46.台南女中百週年慶.南大校慶.蝶豆花.虎豆.水蝸牛.巴西之吻.感恩節.幸福是什麼(2017年11月 12月)
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本篇部落格，「台南女中百週年慶」算是特別的。 至於「園藝府城美食」篇（蝶豆、虎豆、水蝸牛和魚缸、「巴西之吻」植物、眷村麵食、菜包…）、「生活點滴」篇（超級月亮、感恩節、幸福是什麼？…），都是隨興所寫，整理成篇，亦不過是~與您分享而已。 其中的~幸福是什麼？ 是我5歲孫子豆豆學畫時，幼兒美術老師給了題目和題示後，讓學生自由發揮。 這張圖（首頁.最後一行）是豆豆心目中的「幸福」，即，在藍天白雲下，有樹木、有草地、有家人和好朋友。就以豆豆心目中的~幸福，祝福您來年如意。本文敬請欣賞指教
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46.台南女中百週年慶.南大校慶.蝶豆花.虎豆.水蝸牛.巴西之吻.感恩節.幸福是什麼(2017年11月 12月)
- 1. 南女百週年、南大校慶、蝶豆、虎豆、水蝸牛、巴西之吻、感恩節、幸福是什麼？ 2017 年 11 月-12 月 ▲國立台南女中百週年慶（2017 年 12 月 16 日） ▲日本校友後代 ▲有 92 歲日本畢業生 ▲和鄭文儀校長合照 ▲台南大學 119 年校慶揭幕（2017.12.01） ▲幼稚園小朋友表演 ▲學校的民俗社團 ▲觀賞植物~巴西之吻 ▲蝶豆 ▲虎豆 ▲魚缸中，養水蝸牛 ▲欣賞超級月亮 ▲幸福是什麼？這是我孫子豆豆心目中的「幸福」（大家.和好朋友一起）
- 2. 前言： 2017 年，眼看著…，就要結束了。 且讓我把今年度最後兩個月，所見所聞，有「拍照及寫心得」的活動和生活點滴，整理成篇 本篇重點，如同標題~ 「台南女中百週年慶、台南大學校慶暖身、蝶豆、虎豆、水蝸牛、巴西之吻、幸福是什麼？」。 其中，「台南女中百週年慶」，算是最特別的。 只因為「走過百年」不容易。 當然，「台南大學校慶」更不容易，因為創校已經 119 年。 比「中華民國」（106 歲），還老。 至於「園藝、府城美食」篇（蝶豆、虎豆、水蝸牛和魚缸、「巴西之吻」植物、眷村麵食、 菜包…）、「生活點滴」篇（超級月亮、感恩節、幸福是什麼？…），都是隨興所寫，整理成篇， 亦不過是~與您分享而已。 其中的~幸福是什麼？ 是我 5 歲孫子豆豆學畫時，幼兒美術老師給了題目和題示後，讓學生自由發揮。 這張圖（上頁.最後一行），是豆豆心目中的「幸福」，即，在藍天白雲下，有樹木、有草地、 有家人和好朋友。 本文，就以豆豆心目中的「幸福」（「藍天、樹木、草地」在的地方，有家人，有好朋友）， 祝福您！ 溫秀嬌 寫於台南市（府城） 2017 年 12 月 21 日（冬至前一天） ▼我家陽台一角落
- 3. 「台南女中百週年…幸福是什麼？」目錄 2017 年 11 月-12 月 壹、活動 編號 頁數 日 期 內 容 備 註 1 6~24 2017.12.16 星期六 國立台南女中慶祝 100 週年 （台南市.中西區.大埔街 97 號） 有兩篇附錄 2 25~33 2017.12.01 星期五 國立台南大學校慶（119 週年） （台南市.中西區.樹林街 2 段 33 號） 台南大學辦「117 週年慶」， 我有 PO 部落格，在 2015 年 「小巷子的風~16.等待聖誕 鈴聲響起」，歡迎點閱 3 34~36 2017.12.20 星期三 新樓幼稚園.義賣 （台南市.東區.青年路 360 號） ▼盆器不養魚，只養水（讓水曬太陽），點綴了紅珊瑚、貝殼沙、 貝殼、水草，也是很有 fu 的
