ผลงานนักศึกษา สาขาพัฒนาการเกษตรและการจัดการทรัพยากร คณะเทคโนโลยีการเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง

1. แนวทางการแก้ ไขปั ญหา
ทุกข์ ของลุงสําราญ

3. แนวทางแก้ ปัญหาระยะสัน

4. 1. ขายผลผลิตให้ ล้ง

5. เปรียบเทียบรายได้ จากการขายมังคุดของลุงสํ าราญ
ขายมังคุดให้ ล้ง ลงุสําราญขายมังคุดเอง
10บาท/กก. 15บาท/กก.
รายได้ 220,000 บาท รายได้ 330,000บาท

6. แก้ ปัญหาเรื องถูกกดราคา
จากล้ งและตลาดกลาง

7. • ข้ อกําหนดเรื องขนาด (PROVISIONS
CONCERNING SIZING)
ขนาดของผลจะพิจารณาจากการชังนําหนัก หรื อเส้ นผ่ าน
ศูนย์ กลางทีวัดตามแนวขวาง ดังนี
ขนาด นําหนัก (กรัม) เส้ นผ่าศูนย์กลาง (มม.)
AA > 125 > 62
1A 101 - 125 59 - 62
2A 76 - 100 53 - 58
3A 51 - 75 46 - 52
4A 30 - 50 38 - 45

8. • ล้ งจะกดราคาเกษตรกรโดยไม่ มีการคัดเกรดให้ ใช้
วิธีการซือแบบเหมา
• ทําให้ ราคามังคุดถูกกด
• ขายในราคา มังคุด(คละ)เกรดตก ราคา 4-6บาท
ต่ อกิโลกรั ม

9. การคัดเกรด
อิงข้อมูลจากตลาดสี มุมเมือง

10. • ราคาเฉลียวันนี: 120.00 บาท/กิโลกรัม

12. • ราคาเฉลียวันนี: 60.00 บาท/กิโลกรัม

14. • ราคาเฉลียวันนี: 25.00 บาท/กิโลกรัม

16. • ราคาเฉลียวันนี: 10.00 บาท/กิโลกรัม

18. 2. โครงการพักชําระหนี
ให้ แก่ เกษตรกรรายย่ อย

19. ความเป็ นมาของโครงการ
เกษตรกรส่วนใหญ่ของประเทศมีฐานะยากจน และมีปัญหาด้ าน
หนีสิน ดังนัน รัฐบาลจึงได้ กําหนดนโยบายพักชําระหนีและลดภาระหนี
ให้ แก่เกษตรกรรายย่อย เพือช่วยฟื นฟูให้ เกษตรกร มีเงินออม และเงิน
ลงทุนในการประกอบอาชีพเพือสร้ างสร้ างได้ ซึงจะมีผลโดยตรงต่อการ
ปรั บ ปรุ ง ประสิ ท ธิ ภ าพการผลิ ต การพัฒ นาคุณ ภาพชี วิ ต และความ
เป็ นอยูของเกษตรกรรายย่อย รวมทังการเพิมกําลังซือให้ แก่เกษตรกรซึง
่
เป็ นประชาชนส่วนใหญ่ อันจะนําไปสู่การฟื นตัวของเศรษฐกิจโดยรวม
ของประเทศ โดยได้ ดําเนินการผ่านระบบธนาคารเพือการเกษตรและ
สหกรณ์การเกษตร

20. วัตถุประสงค์ ของโครงการ
1. เพือให้ เกษตรกรรายย่อยได้ มีโอกาสฟื นฟูตนเองในการประกอบอาชีพ
และปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตของครัวเรื อนให้ ดีขน ึ
2. เพือลดภาระหนีสินของเกษตรกรรายย่อย และเพิมความสามารถในการ
ชําระหนี เมือสินสุดโครงการ
3. เพือเพิมรายได้ ให้ แก่เกษตรกรอันจะก่อให้ เกิดการพัฒนาคุณภาพชีวิตที
ดีขน ด้ วยการฟื นฟูอาชีพ การบริ หารจัดการและการออมเงิน
ึ

