Uploaded bysintos65
676 views

ειδικη θεματικη ΣΧ έτος 2012-2013 Η γεωργίαχτες και σήμερα

Embed presentation

1 / 108
2 / 108
3 / 108
4 / 108
5 / 108
6 / 108
7 / 108
8 / 108
9 / 108
10 / 108
11 / 108
12 / 108
13 / 108
14 / 108
15 / 108
16 / 108
17 / 108
18 / 108
19 / 108
20 / 108
21 / 108
22 / 108
23 / 108
24 / 108
25 / 108
26 / 108
27 / 108
28 / 108
29 / 108
30 / 108
31 / 108
32 / 108
33 / 108
34 / 108
35 / 108
36 / 108
37 / 108
38 / 108
39 / 108
40 / 108
41 / 108
42 / 108
43 / 108
44 / 108
45 / 108
46 / 108
47 / 108
48 / 108
49 / 108
50 / 108
51 / 108
52 / 108
53 / 108
54 / 108
55 / 108
56 / 108
57 / 108
58 / 108
59 / 108
60 / 108
61 / 108
62 / 108
63 / 108
64 / 108
65 / 108
66 / 108
67 / 108
68 / 108
69 / 108
70 / 108
71 / 108
72 / 108
73 / 108
74 / 108
75 / 108
76 / 108
77 / 108
78 / 108
79 / 108
80 / 108
81 / 108
82 / 108
83 / 108
84 / 108
85 / 108
86 / 108
87 / 108
88 / 108
89 / 108
90 / 108
91 / 108
92 / 108
93 / 108
94 / 108
95 / 108
96 / 108
97 / 108
98 / 108
99 / 108
100 / 108
101 / 108
102 / 108
103 / 108
104 / 108
105 / 108
106 / 108
107 / 108
108 / 108
Ζ γεσξγία ρηεο θαη ζήκεξα Δδηθή Θεκαηηθή Δλόηεηα ΢Υ έηνο 2012-2013 Τπεύζπλνη εθπ/θνί: Νάθθα Αηθαηεξίλε Σερλ.Γεσπόλνο ΢ίληνο Ησάλλεο Γεσπόλνο
Η γεωξγία ,κηα από ηηο παιαηόηεξεο αλζξώπηλεο δξαζηεξηόηεηεο, πνπ ηηο πεξηζζόηεξεο θνξέο αθνινπζνύζε θαη ζεβόηαλ ηνπο θπζηθνύο λόκνπο εμειίρζεθε ζε κηα παξαγωγηθή δηαδηθαζία κε ηόζν εληαηηθό ηξόπν πνπ ηηο ηειεπηαίεο δεθαεηίεο επέθεξε ηε κείωζε πνιιώλ θαιιηεξγνύκελωλ θπηηθώλ εηδώλ, θαη ηε ζπλερώο κεγαιύηεξε εμάξηεζε ηνπ παξαγωγνύ από πάζεο θύζεωο εηζξνέο πνιιέο από ηηο νπνίεο είλαη ηδηαίηεξα επηθίλδπλεο .Εκείο ζειήζακε λα θάλνπκε απηό ην ηαμίδη ηεο εμέιημεο από ηελ παξαδνζηαθή γεωξγία ζηελ εληαηηθνπνηεκέλε.
Τα εξεπλεηηθά εξωηήκαηα είλαη: Με πνηνπο ηξόπνπο γηλόηαλ παιηά ε θαηεξγαζία ηνπ εδάθνπο θαη ε ζπγθνκηδή ησλ πξντόλησλ θαη πσο γίλεηαη ζήκεξα. Πνηα ε ζπκβνιή ηεο βηνηερλνινγίαο ζηε γεωξγία ζήκεξα θαη πνηεο νη επηπηώζεηο ηεο γηα ηνπο παξαγωγνύο αιιά θαη ηνπο θαηαλαιωηέο. Πνηεο νη αλάγθεο ηωλ θπηώλ ζην παξειζόλ θαη πνηεο ζήκεξα ζε ιίπαλζε, άξδεπζε, θπηνπξνζηαζία θαη πνηεο νη λέεο εμειίμεηο ζηηο παξαπάλω εηζξνέο. Νέεο κέζνδνη θαιιηέξγεηαο.
Τπόζεκα 1 Με πνηνπο ηξόπνπο γηλόηαλ παιηά ε θαηεξγαζία ηνπ εδάθνπο θαη ε ζπγθνκηδή ησλ πξντόλησλ θαη πσο γίλεηαη ζήκεξα. Παππάο Γεκήηξηνο Παππάο Ηιίαο ΢νπιηώηεο Γεώξγηνο
Πιεξνθνξίεο γηα ηε ζπνξά ζηα παιηά ρξόληα θαη ζήκεξα Σα παιηά ρξόληα, ε ζπνξά άξρηδε ζηα ηέιε ηνπ ΢επηέκβξε θαη ηειείσλε ην Γεθέκβξε. Όηαλ άξρηδαλ νη πξώηεο βξνρέο θαη καιάθσλε ην ρώκα νη γεσξγνί άξρηδαλ ην όξγσκα ηνπ ρσξαθηνύ. Σόηε δελ είραλ κεραλέο θαη ρξεζηκνπνηνύζαλ δώα γηα λα ηνπο βνεζνύλ ζην όξγσκα. Σν αιέηξη ήηαλ μύιηλν θαη ην έδελαλ ζπλήζσο ζε δπν άινγα ή ζε δπν βόδηα. Αθνύ ηειείσλε ην όξγσκα, έξηρλαλ ην ζπόξν κε ην ρέξη. Αθνύ ηειείσλε ε ζπνξά, γηα λα ζθεπαζηεί ν ζπόξνο κε ρώκα, έθνβαλ έλα κεγάιν θισλάξη δέληξνπ θαη ην ζβάξληδαλ ζην ρσξάθη. Αξγόηεξα ρξεζηκνπνηνύζαλ μύιηλεο ζβάξλεο θαη ηα ηειεπηαία ρξόληα ζηδεξέληεο. Μπνξνύζαλ λα ζπείξνπλ 2 – 3 ζηξέκκαηα ηελ εκέξα.
Σν όξγσκα
Σν ζβάξληζκαΑθνύ ηειείσλε ην όξγσκα, έξηρλαλ ην ζπόξν κε ην ρέξη. Σν ζπόξν ηνλ είραλ κέζα ζε έλα «δηζάθη».
Κη ύζηεξα ήξζε ην ηξαθηέξ!!!!!!
Σξαθηέξ νλνκάδεηαη ν γεσξγηθόο ειθπζηήξαο. Έρεη όκσο επηθξαηήζεη ζε δηεζλή θιίκαθα, λα ιέγνληαη ηξαθηέξ ηα γεσξγηθά κεραλήκαηα, πνπ πξνζθέξνπλ ηεξάζηηεο ππεξεζίεο ζηελ θαιιηέξγεηα ηεο γεο. Κπξίσο ρξεζηκνπνηείηαη γηα ηελ έιμε δηαθόξσλ γεσξγηθώλ κεραλεκάησλ όπσο άξνηξα, θξέδεο, θαιιηεξγεηέο, θ. α..
Σν ηξαθηέξ ήηαλ πξαγκαηηθή επαλάζηαζε ζηε κεραληθή θαιιηέξγεηα, ηεο νπνίαο εμάιινπ απνηειεί θαη βάζε. ΢ηελ Διιάδα πξσηνεκθαλίζηεθαλ ηξαθηέξ ην 1924. Δίλαη ην βαζηθό γεσξγηθό κεράλεκα πάλσ ζην νπνίν ζηεξίδεηαη ε εθκεράληζε ηεο γεσξγίαο. Ζ αικαηώδεο ηερλνινγηθή ηνπ εμέιημε ηδηαίηεξα ηεο ηειεπηαίεο δπν δεθαεηίεο δίλεη απεξηόξηζηεο δπλαηόηεηεο άζθεζεο ηνπ γεσξγηθνύ επαγγέικαηνο.
΢ήκεξα, νη κεραλέο αληηθαηέζηεζαλ ηε ρεηξνλαθηηθή εξγαζία ησλ γεσξγώλ. Από 2-3 ζηξέκκαηα πνπ έζπεξλαλ ηελ εκέξα παιηόηεξα, ηώξα πην μεθνύξαζηα ζπέξλνπλ 30-40.
Η Άξδεπζε παιηά θαη ζήκεξα Δίλαη γλσζηό όηη ηα παιαηόηεξα ρξόληα νη θαιιηέξγεηεο ζε έλαλ ηόπν εμαξηηόληαλ πνιύ από ην αλ ππήξρε λεξό γηα πόηηζκα ή όρη. Έηζη είρακε θαιιηέξγεηεο μεξηθέο αλ δελ ππήξρε λεξό θαη πνηηζηηθέο όηαλ ππήξρε λεξό ζηελ πεξηνρή. ΢ηηο μεξηθέο θαιιηέξγεηεο νη απνδόζεηο ζηελ παξαγσγή ήηαλ πνιύ κηθξέο ζε ζρέζε κε ηηο πνηηζηηθέο ή αξδεύζηκεο. Άξδεπζε δελ είλαη ηίπνηε άιιν από ηελ ηερλεηή παξνρή λεξνύ ζε θαιιηεξγνύκελν έδαθνο γηα λα ππνβνεζεζεί ε αλάπηπμε ησλ ζπαξηώλ.
Οη ηξόπνη άξδεπζεο είλαη αξθεηνί θαη αλάινγνη γηα θάζε θαιιηέξγεηα. ΢ήκεξα ρξεζηκνπνηνύκε ην ζύζηεκα ησλ ζηαγόλσλ θαη ην ζύζηεκα ησλ κηθξώλ εθηνμεπηήξσλ ζε κεγαιύηεξε έθηαζε γηαηί κε απηόλ ηνλ ηξόπν επηηπγράλνπκε κεγάιε νηθνλνκία ζην λεξό.
΢πγθνκηδή γεσξγηθώλ πξντόλησλ Σα παιαηόηεξα ρξόληα ε ζπγθνκηδή πνιιώλ θαξπώλ ζηε ρώξα καο γηλόηαλ κε ηα ρέξηα. Ήηαλ κηα αξθεηά επίπνλε εξγαζία ε όπνηα ρξεηαδόηαλ αξθεηά εξγαηηθά ρέξηα θαη πνιύ ρξόλν. Κύξην πιενλέθηεκα ήηαλ ε θαιύηεξε πνηόηεηα ηνπ ζπγθνκηζζέληνο πξντόληνο θαζώο θαη ε κεδακηλή απώιεηα ηνπ.
Με ηελ εθκεράληζε ηεο γεσξγίαο ε ζπιινγή ησλ πην πνιιώλ πξντόλησλ γίλεηαη κε εηδηθά κεραλήκαηα ή κε ηελ βνήζεηά ηνπο. π.ρ ε ζπιινγή πνξηνθαιηώλ ή θαη ε ζπιινγή ειαηνθάξπνπ.
Σν κάδεκα ηνύ θαιακπνθηνύ γίλεηαη είηε κε ην ρέξη, είηε κε κεραλέο πνύ παίξλνπλ ηηο ξόθεο, είηε κε θνκπίλεο πνύ ην μεζππξίδνπλ.
Σν κάδεκα ηνπ θαπλνύ Σα θύιια θαπλνύ πνπ έπξεπε λα ζπάζνπκε έπξεπε λα είλαη κόλν ηα γηλσκέλα. ΢πλήζσο ηέζζεξα – πέληε θύιια μεθηλώληαο από ηε ξίδα πξνο ηα πάλσ θαη ηα νλόκαδαλ ρέξηα. Ο ξπζκόο ήηαλ πνιύ γξήγνξνο, δελ ζήθσλαλ θεθάιη γηαηί έπξεπε λα καδεπηνύλ όζν πην πνιιά θύιια, θαη λα θαζαξίζνπλ όζν πην πνιιά θπηά θαπλνύ πξηλ λα αλαηείιεη ν ήιηνο. ΢πλήζσο κε ηελ αλαηνιή ηνπ ήιηνπ θαη κεηά ν θαπλόο άξρηδε λα καξαίλεηαη θαη λα δπζθνιεύεη ζην κάδεκα.
Απηά ζπλέβαηλαλ παιηά εμαθνινπζεί όκσο κέρξη ζήκεξα λα γίλεηαη ε ζπγθνκηδή ησλ θαπλώλ κε ην ρέξη γηαηί ν θαπλόο είλαη έλα επαίζζεην πξντόλ θαη ε εκπνξηθή ηνπ αμία εμαξηάηαη ηόζν από ηελ πνηόηεηα όζν θαη από ην ζσζηό κέγεζνο ησλ θύιισλ. Σα ηειεπηαία ρξόληα ζηελ Ακεξηθάληθε αγνξά θπθινθνξνύλ κεραλήκαηα ζπγθνκηδήο θαπλνύ ζπγθεθξηκέλεο πνηθηιίαο όκσο.
Σν κάδεκα ηεο Διηάο O θαξπόο ηεο ειηάο σξηκάδεη ζηα κέζα πξνο ηέιε ηνπ θζηλνπώξνπ, νπόηε θαη μεθηλάεη ε ζπγθνκηδή. Ζ ειηά παξαδνζηαθά καδεύεηαη κε ην ρέξη, θαη ην κάδεκα ηεο ειηάο απνηειεί εδώ θαη αηώλεο ζεκαληηθή αγξνηηθή δξαζηεξηόηεηα ζε πνιιέο πεξηνρέο ηεο Μεζνγείνπ.
΢ηε ζεκεξηλή επνρή ηα θιαδηά πεξληνύληαη κε ην "ρηέλη" γηα λα απνζπαζηεί ν θαξπόο κε κεγαιύηεξε επθνιία θαη ηαρύηεηα, ελώ ην έδαθνο θάησ από ηελ ειηά ζηξώλεηαη κε ιηόπαλα ή κε εηδηθό δίρηπ από ζπλζεηηθό πιηθό. Αθνύ πέζνπλ νη ειηέο από ην δέληξν, θαζαξίδνληαη κε ην ρέξη από ηα ρνληξά θιαξηά πξνθεηκέλνπ λα ηνπνζεηεζνύλ ζηε ζπλέρεηα ζε δνρεία κεηαθνξάο θαη ζαθηά θαη λα κεηαθεξζνύλ ζην ειαηνηξηβείν.
΢ε κεγάινπο ειαηώλεο ρξεζηκνπνηνύληαη ζπρλά εηδηθά κεραλήκαηα γηα ηε ζπγθνκηδή. Σα κεραλήκαηα ρεηξόο (βέξγεο ειαηνζπιινγήο) ιεηηνπξγνύλ ζπλήζσο είηε κε ηελ αξρή ηεο δόλεζεο ή ηεο πεξηζηξνθήο ηεο θεθαιήο. ΢πγθνκηδή ειηάο κε πεξηζηξνθηθή βέξγα θαη ρηέλη.
΢πιινγή κε δόλεζε. Ζ κέζνδνο απηή βαζίδεηαη ζηελ ρξήζε κηαο κεραλήο δόλεζεο ηνπ θνξκνύ ή ρνληξώλ θιάδσλ ε νπνία κεηαδίδεηαη κέρξη ηνλ πην κηθξό θιώλν
Δθκεράληζε ηεο παηαηνθαιιηέξγεηαο Όπνπ ε παηαηνθαιιηέξγεηα θαιύπηεη κεγάιε έθηαζε, νη δηάθνξεο θαιιηεξγεηηθέο εξγαζίεο επηβάιιεηαη λα γίλνληαη µε κεραληθά κέζα. Mε ηνλ ηξόπν απηό µπνξνύλ λα θπηεπηνύλ πεξί ηα 30 ζηξέκκαηα ηελ εµέξα.
Λόγσ έιιεηςεο εξγαηηθώλ ρεξηώλ, ππάξρεη αλάγθε γηα ρξεζηκνπνίεζε εθξηδσηήξσλ πνπ απηνκαηνπνηνύλ πην πνιύ ηε ζπγθνκηδή ησλ παηαηώλ.
Τπόζεκα 2 Πνηα ε ζπκβνιή ηεο βηνηερλνινγίαο ζηε γεωξγία ζήκεξα θαη πνηεο νη επηπηώζεηο ηεο γηα ηνπο παξαγωγνύο αιιά θαη ηνπο θαηαλαιωηέο.
Τπόζεκα 2 Οη ζπόξνη ρηέο θαη ζήκεξα Τβξίδηα Μεηαιιαγκέλνη ζπόξνη Μπνύθαο Κώζηαο Νηνύξνο Άγγεινο Ρίδνο Αλαζηάζηνο