- 4. 貳、園藝、府城美食 編號 頁數 日 期 內 容 備 註 4 37~38 2017.12.08 星期五 蝶豆花 5-1 5-2 39~42 2017.12.09 星期六 虎豆、 虎豆鹹飯 6 43~44 2017.12.02 星期六 巴西之吻（觀賞植物） 別稱： 金元寶、青蛙寶、青蛙藤.. 7 45~46 2017.12.03 星期日 水蝸牛 8 47~49 2017.12.19 星期二 烏魚 （懷念漁專家~胡興華局長） 9 50~51 2017.11.11 星期六 「海之味」海產店 台南市.安平區.世平 5 街 40 巷 55 號 06-391-0890 10 52~53 2017.11.12 星期日 帝王食補~東門.紅面薑母鴨 台南市.東區.東門路.22 段 184 號 06-2698971 11 54~57 2017.12.17 星期日 「京喜堂」眷村麵食 台南市.東區.光明街 203 號 06-2348088 12 58~59 2017.12.21 星期四 冬至菜包
- 5. 參、生活點滴 編號 頁數 日 期 內 容 備 註 13 60~61 2017.11.19 星期日 小魚兒的家（籃子魚缸） 盆器點綴了紅珊瑚、貝殼 沙、貝殼、水草，很有 fu 14 62~63 2017.12.03 星期日 超級月亮 15 64~66 2017.11.23 星期四 感恩節 16 67~69 2017.11.08 星期五 幸福是什麼？ （兒童畫） 五歲幼兒心目的「幸福」， 就是~和家人及好友在一起 ▼一方寧靜
- 6. 壹、活動 一、 日 期 內 容 2017.12.16 星期六 國立台南女中慶祝 100 週年 臺南市.中西區.大埔街 97 號 ▲台南女中慶祝 100 週年 我搬家到台南市（府城）27 年餘，今天，第一次進到「台南女中」校園。 只因為~學校慶祝百週年，有開放參觀。 早上 10 點多，進到校門，就看到好多日本人。 有年輕的，有年長的。 有位坐在輪椅的年長者，是今年 92 歲的兒島幸子女士，她就是所謂的「灣生」（台灣出生）， 次帶她來的，是她的兒子久谷宮一、女兒豐島惠子、外孫豐島理史。 總之，看到這麼多的日本人，就知道不論她本人或子孫，對 100 年以前（1917 年）成立的 「台南州立一高女」特別有感情。 ▼來自日本的校友眷屬 ▼進入校園（台南女中）
- 7. ←↓ 「台南女中.百週年慶」當天， 92 歲的校友~兒島幸子女士（坐輪椅）， 在上午 11 點 38 分， 到達校門口。 到達時， 知情的人，都拍手歡迎她。 我是次日看報紙才知， 陪她的人， 是她的兒子久谷宮一、女兒豐島惠子、 外孫豐島理史。 → 11 點 38 分， 我（右一）是「活動參觀畢」，正好要離開， 走到校門口， 看到數人陪著兒島幸子女士（坐輪椅）進場， 於是要求與她和家人合照。 感恩！ 有被同意。
- 8. ←↓ 台南女中百週年慶，當然是地方上的大事， 次日，我看了「中國時報」（記者曾婷婷）、「中華日報」（記者施春英）， 都有詳細報導。 原來…，當天有 6 位當年唸「台南一高女」的日籍校友回母校，她們離開 母校 70 年了。 ▼「中國時報」（記者曾婷婷）
- 10. 對於曾讀「台南州立二高女」（台灣子弟唸的女中）的台灣阿嬤校友，有一位也是 92 歲了。 她說是「台灣光復後第一年畢業的學生」。 特別懷念~當時讀書時也有賽跑。 她說，當時 3 個班級，有 150 位台灣學生，目前所知，還有 20 幾位在世，常有聯絡的， 有 6 位。我跟她合照，她顯得開心。 還問我「妳也是校友嗎？」，我說「不是、不是」。 問我同樣問題的，還有鄭文儀校長，因為我有去找他合照。 校長還有第二個問題「那…，妳是校友的媽媽？」，我回答「不是、不是」，校長的結論是 「那…，你就是台南女中的朋友了」，哈哈哈，只能這樣解釋了。 → 校園栽培的旅人蕉 ↑ 這位台灣阿嬤，也是 92 歲， 她是「台灣光復後第一年畢業的學生」 她說，當時 台南州立二高女（台灣人唸的女中） 3 個班級， 有 150 位台灣學生 ← 我和鄭文儀校長合照， 校長問~ 「妳是校友？…校友的媽媽？…」， 我回答「不是、不是」。 校長的結論是： 「那…你是台南女中的朋友了」， 哈哈…，只能這樣解釋了。