21. คุณสมบัตเกษตรกรผู้เข้ าร่ วมโครงการ
ิ
1. เป็ นเกษตรกรลูกค้ า ธ.ก.ส. หรื อสมาชิกสหกรณ์การเกษตรทีเป็ นลูกค้ า
และใช้ บริ การเงินกู้กบ ธ.ก.ส. โดยตรง
ั
2. ไม่เคยถูก ธ.ก.ส. ดําเนินคดีในฐานะผู้ก้ เู งินของ ธ.ก.ส. มาก่อน
3. มีภาระหนีเงินกู้อยูกบ ธ.ก.ส. ในวงเงินกู้ไม่เกิน 100,000 บาท
่ ั
4. เกษตรกรลูกค้ า ธ.ก.ส. ทีประกอบอาชีพเป็ นปกติ

22. สิทธิประโยชน์ ทีเกษตรกร
ได้ รับจากการเข้ าร่ วมโครงการ
ผู้ขอพักชําระหนี
1. ได้ รับการพักชําระต้ นเงินกู้เป็ นเวลา 3 ปี
2. ไม่ ต้ อ งชํ าระดอกเบี ยเงิ น กู้ต ามชันลูก ค้ า ที เป็ นอยู่ก่ อ นเข้ า ร่ ว ม
โครงการเป็ นเวลา 3 ปี
3. ได้ รับสิทธิฟืนฟูการประกอบอาชีพ ตลอดระยะเวลาการพักชําระ
หนี

23. 4. การออมเงินฝาก ได้ รับดอกเบียเพิมในอัตราร้ อยละ 1 ต่อปี จากอัตรา
ปกติเป็ นเวลา 3 ปี ในวงเงินฝากไม่เกินรายละ 50,000 บาท
5. เมือออกจากโครงการก่อนครบกําหนด 3 ปี และชําระหนีได้
ครบถ้ วนตามกําหนดจะได้ รับการเลือนชันคุณภาพ
6. หลังจากพักชําระหนีแล้ ว ให้ ชําระดอกเบียตามเกณฑ์ลกค้ าชันเดิมก่อน
ู
การพักชําระหนี

24. ผู้ขอลดภาระหนี
1. ได้ รับการชดเชยดอกเบียจากรัฐบาลในอัตราร้ อยละ 3ต่อปี เป็ นเวลา 3
ปี
2. ได้ รับดอกเบียเงินฝากเพิมในอัตราร้ อยละ 1 ต่อปี จากอัตราปกติเป็ น
เวลา 3 ปี ในวงเงินฝากรายละไม่เกิน 50,000 บาท
3. มีสทธิก้ เู งินฉุกเฉินพิเศษ ในวงเงิน 30,000 บาท
ิ

25. 4. มีสทธิจบรางวัลทุนการศึกษาหรื อทุนประกันชีวิต และสุขภาพในวงเงิน
ิ ั
ประกัน 100,000 บาท
5. มีสทธิก้ เู งินใช้ จ่ายในการประกอบอาชีพ ณ เวลาใดเวลาหนึง ได้ ใน
ิ
วงเงินรวมกันไม่เกิน 100,000บาท
6. ได้ รับเกียรติบตรและบัตรเอกสิทธิจาก ธ.ก.ส.
ั
7. ได้ รับสิทธิฟืนฟูการประกอบอาชีพ

