyaji 4.3 Mengolah makanan awetan dari bahan pangan  Mengolah makanan awetan dari bahan pangan

Topik / Subtopik
mandiri, dan mampu
kaidah keilmuan
nabati berdasarkan daya dukung yang dimiliki
oleh daerah setempat
nabati berdasarkan daya dukung yang dimiliki
 Menyajikan hasil pengolahan makanan awetan
dari bahan pangan
masalah
3.4 Memahami perhitungan biaya pengolahan
(Harga Pokok Pengolahan) makanan awetan
dari bahan pangan nabati
 Memahami Harga Pokok Pengolahan makanan
 Memahami komponen biaya pengolahan
 Memahami penentuan harga jual makanan
awetan dari bahan pangan nabati
 Memahami perhitungan laba- rugi pengolahan
 Komponen biaya
pengolahan
 Penentuan harga jual
 Perhitungan laba-
rugi
mandiri, dan mampu
kaidah keilmuan
4.4 Menghitung hasil perhitungan biaya
pengolahan (Harga Pokok Pengolahan)
 Menghitung hasil perhitungan biaya
3.5 Memahami pemasaran produk pengolahan
secara langsung
 Memahami mengenal konsumen dan pesaing
pemasaran produk pengolahan makanan awetan
dari bahan pangan nabati secara langsung
 Memahami strategi pemasaran produk
 Mengenal konsumen
dan pesaing
 Strategi pemasaran
 Rencana pemasaran

Topik / Subtopik
masalah
nabati secara langsung
 Memahami rencana pemasaran produk
nabati secara langsung
mandiri, dan mampu
kaidah keilmuan
4.5 Memasarkan produk usaha pengolahan
secara langsung
 Memasarkan produk usaha pengolahan
secara langsung
 Membagikan pengalaman memasarkan produk
pangan nabati secara langsung di depan kelas
secara lisan
masalah
3.6 Menganalisis proses evaluasi hasil usaha
pengolahan makanan awetan dari bahan
pangan nabati
 Memahami komponen evaluasi hasil usaha
nabati
 Menganalisis permasalahan usaha pengolahan
makanan awetan dari bahan pangan nabati dan
solusinya
 Menganalisis pengembangan usaha pengolahan
 Komponen evaluasi
hasil usaha
 Permasalahan usaha
dan solusinya
 Pengembangan usaha
4. Mengolah, menalar, dan menyaji 4.6 Mengevaluasihasil kegiatan usaha  Mengevaluasihasil kegiatan usaha pengolahan

Topik / Subtopik
mandiri, dan mampu
kaidah keilmuan
nabati
makanan awetan dari bahan nabati
 Menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang
laporan hasil evaluasi dalam berbagai bentuk
media (lisan/tulisan)
masalah
3.7 Memahami perencanaan usaha pengolahan
makanan awetan dari bahan pangan hewani
 Memahami ide dan peluang usaha pengolahan
 Memahami analisa peluang usaha pengolahan
 Memahami sumber daya yang di butuhkan
untuk usaha pengolahan makanan awetan dari
bahan pangan hewani
 Memahami administrasi dan pemasaran usaha
hewani
 Memahami komponen perencanaan usaha
hewani
 Memahami langkah-langkah penyusunan
perencanaan usaha pengolahan makanan
awetan dari bahan pangan hewani
 Ide dan peluang
usaha
 Analisa peluang
usaha
 Sumber daya yang di
butuhkan
 Administrasi dan
pemasaran
 Komponen
perencanaan usaha
 Langkah-langkah
penyusunan
perencanaan usaha
mandiri, dan mampu
kaidah keilmuan
4.7 Menyusun perencanaan usaha pengolahan
 Menyusun perencanaan usaha pengolahan
 Menyajikan hasil perencanaan usaha
hewani meliputi ide dan peluang usaha,sumber
daya, administrasi, dan pemasaran dalam
bentuk lisan dan tulisan
3.8 Menganalisis sistem pengolahan makanan
awetan dari bahan pangan hewani dan
pengemasan berdasarkan daya dukung yang
 Memahami karakteristik bahan dan alat
hewani
 Mengidentifikasi macam-macam makanan
 Karakteristik bahan
dan alat pengolahan
 Macam-macam
makanan awetan