ΟΗ ΢ΠΟΡΟΗ ΥΘΔ΢ ΚΑΗ ΟΗ ΢ΠΟΡΟΗ ΢ΖΜΔΡΑ • Σα παιαηά ηα ρξόληα νη άλζξσπνη ρξεζηκνπνηνύζαλ ληόπηνπο ζπόξνπο ηνπο νπνίνπο αξθεηέο θνξέο ηνπο δηαηεξνύζαλ θαη ηνπο ρξεζηκνπνηνύζαλ μαλά θαη μαλά νη ίδηνη, πιένλ απηό έρεη ζηακαηήζεη λα γίλεηαη θαη ζε απηό έρνπλ ζπκβάιεη θάπνηεο εηαηξίεο κε ζθνπό λα ειέγρνπλ ηελ θπηηθή παξαγσγή θαη κε απηό ειέγρνπλ ηελ παγθόζκηα δηαηξνθή γηα ην κέιινλ…
΢εκαζία ησλ Παξαδνζηαθώλ Σνπηθώλ Πνηθηιηώλ: Δλώ ρξεηάδνληαη αηώλεο γηα λα εμειηρζνύλ νη ηνπηθέο πνηθηιίεο θπηώλ, ζε ιίγεο κόλν δεθαεηίεο βιέπνπκε όηη ζε νιόθιεξε ηελ Διιάδα, νη ηνπηθέο πνηθηιίεο εμαθαλίδνληαη κε ηδηαίηεξα αλεζπρεηηθνύο ξπζκνύο. Δλδεηθηηθά λα αλαθέξνπκε όηη ζηελ Διιάδα, ζε ιίγεο κόλν δεθαεηίεο, από ηηο 200 πνηθηιίεο ζηαξηνύ πνπ θαιιηεξγνύληαλ, έρνπλ κείλεη κόλν 20, δειαδή κεηώζεθαλ θαηά 92%. Δπίζεο, πξόζθαηεο έξεπλεο έρνπλ δείμεη όηη κόλν ην 2-3 % ησλ πνηθηιηώλ ιαραληθώλ πνπ ππήξραλ πξηλ 50 ρξόληα ζηελ Διιάδα έρεη δηαζσζεί ππό θαιιηέξγεηα κέρξη ηηο κέξεο καο.
Οη δέθα κεγαιύηεξεο πνιπεζληθέο κνηξάδνληαη αλακεηαμύ ηνπο ηελ παγθόζκηα αγνξά ζπόξσλ:
Οηθνλνκηθέο ζπλέπεηεο Τπάξρνπλ ζνβαξέο νηθνλνκηθέο ζπλέπεηεο, θαζώο ε αγνξά ησλ ζπόξσλ είλαη έλα δηαξθώο απμαλόκελν θόζηνο γηα ηνλ αγξόηε. «Ο αγξόηεο έρεη ράζεη νιόηεια ηελ απηνλνκία ηνπ». Οη νξγαλώζεηο πνπ δξαζηεξηνπνηνύληαη κε ηε ζπιινγή, δηαηήξεζε θαη δηάδνζε ησλ ληόπησλ πνηθηιηώλ αλαπηύζζνληαη ζπλερώο. Σν «Πειίηη», κε έδξα ην Μεζνρώξη Παξαλεζηίνπ ζηε Γξάκα, έρεη απνθηήζεη άιιεο 11 ηνπηθέο νκάδεο, από ηελ Κνκνηελή κέρξη ην Ζξάθιεην Κξήηεο. Ο «Αηγίινπαο» έρεη δώζεη ζπόξνπο ζε εθαηνληάδεο αγξόηεο, ελώ δηαηεξεί ζηε ζπιινγή ηνπ πάλσ από 300 δείγκαηα.
Τβξίδην είλαη ην απνηέιεζκα ηεο δηαζηαύξσζεο δύν γελεηηθά αλόκνησλ αηόκσλ, ηα νπνία όκσο εθθξάδνπλ θάπνην θνηλό ραξαθηεξηζηηθό κε δηαθνξεηηθό ηξόπν. ΣΙ ΔΊΝΑΙ ΣΑ ΤΒΡΙΓΙΑ
ΓΗΑΣΗ ΓΖΜΗΟΤΡΓΖΘΖΚΑΝ ΣΑ ΤΒΡΗΓΗΑ ; Σα πβξηδηθά θπηά είλαη πην αλζεθηηθά ζηηο αζζέλεηεο θαη πεξηζζόηεξν παξαγσγηθά, αιιά κε ηίκεκα πνιιέο θνξέο ηελ απζεληηθή γεύζε θαη ην γλήζην άξσκα. Πνιιά είδε απεηινύληαη κε εμαθάληζε εμαηηίαο ηεο ζρεδόλ απνθιεηζηηθήο θαιιηέξγεηαο πβξηδίσλ.
Σα πιενλεθηήκαηα ζηελ θαιιηέξγεηα πβξηδίσλ είλαη όηη πξνζθέξνπλ κηα θαιιηέξγεηα αλζεθηηθή ζηα παζνγόλα, ελώ παξάιιεια κπνξεί λα δηνξζσζνύλ ηα νξγαλνιεπηηθά ηνπο ραξαθηεξηζηηθά - άξσκα, ρξώκα, γεύζε θαη κέγεζνο ηνπ είδνπο. Οη εηαηξείεο πνπ θαηαζθεπάδνπλ ηα επξέσο θαιιηεξγνύκελα πβξίδηα έρνπλ βαζηθή πξνηεξαηόηεηα ηηο πςειέο απνδόζεηο.
Δλ θαηξώ αλαδείρζεθαλ πνιιά αξλεηηθά ζηνηρεία: Οη πβξηδηθέο θαιιηέξγεηεο έρνπλ κεγάιεο απαηηήζεηο ζε λεξό θαη ιίπαζκα, ελώ απνδεηθλύνληαη πνιύ επαίζζεηεο ζε παζνγόλα, κε ζπλέπεηα νη γεσξγνί λα ρξεζηκνπνηνύλ κεγάιεο πνζόηεηεο ρεκηθώλ.
Γελ έρεη απνδεηρηεί αθόκα όηη πζηεξνύλ ζε ζξεπηηθά ζπζηαηηθά.
Ση θίλδπλνη ππάξρνπλ; Παξαγσγνί θαη επηζηήκνλεο εθπέκπνπλ SOS γηα ηελ εμαθάληζε ησλ πνηθηιηώλ. ΢ύκθσλα κε ηνλ Οξγαληζκό Σξνθίκσλ θαη Γεσξγίαο (FAO), πεξίπνπ 75% ηνπ θπηηθνύ γελεηηθνύ πιηθνύ θαη 90% ησλ ληόπησλ πνηθηιηώλ έρνπλ εθιείςεη κέζα ζηα ηειεπηαία 100 ρξόληα. Πρ. Σν καύξν ζνπζάκη Υίνπ έρεη εθιείςεη, όπσο θαη νη γπκλνθξηζνί Μεζνινγγίνπ. Χζηόζν, ε ηζρύνπζα λνκνζεζία -θνηλνηηθή θαη εζληθή- πξνσζεί ηα πβξίδηα.
Τβξίδηα πιένλ ζηηο κέξεο καο ππάξρνπλ γηα όια ηα είδε θαη κεξηθά πεξίεξγα όπσο: Ραπαλάθη θαξπνύδη Κίηξηλα ηεύηια
• Κίηξηλν θαξπνύδη • Μσβ παηάηεο
• Ρσκατθό κπξόθνιν • Γακαζθελνβεξίθνθν
Μεηαιιαγκέλνη ζπόξνη
Ση είλαη ηα κεηαιιαγκέλα ; • Μεηαιιαγκέλα ή αιιηώο γελεηηθά ηξνπνπνηεκέλνη νξγαληζκνί είλαη νη νξγαληζκνί εθείλνη νη νπνίνη δεκηνπξγήζεθαλ ηερλεηά από ηνπο επηζηήκνλεο κε ηελ αθαίξεζε ή ηελ πξνζζήθε γνληδίσλ πνπ πξνέξρνληαη από νξγαληζκνύο πνπ κπνξεί λα αλήθνπλ αθόκα θαη ζε εληειώο δηαθνξεηηθά είδε. • Παξάδεηγκα: Οη επηζηήκνλεο κπνξνύλ λα πάξνπλ γνλίδηα από ηα δώα θαη λα ηα κεηαθέξνπλ ζηα θπηά ή αθόκε γνλίδηα από κηθξόβηα θαη λα ηα πξνζζέζνπλ ζην θαιακπόθη. Έηζη ν λένο νξγαληζκόο πνπ ζα πξνέιζεη κε απηόλ ηνλ ηξόπν ζα είλαη έλαο ηξνπνπνηεκέλνο νξγαληζκόο πνπ δε ζα γηλόηαλ πνηέ κε θπζηθό ηξόπν.
ΚΗΝΓΤΝΟΗ ΜΔΣΑΛΛΑΓΜΔΝΧΝ • Γηα ηνλ άλζξσπν: • Από έξεπλεο πνπ έρνπλ γίλεη έρεη απνδεηρζεί όηη ππάξρεη ην ελδερόκελν πξόθιεζεο αιιεξγηώλ κέζσ ηεο θαηαλάισζεο κεηαιιαγκέλσλ, αύμεζε ηεο αληίζηαζεο ησλ κηθξνβίσλ ζηα αληηβηνηηθά θαη κείσζε ηεο απνηειεζκαηηθόηεηαο απηώλ ησλ θαξκάθσλ. Παξαγσγή λέσλ ηνμηλώλ από κεηαιιαγκέλα θπηά πνπ βγάδνπλ ηνμηθέο νπζίεο ελάληηα ζε δηδάληα θαη έληνκα θαη νη νπνίεο κπνξεί λα είλαη ηνμηθέο θαη γηα ηνλ άλζξσπν
Γηα ην πεξηβάιινλ : • Μέζσ ηεο γύξεο κπνξνύλ λα κεηαθεξζνύλ γνλίδηα θαη ζε άιια θπηά πνπ δελ είλαη κεηαιιαγκέλα αιιά αθόκε θαη ζε άγξηα είδε θαη έηζη λα έρνπκε κηα γελεηηθή κόιπλζε . • Μπνξεί λα απμεζεί ε αλζεθηηθόηεηα νξηζκέλσλ δηδαλίσλ • Τπάξρεη πηζαλόηεηα εμαθάληζεο ησλ θπηώλ πνπ δελ είλαη κεηαιιαγκέλα γηαηί δελ ζα κπνξνύλ λα ηα αληαγσληζηνύλ. • Σν ρεηξόηεξν βέβαηα είλαη όηη έηζη θαη ειεπζεξσζνύλ ηα κεηαιιαγκέλα ζην πεξηβάιινλ δελ ζα κπνξέζνπκε λα ηα πάξνπκε πίζσ. Η δεκηά ήδε ζα έρεη γίλεη.
Πνηεο βηνκεραλίεο αζρνινύληαη κε ηα κεηαιιαγκέλα; • Πνηνη πξνσζνύλ ηα «κεηαιιαγκέλα»; • Σα πξνσζνύλ πνιπεζληθέο εηαηξείεο, θπξίσο ακεξηθάληθεο (Monsando, Aventis, Du Pont, Zeneca), όπσο θαη επξσπατθέο (Sygenta, Bayer, θ.α) θαη άιισλ ρσξώλ πνπ παξάγνπλ «γελεηηθά ηξνπνπνηεκέλν» πνιιαπιαζηαζηηθό πιηθό, ην νπνίν θαηνρπξώλνπλ κε «παηέληεο» θαη ην δηαζέηνπλ ζε παξαγσγνύο κε ζπκβόιαηα, επηδηώθνληαο ην κέγηζην θέξδνο.
Χθειήκαηα γηα ην πεξηβάιινλ θαη ηελ θνηλσλία: • Ληγόηεξε ρξήζε εληνκνθηόλσλ, δηδαληνθηόλσλ θαη ιηπαζκάησλ • Απμεκέλε παξαγσγή ηξνθίκσλ θαη αζθάιεηα γηα ηνλ απμαλόκελν αλζξώπηλν πιεζπζκό ηεο γεο • Αληηκεηώπηζε ηνπ πξνβιήκαηνο ηεο πείλαο θαη ηνπ ππνζηηηζκνύ πνπ καζηίδεη ζήκεξα έλα πνιύ κεγάιν αξηζκό ρσξώλ παγθνζκίσο
ΚΑΣΑ ΣΧΝ ΓΔΝΔΣΗΚΑ ΣΡΟΠΟΠΟΗΖΜΔΝΧΝ ΣΡΟΦΗΜΧΝ • Σα κεηαιιαγκέλα ηξόθηκα κπνξεί λα έρνπλ απξόβιεπηεο θαη αλεπηζύκεηεο ζπλέπεηεο κε πνιινύο θαη δηάθνξνπο ηξόπνπο: • Μεηαθνξά αιιεξγηώλ • Γεκηνπξγία αλζεθηηθώλ κηθξννξγαληζκώλ ζηα αληηβηνηηθά ιόγσ κεηάδνζεο ησλ γνληδίσλ πνπ πξνζδίδνπλ ηελ αλζεθηηθόηεηα απηή • Πηζαλόηεηα γηα άγλσζηεο επηδξάζεηο πνπ κπνξνύλ λα έρνπλ ζρέζε κε θαξθίλν ή άιιεο επηδξάζεηο ζηελ αλζξώπηλε πγεία
Ζζηθά πξνβιήκαηα: • Δπέκβαζε ζηνπο γελεηηθνύο κεραληζκνύο ηεο θύζεο θαη παξαβίαζε ησλ εζσηεξηθώλ αμηώλ θπζηθώλ νξγαληζκώλ • Αληίζεζε γηα ηελ θαηαλάισζε πξντόλησλ θπηηθήο πξνέιεπζεο πνπ πεξηέρνπλ δσηθά γνλίδηα θαη αληίζεηα • Αλάκημε γνληδίσλ από βηνινγηθά δηαθνξεηηθνύο νξγαληζκνύο
Τπνεξώηεκα 3 Πνηεο νη αλάγθεο ησλ θπηώλ ζην παξειζόλ θαη πνηεο ζήκεξα ζε άξδεπζε, ιίπαλζε θαη θπηνπξνζηαζία. Πνηέο νη λέεο εμειίμεηο ζηηο παξαπάλσ εηζξνέο.
Άξδεπζε θαη ηξόπνη άξδεπζεο Νηάλεο Κσλζηαληίλνο Λίπαλζε Νπθαληή Πνιπμέλε Φπηνθάξκαθα Παηζνύξα Υξπζάλζε
Ζ άξδεπζε – Σξόπνη αξδεύζεσλ
Άξδεπζε κε ζηαγόλεο • Πιενλεθηήκαηα 1. Οηθνλνκία λεξνύ. 2. Οηθνλνκία εξγαηηθώλ. 3. Μείσζε ησλ δηδαλίσλ
Άξδεπζε κε ειεύζεξε ξνή Bαζηθά κεηνλεθηήκαηα • Έρνπκε κεγάιε απώιεηα λεξνύ • Απαηηείηαη θαηά ηελ άξδεπζε ε παξνπζία ηνπ θαιιηεξγεηή ώζηε λα θαηεπζύλεηαη ην λεξό
Άξδεπζε κε θαηαηνληζκό (ηερλεηή βξνρή) Πιενλεθηήκαηα ηερλεηήο βξνρή α) Δμππεξεηείηαη ε άξδεπζε ζε κε νκαιά εδάθε. β) Γίλεηαη νηθνλνκία λεξνύ ζε εδάθε κε κεγάιε απνξξνθεηηθόηεηα
Άξδεπζε κε κεηαθνξά θιεηζηώλ αγσγώλ • Ζ κέζνδνο ηεο κεηαθνξάο λεξνύ άξδεπζεο κε θιεηζηνύο αγσγνύο ηνπνζεηεκέλνπο κέζα ζηε γε θεξδίδεη ζπλερώο έδαθνο γηαηί έρνπκε : • απνθπγή ζπαηάιεο λεξνύ • κεδακηλό θόζηνο ζπληήξεζεο.
Μεηαθνξά κε απιάθη • Απηή ε κέζνδνο είλαη ε πην παιηά. Παξνπζηάδεη κηθξό θόζηνο θαηαζθεπήο, αιιά έρεη βαζηθό κεηνλέθηεκα ηελ κεγάιε πνζόηεηα λεξνύ πνπ απνξξνθηέηαη από ην έδαθνο ή εμαηκίδεηαη.
ΛΗΠΑΝ΢Ζ • Με ηνλ γεληθό όξν ιίπαζκα αλαθέξεηαη νπνηαδήπνηε νπζία, θπζηθή ή ηερλεηά παξαζθεπαζκέλε, βειηηώλεη ηελ αλάπηπμε θαη ηελ παξαγσγηθόηεηα ησλ θπηώλ .Σα ιηπάζκαηα είηε εληζρύνπλ ηε θπζηθή πεξηεθηηθόηεηα ηνπ εδάθνπο ζε νξηζκέλα ρεκηθά ζηνηρεία είηε αλαπιεξώλνπλ ηηο πνζόηεηεο απηώλ ησλ ζηνηρείσλ πνπ απνξξνθήζεθαλ από θπηά πξνεγνπκέλσλ γελεώλ.