26. 3. ประกันสุขภาพเกษตรกร

27. การประกันสุ ขภาพเกษตรกร
• การประกันสุ ขภาพ เป็ นการสร้างความคุมครองในการเข้าถึงบริ การ
้
ทางด้านสาธารณสุ ขเพือการดูแลสุ ขภาพ
• บัตรประกันสุ ขภาพ คือ บัตรเพือการรักษาพยาบาลฟรี สาหรับคนไทยทุก
ํ
สาขาอาชีพทีขาดหลักประกันด้านสุ ขภาพ เช่น เกษตรกร
• เป็ นลักษณะบัตรซึงให้สิทธิเข้ารับการรักษาพยาบาลฟรี จาก
สถานพยาบาลทีกําหนด หากเจ็บป่ วยเกินความสามารถ สถานพยาบาล
นันจะส่ งไปรักษายังสถานพยาบาลทีสู งกว่า

28. • บัตรประกันสุ ขภาพมีมูลค่า 1,000 บาท ผูซือบัตรประกันสุ ขภาพจ่าย
้
500 บาท (อีก 500 บาทรัฐจะเป็ นผูจ่ายสมทบ)
้
่
• การซือบัตร ผูสนใจจะซือต้องไม่อยูในสวัสดิการใดของโครงการอะไร
้
ทังสิ น
• บัตรประกันสุ ขภาพ 1 ใบ รักษาพยาบาลได้ฟรี ถึง 5 คน คือ ผูทาบัตรและ
้ ํ
บุคคลในครัวเรื อนเดียวกัน หรื อบุคคลในอุปการะ
• บัตร 1 ใบ มีอายุการใช้งาน 1 ปี

29. ทําอย่ างไรถึงได้ บัตรทอง
• ต่ างจังหวัด ติดต่ อลงทะเบียนทําบัตรได้ ที
- สถานีอนามัย
- โรงพยาบาลของรัฐทีอยู่ใกล้ บ้าน
- สํ านักงานสาธารณสุ ขจังหวัด
• กรุ งเทพมหานคร ติดต่ อลงทะเบียนทําบัตรได้
ทีสํ านักงานเขตทีอยู่ใกล้บ้าน เปิ ดให้ บริการ
ในวันจันทร์ - ศุกร์ ตังแต่ เวลา 08.00 - 16.00 น.

30. ใช้ หลักฐานอะไรบ้ าง
1. สํ าเนาบัตรประจําตัวประชาชนหรือบัตรประจําตัวทีมีรูปถ่ ายซึงทาง
ราชการออกให้ หากเป็ นเด็กตําอายุตํากว่ า15ปี ใช้ สําเนาใบสู ติบัตร
2. สํ าเนาทะเบียนบ้ านทีผู้ขอมีชืออยู่
3. แบบคําร้ องลงทะเบียนผู้มีสิทธิหลักประกันสุ ขภาพถ้ วนหน้ า/ขอเปลียน
หน่ วยบริการประจํา

31. ใครมีสิทธิได้ บตรทอง
ั
• ตามพระราชบัญญัติหลักประกันสุ ขภาพแห่ งชาติ พ.ศ.2545 มาตรา
5 กําหนดให้ บุคคลทุกคนมีสิทธิได้ รับบริการสาธารณสุ ขทีมีมาตรฐาน
และมีประสิ ทธิภาพตามทีกําหนดในพระราชบัญญัติ ซึงบุคคลใน
ทีนี หมายถึง บุคคลทีมีสัญชาติไทย
ดังนัน ผู้มีสิทธิในระบบหลักประกันสุ ขภาพถ้ วนหน้ า คือ บุคคลทีมี
สั ญชาติไทย มีเลขประจําตัวประชาชน 13 หลัก และไม่ มีสวัสดิการด้ าน
การรักษาพยาบาลอืนใดทีรัฐจัดให้

32. บริการด้ านการตรวจวินิจฉัย
1. การตรวจ การวินิจฉัย การรักษา และการฟื นฟูสมรรถภาพทางการแพทย์
จนสิ นสุ ดการรักษา ทังนี รวมถึงการแพทย์ ทางเลือกทีผ่ านการรับรอง
ของคณะกรรมการหลักประกันสุ ขภาพแห่ งชาติ
2. การคลอดบุตร รวมกันไม่ เกิน 2 ครัง (กรณีบุตรคลอดแล้ วรอดออกมามี
ชีวต)โดยนับตังแต่ ใช้ สิ ทธิในโครงการหลักประกันสุ ขภาพถ้ วนหน้ า
ิ