- 12. ▼班級的團體舞（二之一）
- 13. ▼班級的團體舞（二之一）
- 15. 今天，我第一次進到台南女中校園。 才發現學校最漂亮的建築物，只有前面那一棟而已，其他的，不怎樣。 不過，有棟建築物（科學大樓）的題名是~校長陳麗卿。 看到她的名字好親切。 陳麗卿校長，是我服公職的第一位長官。 民國 59 年 10 月，我拿著「台東縣政府.主計室」的派令，到「台東縣立東海國中」報到。 職位是會計室「僱代佐理員」。 當時，東海國中校長，就是陳麗卿校長，她才 30 幾歲，非常年輕。 （哈..，我也年輕，才 18 歲多一點，那年~尚無國中畢業生） 後來，陳麗卿校長輾轉到「台南女中」當校長，那…，已是十幾年以後的事了。 （備註：她擔任台南女中校長是~民國 76 年 8 月~民國 84 年 7 月）。 ▼科學大樓的題名是~校長陳麗卿
- 19. ↑ 這是南女校友~褚秋華， 在南女 99 週年慶時（2016 年）時，贈送給學校的創作品。 她在「南女風華一世紀」書中， 有寫一篇「把愛還諸大地」文， 文末，有句文詞如此寫~愛像天地，無限寬廣，無處不在。 → 我（右）和~老同事龔節玉（畜產試驗所人事主任）
- 21. ▼海報（國立台南女中百週年慶）
- 22. ← 這本「南女風華一世紀」書， 是台南女中百年校慶紀念專書。 由校友會策劃出版，總共 400 頁。 包括三大單元（南女史、南女事、南女人）， 定價 500 元。 感謝我的長官兼好友~黃雪雲主任，送我， 她是台南女中的畢業生。 我回贈她一張紀念信封（下），價錢不對等。 可是我在買紀念信封時，是真切的…想念她。 ▼紀念信封 ▼合作社賣的紀念品
- 23. 附錄： 本頁這篇，是 2017 年 12 月 10 日（星期日），我寫的 今天（2017.12.10） ， 我在「觀光假日花市」（台南市南門路）遇到 4 位學生， 有兩位是台南女中的， 兩位是台南一中的。 他們除宣傳「台南女中.管樂社」， 明年在「美學館」有辦「管樂團音樂會」， 還義賣管樂團的卡片。 我選的卡片（3 張 100 元）， 有一張是鼓和鼓棒， 因為我兒子唸南一中時， 是管樂團的鼓手。 今天負責義賣的就是我兒子的學弟， 他的年齡小我兒子 18 歲， 我跟他說「我兒子唸南一中會打鼓時， 你不是在媽媽肚子，就是剛出生…」， 結果，我們 5 人哈哈大笑。 國立台南女中，創校於 1917 年。 到今年（2017 年），就是整整 100 年。 在台灣，學校超過百年的，就是日治時代所創。 就日本人的習慣，就是學校分兩個，一個給台灣人唸，一個給日本人唸，台南女中不例外， 這兩所學校，在台灣光復後，幾經盤整，給合併了。 百年來，台南女中，培育了不少優秀的學生。 例如知名的~龍應台、郭婉容、蘇惠貞（現在成功大學校長）…。
- 24. 附錄： 本頁這篇，是 2017 年 12 月 16 日（星期六），我寫的： ← 今天（2017.12.16），參加了「台南女中」的百週年慶， 在教室走廊有幾面「台南女中」的旗子。 我拉著旗子照相，我心裡想的是「台東女中」。 反正四個字有三個字一樣。 為什麼這麼想呢？ 那就是假糊塗囉！回想 53 年前的民國 53 年， 我是「台東女中」（初中）部的學生。 那時，學校成立幾週年呢？ 我是一點都沒概念，現在都畢業半世紀餘， 我還是不知道學校成立於何時？ 現在有手機了。 我到網路去查，原來成立於~1940 年（民國 29 年）。 所以…，我是第幾屆的？