aa

1. 14
BAB III
METODOLOGI PENELITIAN
A. Lokasi dan Waktu
Waktu Pelaksanaan : 1 April s.d 5 Mei 2015
Tempat Pelaksanaan : Pembuatan permen di Rumah Yahya.
B. Rancangan Percobaan
Dalam pembuatan permen dibutuhkan berbagai macam alat dan
bahan. Yaitu :
 1 cangkir gula pasir
 1/2 cangkir sirup jagung cerah
 1/4 cangkir air
 1-1/2 sdt ekstrak Belimbing Wuluh.
 Cetakan Lollipop dan tongkat
Cara Membuat Permen Lollipop :
1. Siapkan cetakan dengan menyemprotnya menggunakan semprotan
anti lengket
2. Campurkan gula, sirup jagung, dan air dalam panci sedang
menggunakan panas yang tinggi.
3. Aduk gula hingga larut, lalu sapukan ke sisi panci dengan sikat kue
basah. Setelah mendidih, masukkan termometer permen.
4. Biarkan mendidih tanpa diaduk, sampai permen mencapai 146
derajat celcius. Lalu keluarkan dari panas, diamkan sampai hilang
gelembungnya.
5. Masukkan ekstrak Belimbing Wuluh.
6. Sendok permen ke dalam rongga cetakan, pastikan untuk menutupi
bagian belakang tongkat.
7. Biarkan dingin sepenuhnya

2. 15
8. Masukkan permen yang telah jadi ke dalam toples, atau bungkus
rapat permen dengan plastik bening dan di ikat dengan pita agar
cantik.
C. Teknik Pengambilan Sampel Data
Teknik pengambilan sampel data dilakukan dengan menggunakan
angket yang disebar ke beberapa masyarakat. Angket tersebut berisikan
tentang:
ANGKET PEMBUATAN
PERMEN DARI BELIMBING SAYUR
No. Aspek Pertanyaan Ya Tidak
1. Apakah Anda mengetahui manfaat Belimbing Sayur?
2. Apakah Anda menyukai Belimbing Sayur?
3. Sulitkah Anda mendapatkan Belimbing Sayur?
4. Apakah Anda menyukai olahan Belimbing Sayur
menjadi permen?
5. Apakah dengan mengkonsumsi permen Belimbing
Sayur membuat Anda lebih menyukai Belimbing
Sayur?
6. Apakah Anda tertarik mencoba permen Belimbing
Sayur lebih dari sekali?

3. 16
7. Apakah Anda lebih memilih mengkonsumsi permen
Belimbing Sayur dari pada mengkonsumsi Belimbing
Sayur secara langsung?
8. Apakah Anda lebih memilih mengkonsumsi
Belimbing Sayur secara langsung dari pada
mengkonsumsi permen Belimbing Sayur?
9. Apakah menurut Anda tampilan Belimbing Sayur
menarik?
10. Apakah menurut Anda tampilan permen Belimbing
Sayur menarik?
D. Teknik Analisis Data
Dari sampel data diatas, dapat diketahui bahwa dari 15 orang yang
mengisi angket di SMA IT Al Irsyad Purwokerto. Didapatkan hasil
sebagai berikut :
Tabel 2.1.1 Data Hasil Angket Pemanfaatan Belimbing Sayur sebagai Permen
untuk Obat Hipertensi.
No. Data
(Nama)
Ke-
1
Ke-
2
Ke-
3
Ke-
4
Ke-
5
1. Data 1 Tidak Tidak Ya Tidak Tidak
2. Data 2 Tidak Tidak Ya Ya Ya
3. Data 3 Tidak Tidak Tidak Ya Ya
4. Data 4 Tidak Ya Tidak Ya Ya
5. Data 5 Ya Tidak Tidak Ya Tidak

4. 17
6. Data 6 Tidak Tidak Ya Tidak Tidak
7. Data 7 Tidak Ya Tidak Tidak Tidak
8. Data 8 Tidak Tidak Tidak Tidak Ya
9. Data 9 Tidak Tidak Ya Tidak Tidak
10. Data 10 Tidak Tidak Tidak Ya Ya
11. Data 11 Tidak Tidak Ya Ya Ya
12. Data 12 Ya Ya Ya Tidak Tidak
13. Data 13 Ya Tidak Tidak Ya Ya
14. Data 14 Tidak Tidak Ya Ya Ya
15. Data 15 Ya Tidak Ya Tidak Tidak
Keterangan:
- Tidak
- Ya
Tabel 2.1.2 Data Hasil Angket Pemanfaatan Belimbing Sayur sebagai Permen
untuk Obat Hipertensi.
No. Data
(Nama)
Ke-6 Ke-7 Ke-8 Ke-9 Ke-10
1. Data 1 Tidak Ya Tidak Ya Ya
2. Data 2 Ya Ya Tidak Tidak Ya
3. Data 3 Ya Ya Tidak Ya Ya
4. Data 4 Ya Ya Tidak Tidak Ya
5. Data 5 Ya Ya Tidak Ya Ya
6. Data 6 Tidak Ya Tidak Tidak Tidak

5. 18
7. Data 7 Tidak Tidak Tidak Ya Tidak
8. Data 8 Tidak Tidak Ya Ya Tidak
9. Data 9 Tidak Ya Tidak Tidak Tidak
10. Data 10 Ya Ya Tidak Ya Ya
11. Data 11 Ya Ya Tidak Ya Tidak
12. Data 12 Tidak Tidak Ya Ya Tidak
13. Data 13 Ya Tidak Tidak Tidak Ya
14. Data 14 Ya Ya Tidak Tidak Ya
15. Data 15 Tidak Ya Tidak Tidak Ya
Keterangan:
- Tidak
- Ya