20170420 ドコモイノベーションビレッジ

20170427ドコモ・イノベーションビレッジ発表資料
ミールシェアサービスの最新動向
株式会社Tadaku 代表取締役石川俊祐

Tadakuの特徴
株式会社Tadaku代表取締役石川俊祐
経歴
- プログラマとして新卒入社
- グループウェアのプロダクトオーナー
- フィリピンとシンガポールに4年間駐在
- オフショア開発の拠点の立ち上げ
- 海外向けサービスの立ち上げ
- 2015年12月より現職
自己紹介

Tadakuの特徴
■ Tadaku社の概要 (15分)
事業・沿革
外国人が教える料理教室の紹介
■ シェアリングエコノミーの概要 (5分)
シェアリングエコノミーとは
■ ミールシェアとは？ (15分)
海外の事例紹介
■ C2Cプラットフォームについて(15分)
■ Tadaku社とミールシェア (5分)
Tadaku社の目指しているビジョン
アジェンダ

Tadakuの特徴
食で人がつながる
ミールシェアマーケットの創造
Tadakuが実現したいこと

Tadakuの特徴ミールシェア市場
外食
24兆円内食
37.8兆円
中食
6兆
円
ミールシ
ェア

Tadakuの特徴
マッチング
マーケティング
支払い管理
キャンセル管理
レビュー管理
日本
人
- 自分の国を知ってほ
しい
- 日本で友達が欲しい
- 自宅で仕事がしたい
- 本場の料理を習いた
い
- 国際交流したい
- 珍しい料理を食べた
い
- 英語を使いたい
- 旅行気分を味わいた
い
外国人ホストゲスト
Tadakuとは？
外国人が自宅で教える料理教室のプラットフォーム運営

- 2013年 9月：料理教室サービスローンチ
- 2015年12月：法人化
- 2016年 1月：料理教室アクティブホスト数 25名
- 2016年10月：料理教室アクティブホスト数 150名
- 2017年 3月：料理教室アクティブホスト数 200名
沿革

• 首都圏、関西圏、中京圏を中心に活動
• 77カ国から、200名を超えるアクティブホスト

駐在員の家族
• せっかく日本に来たのだから日本での生活を充実させたい
• 日本人の友人が欲しいし、自国の事も伝えたい
• 子育てが一段落して、自分でできる範囲の仕事がしたくなった
• パートなどで生計を支えているが、もっと自由の効く仕事がしたい
• 飲食店での仕事はハードで労働時間も長い
• もっと自分のペースで作って提供したい
• 通訳や翻訳などの仕事が入っていないタイミングでの収入源を増やしたい
• フルタイムの仕事以外での収入源を増やしたい
日本人と結婚して日本で暮らす主婦
プロの調理人
留学で日本に滞在・仕事で来日した方
ホストの価値

I really love Japan, but one of the
main reasons is because of Tadaku.
Julie from France

In the beginning, it
was not easy being a
foreigner here in
Japan. My first year
was very hard, but
soon after I started to
work with Tadaku,
I started to enjoy my
time more. When I see
smiles on customers
faces every time, my
spirit goes up.
Tip from Thai

Tadakuの特徴
● 主な利用者層は30-50代の女性
● 初回レッスンから2回目へのリピート率は、約45%
● 最も利用しているヘビーリピーターは70回以上
ゲストへの価値

Tadakuの特徴
料理が好きで本場の家庭料理を習ってみたい方
日本にレストランがあり◯◯料理として認知されているような国を探す
（ex.フランス、イタリア、スペイン、タイ、台湾）
英語以外にもフランス語や中国語など
第2外国語として習っていた言語でのレッスンを探す
自然と外国語で会話ができる機会を求める方
自分が過去に行ったり、これから行ってみたい国、
地理的や政治的になかなか行けない国を探す
（ex.シリア、ウイグル、アフガニスタン、マラウイ）
旅行好きで異文化に触れたい方
ゲストへの価値

Tadakuで
ホスト登録
面談
Tadakuサイト
で公開
初レッスン
開催
面談前にメニューを
考えてもらい、家の
写真も送ってもらう
※ ゲストの個人認証は導入検討段階
ゲストからのレビューをスタ
ッフ全員で毎日チェック。問
題が発生したら、退会・警告
などの即時対応体制
対面やTV電話で
で面談
（0.5-1時間/回）
ゲストを保護（食中
毒や料理中の怪我）
する保険にTadaku
として加入
自宅料理教室の安全性への取り組み

法律・行政への取り組み
自民党IT戦略特命委員会民進党勉強会
ミールシェアの社会実現のために積極的に行政立法への協力

http://www.meti.go.jp/committee/sankoushin/shojo/johokeizai/bunsan_senryaku_wg/pdf/004_04_00.pdf

Tadakuの特徴
- スマートフォン・IoTを前提とした社会の再設計
- ニーズが可視化できる社会
シェアリングエコノミーの広がりの背景（1/3）

Tadakuの特徴
- 大量生産・大量消費からの転換
- サステイナブル（持続可能）な社会へ

Tadakuの特徴
- 「モノ消費からコト消費へ」の流れ
- 時代は「モノ消費」から「コト消費」へ――。製造業だけに限らず、小売・サービス業な
ど幅広い業界でここ数年よく使われている言葉だ。市場は成熟し、すでに必要な「モノ」
はほとんど手に入った。そこで人々の関心は「モノ」の所有欲を満たすことから、経験や
体験、思い出、人間関係、サービスなどの目に見えない価値である「コト」に移行してき
ている。(引用元：日経ビジネス)