Topik / Subtopik
masalah
 Menganalisis teknik pengolahan/pengawetan
 Menganalisis tahapan proses
pengolahan/pengawetan makanan dari bahan
pangan hewani
 Menganalisis jenis dan kegunaan bahan kemas
 Menganalisis teknik penyajian dan pengemasan
 Teknik
pengolahan/pengawe
tan
 Tahapan proses
pengolahan/pengawe
tan
 Jenis dan kegunaan
bahan kemas
 Teknik penyajian
dan pengemasan
mandiri, dan mampu
kaidah keilmuan
4.8 Mengolah makanan awetan dari bahan pangan
hewani berdasarkan daya dukung yang
 Mengolah makanan awetan dari bahan pangan
hewani berdasarkan daya dukung yang dimiliki
 Menyajikan hasil pengolahan makanan awetan
dari bahan pangan hewani
masalah
3.9 Memahami perhitungan biaya pengolahan
(harga pokok pengolahan)makanan awetan
dari bahan pangan hewani
 Memahami komponen biaya pengolahan
 Memahami penentuan harga jual makanan
 Memahami perhitungan laba- rugi pengolahan
 Komponen Biaya
Produksi
 Perhitungan laba rugi
 Penentuan Harga
Jual

Topik / Subtopik
mandiri, dan mampu
kaidah keilmuan
4.9 Menghitung biaya pengolahan (harga pokok
pengolahan)makanan awetan dari bahan
pangan hewani
 Menghitung hasil perhitungan biaya
masalah
3.10 Memahami strategi pemasaran produk usaha
pangan hewani secara langsung
 Memahami mengenal konsumen dan pesaing
pemasaran produk pengolahan makanan awetan
dari bahan pangan hewani secara langsung
 Memahami strategi pemasaran produk
hewani secara langsung
 Memahami rencana pemasaran produk
hewani secara langsung
 Target konsumen
 Pesaing Usaha
 Perencanaan
 Pemasaran langsung/
direct selling)
mandiri, dan mampu
kaidah keilmuan
4.10 Memasarkan produk usaha pengolahan
secara langsung
 Memasarkan produk usaha pengolahan
secara langsung
 Membagikan pengalaman memasarkan produk
pangan hewani secara langsung di depan kelas
secara lisan
3.11 Memahami proses evaluasi hasil kegiatan
pangan hewani
 Memahami komponen evaluasi hasil usaha
hewani
 Menganalisis permasalahan usaha pengolahan
 Komponen evaluasi
hasil usaha
 Permasalahan usaha
dan solusinya

Topik / Subtopik
masalah
makanan awetan dari bahan pangan hewani dan
solusinya
 Menganalisis pengembangan usaha pengolahan
 Pengembangan usaha
mandiri, dan mampu
kaidah keilmuan
4.11 Mengevaluasihasil kegiatan usaha
pangan hewani
 Mengevaluasihasil kegiatan usaha pengolahan
makanan awetan dari bahan hewani
 Menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang
laporan hasil evaluasi dalam berbagai bentuk
media (lisan/tulisan)
…….......................………….,... Juli 20...
Mengetahui :
Kepala Sekolah ... Guru Mata Pelajaran,
……………………………………………. …………………………………………….
NIP/NRK. - NIP/NRK.

4. analisis keterkaitan ki dan kd dengan ipk dan materi pembelajaran (1)

Recommended

Recommended

More Related Content

What's hot

What's hot (20)

Similar to 4. analisis keterkaitan ki dan kd dengan ipk dan materi pembelajaran (1)

Similar to 4. analisis keterkaitan ki dan kd dengan ipk dan materi pembelajaran (1) (20)

Recently uploaded

Recently uploaded (20)

4. analisis keterkaitan ki dan kd dengan ipk dan materi pembelajaran (1)