taller de cuina pre pqpi escola Rel: sardines arrebossades amb ou, all i julivert

1. SARDINES ARREBOSSADES AMB
OU ALL I JULIVERT

2. INGREDIENTS
• 400gr. sardina fresca petita (sense espina i
escatada)
farina
2 ous
all i julivert picat
oli per fregir
sal

3. PREPARACIÓ
Millor les de mida tirant a petita. Les
espines grans poden resultar
desagradables

4. Netegeu-les bé, sobretot d'escates.

5. Saleu-les mentre s'escalfa l'oli per fregir.

6. Ara piquem un parell d'alls amb una mica de
julivert, ben petit.

7. Batim un parell d'ous

8. Hi tirem l'all i julivert.

9. Ara enfarinem les sardines...

10. i seguidament les passem pel ou amb all i
julivert..

11. ..que quedin ben xopes.

12. I les fregim en oli ben roent. Li donarem la
volta.

13. Les reservem sobre un paper absorbent.

14. I ja les podem servir amb una mica de pa amb
tomàquet.

15. Quina oloreta més bona fan !!!

16. Espero que us agradin

17. Bon Profit !!!