啊…，算術變差了，懶得算了。 我的腦海裡，只記得當年台東女中，進入校門後所看到的一副對聯~ 「生活的目的，在增進全體人類的生活。生命的意義，在創造宇宙繼起的生命」。 至於我們的校長許俊哲先生，則是常穿著中山裝，柱著拐杖，到處走動，碰到他生氣的事， 手杖就會在地板上，扣扣扣的敲幾下，那就是「山雨欲來風滿樓」啦。 「台東女中」和「台南女中」的聯考水準，當然不能比。 不過在台東地區，是許多女孩子的夢幻學校。 學校鄰近卑南溪，當時沒有黑森林和草被。 以致冬天的東北風吹起，上一節課，書桌鋪一層沙，可以寫字。故，當時的我們，被准許 包頭巾和帶口罩上課。 半世紀後的現在， 空氣污染嚴重。 讓我真切的…想起這段往事。
- 25. 二、 日 期 內 容 2017.12.1 星期五 「國立台南大學」119 週年校慶 （開幕式） 台南市.中西區.樹林街 2 段 33 號 ▲「國立台南大學」校門口，國旗飄揚 今天，騎腳踏車。 路過「國立台南大學」門口，看到「紅樓」前面的廣場在辦活動。 「你們在慶祝校慶嗎？…」，我請教守衛人員。 答案是「暖身活動啦…，再過十幾天，才是校慶…」。 由於節目即將開始。 本來要去早餐的我，乾脆停車欣賞，花了半小時。 所謂「暖身活動」，就是開幕式。 全部由學生表演。 包括： 樂隊（音樂系）、小朋友表演（附屬實驗小學）、非洲鼓（啟聰學校）、儀隊（附屬高中）、 舞獅大鼓（學校民俗社團）。 還有…，校長和貴賓的敲鑼。 ▼小朋友表演（台南大學「紅樓」前的廣場）
- 26. 今天的活動，讓我更清楚的知道~「國立台南大學」有 3 個附屬學校。 有附屬高中（創校 78 週年）、附屬小學（創校 122 週年）、啟聰學校（創校 127 週年）。 啟聰學校，是滿特別的。 1891 年，由來自英國傳教士甘為霖所創辦的學校，如今，已經 127 歲了，比國立台南大學 的 119 歲，還大 8 歲。 超過百年，真是不簡單！ ▼「國立台南大學」119 週年校慶 ▼「國立台南大學附屬小學」122 週年校慶 ▼「國立台南大學.附屬高中」78 週年校慶 ▼「國立台南大學.附屬啟聰學校」127 週年校慶
- 28. ▼小朋友表演（附屬實驗小學）、
- 29. ▼儀隊表演（附屬高中）
- 30. ▼非洲鼓表演（啟聰學校）
- 31. ▼舞獅大鼓（學校.民俗社團）
- 32. 對「國立台南大學」而言，今年（2017 年） 最高興的事之一，可能是「2017 年世大運」， 學生抱了「5 金 1 銅」吧！ 故，號稱「全台含金最高的大學」。 同時，被英國泰晤士報，入選「全世界最佳 1000 所大學」的第 822 名。 在台灣，排名第 17 名。 說實在…，我是經常路過「國立台南大學」的門前（一個月起碼 20 天），知道學校有這等 佳績，卻是…今天…才…更明確的…知道啊！ 恭喜了！ ← 入選「全世界最佳 1000 所大學」的 第 822 名… →紀念石碑 ↓ 校慶活動的親善天使
- 33. 備註： 2 年前（2015 年）， 台南大學辦「117 週年慶」時，我有參加， 部落格 PO 在「小巷子的風~16~等待聖誕鈴聲響起」。 歡迎點閱。 ▼台南大學的老照片 ↓ 「仁智誠正」是校訓 ← 1899 年， 台南師範學校創辦於三山國王廟 ↓ 1919 年~1922 年， 台南師範學校搬到赤坎樓
- 34. 三、 日 期 內 容 2017.12.20 星期三 新樓幼稚園.義賣（跳蚤商品） 台南市.東區.青年路 360 號 ▲跳蚤商品（兒童鞋） 這兩天的早晨，我都會到「新樓幼稚園」所辦的跳蚤市場逛逛，昨天買五件小孫女的衣服， 今天買了兩瓶的環保酵素，半買半捐款，內心感到平安。 新樓幼稚園，隸屬於台南神學院（1876 年.英國巴克禮牧師創辦）。 也就是屬於長老教會。 這家幼稚園，每年聖誕節的前幾天，都會辦跳蚤市場。 所有的物品，都是家長的爸媽所捐贈，包括衣服、褲子、鞋子、帽子、杯子、提袋、書本…， 都是每個家庭已經不使用的東西。 當然也有分享物品，例如：環保酵素、手工肥皂…。 每樣產品 10~100 元之間。 ▼在義賣的 3 天，第一天就有 27,897 元入帳，購買力還真不錯耶