• Φπζηθέο νπζίεο, όπσο θύιια ζε απνζύλζεζε ή θνπξηά δώσλ άξρηζαλ λα ρξεζηκνπνηνύληαη σο ιηπάζκαηα ζρεδόλ από ηελ επνρή πνπ μεθίλεζαλ νη πξώηεο θαιιηέξγεηεο από ηνλ άλζξσπν (αγξνηηθή επαλάζηαζε).
Φπζηθά ιηπάζκαηα • Σα θπξηόηεξα νξγαληθά θπζηθά ιηπάζκαηα είλαη ε θνπξηά δηαθόξσλ, νηθόζηησλ δώσλ, θαη ηα ζεπόκελα θύιια, ηα νπνία κπνξεί λα έρνπλ ππνζηεί ηε δηαδηθαζία ηεο θνκπνζηνπνίεζεο ή θαη όρη.
Σερλεηά ιηπάζκαηα:
Σξόπνη εθαξκνγήο ιηπαζκάησλ • Δπξεία δηαζπνξά • Δμεηδηθεπκέλε ηνπνζέηεζε • Δθαξκνγή επί ησλ θύιισλ
• ΢ήκεξα έρεη αξρίζεη λα παξαηεξείηαη κηθξή ζηξνθή ζηα θπζηθά ιηπάζκαηα, θαζώο εκθαλίδνπλ κηθξέο ή αζήκαληεο πεξηβαιινληηθέο επηδξάζεηο, ζε ζύγθξηζε κε ηα ηερλεηά.
ΦΤΣΟΦΑΡΜΑΚΑ • Φπηνθάξκαθα ιέγνληαη κηα ζεηξά από θάξκαθα, ρεκηθέο νπζίεο πνπ θηηάρλνληαη γηα ηελ απνηειεζκαηηθή θαηαπνιέκεζε ησλ ερζξώλ ησλ θπηώλ. Δίλαη δπλαηά δειεηήξηα, πξντόληα πςειήο ηερλνινγίαο, πνπ δξνπλ θαη ζθνηώλνπλ δσηθνύο θαη θπηηθνύο νξγαληζκνύο πνπ βιάπηνπλ ηηο θαιιηέξγεηεο.
ΔΗΓΖ ΦΤΣΟΦΑΡΜΑΚΧΝ • Σα θπηνθάξκαθα ρσξίδνληαη ζε ηξεηο θαηεγνξίεο: • Εηδαληνθηόλα : Απηά πνπ θαηαζηξέθνπλ ηα αγξηόρνξηα πνπ αλαπηύζζνληαη ζηηο θαιιηέξγεηεο θαη «πλίγνπλ» ηα θαιιηεξγεκέλα θπηά. • Δληνκνθηόλα : Απηά θαηαζηξέθνπλ ηα έληνκα πνπ θαηαηξώλε ηα δηάθνξα κέξε ησλ θπηώλ, ρσξίο λα βιάπηνπλ ηα ίδηα. • Παξαζηηνθηόλα ή Μπθεηνθηόλα : Απηά θαηαζηξέθνπλ ηα δσηθά ή θπηηθά παξάζηηα πνπ δνπλ ζηα θπηά θαη ηξέθνληαη εηο βάξνο ηνπο.
ΔΠΗΓΡΑ΢ΔΗ΢ ΢ΣΟ ΠΔΡΗΒΑΛΛΟΝ • Οη βιαβεξέο νπζίεο πνπ πεξηέρνληαη ζηα θπηνθάξκαθα επεξεάδνπλ θαη θαηαζηξέθνπλ ηε ρισξίδα θαη ηελ παλίδα ηεο πεξηνρήο όπνπ γίλεηαη ρξήζε ηνπο. Οιόθιεξεο νκάδεο δώσλ θαη εληόκσλ (όρη κόλν ησλ βιαβεξώλ αιιά θαη σθέιηκσλ) εμαθαλίδνληαη δηαηαξάζζνληαο ηε θπζηθή ηζνξξνπία.
Δπηδξάζεηο ζηνλ άλζξσπν • Ζ έθζεζε ζε θπηνθάξκαθα έρεη ζπλδπαζηεί κε επηδξάζεηο ζην θεληξηθό λεπξηθό ζύζηεκα, ζηε ιεηηνπξγία ηνπ ζπθσηηνύ θαη ησλ λεθξώλ, αλάπηπμε θαξθίλσλ (πξνζηάηε, ζηνκάρνπ, ιέκθσκα νηζνθάγνπ). • Δπίζεο, ηα θπηνθάξκαθα κπνξνύλ λα έρνπλ επίδξαζε ζηελ αλαπαξαγσγηθή ηζρύ ηνπ αληξηθνύ πιεζπζκνύ θαη αλεπηζύκεηεο απνβνιέο ζηηο γπλαίθεο.
Γεληθά ζα πξέπεη λα απνθεύγεηαη ή λα γίλεηαη ιεινγηζκέλε ρξήζε θπηνθαξκάθσλ, θαη αλ είλαη δπλαηόλ λα αληηθαζίζηαληαη από άιιεο θπζηθέο παξαδνζηαθέο κεζόδνπο.
Τπόζεκα 4 Νέεο κέζνδνη θαιιηέξγεηαο Σζαθηξίδεο Άγγεινο Δλεξγεηαθέο-δπλακηθέο θαιιηέξγεηεο Φξάγγνο Γεώξγηνο Αεξνπνλία Υαξίηνο Ησάλλεο Τδξνπνλία - Αθνπαπνλία
Όια μεθίλεζαλ από ηελ αεξόβηα νξρηδέα… πνπ αλζίδεη δίρσο ρώκα ….
ΤΓΡΟΠΟΝΗΑ
Η΢ΣΟΡΗΚΟ • Ζ Τδξνπνλία είλαη ε κέζνδνο όπνπ ηα θπηά κεγαιώλνπλ κέζα ζην λεξό. Ζ ιέμε πξνέξρεηαη από ην «Ύδσξ = Νεξό» θαη ην «Πόλνο = Δξγαζία». Αξθεηνί δηάθνξνη πνιηηηζκνί ρξεζηκνπνηνύζαλ ηελ πδξνπνλία σο κέζνδν θαιιηέξγεηαο εδώ θαη αξθεηέο ρηιηάδεο ρξόληα. • Ζ Τδξνπνλία ζίγνπξα δελ είλαη θαηλνύξγηα κέζνδνο θαιιηέξγεηαο θπηώλ. Δληνύηνηο, έγηλαλ κεγάια βήκαηα θαηά ηα ηειεπηαία ρξόληα γηα ηε ρξήζε ηεο Τδξνπνλίαο ζηελ γεσξγία.
ΠΛΔΟΝΔΚΣΖΜΑΣΑ • Γελ ρξεηάδεηαη ρώκα • Απαηηεί κηθξή πνζόηεηα λεξνύ (ην λεξό αλαθπθιώλεηαη θηιηξαξηζκέλν). • Διάρηζηνη ερζξνί γηα ηα θπηά • Καλέλα δηδάλην ιόγσ απνπζίαο ρώκαηνο • Δύθνιε ζπληήξεζε θαη ζπγθνκηδή • Διάρηζηνο απαηηνύκελνο ρώξνο γηα θαιιηέξγεηα • Σαρύηαηε αλάπηπμε ησλ θπηώλ θαη κεγάιε απόδνζε
ΜΔΗΟΝΔΚΣΖΜΑΣΑ • Πνιύ αθξηβή θαηαζθεπή νινθιεξσκέλνπ ζπζηήκαηνο πδξνπνλίαο • Απαηηεί ζπζηεκαηηθή παξαθνινύζεζε • Γίλεηαη εύθνιε κεηάδνζε ησλ αζζελεηώλ από θπηό ζε θπηό • Πνιιά έμνδα γηα ιίπαζκα • ΢εκαληηθή απαηηνύκελε ελέξγεηα ιεηηνπξγίαο αθόκα θαη γηα ζρεηηθά κηθξά ζπζηήκαηα • Μέηξηα γεύζε ησλ θαξπώλ θαη θύιισλ ζε ζρέζε κε άιιεο κνξθέο θαιιηέξγεηαο
ΔΗΚΟΝΔ΢
Γηάθνξνη ηύπνη ππνζηξσκάησλ Πεηξνβάµβαθαο πεξιίηεο θόθνο ειαθξόπεηξα
ΑΚΟΤΑΠΟΝΙΑ
Η΢ΣΟΡΗΚΖ ΔΞΔΛΗΞΖ H Αθνπαπνλία είλαη έλα βηώζηκν ζύζηεκα παξαγσγήο πξντόλησλ πνπ ζπλδπάδεη ηα παξαδνζηαθά ηρζπνηξνθεία (ςάξηα, αζηαθνί ή γαξίδεο ζε δεμακελέο) κε ηελ πδξνπνλία (πνπ θαιιηεξγεί ηα θπηά ζην λεξό), ζε έλα ζπκβησηηθό πεξηβάιινλ.
ΠΛΔΟΝΔΚΣΖΜΑΣΑ • Γελ ρξεηάδεηαη ρώκα • Απαηηεί ειάρηζηε πνζόηεηα λεξνύ (ην λεξό αλαθπθιώλεηαη θηιηξαξηζκέλν) • Μεδακηλά έμνδα γηα ιίπαζκα • Παξαγσγή ςαξηώλ • Διάρηζηε απαηηνύκελε ελέξγεηα αθόκα θαη γηα ζρεηηθά κηθξά ζπζηήκαηα • Σαρύηαηε αλάπηπμε ησλ θπηώλ θαη κεγάιε απόδνζε
ΜΔΗΟΝΔΚΣΖΜΑΣΑ • Απαηηεί ζπζηεκαηηθή παξαθνινύζεζε • Γίλεηαη εύθνιε κεηάδνζε ησλ αζζελεηώλ από θπηό ζε θπηό
ΔΙΚΟΝΔ΢
Αεξνπνλία Ση είλαη ε αεξνπνλία; Δίλαη ην πξσηνπνξηαθό ζύζηεκα θαιιηέξγεηαο όπνπ ηα θπηά αλαπηύζζνληαη ζε ειεγρόκελν πεξηβάιινλ απνπζία νπνηνπδήπνηε ππνζηξώκαηνο. Οη ξίδεο θξέκνληαη θπξηνιεθηηθά ζηνλ αέξα κέζα ζε θιεηζηά δνρεία ή θαλάιηα θαιιηέξγεηαο θαη ςεθάδνληαη κε ην αλαθπθινύκελν ζξεπηηθό δηάιπκα.
Ζ αεξνπνλία είλαη ε κειινληηθή κέζνδνο παξαγσγήο ηξνθήο ρσξίο ιηπάζκαηα θαη θπηνθάξκαθα.
Πλεομεκτήματα της μεθόδου -Σα θπηά έρνπλ θαηά 30% ηαρύηεξε αλάπηπμε ζε ζρέζε κε ηελ πδξνπνλία θαη 100% ζε ζρέζε κε ηελ θαιιηέξγεηα ζην έδαθνο. θαηαλαιώλεηαη ιηγόηεξν από ην 1% ηνπ λεξνύ πνπ ρξεηάδεηαη ην θπηό ζην έδαθνο, κε απνηέιεζκα λα είλαη ε ηδαληθή ιύζε γηα άλπδξεο θαη πθάικπξεο πεξηνρέο - Παξάγνληαη απνιύησο πγηεηλά πξντόληα, απαιιαγκέλα από ρώκαηα θαη μέλεο ύιεο. - Θεσξείηαη νηθνινγηθά αζθαιήο κέζνδνο, θηιηθή πξνο ην πεξηβάιινλ, κε κεδεληθά ππνιείκκαηα. - Δμνηθνλνκεί κεγάια πνζνζηά ελέξγεηαο.
Ζ αεξνπνλία πξνζθέξεη κηα δηαθνξεηηθή ιύζε θαη νξηζκέλεο ρώξεο επελδύνπλ ήδε ζ΄απηήλ ππξεησδώο
• Οη ελεξγεηαθέο θαιιηέξγεηεο είλαη θαιιηεξγνύκελα ή απηνθπή είδε, παξαδνζηαθά ή λέα, ηα νπνία παξάγνπλ βηνκάδα, σο θύξην πξντόλ, πνπ κπνξεί λα ρξεζηκνπνηεζεί γηα δηάθνξνπο ελεξγεηαθνύο ζθνπνύο όπσο παξαγσγή ζεξκόηεηαο θαη ειεθηξηθήο ελέξγεηαο, παξαγσγή πγξώλ βηνθαπζίκσλ θ.α. Ελεξγεηαθέο θαιιηέξγεηεο
• Γαζηθέο ελεξγεηαθέο θαιιηέξγεηεο όπσο : Γύν είδε επθαιύπησλ Φεπδαθαθία • Γεσξγηθέο ελεξγεηαθέο θαιιηέξγεηεο  Καιάκη  Μίζραλζνο  Αγξηαγθηλάξα  Switchgrass  Γιπθό θαη θπηηαξηλνύρν ζόξγν  Διαηνθξάκβε Σέηνηεο θαιιηέξγεηεο είλαη:
• Ζ Βηνινγηθή Καιιηέξγεηα είλαη κηα κέζνδνο θαιιηέξγεηαο ε νπνία ειαρηζηνπνηεί ή απνθεύγεη πιήξσο ηε ρξήζε ζπλζεηηθώλ ιηπαζκάησλ θαη δηδαληνθηόλσλ, ξπζκηζηώλ αλάπηπμεο ησλ θπηώλ, νξκνλώλ θαζώο θαη πξόζζεησλ νπζηώλ ζηηο δσνηξνθέο. Βηνινγηθέο θαιιηέξγεηεο
• Οη βηνινγηθνί θαιιηεξγεηέο βαζίδνληαη ζε ακεηςηζπνξά (ελαιιαγή θπηώλ γηα ζπγθνκηδή), ππνιείκκαηα ζπγθνκηδώλ, αγξαλάπαπζε, δσηθά ιηπάζκαηα (θνπξηά) θαη κεραληθή θαιιηέξγεηα γηα ηε δηαηήξεζε ηεο παξαγσγηθόηεηαο ηνπ ρώκαηνο, ηνλ εκπινπηηζκό ηνπ κε ζξεπηηθέο νπζίεο γηα ηα θπηά θαζώο θαη γηα ηνλ έιεγρν ησλ δηδαλίσλ, εληόκσλ θαη παξάζηησλ.
• Σν θύξην δήηεκα ηεο Βηνινγηθήο Καιιηέξγεηαο είλαη ε αληηθαηάζηαζε ζπλζεηηθώλ ρεκηθώλ νπζηώλ κε άιιεο πνπ βξίζθνληαη ζηε θύζε.
• Οη λέεο δπλακηθέο θαιιηέξγεηεο, πξνζθέξνπλ πςειό εηζόδεκα θαη λέα πξννπηηθή ζηελ αγξνηηθή παξαγσγή ηεο ρώξαο καο. • Ζ ηξνύθα, ε ζηέβηα, ην ξόδη, ην βηνκεραληθό ηξηαληάθπιιν, ην ηππνθαέο, ε αιόε, ην ρακνκήιη θαζώο θαη αξσκαηηθά θπηά απνηεινύλ ηελ απάληεζε ζηε κείσζε ηνπ αγξνηηθνύ εηζνδήκαηνο. Γπλακηθέο ελαιιαθηηθέο θαιιηέξγεηεο
Σξνύθα:Σν καύξν δηακάληη. Σξηαληάθπιιν: Ρόδηλνο ρξπζόο.
• ΢ηέβηα: ην θπηό ηεο λέαο ρηιηεηίαο.• Ρνδηά:
Ηππνθαέο: ην θπηό ηνπ κέιινληνο Αιόε βέξα: ηελ απνθαινύλ «βόηαλν ηεο αζαλαζίαο»
• Σηελ πξώηε ελόηεηα εξεπλήζακε πωο από ηε ρξήζε ηνπ αιόγνπ θαη ηνπ αξόηξνπ θηάζακε ζε απηνκαηνπνηεκέλα κεραλήκαηα ζπγθνκηδήο γεωξγηθώλ πξνϊόληωλ. (κάζεκα :εθκεράληζε γεωξγηθώλ εθκεηαιιεύζεωλ) • Σηελ δεύηεξε ελόηεηα εξεπλήζακε ηηο εηζξνέο ζηελ ειιεληθή γεωξγία πνπ έρνπλ ζρέζε κε ηε ρξήζε ιηπαζκάηωλ, θπηνθαξκάθωλ θαη ηελ εμέιημε ηωλ αξδεύζεωλ θαζώο θαη ηηο ζπλέπεηέο ηνπο.(κάζεκα : πεξηβάιινλ θαη γεωξγία θαη εηζαγωγή ζηε γεωξγηθή παξαγωγή) • Σηελ Τξίηε ελόηεηα είδακε ηηο ηερλνινγηθέο αιιαγέο θαη ηελ ζπκβνιή ηνπο ζηελ γεωξγία θαζώο θαη ηηο επηπηώζεηο ηνπο ηόζν ζηνλ άλζξωπν όζν θαη ζην πεξηβάιινλ. (κάζεκα: ηερλνινγία ηξνθίκωλ) • Σηελ ηέηαξηε ελόηεηα γλωξίζακε ηηο λέεο κεζόδνπο θαιιηέξγεηαο, θαη θαηά πόζν απηέο βνεζνύλ ηνπο παξαγωγνύο.
• Πεηξακαηηζηήθακε πάλω ζηελ ζπνξά θαζώο θαη ηελ ιίπαλζε ηωλ θπηώλ. • Αλαδεηήζακε παιηνύο ζπόξνπο. • Παξαθνινπζήζακε ληνθηκαληέξ ζε ζρέζε κε ηελ παξαγωγή ηωλ ηξνθίκωλ.

