Download luận văn đồ án tốt nghiệp ngành quản trị kinh doanh với đề tài: Xây dựng kế hoạch kinh doanh kim chi Hàn Quốc Tại Nhà Hàng Kiều Giang, cho các bạn tham khảo

1. VIỆN ĐẠI HỌC MỞ TP.HCM
TRUNG TÂM ĐÀO TẠO E-LEARNING
BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP
XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KINH DOANH KIM CHI HÀN
QUỐC TẠI NHÀ HÀNG KIỀU GIANG
Họ và tên: .
Lớp: .
Ngành: .
Thời gian thực tập: .
Giảng viên hướng dẫn: .
Tp.HCM - tháng 6 năm 2019

2. CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
------------o0o-------------
XÁC NHẬN CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP
Đơn vị thực tập:...................................................................
Có trụ sở tại: ........................................................................................................................
Điện thoại: ...........................................................................................................................
Website: ................................................................................................................................
Email:.....................................................................................................................................
Xác nhận:
Anh/chị: .................................................................................................................................
Sinh ngày:..............................................................................................................................
Số CMT:................................................................................................................................
Sinh viên lớp:........................................................................................................................
Mã Sinh viên:........................................................................................................................
Có thực tập tại đơn vị (Công ty) trong khoảng thời gian: …………..đến ngày...........
Nhận xét:
................................................................................................................................................
……….Ngày…. tháng …. năm …..
Xác nhận của đơn vị thực tập
Chữ ký và dấu xác nhận của cơ quan

3. VIỆN ĐẠI HỌC MỞ TP.HCM
TRUNG TÂM ĐÀO TẠO E –
LEARNING
NHẬN XÉT BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP
..................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
....Ngày…... Tháng…... Năm.....
Giảng viên hướng dẫn

4. MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU................................................................................................................... 29
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN .................................................................. 30
1.1 Giới thiệu ý tưởng .................................................................................................. 30
1.1.1. Nguồn gốc ý tưởng..................................................................................... 30
1.1.2. Cơ sở thực hiện ........................................................................................... 31
1.2. Tầm nhín và sứ mệnh............................................................................................ 33
1.3 Quy trình sản xuất sản phẩm................................................................................. 34
1.4. Mục tiêu kinh doanh ..........................................Error! Bookmark not defined.
1.5.Lợi ích của kim chi tới sức khỏe người tiêu dùng...........Error! Bookmark not
defined.
CHƯƠNG 2: KẾ HOẠCH MARKETING................Error! Bookmark not defined.
2.1. Nghiên cứu thị trường........................................Error! Bookmark not defined.
2.1.1. Phân tích nhóm khách hàng mục tiêu. ..Error! Bookmark not defined.
2.1.2. Nhu cầu và đặc điểm khách hàng:.........Error! Bookmark not defined.
2.1.3. Đối thủ cạnh tranh. ..................................Error! Bookmark not defined.
2.1.4. Khả năng cạnh tranh của công ty...........Error! Bookmark not defined.
2.2. Phân tích SWOT.................................................Error! Bookmark not defined.
2.3. Phân tích rủi ro từ môi trường bên ngoài ........Error! Bookmark not defined.
2.3.1. Môi trường vi mô.....................................Error! Bookmark not defined.
2.3.2. Môi trường vĩ mô.....................................Error! Bookmark not defined.
2.4 Chiến lược Marketing.....................................Error! Bookmark not defined.
2.4.1.Thị trường mục tiêu ..................................Error! Bookmark not defined.
2.4.2. Nhu cầu thị trường...................................Error! Bookmark not defined.
2.4.3. Thị trường mục tiêu.................................Error! Bookmark not defined.
2.4.4.Định vị thị trường .....................................Error! Bookmark not defined.
2.5.Chiến lược marketing mix..................................Error! Bookmark not defined.
2.5.1. Sản phẩm...................................................Error! Bookmark not defined.
2.5.2. Chiến lược giá cả. ................................Error! Bookmark not defined.
2.5.3. Chiến lược phân phối. .........................Error! Bookmark not defined.