- 35. 跳蚤市場的義賣款項，全數捐給~家扶基金會。 在義賣的 3 天，第一天，就有 27,897 元入帳。 購買力，還真不錯耶。 產品標價這麼低，怎麼可能賣這麼多錢呢？ 還是我前面所說的~半買半捐款。 冬天快到了！ 能有閑情流連在「舊貨品」中，為自己愛的人，選個小禮物，也算是幸福吧！ 昨天，我為小孫女選的五件衣服，算是「小冒險」，因為我不知女兒喜不喜歡？…不過， 我不擔心，反正…若不喜歡，就再還回去（也能形容「捐」）。 果然…，還了一件。 ← 我為小孫女選的衣服，每件 30 元 ↙ 我買了 2 罐環保酵素
- 37. 貳、園藝、府城美食 四、 日 期 內 容 2017.11.14 星期二 蝶豆花 台南市.東區. ▲蝶豆花 如果您有逛花市的樂趣，是否有注意到~目前最夯的盆栽是什麼？ 答案是不是-蝶豆？ 現在連市場上最夯的花茶，似非「蝶豆花」不可。 這是什麼流行嗎？ 蝶豆花，本身是挺美的啦，鮮艷的紫色，並不多見於一般花朵，只是…，要用它來泡茶， 我就覺得好像有毒的樣子。 不過啊…。 我的認知，對迷戀這種新興花茶的人而言，是會被揍扁，因為喜歡它的人，覺得蝶豆花茶 既有療效，又能療癒，對身心都有幫助。 ▼蝶豆植株
- 38. 蝶豆花茶，真的那麼神嗎？ 可以降血壓、可以明目、還可以治療過敏？ 啊…，我是不知道啦，我只知道現在很流行。 今天，我在菜市場看到一個攤位，就是在賣蝶豆花乾，一包 60 公克 150 元。 現場可以試喝。 有人說，這種茶泡起來沒有顏色，滴了檸檬就會變色。 那種變成海水的顏色，我是越看越頭大。 不過還是有試喝。 喝過了，沒怎樣，這…，或許是我這種「老灰呀」生活樂趣的泉源之一。 後來…，我想了想？這麼紫的花朵，何以泡茶會沒有顏色？嗯…，極大的可能是，泡茶時 間不夠久。 久了…，就會有顏色。 ▼市售蝶豆花乾（60 公克 150 元） ▼蝶豆花（康鈺雲攝）
- 39. 五（二之一）、 日 期 內 容 2017.12.08 星期五 虎豆 台南市.東區.東市場 ▲虎豆 已經是 12 月了，有一種豆，可在傳統市場買到，那就是「虎豆」。 這種豆，還有其他別名。 如「虎仔豆」、「福豆」、「虎斑豆」…，甚至有人稱它「花豆」，其實它不是「花豆」，只是 看起來很像（說不定有親戚關係）。 虎豆，我好像有吃過？ 也…，好像沒吃過？總之，就是陌生。 喜歡嚐鮮的人，對於這種少見的豆，應該會心動，我是普普啦…。 今天，騎腳踏車經過傳統市場，賣菜的太太極力推薦。 她說這種豆，只要煮排骨，就很好吃了，給予前幾天在花市買「水蝸牛」的經驗，我決定 先拍照，回家查網路後，改天再買。 我上網查了資料，感覺「虎豆」還不錯耶。 是蝶形花科作物，原產於中南美洲。 1983 年，引進台灣，日本人在 100 多年以前，就栽培，普遍用在「和果子」餡料。有人到 北海道旅遊，可看到乾燥產品，可能這是當地的特色農產品吧。 在台灣，盛產於何處呢？不知為不知…。 不過，看起來是蠻不錯的豆。 資料寫~虎豆可當藥用，益氣、生津、消渴。 如果您逛傳統市場，有看到這種豆，就試著買來吃吃看吧？
- 40. ▼▲虎豆，1983 年引進台灣，日本人在 100 多年以前，就栽培，普遍用在「和果子」餡料