33. 3. ค่ าอาหาร และค่ าห้ องสามัญ
4. การถอนฟัน การอุดฟัน การขูดหินปูน การทําฟันปลอมฐานพลาสติก
การรักษาโพรงประสาท ฟันนํานม และการใส่ เพดานเทียมในเด็กปาก
แหว่ งเพดานโหว่
5. ยาและเวชภัณฑ์ ตามกรอบบัญชียาหลักแห่ งชาติ
6. การจัดส่ งต่ อเพือการรักษาระหว่ างหน่ วยบริการ

34. วิธีการใช้ บัตรทองเมือเจ็บป่ วย
1. เข้ารับการรักษาพยาบาลทีหน่วยบริ การปฐมภูมิก่อนทุกครัง
2. แจ้งความจํานงขอใช้สิทธิ พร้อมแสดงหลักฐานประกอบ ได้แก่ บัตร
ประจําตัวประชาชน หรื อหลักฐานอืนใดทีราชการออกให้และมีรูปถ่าย
หากเป็ นเด็กใช้สูติบตร (ใบเกิด)
ั
• หมายเหตุ : ปั จจุบนมีนโยบายใช้บตรประจําตัวประชาชนแทนบัตร
ั ั
ทอง ครอบคลุมพืนทีทัวประเทศแล้ว ทังนี ควรเข้ารับบริ การในวัน
เวลาราชการ หรื อเวลาทีหน่วยบริ การกําหนดไว้

35. 4. บัญชีครั วเรื อน

42. ทีมา : http://www.vcharkarn.com/varticle/38678

43. ผู้นําด้ านเกษตรยังยืนของตําบลแม่ทา แต่ก่อนหน้ านันเขาเอาหลังพิง
ฝาต่อสูชีวิตด้ วยการปลูกพืชเชิงเดียวมาทุกรูปแบบทําทุกอย่างทีคนอืนเขาทํา
่
กัน และทําตามคําสังของบริษัททีรับซือผลผลิตเหล่านีกําหนดมาให้ ไม่วาจะ
่
เป็ น ปุย อาหารเสริม ยาฆ่ าแมลง
๋
สุขภาพทีดีอยู่ ก็เริ มส่งสัญญาณแปลกๆ กระทังภรรยาคูชีวิตต้ อง
่
เวียนเข้ าออกโรงพยาบาลเดือนละสามครัง
ทว่าหลังจาก สมศักดิ สิงห์ ทองแท้ เริมพฤติกรรมบางอย่ าง แม้ จะ
เป็ นเรื องเล็กๆ ไม่ เพียงช่ วยชีวตให้ เขาและครอบครั วก้ าวพ้ นหนทาง
ิ
แห่ งหายนะเท่ านัน แต่ ยังเป็ นการสร้ างเส้ นทางของชีวตใหม่ ทมี
ิ ิ ี
ความสุขอย่ างยังยืนอีกด้ วย

44. สมศักดิ มองเห็นอํานาจของบัญชีทเขาจดบันทึก
ี
ตัวเลขรายการต่ างๆ นัน ไม่ เพียงแต่ ให้ ตวเขาได้ ร้ ู
ั
ต้ นทุนเท่ านัน แต่ มันช่ วยอธิบายให้ ภรรยาได้ เข้ าใจ
ตาม โดยทีเค้ าไม่ ต้องเอ่ ยปากพูดแม้ แต่ คาเดียว
ํ

45. “ผมเอาขีวัวมาหมัก แล้ วตักใส่ต้น
ละหนึงปี บ ตอนนันก็ปลูกพริก
มะเขือ แซมไปกับต้ นไม้ เมือปลูก
อย่างนี พริกก็เหลือกิน ผมก็
เริมทําให้ มันกลายเป็ น
เงิน ชะอมกว่าจะเก็บยอดได้ ใช้
เวลาสองปี ระหว่างต้ นชะอมเราก็
ปลูกพริ ก มะเขือลงไป จะได้ ไม่
สินเปลืองค่าตัดหญ้ า”