5. 2.5.4. Chiến lược chiêu thị/ truyền thông. ...Error! Bookmark not defined.
2.5.5. Tổ chức thực hiện. ...............................Error! Bookmark not defined.
CHƯƠNG 3 KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH .....................Error! Bookmark not defined.
3.1. Đánh giá tài chính của công ty.........................Error! Bookmark not defined.
3.1.1. Doanh thu, chi phí, giá thành và lợi nhuận...........Error! Bookmark not
defined.
3.1.1.1. Doanh thu ..............................................Error! Bookmark not defined.
3.1.1.2. Chi phí....................................................Error! Bookmark not defined.
3.1.1.3. Lợi nhuận...............................................Error! Bookmark not defined.
3.1.2. Phân tích điểm hòa vốn...........................Error! Bookmark not defined.
3.1.3. Các báo cáo tài chính ..............................Error! Bookmark not defined.
3.1.3.1. Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh..............Error! Bookmark not
defined.
3.1.3.2. Báo cáo lưu chuyển tiền tệ ..................Error! Bookmark not defined.
3.1.3.3. Bảng cân đối kế toán............................Error! Bookmark not defined.
3.1.4. Dòng tiền và giá trị hiện tại thuần .........Error! Bookmark not defined.
3.2. Nội dung kế hoạch tài chính .............................Error! Bookmark not defined.
CHƯƠNG 4: KẾ HOẠCH NHÂN SỰ.......................Error! Bookmark not defined.
4.1 Giới thiệu về kế hoạch nhân sự .........................Error! Bookmark not defined.
4.2 Nội dung kế hoạch nhân sự................................Error! Bookmark not defined.
4.2.1 Xác định nhu cầu nhân sự........................Error! Bookmark not defined.
4.2.2 Xác định cơ cấu tổ chức...........................Error! Bookmark not defined.
4.2.3 Xác định đội ngũ cán bộ quản lý chủ chốt và trả lương ..................Error!
Bookmark not defined.
4.3. Phương pháp quản lý .........................................Error! Bookmark not defined.
4.4. Văn hóa của Dự án Kim chi Hàn Quốc...........Error! Bookmark not defined.
CHƯƠNG 5: DỰ PHÒNG RỦI RO ...........................Error! Bookmark not defined.
5.1. Những rùi ro có thể xảy ra: ...............................Error! Bookmark not defined.
5.2. Giải pháp khắc phục: .........................................Error! Bookmark not defined.
5.3. Kế hoạch rút lui khỏi thị trường:......................Error! Bookmark not defined.
KẾT LUẬN ....................................................................Error! Bookmark not defined.

7. PHIẾU BÀI TẬP VẬN DỤNG TRƯỚC TỐT NGHIỆP
I. Yêu cầu
- Anh/Chị hãy nêu từ 3 đến 5 vấn đề và giải pháp tương ứng có thể vận dụng
tại doanh nghiệp nơi Anh/Chị đang công tác hoặc thực tập.
- Nếu Anh/Chị xây dựng ý tưởng kinh doanh riêng thì hãy nêu những vấn đề
và giải pháp liên quan trực tiếp tới ý tưởng kinh doanh của bản thân. (Đối với
trường hợp này không cần xin xác nhận của doanh nghiệp)
II. Thông tin học viên:
- Họ và tên học viên:
- Mã học viên :
- Lớp:
- Ngành:
- Đơn vị thực tập (hoặc công tác):
- Cán bộ quản lý trực tiếp tại đơn vị thực tập (hoặc công tác):
- Điện thoại:
- Tên báo cáo thực tập tốt nghiệp: “
III. Nội dung bài tập
STT
VẤN ĐỀ ĐÃ
GẶP
GIẢI PHÁP ĐÃ
NÊU
MÔN HỌC
LIÊN QUAN
GIẢNG VIÊN HD
MÔN HỌC LIÊN
QUAN
KIẾN THỨC
THỰC TẾ ĐÃ
HỌC LIÊN
QUAN
1 Phân phối cho
nhiều đại lý
Xây dựng mô hình
tiêu chuẩn
Quản trị kinh
doanh
(QT306)
- ThS. Nguyễn Thị
Huyền,
- ThS. Phạm Ngọc
Lân- Phó giám đốc-
Công ty TNHH Thiết
bị giáo dục Yên Hà
Phát triển hệ thống
thành chuỗi cung
ứng
2 Kinh doanh
mua bán trực
tuyến
Ứng dụng bán
hàng online trên
website của Công
ty, facebook,...
Thương mại
điện tử
(QT306)
- TS. Nguyễn Thị Thu
Hà,
- KS. Hoàng Thị Huệ-
Trưởng phòng Phát
triển dự án Công ty
TNHH Tư vấn và Phát
Phát triển hệ thống
bán hàng online