More Related Content

PDF
υλικό για Blog τερζητανου
byserreschools
 
PPTX
φυσικη ασκηση
byeliaspap
 
PPTX
οικουμενικη διακηρυξη των δικαιωματων του ανθρωπου
byroulagkika
 
DOCX
μουσικη λαογραφικη παραδοση τησ ηπειρου
byfrosini
 
PPTX
παρουσιαση περιβαλλοντικησ
byiodinou
 
PPTX
Καταρράκτης
byHarris Antonopoulos
 
PPS
Iaponiki thriskia
by1lykagdim
 
PDF
ΔΙΑΠΟΛΙΤΙΣΜΙΚΟΤΗΤΑ & ΣΥΝΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
byanny1976
 
υλικό για Blog τερζητανου
byserreschools
 
φυσικη ασκηση
byeliaspap
 
οικουμενικη διακηρυξη των δικαιωματων του ανθρωπου
byroulagkika
 
μουσικη λαογραφικη παραδοση τησ ηπειρου
byfrosini
 
παρουσιαση περιβαλλοντικησ
byiodinou
 
Καταρράκτης
byHarris Antonopoulos
 
Iaponiki thriskia
by1lykagdim
 
ΔΙΑΠΟΛΙΤΙΣΜΙΚΟΤΗΤΑ & ΣΥΝΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
byanny1976
 

What's hot

PDF
ΚΙΝΑΙΣΘΗΤΙΚΗ ΜΑΘΗΣΗ
byanny1976
 
PDF
στου κεμαλ το σπιτι
byAntonis Stergiou
 
PDF
Τα παιχνίδια των χωριών μας
byAntonis Stergiou
 
DOCX
κοινωνική ζωή γυναίκας περίοδος αυτονομίας
byxpapas
 
PPTX
Τα όπλα των βυζαντινών
bySakis Koultzis
 
PPTX
ε.ε. η γυναικα στην ελλαδα
byBetty Mouzak
 
PPTX
ποίηση, μελωδία και εικαστική έκφραση στη β ψηφιακό πρωτάκι
byΠαναγιώτα Φράττη
 
PDF
Ας θυμηθούμε μερικές απαραίτητες γνώσεις για την εργασία μας
byStathis Mitropoulos
 
PPTX
Roberto succo
byElena Tsalidou
 
PPTX
Παρουσίαση της Ραδιοφωνικής Ομάδας στο Μικρόπολιςς
bymarilenaga
 
PPTX
ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΣΤΑ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ
bysofoklis
 
DOCX
προβλήματα συμπεριφοράς και μάθησης σε εφήβους.1
byninapap
 
PPTX
ερευνητικη εργασια (Project)
byxriskar2008
 
PPTX
οι κυριοτερες διδακτικες τεχνικες και ο συνδυασμος τους
bymitrikas
 
DOCX
ΒΙΟΜΕ: εργασιακό πείραμα με παγκόσμια απήχηση
byAntonis Galanopoulos
 
PPTX
το δημοτικο τραγουδι
byPopi Kaza
 
PPTX
Project Λυκείου Ιτέας 2013 2014: Ουσίες που ναρκώνουν ...τη συνείδησή μας !!!!
byΣοφία Τσιρογιάννη
 
PDF
συνεδριο κριτικου γραμματισμου διαφημίσεις 2013 αμαραντίδου, μούσιου, ντίνας
byserreschools
 
DOCX
Afhghmatologia
byEleni Papadopoulou
 
PDF
οδηγίες συγγραφής εργασι-Libre
byEleni Papadopoulou
 
ΚΙΝΑΙΣΘΗΤΙΚΗ ΜΑΘΗΣΗ
byanny1976
 
στου κεμαλ το σπιτι
byAntonis Stergiou
 
Τα παιχνίδια των χωριών μας
byAntonis Stergiou
 
κοινωνική ζωή γυναίκας περίοδος αυτονομίας
byxpapas
 
Τα όπλα των βυζαντινών
bySakis Koultzis
 
ε.ε. η γυναικα στην ελλαδα
byBetty Mouzak
 
ποίηση, μελωδία και εικαστική έκφραση στη β ψηφιακό πρωτάκι
byΠαναγιώτα Φράττη
 
Ας θυμηθούμε μερικές απαραίτητες γνώσεις για την εργασία μας
byStathis Mitropoulos
 
Roberto succo
byElena Tsalidou
 
Παρουσίαση της Ραδιοφωνικής Ομάδας στο Μικρόπολιςς
bymarilenaga
 
ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΣΤΑ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ
bysofoklis
 
προβλήματα συμπεριφοράς και μάθησης σε εφήβους.1
byninapap
 
ερευνητικη εργασια (Project)
byxriskar2008
 
οι κυριοτερες διδακτικες τεχνικες και ο συνδυασμος τους
bymitrikas
 
ΒΙΟΜΕ: εργασιακό πείραμα με παγκόσμια απήχηση
byAntonis Galanopoulos
 
το δημοτικο τραγουδι
byPopi Kaza
 
Project Λυκείου Ιτέας 2013 2014: Ουσίες που ναρκώνουν ...τη συνείδησή μας !!!!
byΣοφία Τσιρογιάννη
 
συνεδριο κριτικου γραμματισμου διαφημίσεις 2013 αμαραντίδου, μούσιου, ντίνας
byserreschools
 
Afhghmatologia
byEleni Papadopoulou
 
οδηγίες συγγραφής εργασι-Libre
byEleni Papadopoulou
 

Viewers also liked

PDF
Muscle Media Magazine - January 2016 Edition - ARMAGEDDON
bySam Haghighat
 
PPTX
Το Υλικό του Υπολογιστή
bySofia Daska
 
DOCX
Assessment scheme - c&c presentation
byleejanett3
 
PPT
FCTA-UNP: Violencia Intrafamiliar, Recuento de datos estadísticos registrados...
byFCTA - UNP
 
PDF
2020 Spring Conference 2014 - Engines of Future Growth
by2020 Innovations
 
PPTX
FCTA-UNP: Desarrollo emprendedor, un estudio de las posibilidades de inversió...
byFCTA - UNP
 