食マーケット（現在）
レストラン
デリバリー
テイクアウト
コンビニ
スーパー
近所通しでおすそわけ
外食
法人
友達と家で食事
C (セミプロ) C (一般)
中食
内食

食マーケット（現在）
レストラン
デリバリー
テイクアウト
コンビニ
スーパー
近所通しでおすそわけ
外食
法人
友達と家で食事
C (セミプロ) C (一般)
中食
内食
ミールシェア

ミールシェア系海外スタートアップ
外食
法人 C (セミプロ) C (一般)
中食
内食食材デリバリー
おすそ分け
ホームレストラン
出張シェフ

海外ミールシェア事例（おすそ分け）
国：ドイツ
設立：2012年12月
調達：-
提供の仕方：提携スーパー・一般
の方が廃棄食品や余剰食品を無料
でシェア。
最寄の指定場所や個人宅で受け渡
し。NPO的。
分類：中食
https://foodsharing.de/
国：中国
設立：2014年10月
調達：11M
提供の仕方：一般の方手作りの家
庭料理を配達。通常のレストラン
の半額程度で販売。
分類：中食
http://www.jiashuangkuaizi.com/
国：イギリス
設立：2015年7月
調達：2.2M($)
提供の仕方：一般の方が余剰食品
をシェア。店やカフェ設置の専用
ボックス/ 直接受け渡し。
分類：中食
https://olioex.com/

海外ミールシェア事例（ホームレストラン）
国：オランダ
調達：500K
提供の仕方：地域の方が旅行者に
ローカルフードやローカルの体験
を提供。
分類：外食（ホストの自宅）
https://www.withlocals.com/experience/food-
experiences-with-locals/
国：フランス
調達：5.55M
提供の仕方：地域のアマチュア料
理人がホームレストラン・料理教
室・食ツアーを旅行者と一般の方
に提供。
https://www.vizeat.com/?c=EUR
国：アメリカ
調達：8M
提供の仕方：地域のプロ・アマチ
ュア料理人がホームレストラン・
料理教室を旅行者と一般の方に提
供。
https://www.eatwith.com/

海外ミールシェア事例（出張シェフ）
国：アメリカ
設立：2011年
停止：2016年4月
調達：8.1M
提供の仕方：シェフが自宅で調理
分類：中食
累計10万食をサーブ。
https://techcrunch.com/2016/04/28/on-demand-
private-chef-startup-kitchit-shuts-down/
国：アメリカ
調達：19.5M
分類：中食
https://kitchensurfing.com
国：アメリカ
設立：2011年
調達：9.1M
ディナーのパーティー利用向け。
分類：中食
https://dinnerlab.com

海外ミールシェア事例（デリバリー）
国：フィリピン
設立：2015年
調達：非公開
提供の仕方：一般の方が弁当を手
作り、指定場所で直接受け渡し/ 作
り手またはサービスが配達。
分類：中食
https://www.goodmealhunting.com
国：中国
調達：15M
提供の仕方：一般の方が作り、自
宅で直接販売・購入。
分類：中食
1万人以上のホームシェフ
http://www.mishi.cn/
国：インド
調達：4.16M
提供の仕方：セントラルキッチン
で調理した食事(朝食とブランチに
特化)の配達。/ 食材とレシピのセ
ットを配達。
分類：内-中食
http://www.innerchef.com

海外ミールシェア事例（デリバリー）
国：アメリカ
設立：2015年
調達：8.81B(Uber)
提供の仕方：レストランの食事を
、登録した一般の方が配達。
分類：中食
展開：アメリカ34都市、世界24か
国
https://www.ubereats.com
国：アメリカ
調達：674.8M
提供の仕方：オーダーを受けたス
ーパーマーケットの食品を、登録
した一般の方が購入・配達。
「最短1時間で注文者・購入代行者
・配達者をマッチング」
分類：内-中食（買い物代行）
https://www.instacart.com
国：アメリカ
調達：186.7M
提供の仕方：主に地域の個人経営
レストランの食事を、登録した一
般の方が配達。
分類：中食
展開：アメリカ26都市で展開
https://www.doordash.com

海外ミールシェア事例（食材デリバリー）
国：アメリカ
設立：2013年
調達：193.8M
提供の仕方：食材とレシピのセッ
トを配達。1食分からオーダー可能
。
分類：内食
https://www.blueapron.com/
国：アメリカ
調達：125.42M
提供の仕方：専属シェフが下ごし
らえをした食材を配達。 / シェフ
が作る食事を冷蔵配達。
分類：内-中食
https://munchery.com/

1. C2Cってどんな特徴があるの？
2. C2Cは、ホストが大事
3. プラットフォームの役割
C2Cプラットフォームについて

- リボン型
- ホストからゲストへの転換が起こるか否か
- 例）メルカリ、Tadaku
- マーケティングコストが半分に
1. C2Cってどんな特徴があるの？(1/3)

- オンデマンド型
- 成約から実施までのリアルタイム性
- 例）AirbnbとUber
- ホスト待機型・強力なマッチング力

- 地域性型
- 地域を制圧か or 世界を制圧か
- 例）UberとAirbnb
- ネットワークの外部性の範囲

- 遊休資産を提供するホストがサービスの質
- ホストの質の確保
- 活動の動機
- ホストの量のマーケットサイズ
- 誰がホストになるのか？
2. C2Cはホストが大事

- ホストとゲストの繋がりをデザインする
- プラットフォームとゲストではない
- ホストとゲストの繋がりこそがC2Cの意義
- 柔軟なカスタマイズ
- 人と人の繋がりから生まれる何か
3. プラットフォームの役割

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