8. triển Công nghệ 3T
3 Kính doanh sản
phẩm dịch vụ
mới
Lập các dự án đầu
tư, đánh giá hiệu
quả dự án
Quản trị dự án
đầu tư
(QT308)
- ThS. Bùi Thị Minh
Thu,
- Hà Anh Tuấn, Giám
đốc điều hành (CEO)
Senziny Việt Nam
Lập dự án, kế
hoạch kinh doanh
cho sản phẩm dịch
vụ mới
4 Tư vấn khách
hàng đầu tư dự
án hạ tầng Công
nghệ thông tin
Tư vấn, hỗ trợ đưa
ra giải pháp trọn
gói cho khách hàng
xem xét quyết định
Quản trị kinh
doanh
(QT306)
Quản trị dự án
đầu tư
(QT308)
- ThS. Phạm Ngọc
Lân- Phó giám đốc-
Công ty TNHH Thiết
bị giáo dục Yên Hà,
- Hà Anh Tuấn, Giám
đốc điều hành (CEO)
Senziny Việt Nam
- Tổ chức thiết kế
mẫu các giải pháp
dịch vụ hạ tầng
CNTT cho khách
hàng doanh nghiệp
là

9. DANH MỤC HÌNH ẢNH – BẢNG BIỂU
Hình 2.1 Hình ảnh sản phẩm kim chi Hàn Quốc.......Error! Bookmark not defined.
Bảng 3.1.Bảng doanh thu – dự tính các năm .............Error! Bookmark not defined.
Bảng 3.2.Bảng chi phí – dự tính các năm...................Error! Bookmark not defined.
Bảng 3.3. Các chi phí trong kế hoạch.........................Error! Bookmark not defined.
Bảng 3.4.Bảng dự tính lợi nhuận – dự tính các năm.Error! Bookmark not defined.
Bảng 3.5.Bảng kết quả hoạt động kinh doanh – dự tính các năm ..Error! Bookmark
not defined.
Bảng 3.6. Bảng lưu chuyển tiền tệ – dự tính các năm ..............Error! Bookmark not
defined.
Bảng 3.7.Bảng cân đối kế toán– dự tính các năm .....Error! Bookmark not defined.
Sơ đồ 4.1.Tổ chức nhân sự dự kiến của dự án..................... Error! Bookmark not defined.

10. 29
LỜI MỞ ĐẦU
Nền kinh tế càng phát triển, hoạt động đầu tư của các doanh nghiệp ngày
càng tăng thì vệc xây dựng và triển khai kế hoạch kinh doanh của các doanh nghiệp
là rất cần thiết. Nó không chi thu hút được sự quan tâm của nhiều nhà đầu tư mà
còn là công cụ hỗ trợ giúp ban quản trị doanh nghiệp định hướng và quản lý hoạt
động của doanh nghiệp đi theo đúng mục tiêu đã đề ra.
Đối với các nhà hoạch định,xây dựng chiến lược cho công ty mình thì lập kế
hoạch kinh doanh còn là những nghiên cứu, phân tích kỹ lưỡng những hành vi cũng
như thay đổi của các mối quan hệ kinh tế trong xã hội. Từ đó tìm ra được lối đi
riêng độc đáo cho công ty mình, tạo nên sự khác biệt hay mang lại lợi nhuận cao
cho công ty.
Bên cạnh đó quá trình lập kế hoạch kinh doanh còn là biện pháp để phối hợp
hoạt động giữa các bộ phận trong doanh nghiệp với nhau. Quá trình này đòi hổi các
thành viên chủ chốt phải hợp tác, gắn kết cùng nhau xem xét, đánh giá đề ra phương
án hoạt động cho doanh nghiệp một cách khách quan nghiêm túc.
Tóm lại, dù hoạt động trong bất cứ lĩnh vực nào, nếu như doanh nghiệp xây
dựng được cho mình kế hoạch kinh doanh đáng tin cậy và dùng nó làm công cụ
quản lý hoạt động thì chắc chắn sẽ đem về nhiều thành công nhất định cho doanh
nghiệp.

