recepta saludable

1. Gaspatxo sa i saludable!
SEBASTIÁN MARÍN BARCELONA

2. Gaspatxo
Aquest àpat està fet amb productes de temporada d'estiu, són
aliments frescos de la terra i que són molt sans i consumits en la
dieta mediterrània que és la dieta que fem a Espanya.
El gaspatxo es un plat molt consumit a l'estiu a Espanya; perquè fa
molta calor i és un plat fred molt refrescant i nutritiu
Jo visc a Catalunya i encara que és un plat més conegut a
Andalusia; aquí també ens agrada molt i el consumim sobretot a
l'estiu.

3. La recepta per a 4 persones:
• 1 kg de tomàquets madurs.
• 1 pebrot verd i mig vermell
• ½ ceba.
• 1 cogombre.
• 1 llesca de pa.
• 2 culleres de vinagre de vi
blanc.
• Aigua freda.
• Oli d’oliva al gust (2 o 3
culleres).
• Sal al gust.

4. La composició nutricional dels ingredients:
Tomàquet madur: ric és aigua, en fibra i molt poc calòric. Té vitamina C,E i
A, beta carotens, antioxidants i minerals com el potassi i fòsfor.

5. El Pebrot verd i vermell: està compost per aigua i fibra i
té vitamina C, E , beta carotens.
All: és considerat com un antibiòtic vegetal
i anticancerós.
La ceba: és rica en aigua, fibra, vitamina B,C i E,
minerals(Potassi, Calci, Ferro, Fòsfor, Magnesi). També
té antioxidants.
Cogombre: La seva composició és el 90%
d’aigua, és molt diürètic i és un aport de fibra i vitamina C
i E.

6. Pa: format per carbohidrats , que aporten
a l’organisme energia i sucre.
Vinagre i aigua: Aporten hidratació,
liquid.El vinagre està format per etanol
fermentat.
Sal:està formada per un 40% de sodio y
un 60% de clor,es indispensable per viure
però no s’ha de consumir en excès.

7. Aquests ingredients els he comprat a la fruiteria del meu barri;son productes
d’espanya ; tambè els pots comprar a supermercats com Carrefour,Lidl…sòn
aliments que com son de temporada ara a l’estiu els trobes a qualsevol fruiteria
o supermercat.

8. Recepta:
-Primer netejem molt be els aliments.Jo utilitzaré un robot de cuina ;pero es
pot fer amb qualsevol batidora.
-Desprès retirarem la pell dels tomàquets i els posem al got de la batidora.

9. -Possem tots els aliments al got de la batidora.(Els pebrots,la ceba, all).
-Afegim el pa amb vinagre i l’oli

10. -Triturem tots els ingredients
-Afegim l’aigua i la sal i tornem a batir.

11. El resultat es aquest:

13. •Desitjo que us
agradi!