- 41. 五（二之二）、 日 期 內 容 2017.12.09 星期六 虎豆鹹飯 台南市.東區. ▲我煮的虎豆鹹飯 昨天，我那善於烹飪的朋友（玉霖），在 Line 教我煮虎豆鹹飯。 方法是： 1.豬肉、香菇、紅蔥頭爆香，調好鹹度。 把虎豆和米，加入 1.的爆香料，交給電鍋或電子鍋煮就好了！ 起鍋前，加些香菜和楜椒粉，就大功告成啦！ 今天，我就到菜市場買了虎豆，依照玉霖所教方法，煮了虎豆鹹飯。 確實…，煮法簡單。 同時我有位園藝博士朋友，也在 Line 寫，虎豆稀少，又好吃， 故，建議您，到傳統市場 買一包回家煮煮看。 當我吃著自己煮的「虎豆鹹飯」及「虎豆排骨湯」。 才知道當「小吃店」的老闆並不難（哈…）。 ▼食材（豬肉、香菇、香菜、虎豆） ▼把虎豆放在米中
- 42. ▼排骨虎豆湯 ▼虎豆鹹飯
- 43. 六、 日 期 內 容 2017.12.02 星期六 巴西之吻（觀賞植物） 台南市.中西區. 南門城.假日觀光花市 ▲巴西之吻（觀賞植物） 今天在「南門城.假日觀光花市」，看到一種特別的植物。 名為「巴西之吻」。 「這種植物來自巴西嗎？」我問老闆娘。 「我不知道喔…，我只知道以前一盆賣 300 元，現在只賣 80 元…」她回答。 那…，為什麼叫「巴西之吻」呢？ 我這位有好奇心的「年輕老太婆」繼續問。 「它還有其他的名字啊，比方說，我在牌子上面寫的-金元寶，還有-青蛙寶、青蛙藤…」 花攤老闆娘耐心的回答。 啊哈…， 沒想到一種植物的名字，可以從「元寶」，跳到與「青蛙」有關，然後，又飛到「巴西」， 再來個「之吻」，簡直是…天花亂墜，東想西想。 ▼假日觀光花市
- 45. 七、 日 期 內 容 2017.12.05 星期日 水蝸牛 台南市.中西區. 南門城.假日觀光花市 ▲ 這個年頭，不曉得…要相信誰比較好？ 比方說，這兩天，都有到「南門城.假日觀光花市」。 第一天，聽賣水草和浮萍的老闆娘說「水蝸牛可以清除魚缸中，腐敗的葉子…」。 於是買了 10 隻（每隻 5 元）。 由於我的魚缸有 1 大 5 小，覺得 10 隻不夠。 第二天，再去買 20 隻。 這個 20 隻呀，是老闆娘店內全部的水蝸牛數量，反正，我就是全買了。 回到家，高高興興的，把它分配在 6 缸中。 然後，翹起二郎腿，到網路找資料，想多了解什麼是水蝸牛？ 結果啊…， 不看則已，看了後，就不知要高興？…還是不高興？…因為網路中養魚的人，對水蝸牛， 頗為感冒，好像覺得魚缸不應該有。 ▼照片中的咖啡色生物，是水蝸牛
- 47. 八、 日 期 內 容 2017.12.19 星期二 烏魚 （懷念漁專家~胡興華局長） 台南市.東區. ▲最右邊的魚，是烏魚 「冬至」快到了，今天我到菜市場，買了一條烏魚。 每年的這時，我未必會買湯圓，但是總會買一次烏魚。 只因為用烏魚煮大蒜，美味！ 同時可以讓我想起一位我尊敬的「漁業專家」，他就是 30 幾年前擔任「台灣省漁業局局長」 的胡興華局長。 因為他告訴我一段故事。 那就是「烏魚的迴遊路線，和台灣城鎮的發展路線，是相吻合的…」，即，安平（台南）~ 打狗（高雄）~下淡水（屏東）~安平（台南）。 ▼這條烏魚 120 元（東市場）
- 48. 胡興華局長， 後來擔任「台灣省農林廳副廳長」、「漁業署署長」、「農委會副主委」，不論他的職位如何更 動，在我心目中，都覺得他是~台灣的漁業專家和作家。 尤其是~作家。 我對漁業，如果還有一點了解，實在是讀了他的幾本書。 雖然現在已經忘了不少，卻始終記得「烏魚迴遊路線，與台灣城鎮發展路線吻合」這句。 以致於…冬至到了，就買烏魚品嚐。 因為菜市場的魚攤老闆娘說「冬至前後十天，是烏魚最美味的時期」。 您想品嚐烏魚嗎？ 把握這半個月吧！因為 12 月 22 日，就是冬至了。 據說，這種魚，下鍋先煎一下，再放青蒜煮湯，可以去腥。 ▼烏魚煮青蒜