46. ทีดินอีกสามไร่ กยังปลูกพืชเชิงเดียวอยู่
็
เขาทําบัญชีไว้ เช่ นกัน แล้ วเอาข้ อมูล
ของบัญชีทังสองมาเทียบจึงมองเห็น
ต้ นทุนและรายได้
“ในบัญชีของการปลูกพืชผสมผสาน เราได้
เงินเข้ ามาทุกวันทุกเดือน แต่บญชีการปลูก
ั
พืชเชิงเดียว เราเห็นตัวเลขทีเราไปยืมเงินพี
น้ องมา แล้ วกว่าจะได้ เงินไปคืนให้ เขา อย่าง
น้ อยต้ องสามเดือนขึนไป ทีนีช่วงสามเดือน
มันต้ องจ่ายเงินทุกวัน เห็นได้ ชดเลยว่าเรามี
ั
รายจ่ายมากมายทุกวัน กว่าจะได้ เงินมา
อย่างน้ อยต้ องสามเดือน จึงเกิดการยืมเงิน
คนอืนมาใช้ ห้ าร้ อยบ้ าง พันหนึงบ้ าง เป็ นค่า
ไถพรวน ค่าตัดหญ้ า พวกนีต้ องจ่ายเป็ นเงิน
สด”

47. “..ดูเหมือน สมศักดิ สิงห์ ทองแท้ จะใช้ บัญชีครั วเรื อนเป็ น
เครื องมือทีทําให้ มีสติ รู้ ตัวตนทุกขณะจิต สามารถเปลียนเส้ นทาง
ชีวิตจากการเดินไปสูหายนะภัย มาสูเ่ ส้ นทางของชีวิตการทําเกษตร
่
ผสมผสาน ซึงแม้ ระยะเริ มต้ นทียังไม่มีความมันใจในหนทางใหม่นน ั
แต่จากการนําตัวเลขในบัญชีมาสังเกต เปรี ยบเทียบ ทําให้ เห็น
อนาคตทีดีกว่า และแม้ ก้าวเดินอย่างมันใจแล้ วก็ตาม บัญชีครัวเรื อน
ยังช่วยกํากับชีวิตของเขาและครอบครัวให้ ดําเนินไปในครรลองของ
ความพอเพียงได้ อย่างแท้ จริ ง..”

48. แนวทางแก้ ไขปั ญหาระยะยาว

49. 1. ปลูกพืชผสมผสาน

50. ตารางการลงทุนปลูกพืชแซม
พืช การลงทุนครังแรก ระยะเวลา ระยะเวลาการเก็บ ราคา ณ ตลาดกลาง
การปลูก เกียว เกษตรปั จจุบน
ั
พริ กขีหนู เมล็ดพันธ์ ห่อละ 10 3 เดือน 6 เดือน 50บาท/กก.
บาท
มะนาว ต้ นพันธ์ ต้ นละ 100 บาท 7 เดือน ตลอดปี 1.50บาท/ผล
กล้ วยไข่ ต้ นพันธ์ ต้ นละ 3.50 7 เดือน 3 ปี 45บาท/หวี
บาท
มะละกอ 1บาท/เมล็ด 4-5 เดือน 1-2 ปี 70-100 บาท/กก.
กระเพรา เมล็ดพันธ์ ห่อละ 10 1-1½ เดือน 7-8 เดือน 15บาท/กก.
บาท
ถัวพู เมล็ดพันธ์หอละ 10บาท
่ 45-50วัน 8-10 เดือน 90-100บาท/กก.