11. 30
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN
1.1 Giới thiệu ý tưởng
1.1.1. Nguồn gốc ý tưởng
Ngày nay nền kinh tế của đất nước đang phát triển rất nhanh, thu nhập của
người dân đã được nâng cao rất nhiều cùng với quá trình tăng trưởng đó nhu cầu
tiêu dùng của người dân cũng tăng lên cả về lượng lẫn về chất .Trước đây thì nhu
cầu của người dân chỉ ăn no đủ nhưng khi thu nhập tăng lên thì nhu cầu thị hiều cho
ăn uống cũng thay đổi theo, đặc biệt là giới trẻ trong lĩnh vực đồ uống ăn uống và
giải khát.
Kim chi là một loại thực phẩm nổi tiếng của Hàn Quốc có giá trị dinh dưỡng
cao. Sản phẩm đã có tiếng trên thị trường thế giới như là một hình ảnh của Hàn
Quốc.
Tại thị trường Việt Nam, kim chi đã có mặt khoảng 10 năm, tuy nhiên đối
tượng khách hàng còn bị giới hạn bởi sản phẩm chỉ được bán tại các hệ thống siêu
thị lớn, điều này là rất khó khăn trong việc tiếp cận với khách hàng là người tiêu
dùng có ít thời gian nhàn rỗi và đặc biệt là người có thu nhập thấp, trong thực tế nhu
cầu thực lớn hơn nhiều nhưng lại không có điều kiện đến các siêu thị.
Đặc biệt sản phẩm kim chi vẫn do một số nhà cung cấp của Hàn Quốc nắm
gọn thị trường và chưa có một doanh nghiệp của Việt Nam sản xuất sản phẩm này.
Trong khi tại Việt Nam nguồn nguyên liệu làm kim chi lại rất dồi dào và phong
phú.
Bắt đầu từ nền tảng là một ý tưởng kinh doanh Kim Chi của nhóm, muốn
đưa sản phẩm này thân thiện với người tiêu dùng Việt Nam hơn như là món dưa
muối cổ truyền Việt Nam, cùng với những cơ hội tại thị trường Việt Nam, nhóm SV
chúng em xây dựng kế hoạch kinh doanh là :Thành lập doanh nghiệp sản xuất Kim
Chi mang tên “Kim Chi Kiều Giang”.
Với điểm khác biệt của Kim Chi Kiều Giang về sản phẩm ở quy cách sản
xuất và đóng gói cũng như hệ thống phân phối, Kim Chi Kiều Giang tập trung vào
nhóm khách hàng mục tiêu là người tiêu dùng có thu nhập thấp thông qua kênh
phân phối là hệ thống các cửa hàng bán lẻ trên toàn TP. Nhờ vào điều này sản phẩm

12. 31
sẽ xâm nhập sâu vào thị trường hơn, tiếp cận nhiều hơn với các đối tượng khách
hàng, đặc biệt đối với những khách hàng có nhu cầu ăn Kim Chi cao như là những
sinh viên và nhân viên đi làm trong các khu công nghiệp. Sản phẩm Kim Chi của
Kim Chi Kiều Giang khi ra đời sẽ có cơ hội chiếm lĩnh được thị trường bán lẻ trong
các hệ thống cửa hàng.
Hơn thế nữa doanh nghiệp sản xuất Kim Chi “ Kim Chi Kiều Giang” là một
doanh nghiệp hoàn toàn của Việt Nam đó là một lợi thế cho doanh nghiệp lấy được
cảm tình và lòng tin của khách hàng khi mà toàn thể người dân Việt đang thực hiện
lời kêu gọi “ Người Việt Nam dùng hàng Việt Nam”.
Dân cư tại Thành phố Hồ Chí Minh đông đúc cùng với khí hậu nóng nực là
một cơ hội lớn để việc kinh doanh Kim chi Hàn Quốc được thuận lợi. Tuy các đồ ăn
sẵn vẫn chiếm thị phần lớn trong ngành ăn uống nhưng thị hiếu hiện nay chủ yếu
các loại nước từ tự nhiên không độc hại. Dựa vào tình hình trước mắt hứa hẹn sẽ
đem lại cho dự án tiềm năng phát triển lâu dài nên tác giả đã chọn đề tài xây dựng
kế hoạch kinh doanh cho mô hình bán Kim chi Hàn Quốc của Công ty Kiều Giang
để làm đề tài nghiên cứu của mình.
1.1.2. Cơ sở thực hiện
Kimchi hay còn được đánh vần là Gimchi hay Kimchee là một món ăn
truyền thống của Hàn Quốc được chế biến bằng cách làm lên men một số loại rau,
củ. Người hàn Quốc đã sáng tạo ra Kimchi từ rất lâu khoảng từ 2600- 3000 năm. Do
mùa đông ở Hàn Quốc dài và khắc nghiệt nên khó có thể tìm được rau xanh vì vậy
người dân Hàn Quốc đã nghĩ ra Kimchi để cung cấp vitamin cho cơ thể. Ban đầu
Kimchi được chế biến đơn giản từ cải thảo và nước muối nhưng đến thế kỉ 12
Kimchi phát triển đần về thành phần, hương vị và mầu . Khi chưa biết đến ớt bột
người dân Hàn Quốc sử dụng lá cây mù tạt và hoa mào gà để tạo nên mầu đỏ nhạt
cho Kimchi, vì người Hàn Quốc rất coi trọng mầu đỏ. Đến thế kỉ 17 ớt bột bắt đầu
được sử dụng và dần trở thành nguyên liệu quan trọng tạo nên hương vị đặc biệt của
Kimchi cho đến tận ngày nay.
Sau một quá trình lịch sử phát triển lâu dài, ngày nay Kimchi đã trở thành
món ăn gắn bó sâu sắc với cuộc sống người Hàn Quốc, thậm chí tại Hàn Quốc còn