- 49. ▲我寫的書（時報出版社） ▲胡興華局長，是漁專家（翻拍自「走過阡陌路」220~221 頁） ← 筆尖處， 即，圖下文藍色部份 （翻拍自「走過阡陌路」222 頁） ↑↓以下，是這篇最後一段， 每當有空閒，就「投筆寫漁」的他，對早期漁民對墾拓台灣的貢獻它的體會是：西元 1624 年， 荷蘭人佔據台灣後，著眼於經濟利益，開始鼓勵居民從事漁業與貿易，當時，每年由大陸來台捕 魚的漁船多達三、四百艘，漁民人數在五千到一萬人。 由於最具經濟價值的漁獲物是~烏魚和烏魚子， 故，從大陸漁船追逐烏魚，且在台灣進出港口的路線來看，是從大員(安平港)、至打狗(高雄)、 下淡水(屏東)、後回到至大員(安平港) 「這種烏魚洄游路徑，和早期台灣城鎮的發展先後順序，是相吻合的…」，為此，胡興華 認為先民自大陸來台，主要是先以捕魚維生的，只有在捕魚有空閒時才從農。 因而每當他聽到農民心聲「昔農業扶植工商業，現工商業應回饋農業」時，他真希望會有 人再深一層去想，漁業對現今社會的貢獻…。
- 50. 九、 日 期 內 容 2017.11.11 星期六 「海之味」海產店 台南市.安平區.世平 5 街 40 巷 55 號 06-391-0890 ▲「海之味」海產店 今天，再度到「海之味」海產店。 這家餐廳的人氣旺，總是食客坐滿。 基於這家餐廳，是無菜單餐廳。 今天，我們家是 4 個大人、2 個幼兒，於是問跑堂「可以給 2500 元，由廚師配菜嗎？…」， 答案是 OK，真好！ 仍然有招牌~海產粥、扁魚大白菜、沙蝦、生魚片、破布子蒸魚。 另 2 道，有一盤是甜點（炸芋頭丸），都很讚！ ▼破布子蒸魚
- 51. ▲新鮮美味的海產
- 52. 十、 日 期 內 容 2017.11.12 星期日 帝王食補~東門.紅面薑母鴨 台南市.東區.東門路.22 段 184 號 06-2698971 ▲帝王食補~東門薑母鴨 今天，溫度驟降，晚餐吃什麼好呢？ 我想到的是~薑母鴨。 從我所住的大樓，走路 3 分鐘，就有一家薑母鴨店~「帝王食補. 東門.紅面薑母鴨」。 這家店歷史悠久，開業於 1981 年，已是 36 年了。 民國 79 年，我們家搬來台南市（府城），曾經光顧過。 沒想到…，如今，店家還好端端的經營著，我到網路看網評，這家店被評為四星級，故， 號稱「台南市最好吃的薑母鴨店」。 ▼薑母鴨料理，要先把米酒的酒精燒熱蒸發 ▼薑母鴨料理配「麵線」，人間美味
- 54. 十一、 日 期 內 容 2017.12.17 星期日 「京喜堂」眷村麵食 台南市.東區.光明街 203 號 06~2348088 ▲捲餅 今天，溫度冷颼颼，晚餐吃什麼好呢？ 我先生和女兒同事時推薦「眷村麵食」~京喜堂。 好！就這麼決定，於是祖孫三代一起前往。 說實在，我根本不知道「光明街」在哪？或者更真切的說，我根本不知道台南市（府城） 有光明街，反正~開車的人知道路，就好！ 這家店，開業於上個月（2017 年 11 月）15 日，算是新店。 我們到達時，整個餐廳都是人。 簡直就是客滿狀況。
- 58. 十二、 日 期 內 容 2017.12.20 星期四 冬至菜包 台南市.東區. ▲冬至菜包 明天（2017.12.22）就是「冬至」了。 傳統市場最熱門的兩種食品，就是應景食品~湯圓和菜包。 對「府城人」而言，據說，吃了這兩樣食品，就是增加一歲了（不必等到過年）。 今天，我買了一個菜包，當作午餐，感覺十分懷舊。 格外的…想念我的媽媽。 這個菜包，是菜市場賣菜的太太，昨晚所做。 她出生台南市安南區，閩南人，在海邊的農村長大。 沒想到，她做出來的菜包，不論模樣或味道，像極了我媽生前所做。 我媽是客家人，一輩子住在花東縱谷，不曾住在海邊，可是她倆沒時空隔離，所做出來的 菜包，真的是…雙胞胎。 只是這位賣菜太太，所鋪葉子是香蕉葉。 我媽鋪的葉子，是柚子葉。 理所當然，我媽做的菜包，多了柚葉香和小苦味。 我到網路看資料。 有一句這麼寫~冬至要「浮圓仔」、「炊菜包」。 真的是…這樣耶，府城人的傳統沒有變調。