51. ตารางรายได้ เสริมจากการปลูกพืชแซม
พืช 1 ต้ นให้ ผลผลิต รายได้ 10ต้ นให้ รายได้
พริ ก 5 กก. 250 บาท 2500 บาท
มะนาว 30 ลูก 45 บาท 450 บาท
กล้ วยไข่ 10 หวี 450 บาท 4500 บาท
มะละกอ 10 ลูก 700 บาท 7000 บาท
กระเพรา 5 กก. 75 บาท 750 บาท
ถัวพู 5 กก. 450 บาท 4500 บาท
* รายได้ อาจเพิมเติมจากการขายกิงพันธ์ มังคุดภายในสวนก็ได้ โดย
ขายทีกิงพันธ์ ละ 200 บาท

52. ตารางเปรียบการลงทุนปลูกพืชแซมกับรายได้ ทได้ รับ
ี
รายจ่ายรวมค่า รายได้เพิม
พันธ์พืช
1175 บาท 19500 บาท
* ค่าพันธ์พืชทีซือมาจากปริ มาณการปลูก10 ต้ น รายได้ ที
ได้ ก็มาจากพืชผล10ต้ นของพืชแต่ละชนิด

53. อัตราการเลียงสั ตว์ ร่วมกับการเลียงปลา
ผลผลิตและผลตอบแทนของการเลียงปลาร่ วมกับการเลียงไก่
1
1 1.2

54. ต้ นทุน
พันธุ์ปลา 3400
อาหารสมทบ 1033
นํามันเชือเพลิง 186
สาธารณูปโภค 126
ค่าแรงงาน 3033
รวม 7778
ผลผลิต 1,200 กก. ราคา กก.ละ 40 บาท
รายรับสุ ทธิ = 48,000 – 7,778
= 40,200

55. 2. การรวมกลุ่ม/สหกรณ์ /วิสาหกิจชุมชน

56. ทําไมต้ องจัดตังสหกรณ์ การเกษตร
ขาดแคลนเงินทุน ขาดแคลนทีดินทํากิน

57. ปั ญหาการผลิต ปัญหาการตลาด

58. สหกรณ์ การเกษตรจะช่ วยท่ านได้ อย่ างไร ?
1.ธุรกิจซื อ
2.ธุรกิจขาย
3.ธุรกิจธนกิจ (สิ นเชือ)
4.ธุรกิจส่ งเสริ มอาชีพและบริ การ
5.การศึกษาอบรม
6.สหกรณ์ช่วยให้เกษตรกรทีมีอยูในชุมชน หรื อสังคมนันมีชีวต
่ ิ
่
และความเป็ นอยูทีดีขึน

60. มังคุดสด
ั
• เมือนํามาแปรรู ปช่วยสร้างมูลค่าให้กบมังคุดได้หลายเท่าตัว
และช่วยยืดอายุการเก็บรักษานํามังคุดไว้กินได้นาน
สามารถนํามาแปรรู ปเป็ นผลิตภัณท์ได้มากมาย เช่น
ไวน์ หมัก นึง ผงแซนโทน นําส้มสายชูหมัก เนือแช่แข็ง
บรรจุกระป๋ อง (Puree) มังคุดกวน เนือมังคุดเข้มข้น (Paste)
นํามังคุด 100% เครื องดืมเพือสุ ขภาพ ไซเดอร์, ไวน์ซอส
โยเกิร์ต มังคุดแผ่น มังคุดทอปปิ ง แยมมังคุด ไอศครี มมังคุด
เครื องดืมมังคุด(Filling) ไอศครี ม เยลลี

61. มังคุดคัด
• มังคุด1กิโลกรัม สามารถนํามาทํา
มังคุดดัด เสี ยบไม้ๆละ3 - 5 ลูก
ขายในราคา 20-25บาท
ํ
ต่อไม้ ซึ งเพิมมูลค่าได้กาไร
มากกว่าขายผลสดถึง2-3เท่า