PPTX
BIG data
byEdgar Nishiyama
 
PPT
20120524 sixsigmapalestrarobertomayer
byRoberto C. Mayer
 
PDF
Jewellery Design
byMichelle Wadsworth
 
PPT
2012 08 14 ASR 5a Conferencia Qualidade Software Palestra Censo Assespro Q…
byRoberto C. Mayer
 
PPTX
FCTA-UNP: Pertinencia social de la Universidad Nacional de Pilar desde la per...
byFCTA - UNP
 
PPT
Instagram Tutuorials
byDigital Career
 
Muscle Media Magazine - January 2016 Edition - ARMAGEDDON
bySam Haghighat
 
Το Υλικό του Υπολογιστή
bySofia Daska
 
Assessment scheme - c&c presentation
byleejanett3
 
FCTA-UNP: Violencia Intrafamiliar, Recuento de datos estadísticos registrados...
byFCTA - UNP
 
2020 Spring Conference 2014 - Engines of Future Growth
by2020 Innovations
 
FCTA-UNP: Desarrollo emprendedor, un estudio de las posibilidades de inversió...
byFCTA - UNP
 
BIG data
byEdgar Nishiyama
 
20120524 sixsigmapalestrarobertomayer
byRoberto C. Mayer
 
Jewellery Design
byMichelle Wadsworth
 
2012 08 14 ASR 5a Conferencia Qualidade Software Palestra Censo Assespro Q…
byRoberto C. Mayer
 
FCTA-UNP: Pertinencia social de la Universidad Nacional de Pilar desde la per...
byFCTA - UNP
 
Instagram Tutuorials
byDigital Career
 

Similar to ειδικη θεματικη ΣΧ έτος 2012-2013 Η γεωργίαχτες και σήμερα

PPSX
Eισαγωγή στον προγραμματισμό
byStathis Mitropoulos
 
DOCX
παρθένο δάσος φρακτού
byMariel Rammoy
 
PPTX
χελώνα καρέττα καρέττα
byaaastathor
 
PPTX
χριστουγ.εθιμα ζαριφοπούλου κορωναίου
byduniabeliebersw
 
PDF
Project Ελιά 1000 και μια χρήσεις
byvvars
 
PDF
Εργασία για τη διατροφή από την Ανδρεάδου Σοφία
byvmantza
 
PDF
Εργασία για τη διατροφή από τη Ζλατίντση Γεωργία
byvmantza
 
PDF
Diet exams
byFotini Razakou
 
PDF
Στα μονοπάτια του Μουρικίου
byNina Zanidou Saoulidou
 
DOCX
Γιάννης Πασχαλίδης Βουλευτής Νομού Καβάλας: ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΜΕ ΥΠΟΥΡΓΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ
bydakekavalas
 
DOCX
δελτιο τυπου κοινη ερωτηση προσ υπουργο οικονομικων αγροτεμαχια.ΚΡΟΥΣΜΑΤΑ Ε...
bydakekavalas
 
PPSX
Εξερευνώντας το δάσος δίπλα στο σχολείο μας
byNikolas Samaras
 
DOCX
ελια λεμονια νεραντζια
byiodinou
 
DOCX
Τρένο
byEleni Kabaraki
 
PDF
V ictoria hislop Mυθοπλασία και Tο Νησί
byAngeliki Chroni
 
PDF
ΒΙΖΥΗΝΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ.pdf
byΕΛΕΥΘΕΡΙΑ MΠΙΛΑΝΑΚΗ
 
PPTX
Προίκα
by4lykeiotrip
 
PPTX
Νέο σύστημα επιλογής προϊσταμένων στο Δημόσιο
byMinistry of Administrative Reconstruction
 
PDF
01 Introduction Into Design Language
byeretrianews
 
DOCX
Ρολὀι
byEleni Kabaraki
 
Eισαγωγή στον προγραμματισμό
byStathis Mitropoulos
 
παρθένο δάσος φρακτού
byMariel Rammoy
 
χελώνα καρέττα καρέττα
byaaastathor
 
χριστουγ.εθιμα ζαριφοπούλου κορωναίου
byduniabeliebersw
 
Project Ελιά 1000 και μια χρήσεις
byvvars
 
Εργασία για τη διατροφή από την Ανδρεάδου Σοφία
byvmantza
 
Εργασία για τη διατροφή από τη Ζλατίντση Γεωργία
byvmantza
 
Diet exams
byFotini Razakou
 
Στα μονοπάτια του Μουρικίου
byNina Zanidou Saoulidou
 
Γιάννης Πασχαλίδης Βουλευτής Νομού Καβάλας: ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΜΕ ΥΠΟΥΡΓΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ
bydakekavalas
 
δελτιο τυπου κοινη ερωτηση προσ υπουργο οικονομικων αγροτεμαχια.ΚΡΟΥΣΜΑΤΑ Ε...
bydakekavalas
 
Εξερευνώντας το δάσος δίπλα στο σχολείο μας
byNikolas Samaras
 
ελια λεμονια νεραντζια
byiodinou
 
Τρένο
byEleni Kabaraki
 
V ictoria hislop Mυθοπλασία και Tο Νησί
byAngeliki Chroni
 
ΒΙΖΥΗΝΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ.pdf
byΕΛΕΥΘΕΡΙΑ MΠΙΛΑΝΑΚΗ
 
Προίκα
by4lykeiotrip
 
Νέο σύστημα επιλογής προϊσταμένων στο Δημόσιο
byMinistry of Administrative Reconstruction
 