13. 32
có câu: “ Không Kimchi không ăn” như một minh chứng cho tầm quan trọng của
Kimchi, với họ bữa cơm mà thiếu Kimchi thì cũng mất đi sự ngon miện.
Thành phần chính của Kimchi là các loại rau, được thay đổi theo từng mùa,
từng vùng đôi khi người ta còn dùng cả hải sản (tôm, cá, sò, mực) để muối Kimchi.
Ngoài ra người ta còn sử dụng một số gia vị khác để tạo nên mùi vị cho kimchi:
muối, đường, gừng, hành, tỏi, ớt bột….Sau đó Kimchi được đựng trong những
chiếc chum sành rồi chôn nửa chum xuống đất để bảo quản Kimchi
Không chỉ mang vị ngon đặc biệt Kimchi còn là món ăn đặc biệt tốt cho sức
khoẻ con người, là một trong “năm thực phẩm có lợi cho sức khỏe nhất” trên thế
giới. Theo tạp chí “Sức khỏe” của Mĩ. Kimchi chứa lượng calo rất thấp lại giầu
vitamin, giúp tiêu hoá tốt và chống lại bệnh ung thư. Trong dịch cúm gia cầm vừa
qua Hàn Quốc có tỉ mắc bệnh không cao được cho là vì người dân nơi dây ăn nhiều
Kimchi. Vì theo thí nghiệm của đại học quốc gia Seoul đã cho thấy Kimchi có thể
chữa khỏi bệnh cúm cho gia cầm, nhưng hiện chưa có bằng chứng nào về hiệu quả
trên người.
Ngày nay cả thế giới đều biết đến Kimchi như một món ăn độc đáo của
người Hàn Quốc. Bên cạnh đó, không chỉ là một món ăn ngon Kimchi còn là di sản
văn hoá quan trọng, là tinh hoa của nền ẩm thực và là biểu hiện tinh thần của người
Hàn Quốc.
Nhưng nguồn gốc xuất xứ kimchi theo Park(1997), kimchi có nguồn gốc từ
các quá trình muối chua ở Trung Quốc. Tại sao kimchi phát triển ở Hàn Quốc rực rỡ
như vậy là vì: nguồn nguyên liệu rất phổ biến, Hàn Quốc có kỹ thuật muối cá rất
đáng chú ý. Vậy tại Việt Nam sản phẩm kimchi cũng sẽ có khả năng phát triển tốt
như vậy.
Sản phẩm chủ lực của công ty là cung cấp nguyên liệu kimchi sẵn cho người
tiêu dùng trực tiếp muối kimchi với 1 sản phẩm lên mem nhanh có thể đáp ứng nhu
cầu ăn nhanh của người tiêu dùng mà hạn sử dụng của sản phẩm có thể kéo dài hơn.
Ngoài ra công ty sẽ hướng tới nghiên cứu phát triển những sản phẩm rau củ
khác của Việt Nam như su hao, cải bắp, cải xanh, hay có thể là sup lơ, các loại
đậu….