- 60. 參、生活點滴 十三、 日 期 內 容 2017.11.19 星期日 小魚兒的新家（籃子魚缸） 台南市.東區. ▲白色塑膠籃，是新佈置的魚缸 最近，我特別喜歡養魚。 可是我買的小魚，不論是孔雀魚、黑姑娘…，老是適應不良，說掛就掛，這兩天，我看到 玻璃魚缸的魚，有幼魚出生，非常有成就感。 為了讓這些小魚，有更好的生長環境，我特別佈置了「一籃」池子。 所謂「一籃」，就是我本來用做置物的~白色塑膠籃。 然後，到「南門城.假日觀光花市」買了一棵水蓮、一棵銅錢草，就這樣，我讓小陽台有了 一番新風景。希望新生的小魚兒們，能夠快快活活的生長。 ▼白色塑膠籃是幼魚的新家 ▼我家小陽台的其他魚缸
- 62. 十四、 日 期 內 容 2017.12.03 星期六 超級月亮 台南市.東區. ▲我女兒帶孩子賞超級月亮 今晚，有超級月亮。 我和家人外食晚餐後，在住家前面的小公園，有觀賞到。 有新聞寫，錯過了今晚，還要等 18 年。 網路，「每日頭條」新聞如此寫： 「所謂超級月亮（supermoon），是指新月或滿月時，月球與地球間距離比平常近。 在 12 月 3 日，人們將有機會，見到今年唯一一次滿月時的超級月亮，它會比平時更大、更亮。 由於月球在橢圓軌道上繞著地球運轉，因此它與地球的距離每個月都會變動。 而當新月或滿月發生在月球位於或接近（在 90%以內）它在軌道上最接近地球的點（近地點） 時，此時的新月或滿月就稱為超級月亮。 《國家地理雜誌》報導說，這次的超級月亮將於美東時間 12 月 3 日上午 10 點 47 分正式 登場。在不到一天之後的美東時間 12 月 4 日凌晨 4 點，月球將抵達近地點，其與地球的距離 將為 222,443 英里（或 357,987 公里）。 此次出現的超級月亮，會比平常大 7%左右，而亮度則會增加 16%，但因為月亮距離很遠， 所以這些細微的變化，難以用肉眼辨識出來。
- 63. ▼我告訴兩個孫子「這就是超級月亮…」（2017 年 12 月 3 日.晚上 8 點 8 分）
- 64. 十五、 日 期 內 容 2017.11.23 星期四 感恩節 台南市.東區. ▲老師教小朋友，用落葉做頭冠 今天，送兩個孫子上幼稚園，他們兩個很開心。 因為…今天是感恩節，學校有活動。 他們的媽媽給他準備一袋點心，要與同學分享，同時把一個大芭樂，對半切，挖出種子， 做成兩個「碗」，讓他們分享食物時，又不同的 fu。 什麼是感恩節啊？ 說實在，我已經活到領有「敬老卡」了，還似懂非懂。 今天，終於下定決心，要了解一番，於是上網查資料。 原來…今天是~11 月份~第 4 個~星期 4。 是美國和加拿大，所訂的感恩節。 感恩節，就是感恩約 400 年前（1620 年），五月花號船，載著清教徒在北美洲登陸。 在人生地不熟的情況下，印地安人教他們狩獵、種南瓜和玉米，讓他們度過了飢寒交迫的 日子，於是來年豐收時，英格蘭人就邀印地安人一起慶祝，用以感恩。 這就是「感恩節」的由來。 至於…為什麼要吃火雞呢？ 想要編故事的人，可以編出很多種可能。 我看來，最簡單的理由有二，那就是~「11 月份火雞最好吃」、「親友團聚人數多，一隻火雞 就夠吃了」。
- 67. 十六、 日 期 內 容 2017.12.8 星期五 幸福是什麼 ？ 台南市.東區. ▲豆豆心目中的~幸福 2017 年快結束了，您心目中的「幸福」是什麼呢？ 我的孫子豆豆，今天去學畫。 這次，美術老師沒給實物，而是出題目~「幸福」。 老師有十個提示，分別是： 孝順：對爸爸、媽媽、長輩、阿公、阿嬤、阿奏。 助人：幫忙同學老師。 知足：不是蜘蛛。 讚美：別人、自己。 健康：少吃零食，多吃蔬果青菜，早睡早起，跑步，游泳。 關懷：關心」。 合作：互相幫忙、 微笑：笑咪咪。 希望：願望。 和諧：大家都不會吵架和平。 ▼豆豆學畫