01 Introduction Into Design Language
byeretrianews
 
Ρολὀι
byEleni Kabaraki
 

More from sintos65

PPTX
πολλαπλασιασμος με μοσχευματα
bysintos65
 
PDF
τα πέτρινα γεφύρια σαν έκφραση αυθεντικής λαϊκής αρχιτεκτονικής
bysintos65
 
PDF
Aktinidio
bysintos65
 
PPT
Power point futofarmaka
bysintos65
 
PPTX
ηπειρωτες που υπηρετησαν την τεχνη
bysintos65
 
PPTX
ηπειρωτες που υπηρετησαν την τεχνη Nea
bysintos65
 
PDF
Pollaplasiasmos me mosxemata
bysintos65
 
PDF
Texnh
bysintos65
 
PPTX
μαρουλι
bysintos65
 
PPT
Power point futofarmaka
bysintos65
 
πολλαπλασιασμος με μοσχευματα
bysintos65
 
τα πέτρινα γεφύρια σαν έκφραση αυθεντικής λαϊκής αρχιτεκτονικής
bysintos65
 
Aktinidio
bysintos65
 
Power point futofarmaka
bysintos65
 
ηπειρωτες που υπηρετησαν την τεχνη
bysintos65
 
ηπειρωτες που υπηρετησαν την τεχνη Nea
bysintos65
 
Pollaplasiasmos me mosxemata
bysintos65
 
Texnh
bysintos65
 
μαρουλι
bysintos65
 
Power point futofarmaka
bysintos65
 

ειδικη θεματικη ΣΧ έτος 2012-2013 Η γεωργίαχτες και σήμερα

  • 1.
    Ζ γεσξγία ρηεο θαηζήκεξα Δδηθή Θεκαηηθή Δλόηεηα ΢Υ έηνο 2012-2013 Τπεύζπλνη εθπ/θνί: Νάθθα Αηθαηεξίλε Σερλ.Γεσπόλνο ΢ίληνο Ησάλλεο Γεσπόλνο
  • 2.
    Η γεωξγία ,κηααπό ηηο παιαηόηεξεο αλζξώπηλεο δξαζηεξηόηεηεο, πνπ ηηο πεξηζζόηεξεο θνξέο αθνινπζνύζε θαη ζεβόηαλ ηνπο θπζηθνύο λόκνπο εμειίρζεθε ζε κηα παξαγωγηθή δηαδηθαζία κε ηόζν εληαηηθό ηξόπν πνπ ηηο ηειεπηαίεο δεθαεηίεο επέθεξε ηε κείωζε πνιιώλ θαιιηεξγνύκελωλ θπηηθώλ εηδώλ, θαη ηε ζπλερώο κεγαιύηεξε εμάξηεζε ηνπ παξαγωγνύ από πάζεο θύζεωο εηζξνέο πνιιέο από ηηο νπνίεο είλαη ηδηαίηεξα επηθίλδπλεο .Εκείο ζειήζακε λα θάλνπκε απηό ην ηαμίδη ηεο εμέιημεο από ηελ παξαδνζηαθή γεωξγία ζηελ εληαηηθνπνηεκέλε.
  • 3.
    Τα εξεπλεηηθά εξωηήκαηαείλαη: Με πνηνπο ηξόπνπο γηλόηαλ παιηά ε θαηεξγαζία ηνπ εδάθνπο θαη ε ζπγθνκηδή ησλ πξντόλησλ θαη πσο γίλεηαη ζήκεξα. Πνηα ε ζπκβνιή ηεο βηνηερλνινγίαο ζηε γεωξγία ζήκεξα θαη πνηεο νη επηπηώζεηο ηεο γηα ηνπο παξαγωγνύο αιιά θαη ηνπο θαηαλαιωηέο. Πνηεο νη αλάγθεο ηωλ θπηώλ ζην παξειζόλ θαη πνηεο ζήκεξα ζε ιίπαλζε, άξδεπζε, θπηνπξνζηαζία θαη πνηεο νη λέεο εμειίμεηο ζηηο παξαπάλω εηζξνέο. Νέεο κέζνδνη θαιιηέξγεηαο.
  • 4.
    Τπόζεκα 1 Με πνηνποηξόπνπο γηλόηαλ παιηά ε θαηεξγαζία ηνπ εδάθνπο θαη ε ζπγθνκηδή ησλ πξντόλησλ θαη πσο γίλεηαη ζήκεξα. Παππάο Γεκήηξηνο Παππάο Ηιίαο ΢νπιηώηεο Γεώξγηνο
  • 5.
    Πιεξνθνξίεο γηα ηεζπνξά ζηα παιηά ρξόληα θαη ζήκεξα Σα παιηά ρξόληα, ε ζπνξά άξρηδε ζηα ηέιε ηνπ ΢επηέκβξε θαη ηειείσλε ην Γεθέκβξε. Όηαλ άξρηδαλ νη πξώηεο βξνρέο θαη καιάθσλε ην ρώκα νη γεσξγνί άξρηδαλ ην όξγσκα ηνπ ρσξαθηνύ. Σόηε δελ είραλ κεραλέο θαη ρξεζηκνπνηνύζαλ δώα γηα λα ηνπο βνεζνύλ ζην όξγσκα. Σν αιέηξη ήηαλ μύιηλν θαη ην έδελαλ ζπλήζσο ζε δπν άινγα ή ζε δπν βόδηα. Αθνύ ηειείσλε ην όξγσκα, έξηρλαλ ην ζπόξν κε ην ρέξη. Αθνύ ηειείσλε ε ζπνξά, γηα λα ζθεπαζηεί ν ζπόξνο κε ρώκα, έθνβαλ έλα κεγάιν θισλάξη δέληξνπ θαη ην ζβάξληδαλ ζην ρσξάθη. Αξγόηεξα ρξεζηκνπνηνύζαλ μύιηλεο ζβάξλεο θαη ηα ηειεπηαία ρξόληα ζηδεξέληεο. Μπνξνύζαλ λα ζπείξνπλ 2 – 3 ζηξέκκαηα ηελ εκέξα.
  • 6.
  • 7.
    Σν ζβάξληζκαΑθνύ ηειείσλεην όξγσκα, έξηρλαλ ην ζπόξν κε ην ρέξη. Σν ζπόξν ηνλ είραλ κέζα ζε έλα «δηζάθη».
  • 8.
    Κη ύζηεξα ήξζεην ηξαθηέξ!!!!!!
  • 9.
    Σξαθηέξ νλνκάδεηαη νγεσξγηθόο ειθπζηήξαο. Έρεη όκσο επηθξαηήζεη ζε δηεζλή θιίκαθα, λα ιέγνληαη ηξαθηέξ ηα γεσξγηθά κεραλήκαηα, πνπ πξνζθέξνπλ ηεξάζηηεο ππεξεζίεο ζηελ θαιιηέξγεηα ηεο γεο. Κπξίσο ρξεζηκνπνηείηαη γηα ηελ έιμε δηαθόξσλ γεσξγηθώλ κεραλεκάησλ όπσο άξνηξα, θξέδεο, θαιιηεξγεηέο, θ. α..
  • 10.
    Σν ηξαθηέξ ήηαλπξαγκαηηθή επαλάζηαζε ζηε κεραληθή θαιιηέξγεηα, ηεο νπνίαο εμάιινπ απνηειεί θαη βάζε. ΢ηελ Διιάδα πξσηνεκθαλίζηεθαλ ηξαθηέξ ην 1924. Δίλαη ην βαζηθό γεσξγηθό κεράλεκα πάλσ ζην νπνίν ζηεξίδεηαη ε εθκεράληζε ηεο γεσξγίαο. Ζ αικαηώδεο ηερλνινγηθή ηνπ εμέιημε ηδηαίηεξα ηεο ηειεπηαίεο δπν δεθαεηίεο δίλεη απεξηόξηζηεο δπλαηόηεηεο άζθεζεο ηνπ γεσξγηθνύ επαγγέικαηνο.
  • 11.
    ΢ήκεξα, νη κεραλέοαληηθαηέζηεζαλ ηε ρεηξνλαθηηθή εξγαζία ησλ γεσξγώλ. Από 2-3 ζηξέκκαηα πνπ έζπεξλαλ ηελ εκέξα παιηόηεξα, ηώξα πην μεθνύξαζηα ζπέξλνπλ 30-40.
  • 12.
    Η Άξδεπζε παιηάθαη ζήκεξα Δίλαη γλσζηό όηη ηα παιαηόηεξα ρξόληα νη θαιιηέξγεηεο ζε έλαλ ηόπν εμαξηηόληαλ πνιύ από ην αλ ππήξρε λεξό γηα πόηηζκα ή όρη. Έηζη είρακε θαιιηέξγεηεο μεξηθέο αλ δελ ππήξρε λεξό θαη πνηηζηηθέο όηαλ ππήξρε λεξό ζηελ πεξηνρή. ΢ηηο μεξηθέο θαιιηέξγεηεο νη απνδόζεηο ζηελ παξαγσγή ήηαλ πνιύ κηθξέο ζε ζρέζε κε ηηο πνηηζηηθέο ή αξδεύζηκεο. Άξδεπζε δελ είλαη ηίπνηε άιιν από ηελ ηερλεηή παξνρή λεξνύ ζε θαιιηεξγνύκελν έδαθνο γηα λα ππνβνεζεζεί ε αλάπηπμε ησλ ζπαξηώλ.
  • 13.
    Οη ηξόπνη άξδεπζεοείλαη αξθεηνί θαη αλάινγνη γηα θάζε θαιιηέξγεηα. ΢ήκεξα ρξεζηκνπνηνύκε ην ζύζηεκα ησλ ζηαγόλσλ θαη ην ζύζηεκα ησλ κηθξώλ εθηνμεπηήξσλ ζε κεγαιύηεξε έθηαζε γηαηί κε απηόλ ηνλ ηξόπν επηηπγράλνπκε κεγάιε νηθνλνκία ζην λεξό.
  • 14.
    ΢πγθνκηδή γεσξγηθώλ πξντόλησλ Σαπαιαηόηεξα ρξόληα ε ζπγθνκηδή πνιιώλ θαξπώλ ζηε ρώξα καο γηλόηαλ κε ηα ρέξηα. Ήηαλ κηα αξθεηά επίπνλε εξγαζία ε όπνηα ρξεηαδόηαλ αξθεηά εξγαηηθά ρέξηα θαη πνιύ ρξόλν. Κύξην πιενλέθηεκα ήηαλ ε θαιύηεξε πνηόηεηα ηνπ ζπγθνκηζζέληνο πξντόληνο θαζώο θαη ε κεδακηλή απώιεηα ηνπ.
  • 15.
    Με ηελ εθκεράληζεηεο γεσξγίαο ε ζπιινγή ησλ πην πνιιώλ πξντόλησλ γίλεηαη κε εηδηθά κεραλήκαηα ή κε ηελ βνήζεηά ηνπο. π.ρ ε ζπιινγή πνξηνθαιηώλ ή θαη ε ζπιινγή ειαηνθάξπνπ.
  • 16.
    Σν κάδεκα ηνύθαιακπνθηνύ γίλεηαη είηε κε ην ρέξη, είηε κε κεραλέο πνύ παίξλνπλ ηηο ξόθεο, είηε κε θνκπίλεο πνύ ην μεζππξίδνπλ.
  • 17.
    Σν κάδεκα ηνπθαπλνύ Σα θύιια θαπλνύ πνπ έπξεπε λα ζπάζνπκε έπξεπε λα είλαη κόλν ηα γηλσκέλα. ΢πλήζσο ηέζζεξα – πέληε θύιια μεθηλώληαο από ηε ξίδα πξνο ηα πάλσ θαη ηα νλόκαδαλ ρέξηα. Ο ξπζκόο ήηαλ πνιύ γξήγνξνο, δελ ζήθσλαλ θεθάιη γηαηί έπξεπε λα καδεπηνύλ όζν πην πνιιά θύιια, θαη λα θαζαξίζνπλ όζν πην πνιιά θπηά θαπλνύ πξηλ λα αλαηείιεη ν ήιηνο. ΢πλήζσο κε ηελ αλαηνιή ηνπ ήιηνπ θαη κεηά ν θαπλόο άξρηδε λα καξαίλεηαη θαη λα δπζθνιεύεη ζην κάδεκα.
  • 19.
    Απηά ζπλέβαηλαλ παιηάεμαθνινπζεί όκσο κέρξη ζήκεξα λα γίλεηαη ε ζπγθνκηδή ησλ θαπλώλ κε ην ρέξη γηαηί ν θαπλόο είλαη έλα επαίζζεην πξντόλ θαη ε εκπνξηθή ηνπ αμία εμαξηάηαη ηόζν από ηελ πνηόηεηα όζν θαη από ην ζσζηό κέγεζνο ησλ θύιισλ. Σα ηειεπηαία ρξόληα ζηελ Ακεξηθάληθε αγνξά θπθινθνξνύλ κεραλήκαηα ζπγθνκηδήο θαπλνύ ζπγθεθξηκέλεο πνηθηιίαο όκσο.
  • 20.
    Σν κάδεκα ηεοΔιηάο O θαξπόο ηεο ειηάο σξηκάδεη ζηα κέζα πξνο ηέιε ηνπ θζηλνπώξνπ, νπόηε θαη μεθηλάεη ε ζπγθνκηδή. Ζ ειηά παξαδνζηαθά καδεύεηαη κε ην ρέξη, θαη ην κάδεκα ηεο ειηάο απνηειεί εδώ θαη αηώλεο ζεκαληηθή αγξνηηθή δξαζηεξηόηεηα ζε πνιιέο πεξηνρέο ηεο Μεζνγείνπ.
  • 21.
    ΢ηε ζεκεξηλή επνρήηα θιαδηά πεξληνύληαη κε ην "ρηέλη" γηα λα απνζπαζηεί ν θαξπόο κε κεγαιύηεξε επθνιία θαη ηαρύηεηα, ελώ ην έδαθνο θάησ από ηελ ειηά ζηξώλεηαη κε ιηόπαλα ή κε εηδηθό δίρηπ από ζπλζεηηθό πιηθό. Αθνύ πέζνπλ νη ειηέο από ην δέληξν, θαζαξίδνληαη κε ην ρέξη από ηα ρνληξά θιαξηά πξνθεηκέλνπ λα ηνπνζεηεζνύλ ζηε ζπλέρεηα ζε δνρεία κεηαθνξάο θαη ζαθηά θαη λα κεηαθεξζνύλ ζην ειαηνηξηβείν.
  • 22.
    ΢ε κεγάινπο ειαηώλεορξεζηκνπνηνύληαη ζπρλά εηδηθά κεραλήκαηα γηα ηε ζπγθνκηδή. Σα κεραλήκαηα ρεηξόο (βέξγεο ειαηνζπιινγήο) ιεηηνπξγνύλ ζπλήζσο είηε κε ηελ αξρή ηεο δόλεζεο ή ηεο πεξηζηξνθήο ηεο θεθαιήο. ΢πγθνκηδή ειηάο κε πεξηζηξνθηθή βέξγα θαη ρηέλη.
  • 23.
    ΢πιινγή κε δόλεζε. Ζκέζνδνο απηή βαζίδεηαη ζηελ ρξήζε κηαο κεραλήο δόλεζεο ηνπ θνξκνύ ή ρνληξώλ θιάδσλ ε νπνία κεηαδίδεηαη κέρξη ηνλ πην κηθξό θιώλν
  • 24.
    Δθκεράληζε ηεο παηαηνθαιιηέξγεηαο Όπνπε παηαηνθαιιηέξγεηα θαιύπηεη κεγάιε έθηαζε, νη δηάθνξεο θαιιηεξγεηηθέο εξγαζίεο επηβάιιεηαη λα γίλνληαη µε κεραληθά κέζα. Mε ηνλ ηξόπν απηό µπνξνύλ λα θπηεπηνύλ πεξί ηα 30 ζηξέκκαηα ηελ εµέξα.
  • 25.
    Λόγσ έιιεηςεο εξγαηηθώλρεξηώλ, ππάξρεη αλάγθε γηα ρξεζηκνπνίεζε εθξηδσηήξσλ πνπ απηνκαηνπνηνύλ πην πνιύ ηε ζπγθνκηδή ησλ παηαηώλ.
  • 26.
    Τπόζεκα 2 Πνηα εζπκβνιή ηεο βηνηερλνινγίαο ζηε γεωξγία ζήκεξα θαη πνηεο νη επηπηώζεηο ηεο γηα ηνπο παξαγωγνύο αιιά θαη ηνπο θαηαλαιωηέο.
  • 27.
    Τπόζεκα 2 Οη ζπόξνηρηέο θαη ζήκεξα Τβξίδηα Μεηαιιαγκέλνη ζπόξνη Μπνύθαο Κώζηαο Νηνύξνο Άγγεινο Ρίδνο Αλαζηάζηνο
  • 28.