62. มังคุดกวน
มังคุด 1 กิโลกรัม ต้ นทุนวัตถุดบรวม
ิ
55 บาทต่ อกิโลกรั มสามารถนํามาทํา
มังคุดกวน
ขายในราคาขีดละ 40 บาท
ซึงเพิมมูลค่ าได้ กาไร
ํ
มากกว่ าขายผลสดถึง 1-2 เท่ า

63. แยมมังคุด
มังคุด 1 กิโลกรัม ต้ นทุนการ
ผลิตรวม 90 บาทต่ อกิโลกรัม
สามารถนํามาทําแยมมังคุด
ขายในราคาขีดละ 40 บาท ซึง
เพิมมูลค่ าได้ กาไมากกว่ าขาย
ํ
ผลสดถึง 1-2 เท่ า

64. นํามังคุด
มังคุด 1 กิโลกรัม ต้ นทุน
วัตถุดบรวม 55 บาทต่ อ
ิ
กิโลกรัมสามารถนํามาทํานํา
มังคุดขายในราคาขวดละ
20-40 บาท ซึ งเพิมมูลค่ าได้
กําไร มากกว่ าขายผลสดถึง
2-3 เท่ า

65. สบู่มงคุด
ั
มังคุด1 กิโลกรัม ต้ นทุนวัตถุดบรวม 160 บาทต่ อกิโลกรัม
ิ
สามารถนํามาทําสบู่มงคุดขายในราคาก้ อนละ 30-50 บาท
ั
ซึงเพิมมูลค่ าได้ กาไร มากกว่ าขายผลสดถึง 3-4 เท่ า
ํ

66. ต้นทุนการแปรรู ปจัดจําหน่าย
• ต้ นทุนได้ แก่ ค่ามังคุด ค่าจ้ างคัด (ผลละ 50 สตางค์) ค่านําค่าเกลือ ค่า
สารส้ ม ค่าถุงพลาสติก ค่าไม้ เสียบ และค่าพาหนะในการขนส่ง หรื อการ
ออกเร่ขายตาม
• ให้ พอค้ า-แม่ค้ามีงานทํา มีรายได้ และชาวสวนมีตวช่วยในการระบาย
่ ั
ผลผลิตมังคุด ให้ ได้ ขายก่อนกําหนด เพือช่วยลดภาวะมังคุดล้ นตลาด
ลงไปได้ สวนหนึง ซึงเป็ นไปตามเจตนาและนโยบายของรัฐ แต่แค่นีคงยัง
่
ไม่พอ ถ้ าเมือใดผลักดันให้ มงคุดคัดเป็ นทีรู้จกและชืนชอบของผู้บริ โภค
ั ั
ทัวโลก วันนันแหละจะเป็ นวันทีผลผลิตมังคุดบ้ านเรา จะไม่ล้นตลาด
ชาวสวนจะได้ เลิกจนกันเสียที

67. 3. เปิ ดสวนท่ องเทียวเชิงเกษตร

68. สาเหตุทควรจะเปิ ดสวนท่ องเทียวเชิงเกษตร
ี
• ไม่สามารถตังราคาขายเองได้ ถ้ าปี ใดทีราคาผลไม้ ตกตํา สวนจะ
ขาดทุน
• ไม่ต้องขายให้ กบพ่อค้ าคนกลาง
ั
• เพิมมูลค่าสินค้ า
• เป็ นการกระจายรายได้ สชมชน
ู่ ุ
• ผลผลิตล้ นตลาด ราคาสินค้ าเกษตรตกตํา

69. รู ปแบบภายในแหล่ งท่ องเทียว
• 1. จํานวนแรงงาน – ปั จจุบนมี 4 คน
ั
• 2. นําผลผลิตชนิดอืนมาจําหน่ายเสริ มในแหล่งท่องเทียว
• 3. การให้ บริ การในแหล่งท่องเทียว
- คิดค่าเข้ าชมสวนในราคา 99 บาท
• 4. จํานวนนักท่องเทียวทีสามารถรับได้ ตอวัน – 50 คนต่อวัน
่