14. 33
Đầu tư vào Công ty Kiều Giang dựa trên kiến thức quản lí kinh doanh vừa
tốt nghiệp đại học chuyên ngành quản trị kinh doanh có khả năng quản lí tốt. Chủ
đầu tư thực hiện phát thảo kế hoạch đầu tư từ khâu chuẩn bị đầu tư đến đầu tư vào
triển khai kinh doanh. Còn về quản lí là người có kinh nghiệm làm việc trong lĩnh
vực quản lí nhà hàng hai năm nên có thể đảm nhiệm tốt công việc quản lí.
Về tài chính thì công ty có sẵn tiền mặt không cần vay vậy nên chủ động
được nguồn tài chính. Công ty Kiều Giang tọa lạc tại đường Đinh Bộ Lĩnh phường
25, quận Bình Thạnh. Mặt bằng công ty được thuê với giá ưu đãi vì có người quen
cho thuê.
1.2. Tầm nhín và sứ mệnh
Kim chi Hàn Quốc được chế biến gần như với người Hàn Quốc thực hiện
mang đến sản phẩm và dịch vụ tốt với mức giá hợp lý Thực phẩm an toàn, vệ sinh.
Bảo đảm các dịch vụ tốt nhất cho khách hàng
Hiện nay vệ sinh an toàn thực phẩm là vấn đề nhức nhối của xã hội. Vì vậy
công ty luôn chú trọng đến sức khỏe của khách hàng. Cung cấp các loại sản phẩm
sạch sẽ, an toàn, chất lượng để đáp ứng được nhu cầu cho mọi người.
Độc lập trong công việc kinh doanh, tự chủ về tài chính. Phục vụ nhu cầu ăn
uống của mọi người. Tạo việc có thu nhập ổn định cho nhân viên.
* Mục tiêu chung:
Xây dựng một doanh nghiệp sản xuất Kim Chi mang thương hiệu Việt Nam.
Sản phẩm thân thiện, có uy tín với khách hàng, thu đươc lợi nhuận cao và góp phần
cung cấp nguồn dinh dưỡng cho cơ thể. Từ đó đem đến lợi ích cho khách hàng và
xã hội.
- Tạo ra được sản phẩm Kim Chi có quy các sản xuất, đóng gói cũng như
cách sử dụng hợp lý với khách hàng, mạng lại sự tiện lợi tốt nhất cho người tiêu
dùng.
- Có hệ hống phân phối rộng khắp.
* Mục tiêu cụ thể:
- Xây dựng xưởng sản xuất Kim Chi tại TP.HCM với diện tích rộng 1000m2.
- Công nghệ, dây chuyền sản xuất nhập khẩu của Hàn quốc với công suất sản
xuất mỗi ngày đạt 2,7 tấn.

15. 34
- Công nghệ lên men Lactic làm cho sản phẩm có thời hạn sử dụng lâu hơn:
6 tháng.
- Doanh thu sau các năm đi vào sản xuất ổn định ước tính đạt khoảng hơn 3
tỷ VNĐ.
- Có hệ thống phân phối là các hệ thống siêu và các của hàng đại lý bán lẻ
trên toàn thành phố.
- Công ty thành lập được một chi nhánh phân phối tại khu vực Bình Thạnh
nơi tập trung nhiều khu công nghiệp của TP.HCM
1.3 Quy trình sản xuất sản phẩm
- Tìm nguồn nguyên liệu và làm sạch nguyên liệu: được chia thành 4 nhóm
chính và các sinh vật lên men.
+ Nguồn nguyên liệu chính: beachu (cải bắc thảo), củ cải, củ cải đuôi ngựa,
củ cải trắng còn non, dưa chuột, hành bó, rau diếp, cải bắp, tỏi tây, ớt xanh
+ Gia vị : ớt bột, hành, tỏi, gừng, tiêu đen, hành củ, cây quế
+ Phụ gia : muối khô hoặc nước biển đã qua xử lý, cá trống, tôm, trai, hạt
vừng, nước sốt đậu nành, nước ngũ cốc

16. 35
DOWNLOAD ĐỂ XEM ĐẦY ĐỦ NỘI DUNG
MÃ TÀI LIỆU: 53580
DOWNLOAD: + Link tải: tailieumau.vn
Hoặc : + ZALO: 0932091562