    ΟΗ ΢ΠΟΡΟΗ ΥΘΔ΢ΚΑΗ ΟΗ ΢ΠΟΡΟΗ ΢ΖΜΔΡΑ • Σα παιαηά ηα ρξόληα νη άλζξσπνη ρξεζηκνπνηνύζαλ ληόπηνπο ζπόξνπο ηνπο νπνίνπο αξθεηέο θνξέο ηνπο δηαηεξνύζαλ θαη ηνπο ρξεζηκνπνηνύζαλ μαλά θαη μαλά νη ίδηνη, πιένλ απηό έρεη ζηακαηήζεη λα γίλεηαη θαη ζε απηό έρνπλ ζπκβάιεη θάπνηεο εηαηξίεο κε ζθνπό λα ειέγρνπλ ηελ θπηηθή παξαγσγή θαη κε απηό ειέγρνπλ ηελ παγθόζκηα δηαηξνθή γηα ην κέιινλ…
  • 29.
    ΢εκαζία ησλ ΠαξαδνζηαθώλΣνπηθώλ Πνηθηιηώλ: Δλώ ρξεηάδνληαη αηώλεο γηα λα εμειηρζνύλ νη ηνπηθέο πνηθηιίεο θπηώλ, ζε ιίγεο κόλν δεθαεηίεο βιέπνπκε όηη ζε νιόθιεξε ηελ Διιάδα, νη ηνπηθέο πνηθηιίεο εμαθαλίδνληαη κε ηδηαίηεξα αλεζπρεηηθνύο ξπζκνύο. Δλδεηθηηθά λα αλαθέξνπκε όηη ζηελ Διιάδα, ζε ιίγεο κόλν δεθαεηίεο, από ηηο 200 πνηθηιίεο ζηαξηνύ πνπ θαιιηεξγνύληαλ, έρνπλ κείλεη κόλν 20, δειαδή κεηώζεθαλ θαηά 92%. Δπίζεο, πξόζθαηεο έξεπλεο έρνπλ δείμεη όηη κόλν ην 2-3 % ησλ πνηθηιηώλ ιαραληθώλ πνπ ππήξραλ πξηλ 50 ρξόληα ζηελ Διιάδα έρεη δηαζσζεί ππό θαιιηέξγεηα κέρξη ηηο κέξεο καο.
  • 30.
    Οη δέθα κεγαιύηεξεοπνιπεζληθέο κνηξάδνληαη αλακεηαμύ ηνπο ηελ παγθόζκηα αγνξά ζπόξσλ:
  • 31.
    Οηθνλνκηθέο ζπλέπεηεο Τπάξρνπλ ζνβαξέονηθνλνκηθέο ζπλέπεηεο, θαζώο ε αγνξά ησλ ζπόξσλ είλαη έλα δηαξθώο απμαλόκελν θόζηνο γηα ηνλ αγξόηε. «Ο αγξόηεο έρεη ράζεη νιόηεια ηελ απηνλνκία ηνπ». Οη νξγαλώζεηο πνπ δξαζηεξηνπνηνύληαη κε ηε ζπιινγή, δηαηήξεζε θαη δηάδνζε ησλ ληόπησλ πνηθηιηώλ αλαπηύζζνληαη ζπλερώο. Σν «Πειίηη», κε έδξα ην Μεζνρώξη Παξαλεζηίνπ ζηε Γξάκα, έρεη απνθηήζεη άιιεο 11 ηνπηθέο νκάδεο, από ηελ Κνκνηελή κέρξη ην Ζξάθιεην Κξήηεο. Ο «Αηγίινπαο» έρεη δώζεη ζπόξνπο ζε εθαηνληάδεο αγξόηεο, ελώ δηαηεξεί ζηε ζπιινγή ηνπ πάλσ από 300 δείγκαηα.
  • 32.
    Τβξίδην είλαη ηναπνηέιεζκα ηεο δηαζηαύξσζεο δύν γελεηηθά αλόκνησλ αηόκσλ, ηα νπνία όκσο εθθξάδνπλ θάπνην θνηλό ραξαθηεξηζηηθό κε δηαθνξεηηθό ηξόπν. ΣΙ ΔΊΝΑΙ ΣΑ ΤΒΡΙΓΙΑ
  • 33.
    ΓΗΑΣΗ ΓΖΜΗΟΤΡΓΖΘΖΚΑΝ ΣΑΤΒΡΗΓΗΑ ; Σα πβξηδηθά θπηά είλαη πην αλζεθηηθά ζηηο αζζέλεηεο θαη πεξηζζόηεξν παξαγσγηθά, αιιά κε ηίκεκα πνιιέο θνξέο ηελ απζεληηθή γεύζε θαη ην γλήζην άξσκα. Πνιιά είδε απεηινύληαη κε εμαθάληζε εμαηηίαο ηεο ζρεδόλ απνθιεηζηηθήο θαιιηέξγεηαο πβξηδίσλ.
  • 34.
    Σα πιενλεθηήκαηα ζηελ θαιιηέξγεηαπβξηδίσλ είλαη όηη πξνζθέξνπλ κηα θαιιηέξγεηα αλζεθηηθή ζηα παζνγόλα, ελώ παξάιιεια κπνξεί λα δηνξζσζνύλ ηα νξγαλνιεπηηθά ηνπο ραξαθηεξηζηηθά - άξσκα, ρξώκα, γεύζε θαη κέγεζνο ηνπ είδνπο. Οη εηαηξείεο πνπ θαηαζθεπάδνπλ ηα επξέσο θαιιηεξγνύκελα πβξίδηα έρνπλ βαζηθή πξνηεξαηόηεηα ηηο πςειέο απνδόζεηο.
  • 35.
    Δλ θαηξώ αλαδείρζεθαλπνιιά αξλεηηθά ζηνηρεία: Οη πβξηδηθέο θαιιηέξγεηεο έρνπλ κεγάιεο απαηηήζεηο ζε λεξό θαη ιίπαζκα, ελώ απνδεηθλύνληαη πνιύ επαίζζεηεο ζε παζνγόλα, κε ζπλέπεηα νη γεσξγνί λα ρξεζηκνπνηνύλ κεγάιεο πνζόηεηεο ρεκηθώλ.
  • 36.
    Γελ έρεη απνδεηρηείαθόκα όηη πζηεξνύλ ζε ζξεπηηθά ζπζηαηηθά.
  • 37.
    Ση θίλδπλνη ππάξρνπλ; Παξαγσγνίθαη επηζηήκνλεο εθπέκπνπλ SOS γηα ηελ εμαθάληζε ησλ πνηθηιηώλ. ΢ύκθσλα κε ηνλ Οξγαληζκό Σξνθίκσλ θαη Γεσξγίαο (FAO), πεξίπνπ 75% ηνπ θπηηθνύ γελεηηθνύ πιηθνύ θαη 90% ησλ ληόπησλ πνηθηιηώλ έρνπλ εθιείςεη κέζα ζηα ηειεπηαία 100 ρξόληα. Πρ. Σν καύξν ζνπζάκη Υίνπ έρεη εθιείςεη, όπσο θαη νη γπκλνθξηζνί Μεζνινγγίνπ. Χζηόζν, ε ηζρύνπζα λνκνζεζία -θνηλνηηθή θαη εζληθή- πξνσζεί ηα πβξίδηα.
  • 38.
    Τβξίδηα πιένλ ζηηοκέξεο καο ππάξρνπλ γηα όια ηα είδε θαη κεξηθά πεξίεξγα όπσο: Ραπαλάθη θαξπνύδη Κίηξηλα ηεύηια
  • 39.
    • Κίηξηλν θαξπνύδη• Μσβ παηάηεο
  • 40.
    • Ρσκατθό κπξόθνιν• Γακαζθελνβεξίθνθν
  • 41.
  • 43.
    Ση είλαη ηακεηαιιαγκέλα ; • Μεηαιιαγκέλα ή αιιηώο γελεηηθά ηξνπνπνηεκέλνη νξγαληζκνί είλαη νη νξγαληζκνί εθείλνη νη νπνίνη δεκηνπξγήζεθαλ ηερλεηά από ηνπο επηζηήκνλεο κε ηελ αθαίξεζε ή ηελ πξνζζήθε γνληδίσλ πνπ πξνέξρνληαη από νξγαληζκνύο πνπ κπνξεί λα αλήθνπλ αθόκα θαη ζε εληειώο δηαθνξεηηθά είδε. • Παξάδεηγκα: Οη επηζηήκνλεο κπνξνύλ λα πάξνπλ γνλίδηα από ηα δώα θαη λα ηα κεηαθέξνπλ ζηα θπηά ή αθόκε γνλίδηα από κηθξόβηα θαη λα ηα πξνζζέζνπλ ζην θαιακπόθη. Έηζη ν λένο νξγαληζκόο πνπ ζα πξνέιζεη κε απηόλ ηνλ ηξόπν ζα είλαη έλαο ηξνπνπνηεκέλνο νξγαληζκόο πνπ δε ζα γηλόηαλ πνηέ κε θπζηθό ηξόπν.
  • 45.
    ΚΗΝΓΤΝΟΗ ΜΔΣΑΛΛΑΓΜΔΝΧΝ • Γηαηνλ άλζξσπν: • Από έξεπλεο πνπ έρνπλ γίλεη έρεη απνδεηρζεί όηη ππάξρεη ην ελδερόκελν πξόθιεζεο αιιεξγηώλ κέζσ ηεο θαηαλάισζεο κεηαιιαγκέλσλ, αύμεζε ηεο αληίζηαζεο ησλ κηθξνβίσλ ζηα αληηβηνηηθά θαη κείσζε ηεο απνηειεζκαηηθόηεηαο απηώλ ησλ θαξκάθσλ. Παξαγσγή λέσλ ηνμηλώλ από κεηαιιαγκέλα θπηά πνπ βγάδνπλ ηνμηθέο νπζίεο ελάληηα ζε δηδάληα θαη έληνκα θαη νη νπνίεο κπνξεί λα είλαη ηνμηθέο θαη γηα ηνλ άλζξσπν
  • 46.
    Γηα ην πεξηβάιινλ: • Μέζσ ηεο γύξεο κπνξνύλ λα κεηαθεξζνύλ γνλίδηα θαη ζε άιια θπηά πνπ δελ είλαη κεηαιιαγκέλα αιιά αθόκε θαη ζε άγξηα είδε θαη έηζη λα έρνπκε κηα γελεηηθή κόιπλζε . • Μπνξεί λα απμεζεί ε αλζεθηηθόηεηα νξηζκέλσλ δηδαλίσλ • Τπάξρεη πηζαλόηεηα εμαθάληζεο ησλ θπηώλ πνπ δελ είλαη κεηαιιαγκέλα γηαηί δελ ζα κπνξνύλ λα ηα αληαγσληζηνύλ. • Σν ρεηξόηεξν βέβαηα είλαη όηη έηζη θαη ειεπζεξσζνύλ ηα κεηαιιαγκέλα ζην πεξηβάιινλ δελ ζα κπνξέζνπκε λα ηα πάξνπκε πίζσ. Η δεκηά ήδε ζα έρεη γίλεη.
  • 48.
    Πνηεο βηνκεραλίεο αζρνινύληαηκε ηα κεηαιιαγκέλα; • Πνηνη πξνσζνύλ ηα «κεηαιιαγκέλα»; • Σα πξνσζνύλ πνιπεζληθέο εηαηξείεο, θπξίσο ακεξηθάληθεο (Monsando, Aventis, Du Pont, Zeneca), όπσο θαη επξσπατθέο (Sygenta, Bayer, θ.α) θαη άιισλ ρσξώλ πνπ παξάγνπλ «γελεηηθά ηξνπνπνηεκέλν» πνιιαπιαζηαζηηθό πιηθό, ην νπνίν θαηνρπξώλνπλ κε «παηέληεο» θαη ην δηαζέηνπλ ζε παξαγσγνύο κε ζπκβόιαηα, επηδηώθνληαο ην κέγηζην θέξδνο.
  • 50.
    Χθειήκαηα γηα ηνπεξηβάιινλ θαη ηελ θνηλσλία: • Ληγόηεξε ρξήζε εληνκνθηόλσλ, δηδαληνθηόλσλ θαη ιηπαζκάησλ • Απμεκέλε παξαγσγή ηξνθίκσλ θαη αζθάιεηα γηα ηνλ απμαλόκελν αλζξώπηλν πιεζπζκό ηεο γεο • Αληηκεηώπηζε ηνπ πξνβιήκαηνο ηεο πείλαο θαη ηνπ ππνζηηηζκνύ πνπ καζηίδεη ζήκεξα έλα πνιύ κεγάιν αξηζκό ρσξώλ παγθνζκίσο
  • 51.
    ΚΑΣΑ ΣΧΝ ΓΔΝΔΣΗΚΑΣΡΟΠΟΠΟΗΖΜΔΝΧΝ ΣΡΟΦΗΜΧΝ • Σα κεηαιιαγκέλα ηξόθηκα κπνξεί λα έρνπλ απξόβιεπηεο θαη αλεπηζύκεηεο ζπλέπεηεο κε πνιινύο θαη δηάθνξνπο ηξόπνπο: • Μεηαθνξά αιιεξγηώλ • Γεκηνπξγία αλζεθηηθώλ κηθξννξγαληζκώλ ζηα αληηβηνηηθά ιόγσ κεηάδνζεο ησλ γνληδίσλ πνπ πξνζδίδνπλ ηελ αλζεθηηθόηεηα απηή • Πηζαλόηεηα γηα άγλσζηεο επηδξάζεηο πνπ κπνξνύλ λα έρνπλ ζρέζε κε θαξθίλν ή άιιεο επηδξάζεηο ζηελ αλζξώπηλε πγεία
  • 52.
    Ζζηθά πξνβιήκαηα: • Δπέκβαζεζηνπο γελεηηθνύο κεραληζκνύο ηεο θύζεο θαη παξαβίαζε ησλ εζσηεξηθώλ αμηώλ θπζηθώλ νξγαληζκώλ • Αληίζεζε γηα ηελ θαηαλάισζε πξντόλησλ θπηηθήο πξνέιεπζεο πνπ πεξηέρνπλ δσηθά γνλίδηα θαη αληίζεηα • Αλάκημε γνληδίσλ από βηνινγηθά δηαθνξεηηθνύο νξγαληζκνύο
  • 54.
    Τπνεξώηεκα 3 Πνηεο νηαλάγθεο ησλ θπηώλ ζην παξειζόλ θαη πνηεο ζήκεξα ζε άξδεπζε, ιίπαλζε θαη θπηνπξνζηαζία. Πνηέο νη λέεο εμειίμεηο ζηηο παξαπάλσ εηζξνέο.
  • 55.
  • 56.
    Ζ άξδεπζε –Σξόπνη αξδεύζεσλ
  • 57.
    Άξδεπζε κε ζηαγόλεο •Πιενλεθηήκαηα 1. Οηθνλνκία λεξνύ. 2. Οηθνλνκία εξγαηηθώλ. 3. Μείσζε ησλ δηδαλίσλ
  • 58.
    Άξδεπζε κε ειεύζεξεξνή Bαζηθά κεηνλεθηήκαηα • Έρνπκε κεγάιε απώιεηα λεξνύ • Απαηηείηαη θαηά ηελ άξδεπζε ε παξνπζία ηνπ θαιιηεξγεηή ώζηε λα θαηεπζύλεηαη ην λεξό
  • 59.
    Άξδεπζε κε θαηαηνληζκό(ηερλεηή βξνρή) Πιενλεθηήκαηα ηερλεηήο βξνρή α) Δμππεξεηείηαη ε άξδεπζε ζε κε νκαιά εδάθε. β) Γίλεηαη νηθνλνκία λεξνύ ζε εδάθε κε κεγάιε απνξξνθεηηθόηεηα
  • 61.
    Άξδεπζε κε κεηαθνξάθιεηζηώλ αγσγώλ • Ζ κέζνδνο ηεο κεηαθνξάο λεξνύ άξδεπζεο κε θιεηζηνύο αγσγνύο ηνπνζεηεκέλνπο κέζα ζηε γε θεξδίδεη ζπλερώο έδαθνο γηαηί έρνπκε : • απνθπγή ζπαηάιεο λεξνύ • κεδακηλό θόζηνο ζπληήξεζεο.
  • 62.
    Μεηαθνξά κε απιάθη •Απηή ε κέζνδνο είλαη ε πην παιηά. Παξνπζηάδεη κηθξό θόζηνο θαηαζθεπήο, αιιά έρεη βαζηθό κεηνλέθηεκα ηελ κεγάιε πνζόηεηα λεξνύ πνπ απνξξνθηέηαη από ην έδαθνο ή εμαηκίδεηαη.
  • 63.
    ΛΗΠΑΝ΢Ζ • Με ηνλγεληθό όξν ιίπαζκα αλαθέξεηαη νπνηαδήπνηε νπζία, θπζηθή ή ηερλεηά παξαζθεπαζκέλε, βειηηώλεη ηελ αλάπηπμε θαη ηελ παξαγσγηθόηεηα ησλ θπηώλ .Σα ιηπάζκαηα είηε εληζρύνπλ ηε θπζηθή πεξηεθηηθόηεηα ηνπ εδάθνπο ζε νξηζκέλα ρεκηθά ζηνηρεία είηε αλαπιεξώλνπλ ηηο πνζόηεηεο απηώλ ησλ ζηνηρείσλ πνπ απνξξνθήζεθαλ από θπηά πξνεγνπκέλσλ γελεώλ.
  • 64.
    • Φπζηθέο νπζίεο,όπσο θύιια ζε απνζύλζεζε ή θνπξηά δώσλ άξρηζαλ λα ρξεζηκνπνηνύληαη σο ιηπάζκαηα ζρεδόλ από ηελ επνρή πνπ μεθίλεζαλ νη πξώηεο θαιιηέξγεηεο από ηνλ άλζξσπν (αγξνηηθή επαλάζηαζε).
