06.La cèl·lula. Unitat d'estructura i funció

1. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
La cèl·lula: unitat d’estructura i funció
ESQUEMA
RECURSOS
INTERNET
6

2. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
Esquema de continguts
La cèl·lula
El
descobriment
de la cèl·lula
Forma i mida
de les
cèl·lules
L’estructura
de les
cèl·lules
Els mètodes
d’estudi
de les
cèl·lules
Augments
i resolució
dels
microscopis
La teoria
cel·lular
Cél·lules,
teixits,
virus
Unitats de
mesura
Cèl·lules
procariotes
Cèl·lules
eucariotes
Cèl·lules
animals
i cèl·lules
vegetals
Diferències
i similituds
entre la cèl·lula
animal i la
vegetal
Activitats

3. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
Una mica d’història
Robert Hooke (1665)
Primer en observar les cèl·lules del suro amb un microscopi construït per ell
mateix: va establir el terme cèl·lula per designar les petites estructures que
es veien.

4. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
Anton van Leeuwenhoek (1668)
Perfecciona les lents d’augment i construeix microscopis senzills. Observa
aigües de basses i fluids interns dels animals.
Primer en veure protozous, rotífers, llevats, espermatozoides, globuls vermells de
la sang i fins i tot bacteris. Va descriure tres tipus de bacteris: bacils, cocs y
espirils.

5. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
Una mica d’història
Theodor Schleiden i Jacob Schwann (1839)
Primera formulació de la teoria cel·lular:
- totes les cèl·lules són morfològicament iguals
- tots els éssers vius estan formats per cèl·lules.
Rudolf Virchow (1855)
Amplia la teoria cel·lular:
- Només poden aparèixer noves cèl·lules a partir d’altres
preexistents.
Brucke (1861)
Completa la teoria cel·lular
- La cèl·lula és l’ésser viu més petit i senzill que existeix que porta
tots els elements necessaris per a romandre amb vida.

6. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
La teoria cel·lular
• La cèl·lula és la unitat morfològica de tots els éssers
vius: Tots els éssers vius estan constituïts per una o més
cèl·lules.
• La cèl·lula és la unitat fisiològica dels organismes: és
capaç de realitzar tots els processos metabòlics
necessaris per romandre amb vida.
• La cèl·lula és la unitat genètica autònoma dels ésser és
vius: Conté tota la informació sobre la síntesi de la seva
estructura i el control del seu funcionament, i és capaç
de transmetre-la.
• Tota cèl·lula prové, per divisió, d'una altra cèl·lula (ja
existent).

7. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
Estructura constituïda per 3 elements bàsics:
1. membrana plasmàtica
2. citoplasma
3. material genètic (ADN)
Té la capacitat de dur a terme les 3 funcions vitals:
1. Reproducció
2. Nutrició
3. Relació
Els virus estan en la frontera entre matèria viva i inert perquè necessiten un hoste
per a reproduir-se, per tant no són la forma més simple de vida autònoma.
El concepte de cèl·lula

8. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
Cèl·lules I
Sang observada amb el microscopi òptic (a) i amb l’electrònic (b).
Bacteris (bacils i cocs) del iogurt. SEGÜENT

9. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
Cèl·lules II
Bacteri Salmonella typhimurium. Parameci vist amb microscopi òptic.
SEGÜENT

10. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
Colònia de Vorticella.
Ameba i Vorticella
Ameba.
SEGÜENT

11. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
Teixit muscular
estriat de la
llengua.
Teixits
Teixit epitelial.
Teixit ossi
compacte.
SEGÜENT

12. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
Els virus
Virus de la grip
TORNA
Virus de l’èbola

13. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
La forma de les cèl·lules
- Variabilitat important de formes: arrodonides, fusiformes,
estrellades, prismàtiques,…
tenen una paret rígida (forma estable)
- Influeix si es desplacen (forma variable)
estan unides a altres cèl·lules
suporten tensions
- Forma estretament relacionada amb la funció
neurones  irregulars i amb prolongacions per transmetre informació
cèls. musculars  allargades i fusiformes per la contracció / relaxació
cèls. epiteli ntestinal  amb plecs per augmentar la superfície d’absorció
…

14. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
Les unitats de mesura
Les mesures i els instruments d’observació
d’estructures biològiques microscòpiques.
1 mm = 1.000 μm
1μm = 1.000 nm
1nm = 10 Å
1 dalton = 1,66 · 1024 gr

15. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
Mida comparativa d’algunes cèl·lules
TORNA

16. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
L’estructura de les cèl·lules
- Membrana plasmàtica:
Bicapa lipídica amb proteïnes.
Aquestes proteïnes permeten el pas de
subst. no lipídiques.
- Citoplasma:
Citosol (medi intern líquid) + orgànuls cel·lulars
- Material genètic:
Constituït per una o diverses molècules
filamentoses d’ADN.
Si no està en un nucli  cèl. procariota (bacteris)
Si està en un nucli  cèl. eucariota

17. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
Les cèl·lules procariotes
- Membrana plasmàtica:
Sense colesterol.
Amb paret cel·lular o bacteriana (gruixuda i rígida).
- Citoplasma:
Més senzill que el de les cèl·lules eucariotes.
Bàsicament ribosomes i inclusions.
- Material genètic:
ADN monocatenari dispers al
citoplasma.

18. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
La cèl·lula eucariota animal
SEGÜENT

19. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
- Matriu extracel·lular (no sempre present):
Conjunt de proteïnes i fibres que es troben entre les
cèl·lules
- Vacúols:
Són petits.
- Nucli
Normalment se situa al centre
- Centríols
Les cèl·lules animals en tenen dos (diplosoma
o centrosoma)
- Cilis, flagels i pseudòpodes
Poden estar presents pel moviment
- Glicogen
Substància de reserva en cèl·lules eucariotes
animals.
La cèl·lula eucariota animal

20. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
La cèl·lula eucariota vegetal
TORNA
- Vacúols:
En general, un vacúol central
gran.
- Paret cel·lular gruixuda
Normalment segrega matriu
extracel·lular
- Plasts
Amiloplasts: emmagatzemen
midó (polisacàrid de reserva)
Cloroplasts: On té lloc la
fotosíntesi

21. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
Mitocondris i cloroplasts
- Són presents en cèl·lules eucariotes
- Són orgànuls energètics.
- Tenen una doble membrana
- Són semiautònoms ja que contenen
els components necessaris per a la
síntesi de proteïnes (ADN, ARN i
ribosomes).
- Es reprodueixen per divisió binària, com
els bacteris.

22. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
Teoria de l’endosimbiosi
Explica la presència d'orgànuls
intracel·lulars amb genoma propi en les
cèl·lules eucariotes.
Aquests orgànuls, els mitocondris i els
plasts (aquests últims exclusius de les
plantes) haurien estat en el seu inici
bacteris que s'haurien instal·lat a
l'interior d'una primitiva cèl·lula
eucariota de forma simbiòtica. Amb el
pas del temps, part dels gens d'aquests
simbionts s'haurien transferit al genoma
de la cèl·lula hoste i només una petita
part restaria en el genoma originari del
simbiont.

23. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
Les cèl·lules eucariotes I
a) Algues unicel·lulars que presenten grans vacúols.
b) Membrana plasmàtica i orgànuls cel·lulars.
SEGÜENT

24. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
Les cèl·lules eucariotes II
c) Sistema endomembranós.
d) Alga unicel·lular amb coberta rígida.
TORNA

25. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
Diferències
i similituds
entre la
cèl·lula
animal
i la vegetal

26. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
La microscòpia òptica
SEGÜENT
Per realitzar una observació al M.O:
1. Col·locar la mostra a la platina i subjectar-la amb
les pinces
2. Col·locar, girant el tambor si cal, l’objectiu de
menor augment.
3. Observar a la mostra a través de l’ocular
4. Baixar la platina mitjançant el cargol macromètric
per enfocar la mostra.
5. Girar el micromètric per a un enfocament més fi.
Tall transversal d’esòfag

27. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
La microscòpia òptica
Té 2 lents d’augment.
La llum (fotons) travessa l’aire, i a través de la
lent condensadora incideix sobre la preparació
(cobreobjectes + mostra + medi englobador +
portaobjectes) i travessa l’aire fins a la lent frontal
de l’objectiu.
L’objectiu rep els raigs lluminosos i els projecta
(amb la imatge augmentada) cap a l’ocular (i,
aquest, torna a augmentar la imatge).

28. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
Preparació de mostres per al microscopi òptic
SEGÜENT
(alcohol etílic 70%,
formaldehid)
(parafina)

29. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
Preparació microscòpica d’un teixit
Vídeo micròtom de Ranvier
Vídeo micròtom de rotació

30. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
La microscòpia electrònica
SEGÜENT

31. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
La microscòpia electrònica
Microscopi electrònic:
Utilitza un feix d’electrons.
S’ha de fer el buit al tub del microscopi perquè els electrons
penetrin a la mostra.
Les lents no són de vidre sinó bobines que generen un camp
magnètic que condensen el feix d’electrons.
Poder de resolució i número d’augments molt més gran que en
el microscopi òptic.
Microscopi electrònic de transmissió (MET)
Els electrons travessen la mostra (es veuen làmines)
Poder de resolució de 4Å.
Permet uns 1.000.000 augments (MO =1.000 augments)
Microscopi electrònic de rastreig (MER)
Els electrons són reflectits per la mostra (es veu la superfície)
Poder de resolució de 4Å.
Permet uns 200.000 augments

32. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
La microscòpia electrònica: imatges
Micrografia d’una cèl·lula en què es pot veure la cromatina.
Micrografia d’un poll.
TORNA

33. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
Microscopis: poder resolutiu
Diferents graus de detall en observar
les cèl·lules amb un microscopi òptic
i amb un microscopi electrònic
(és la longitud d’ona).
SEGÜENT

34. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
Activitat: la cèl·lula animal i la cèl·lula vegetal
SEGÜENT

35. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
Activitat: el microscopi òptic
SEGÜENT

36. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
Activitat: cèl·lules I
Quatre cèl·lules de l’epiteli de la mucosa bucal
vistes amb un microscopi òptic.
Bacteri en forma de bacil vist amb un microscopi
electrònic de transmissió (MET).
SEGÜENT

37. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
Activitat: cèl·lules II
Bacteris.
Cèl·lula muscular cardíaca.
SEGÜENT

38. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
Activitat: cèl·lules III
Cèl·lules del teixit ossi.
Protozous flagel·lats.
SEGÜENT

39. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
Activitat: cèl·lules IV
Cèl·lules vegetals.
Cèl·lules epitelials.
TORNA

40. INICI ESQUEMA RECURSOS INTERNET
La cèl·lula
SURT ANTERIOR
Enllaços d’interès
Cell & Molecular Biology
Images and videos
PASSA AL WEB
Cells alive Gallery
PASSA AL WEB