1. การสื่อสารและการนาเสนอ(IS2)
เรื่อง มหัศจรรย์เรื่องกล้วยๆ
เสนอ
คุณครู อุไร ทองดี
จัดทาโดย
1.เด็กหญิง รุจิรา มีชิน เลขที่ 35
2. เด็กหญิง ปานชีวา สมลือแสน เลขที่ 48
3.แด็กหญิง นภสร จันทาตีด เลขที่ 50
ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3/1
ผลการศึกษาค้นคว้า
ผลการศึกษาค้นคว้า
จากการได้ศึกษาข้อมูลต่างๆ เกี่ยวกับกล้วย
คณะผู้จัดทาได้เริ่มดาเนินการศึกษาตามขั้นตอนการศึกษาที่เสนอในบทที่ 3 แล้ว
และได้รับความรู้เรื่องกล้วยจากเว็บไซต์ต่างๆ ดังนี้
กล้วยเป็นพืชพรรณไม้ล้มลุกในสกุล Musa
บางชนิดก็ออกหน่อแต่ว่าบางชนิดก็ไม่ออกหน่อ ใบแบนยาวใหญ่
ก้านใบเป็นกาบยาวหุ้มซ้อนเป็นลาต้น ออกดอกที่ปลายลาต้นเป็นปลี มีลูกเป็นหวีๆ
เรียกว่าเครือ กล้วยมีถิ่นกาเนิดอยู่แถบเอเชียตอนใต้
จากการอพยพประชากรจากเอเชียตอนใต้ไปยังหมู่เกาะในมหาสมุทรแปซิฟิก
สาหรับประวัติกล้วยในประเทศไทยเข้าใจว่าเป็นแหล่งกาเนิดของกล้วยป่าและต่อม
าได้มีการนาเข้ากล้วยตานี
และกล้วยชนิดอื่นในช่วงที่มีการอพยพของคนไทยในการตั้งถิ่นฐานอยู่ที่จังหวัดสุโ
ขทัย กล้วยนั้นมี 200-300 ชนิด แต่ประเทศไทยแบ่งออกเป็น5ชนิด คือ 1.
กล้วยป่าออร์นาตา 2. กล้วยป่าอะคิวมินาตา 3.
กล้วยในสายพันธุ์อะคิวมินาตาคัลทิฟาร์ 4. กล้วยป่าบาลบิเชียน่า และ 5.
กล้วยลูกผสมอะคิวมินาตากับบาลบิเชียน่า กล้วยมีประโยชน์มากมาย
เช่นกล้วยใช้เพื่อห่ออาหารได้ ทาพานบายสี ใช้ทาเป็นของเล่น
นามาประกอบอาหาร
และกล้วยยังมีคุณค่าทางอาหารมากมายซึ่งมีมากกว่าผลไม้หลายชนิด
และสามารถกินกล้วยเพื่อบรรเทาโรคต่างๆ ได้อีกด้วย
ซึ่งเพื่อนๆในชั้นม.2 /1
ก็ได้ให้ความคิดเห็นและข้อเสนอแนะเกี่ยวกับประโยชน์ของกล้วย ดังนี้ ดังนี้ 1)
เด็กหญิงกาญจนา ทัพซ้าย ได้ให้ความคิดเห็นว่า
กล้วยมีประโยชน์ทางด้านการนามาทายารักษาโรคได้ 2) เด็กหญิงศศิญาฎา
พรมสุบรรณ์ ได้ให้ความคิดเห็นว่า กล้วยสามารถนามาทาสินค้า OTOP ได้ 3)
เด็กหญิง ณิชากร ขนชัยภูมิ ได้ให้ความคิดเห็นว่า
หยวกกล้วยสามารถนามาทาน้าหมักชีวภาพได้ และ 4) เด็กชาย ณัฐดนัย แดงน้อย
ได้ให้ความคิดเห็นว่า เปลือกกล้วยสามารถนามาลบรอยขีดข่วนบนเครื่องหนังได้
จากงานวิจัยที่คณะผู้จัดทาได้สืบค้นมามีเนื้อหา ดังนี้คือ
งานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับกล้วยส่วนใหญ่จะเกี่ยวกับการคัดแยกสายพันธุ์ของกล้วยในป
ระเทศไทย การทาให้กล้วยทนทานต่อศัตรูพืชและโรคต่างๆ
การเพิ่มคุณค่าทางอาหารของกล้วย
และการปรับปรุงพันธุ์ของกล้วยให้แปลกใหม่ยิ่งขึ้น
และนี่ก็คือประโยชน์ของกล้วยที่คณะผู้จัดทาได้รับจากการศึกษาค้นคว้
ที่มาและความสาคัญ
กล้วยเป็นพืชในท้องถิ่นไทยที่สามารถพบเห็นได้ง่าย
และยังมีคุณประโยชน์มากมายแต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่าภายใต้ต้นกล้วย
นั้นมีประโยชน์อะไรบ้าง กล้วยเป็นพืชที่มีความน่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง
เพราะสามารถนาส่วนต่างๆ มาประกอบอาหารได้ทั้งคาวและหวาน
นามาทาเป็นของใช้ก็ได้หรือแม้นามาทาเป็นของเล่นของเด็กๆ
ก็ยังได้อีกทั้งผลของกล้วยยังมีคุณประโยชน์อีกมากมาย
ขอบเขตของการศึกษาค้นคว้า
1. ขอบเขตด้านเนื้อหา
-
ศึกษาเกี่ยวกับประโยชน์ต่างๆของกล้วยว่าสามารถนามาทาอะไรได้บ้าง
-ศึกษาเกี่ยวกับถิ่นกาเนิดของกล้วย
2. ด้านสถานที่ศึกษา
-โรงเรียนชุมแพศึกษา
โดยศึกษาผ่านอินเทอร์เน็ตและการแสดงความคิดเห็นจากเพื่อนๆ ม.2/1
2.3 ทบทวนเรื่องที่ศึกษาจากการเรียน IS1
(การศึกษาค้นคว้าและสร้างองค์ความรู้) เรื่อง มหัศจรรย์เรื่องกล้วยๆ
2.4 จัดทาโครงร่างการเขียนรายงานทางวิชาการ
2.5 จัดทาโครงร่างต่อครูที่ปรึกษาการค้นคว้าเพื่อพิจารณาอนุมัติ
2.6 ศึกษาวิธีการจัดทารายงานทางวิชาการเป็นรูปเล่ม
2.7 นาเสนอความก้าวหน้าเป็นระยะๆ
ตามระยะเวลาที่ครูที่ปรึกษาการค้นคว้ากาหนด
เพื่อตรวจสอบความก้าวหน้า