  • 65.
    Φπζηθά ιηπάζκαηα • Σαθπξηόηεξα νξγαληθά θπζηθά ιηπάζκαηα είλαη ε θνπξηά δηαθόξσλ, νηθόζηησλ δώσλ, θαη ηα ζεπόκελα θύιια, ηα νπνία κπνξεί λα έρνπλ ππνζηεί ηε δηαδηθαζία ηεο θνκπνζηνπνίεζεο ή θαη όρη.
  • 66.
  • 67.
    Σξόπνη εθαξκνγήο ιηπαζκάησλ •Δπξεία δηαζπνξά • Δμεηδηθεπκέλε ηνπνζέηεζε • Δθαξκνγή επί ησλ θύιισλ
  • 69.
    • ΢ήκεξα έρεηαξρίζεη λα παξαηεξείηαη κηθξή ζηξνθή ζηα θπζηθά ιηπάζκαηα, θαζώο εκθαλίδνπλ κηθξέο ή αζήκαληεο πεξηβαιινληηθέο επηδξάζεηο, ζε ζύγθξηζε κε ηα ηερλεηά.
  • 70.
    ΦΤΣΟΦΑΡΜΑΚΑ • Φπηνθάξκαθα ιέγνληαηκηα ζεηξά από θάξκαθα, ρεκηθέο νπζίεο πνπ θηηάρλνληαη γηα ηελ απνηειεζκαηηθή θαηαπνιέκεζε ησλ ερζξώλ ησλ θπηώλ. Δίλαη δπλαηά δειεηήξηα, πξντόληα πςειήο ηερλνινγίαο, πνπ δξνπλ θαη ζθνηώλνπλ δσηθνύο θαη θπηηθνύο νξγαληζκνύο πνπ βιάπηνπλ ηηο θαιιηέξγεηεο.
  • 71.
    ΔΗΓΖ ΦΤΣΟΦΑΡΜΑΚΧΝ • Σαθπηνθάξκαθα ρσξίδνληαη ζε ηξεηο θαηεγνξίεο: • Εηδαληνθηόλα : Απηά πνπ θαηαζηξέθνπλ ηα αγξηόρνξηα πνπ αλαπηύζζνληαη ζηηο θαιιηέξγεηεο θαη «πλίγνπλ» ηα θαιιηεξγεκέλα θπηά. • Δληνκνθηόλα : Απηά θαηαζηξέθνπλ ηα έληνκα πνπ θαηαηξώλε ηα δηάθνξα κέξε ησλ θπηώλ, ρσξίο λα βιάπηνπλ ηα ίδηα. • Παξαζηηνθηόλα ή Μπθεηνθηόλα : Απηά θαηαζηξέθνπλ ηα δσηθά ή θπηηθά παξάζηηα πνπ δνπλ ζηα θπηά θαη ηξέθνληαη εηο βάξνο ηνπο.
  • 73.
    ΔΠΗΓΡΑ΢ΔΗ΢ ΢ΣΟ ΠΔΡΗΒΑΛΛΟΝ •Οη βιαβεξέο νπζίεο πνπ πεξηέρνληαη ζηα θπηνθάξκαθα επεξεάδνπλ θαη θαηαζηξέθνπλ ηε ρισξίδα θαη ηελ παλίδα ηεο πεξηνρήο όπνπ γίλεηαη ρξήζε ηνπο. Οιόθιεξεο νκάδεο δώσλ θαη εληόκσλ (όρη κόλν ησλ βιαβεξώλ αιιά θαη σθέιηκσλ) εμαθαλίδνληαη δηαηαξάζζνληαο ηε θπζηθή ηζνξξνπία.
  • 75.
    Δπηδξάζεηο ζηνλ άλζξσπν •Ζ έθζεζε ζε θπηνθάξκαθα έρεη ζπλδπαζηεί κε επηδξάζεηο ζην θεληξηθό λεπξηθό ζύζηεκα, ζηε ιεηηνπξγία ηνπ ζπθσηηνύ θαη ησλ λεθξώλ, αλάπηπμε θαξθίλσλ (πξνζηάηε, ζηνκάρνπ, ιέκθσκα νηζνθάγνπ). • Δπίζεο, ηα θπηνθάξκαθα κπνξνύλ λα έρνπλ επίδξαζε ζηελ αλαπαξαγσγηθή ηζρύ ηνπ αληξηθνύ πιεζπζκνύ θαη αλεπηζύκεηεο απνβνιέο ζηηο γπλαίθεο.
  • 76.
    Γεληθά ζα πξέπεηλα απνθεύγεηαη ή λα γίλεηαη ιεινγηζκέλε ρξήζε θπηνθαξκάθσλ, θαη αλ είλαη δπλαηόλ λα αληηθαζίζηαληαη από άιιεο θπζηθέο παξαδνζηαθέο κεζόδνπο.
  • 77.
    Τπόζεκα 4 Νέεο κέζνδνηθαιιηέξγεηαο Σζαθηξίδεο Άγγεινο Δλεξγεηαθέο-δπλακηθέο θαιιηέξγεηεο Φξάγγνο Γεώξγηνο Αεξνπνλία Υαξίηνο Ησάλλεο Τδξνπνλία - Αθνπαπνλία
  • 78.
    Όια μεθίλεζαλ απόηελ αεξόβηα νξρηδέα… πνπ αλζίδεη δίρσο ρώκα ….
  • 79.
  • 80.
    Η΢ΣΟΡΗΚΟ • Ζ Τδξνπνλίαείλαη ε κέζνδνο όπνπ ηα θπηά κεγαιώλνπλ κέζα ζην λεξό. Ζ ιέμε πξνέξρεηαη από ην «Ύδσξ = Νεξό» θαη ην «Πόλνο = Δξγαζία». Αξθεηνί δηάθνξνη πνιηηηζκνί ρξεζηκνπνηνύζαλ ηελ πδξνπνλία σο κέζνδν θαιιηέξγεηαο εδώ θαη αξθεηέο ρηιηάδεο ρξόληα. • Ζ Τδξνπνλία ζίγνπξα δελ είλαη θαηλνύξγηα κέζνδνο θαιιηέξγεηαο θπηώλ. Δληνύηνηο, έγηλαλ κεγάια βήκαηα θαηά ηα ηειεπηαία ρξόληα γηα ηε ρξήζε ηεο Τδξνπνλίαο ζηελ γεσξγία.
  • 81.
    ΠΛΔΟΝΔΚΣΖΜΑΣΑ • Γελ ρξεηάδεηαηρώκα • Απαηηεί κηθξή πνζόηεηα λεξνύ (ην λεξό αλαθπθιώλεηαη θηιηξαξηζκέλν). • Διάρηζηνη ερζξνί γηα ηα θπηά • Καλέλα δηδάλην ιόγσ απνπζίαο ρώκαηνο • Δύθνιε ζπληήξεζε θαη ζπγθνκηδή • Διάρηζηνο απαηηνύκελνο ρώξνο γηα θαιιηέξγεηα • Σαρύηαηε αλάπηπμε ησλ θπηώλ θαη κεγάιε απόδνζε
  • 82.
    ΜΔΗΟΝΔΚΣΖΜΑΣΑ • Πνιύ αθξηβήθαηαζθεπή νινθιεξσκέλνπ ζπζηήκαηνο πδξνπνλίαο • Απαηηεί ζπζηεκαηηθή παξαθνινύζεζε • Γίλεηαη εύθνιε κεηάδνζε ησλ αζζελεηώλ από θπηό ζε θπηό • Πνιιά έμνδα γηα ιίπαζκα • ΢εκαληηθή απαηηνύκελε ελέξγεηα ιεηηνπξγίαο αθόκα θαη γηα ζρεηηθά κηθξά ζπζηήκαηα • Μέηξηα γεύζε ησλ θαξπώλ θαη θύιισλ ζε ζρέζε κε άιιεο κνξθέο θαιιηέξγεηαο
  • 83.
  • 84.
  • 85.
  • 86.
    Η΢ΣΟΡΗΚΖ ΔΞΔΛΗΞΖ H Αθνπαπνλίαείλαη έλα βηώζηκν ζύζηεκα παξαγσγήο πξντόλησλ πνπ ζπλδπάδεη ηα παξαδνζηαθά ηρζπνηξνθεία (ςάξηα, αζηαθνί ή γαξίδεο ζε δεμακελέο) κε ηελ πδξνπνλία (πνπ θαιιηεξγεί ηα θπηά ζην λεξό), ζε έλα ζπκβησηηθό πεξηβάιινλ.
  • 87.
    ΠΛΔΟΝΔΚΣΖΜΑΣΑ • Γελ ρξεηάδεηαηρώκα • Απαηηεί ειάρηζηε πνζόηεηα λεξνύ (ην λεξό αλαθπθιώλεηαη θηιηξαξηζκέλν) • Μεδακηλά έμνδα γηα ιίπαζκα • Παξαγσγή ςαξηώλ • Διάρηζηε απαηηνύκελε ελέξγεηα αθόκα θαη γηα ζρεηηθά κηθξά ζπζηήκαηα • Σαρύηαηε αλάπηπμε ησλ θπηώλ θαη κεγάιε απόδνζε
  • 88.
    ΜΔΗΟΝΔΚΣΖΜΑΣΑ • Απαηηεί ζπζηεκαηηθήπαξαθνινύζεζε • Γίλεηαη εύθνιε κεηάδνζε ησλ αζζελεηώλ από θπηό ζε θπηό
  • 89.
  • 90.
    Αεξνπνλία Ση είλαη εαεξνπνλία; Δίλαη ην πξσηνπνξηαθό ζύζηεκα θαιιηέξγεηαο όπνπ ηα θπηά αλαπηύζζνληαη ζε ειεγρόκελν πεξηβάιινλ απνπζία νπνηνπδήπνηε ππνζηξώκαηνο. Οη ξίδεο θξέκνληαη θπξηνιεθηηθά ζηνλ αέξα κέζα ζε θιεηζηά δνρεία ή θαλάιηα θαιιηέξγεηαο θαη ςεθάδνληαη κε ην αλαθπθινύκελν ζξεπηηθό δηάιπκα.
  • 93.
    Ζ αεξνπνλία είλαηε κειινληηθή κέζνδνο παξαγσγήο ηξνθήο ρσξίο ιηπάζκαηα θαη θπηνθάξκαθα.
  • 95.
    Πλεομεκτήματα της μεθόδου -Σαθπηά έρνπλ θαηά 30% ηαρύηεξε αλάπηπμε ζε ζρέζε κε ηελ πδξνπνλία θαη 100% ζε ζρέζε κε ηελ θαιιηέξγεηα ζην έδαθνο. θαηαλαιώλεηαη ιηγόηεξν από ην 1% ηνπ λεξνύ πνπ ρξεηάδεηαη ην θπηό ζην έδαθνο, κε απνηέιεζκα λα είλαη ε ηδαληθή ιύζε γηα άλπδξεο θαη πθάικπξεο πεξηνρέο - Παξάγνληαη απνιύησο πγηεηλά πξντόληα, απαιιαγκέλα από ρώκαηα θαη μέλεο ύιεο. - Θεσξείηαη νηθνινγηθά αζθαιήο κέζνδνο, θηιηθή πξνο ην πεξηβάιινλ, κε κεδεληθά ππνιείκκαηα. - Δμνηθνλνκεί κεγάια πνζνζηά ελέξγεηαο.
  • 96.
    Ζ αεξνπνλία πξνζθέξεηκηα δηαθνξεηηθή ιύζε θαη νξηζκέλεο ρώξεο επελδύνπλ ήδε ζ΄απηήλ ππξεησδώο
  • 98.
    • Οη ελεξγεηαθέοθαιιηέξγεηεο είλαη θαιιηεξγνύκελα ή απηνθπή είδε, παξαδνζηαθά ή λέα, ηα νπνία παξάγνπλ βηνκάδα, σο θύξην πξντόλ, πνπ κπνξεί λα ρξεζηκνπνηεζεί γηα δηάθνξνπο ελεξγεηαθνύο ζθνπνύο όπσο παξαγσγή ζεξκόηεηαο θαη ειεθηξηθήο ελέξγεηαο, παξαγσγή πγξώλ βηνθαπζίκσλ θ.α. Ελεξγεηαθέο θαιιηέξγεηεο
  • 99.
    • Γαζηθέο ελεξγεηαθέοθαιιηέξγεηεο όπσο : Γύν είδε επθαιύπησλ Φεπδαθαθία • Γεσξγηθέο ελεξγεηαθέο θαιιηέξγεηεο  Καιάκη  Μίζραλζνο  Αγξηαγθηλάξα  Switchgrass  Γιπθό θαη θπηηαξηλνύρν ζόξγν  Διαηνθξάκβε Σέηνηεο θαιιηέξγεηεο είλαη:
  • 100.
    • Ζ ΒηνινγηθήΚαιιηέξγεηα είλαη κηα κέζνδνο θαιιηέξγεηαο ε νπνία ειαρηζηνπνηεί ή απνθεύγεη πιήξσο ηε ρξήζε ζπλζεηηθώλ ιηπαζκάησλ θαη δηδαληνθηόλσλ, ξπζκηζηώλ αλάπηπμεο ησλ θπηώλ, νξκνλώλ θαζώο θαη πξόζζεησλ νπζηώλ ζηηο δσνηξνθέο. Βηνινγηθέο θαιιηέξγεηεο
  • 101.
    • Οη βηνινγηθνίθαιιηεξγεηέο βαζίδνληαη ζε ακεηςηζπνξά (ελαιιαγή θπηώλ γηα ζπγθνκηδή), ππνιείκκαηα ζπγθνκηδώλ, αγξαλάπαπζε, δσηθά ιηπάζκαηα (θνπξηά) θαη κεραληθή θαιιηέξγεηα γηα ηε δηαηήξεζε ηεο παξαγσγηθόηεηαο ηνπ ρώκαηνο, ηνλ εκπινπηηζκό ηνπ κε ζξεπηηθέο νπζίεο γηα ηα θπηά θαζώο θαη γηα ηνλ έιεγρν ησλ δηδαλίσλ, εληόκσλ θαη παξάζηησλ.
  • 102.
    • Σν θύξηνδήηεκα ηεο Βηνινγηθήο Καιιηέξγεηαο είλαη ε αληηθαηάζηαζε ζπλζεηηθώλ ρεκηθώλ νπζηώλ κε άιιεο πνπ βξίζθνληαη ζηε θύζε.
  • 103.
    • Οη λέεοδπλακηθέο θαιιηέξγεηεο, πξνζθέξνπλ πςειό εηζόδεκα θαη λέα πξννπηηθή ζηελ αγξνηηθή παξαγσγή ηεο ρώξαο καο. • Ζ ηξνύθα, ε ζηέβηα, ην ξόδη, ην βηνκεραληθό ηξηαληάθπιιν, ην ηππνθαέο, ε αιόε, ην ρακνκήιη θαζώο θαη αξσκαηηθά θπηά απνηεινύλ ηελ απάληεζε ζηε κείσζε ηνπ αγξνηηθνύ εηζνδήκαηνο. Γπλακηθέο ελαιιαθηηθέο θαιιηέξγεηεο
  • 104.
    Σξνύθα:Σν καύξν δηακάληη.Σξηαληάθπιιν: Ρόδηλνο ρξπζόο.
  • 105.
    • ΢ηέβηα: ηνθπηό ηεο λέαο ρηιηεηίαο.• Ρνδηά:
  • 106.
    Ηππνθαέο: ην θπηόηνπ κέιινληνο Αιόε βέξα: ηελ απνθαινύλ «βόηαλν ηεο αζαλαζίαο»
  • 107.
    • Σηελ πξώηεελόηεηα εξεπλήζακε πωο από ηε ρξήζε ηνπ αιόγνπ θαη ηνπ αξόηξνπ θηάζακε ζε απηνκαηνπνηεκέλα κεραλήκαηα ζπγθνκηδήο γεωξγηθώλ πξνϊόληωλ. (κάζεκα :εθκεράληζε γεωξγηθώλ εθκεηαιιεύζεωλ) • Σηελ δεύηεξε ελόηεηα εξεπλήζακε ηηο εηζξνέο ζηελ ειιεληθή γεωξγία πνπ έρνπλ ζρέζε κε ηε ρξήζε ιηπαζκάηωλ, θπηνθαξκάθωλ θαη ηελ εμέιημε ηωλ αξδεύζεωλ θαζώο θαη ηηο ζπλέπεηέο ηνπο.(κάζεκα : πεξηβάιινλ θαη γεωξγία θαη εηζαγωγή ζηε γεωξγηθή παξαγωγή) • Σηελ Τξίηε ελόηεηα είδακε ηηο ηερλνινγηθέο αιιαγέο θαη ηελ ζπκβνιή ηνπο ζηελ γεωξγία θαζώο θαη ηηο επηπηώζεηο ηνπο ηόζν ζηνλ άλζξωπν όζν θαη ζην πεξηβάιινλ. (κάζεκα: ηερλνινγία ηξνθίκωλ) • Σηελ ηέηαξηε ελόηεηα γλωξίζακε ηηο λέεο κεζόδνπο θαιιηέξγεηαο, θαη θαηά πόζν απηέο βνεζνύλ ηνπο παξαγωγνύο.
  • 108.
    • Πεηξακαηηζηήθακε πάλωζηελ ζπνξά θαζώο θαη ηελ ιίπαλζε ηωλ θπηώλ. • Αλαδεηήζακε παιηνύο ζπόξνπο. • Παξαθνινπζήζακε ληνθηκαληέξ ζε ζρέζε κε ηελ παξαγωγή ηωλ ηξνθίκωλ.