70. แผนการโฆษณา
• 1. ประชาสัมพันธ์โดยการใช้ สือ เช่น
- สืออินเตอร์ เน็ต
- สือสิงพิมพ์ เช่น แผ่นพับ
• 2. ความร่วมมือของชุมชน

71. ประโยชน์ ทจะได้ รับ
ี
1. สามารถจําหน่ายต้ นอ่อนและเมล็ดพันธุ์ เพือนักท่องเทียวซือกลับไป
ทดลองปลูกหรื อไม่บางคนอาจนําไปขยายอาชีพเสริ มต่อ เป็ นเกษตรกร
ใหม่เพิมขึน เป็ นการสร้ างงานสร้ างอาชีพใหม่ได้
2. สามารถขายผลผลิตทีเก็บได้ สงให้ กบนักท่องเทียวโดยตรง ช่วย
่ ั
ขยายตลาดขายปลีกและขายส่งให้ กบเกษตรกรได้
ั

72. 3. ผลผลิตบางชนิดทีจําหน่ายสดไม่ทนสามารถแปรรูปเป็ นผลผลิตอีก
ั
รูปแบบหนึง จัดทําเป็ นของแห้ ง เป็ นการถนอมอาหาร จําหน่ายให้
นักท่องเทียวเป็ นรายได้ ทีเพิมพูนจากเดิม
4. มีสวนแนะนําธุรกิจการเกษตรเพิมขึนนักท่องเทียวและเกษตรกรทีได้
่
แลกเปลียนความรู้ ความคิด สามารถช่วยขยายผลจากการทํา
การเกษตรต่อไปทางธุรกิจอืน ๆ ได้ อีก นับเป็ นการสร้ างงานสร้ างอาชีพ
เพิมขึน อาทิ การทําธุรกิจผลไม้ สดกับเครื องจักสาน เครื องบรรจุภณฑ์
ั
เป็ นต้ น
5. การจัดการท่องเทียวแวะพักชมสวนเกษตร ยังทําให้ เพือนบ้ าน
สามารถขายสินค้ า ทังจากสวนเกษตร และสินค้ าจําพวกอาหาร
เครื องดืมได้ เพิมขึน

73. 4. การปลูกแบบเคมีผสมอินทรีย์

76. ค่ าใช้ จ่าย เคมี เคมีผสมอินทรี ย์
ค่ าปุยเคมี
๋ 4,300 2,150
ค่ าสารกําจัดวัชพืช 400 400
ค่ าสารกําจัดแมลง(ชีวภาพ) 1,200 390
ค่ านํามันเชือเพลง 500 500
ค่ าไฟฟา ้ 1,000 1,000
ค่ าแรงงาน
-ค่ าดูแลรั กษา 1,500 1,500
-ค่ าเก็บเกียว 2,400 2,400
ค่ าซ่ อมแซมอุปกรณ์ 200 200
ต้ นทุนรวมต่ อไร่ 11,500 8,640
ผลผลิตต่ อไร่ 1,100 1,100
ต้ นทุนรวมต่ อกิโลกรั ม 10.45 7.85
ต้ นทุนรวมทังสวน 230,000 172,800

77. รายได้ จากการขาย เคมี อินทรี ย์ผสมเคมี
มังคุด
ราคามังคุด 25 25
รายได้ (บาท/ไร่) 27,500 27,500
รายได้ จากการขายผลผลิต 550,000 550,000
รวม
รายได้ หลังหักต้ นทุน 320,000 377,200

78. เปรียบเทียบกับราคามังคุดที กิโลกรัมละ 10 บาท
รายได้ จากการขาย เคมี อินทรี ย์ผสมเคมี
มังคุด
ราคามังคุด 10 10
รายได้ (บาท/ไร่) 11,000 11,000
รายได้ จากการขายผลผลิต 220,000 220,000
รวม
รายได้ หลังหักต้ นทุน -10,000 47,200