Αφιέρωμα στους κατοίκους της Γαλλίας

2. Η Γαλλία είναι μία χώρα που βρίσκεται
στη Δυτική Ευρώπη. Έχει πρωτεύουσα το
Παρίσι, επίσημη γλώσσα την γαλλική και
νόμισμα το ευρώ. Το σύνθημά της είναι
«Ελευθερία, Ισότητα, Αδερφοσύνη» και η
σημαία της αποτελείται από τρεις κάθετες
λωρίδες χρώματος μπλε, άσπρου και
κόκκινου. Επίσης ο ύμνος της είναι Η
Μασσαλιώτιδα.

4. Γλώσσα: Γαλλικά
Θρήσκευμα: Χριστιανοί Καθολικοί ή
Ισλαμιστές
Μερικά αξιοθέατα: Ο πύργος του Άιφελ, το
ανάκτορο του Λούβρου, η Παναγία των
Παρισίων, η Αψίδα του Θριάμβου, η Κυανή
Ακτή, το Σαιντ Σαπέλ, η Ντίσνεϋλαντ και το
Χωριό του Αστερίξ.

5. Ο πύργος του Άιφελ

6. Το ανάκτορο του Λούβρου

7. Η Παναγία των Παρισίων

8. Η Αψίδα του Θριάμβου

9. Η Κυανή ακτή

10. Το Σαιντ Σαπέλ

11. Η Ντίσνεϋλαντ

12. Το Χωριό του Αστερίξ

13. Το πιο σημαντικό γεύμα είναι το βραδινό το οποίο
ακόμα και στο πιο απλό τραπέζι αποτελείται από
τουλάχιστον τέσσερα διαφορετικά πιάτα. Κάποιο
ορεκτικό ή κάποια σούπα αποτελεί το πρώτο πιάτο.
Ακολουθεί το κυρίως πιάτο με κάποιο κρεατικό και
ύστερα το τυρί, το φρούτο και ίσως κάποιο
επιδόρπιο.
Εξίσου γνωστό είναι και το γαλλικό πρωινό το
οποίο περιλαμβάνει το πασίγνωστο και
πεντανόστιμο κρουασάν, βούτυρο, μαρμελάδα,
καφέ με γάλα ή κακάο και χυμό πορτοκαλιού.
Για μεσημεριανό οι Γάλλοι προτιμούν κάποια
σαλάτα με κοτόπουλο ή αλλαντικό, τυρί και φρούτο.

16. Η Γαλλική Επανάσταση του 1789 ήταν η κοινωνική
επανάσταση που κατήργησε την απόλυτη μοναρχία
στην Γαλλία γκρεμίζοντας το φεουδαρχικό σύστημα
και αντικαθιστώντας το με το καπιταλιστικό. Η
Γαλλική Επανάσταση ενέπνευσε τους λαούς όλης της
Ευρώπης να παλέψουν ενάντια στην εκμετάλλευση και
την απολυταρχική μοναρχία, αποτελώντας το έναυσμα
για τον ξεσηκωμό στην Ισπανία, την Ιταλία και την
Ελλάδα. Η επανάσταση οργανώθηκε από την
ανερχόμενη αστική τάξη, η οποία εμπνευσμένη από τα
κηρύγματα των Διαφωτιστών και με κεντρικό
σύνθημα το τρίπτυχο «Ελευθερία, Ισότητα,
Αδελφοσύνη», θέλησε να βελτιώσει την υπάρχουσα
μοναρχία μετατρέποντάς την σε συνταγματική.

19. Η Γαλατία ήταν ιστορική περιοχή της Δυτικής
Ευρώπης κατά τη διάρκεια της Εποχής του
Σιδήρου, που κατοικήθηκε από κελτικά φύλα
και που περιελάμβανε τη σημερινή Γαλλία, το
Λουξεμβούργο, το Βέλγιο, μεγάλο μέρος της
Ελβετίας, τμήματα της βόρειας Ιταλίας, καθώς
και μέρη της Ολλανδίας και της Γερμανίας. Υπό
τον Βρέννο, οι Γαλάτες νίκησαν τους Ρωμαίους
στη μάχη του Αλία ποταμού το 387 π.Χ. Επίσης
ο Βρέννος με 200.000 στρατό, έφτασε μέχρι τη
Στερεά Ελλάδα και την τελευταία στιγμή
ηττήθηκε μη καταφέρνοντας να λεηλατήσει το
Ιερό του Απόλλωνα στους Δελφούς.

21. Οι Ρωμαίοι ονόμαζαν την
περιοχή της σημερινής Γαλλίας
Gallia και τον Γάλλο Gallus.
Όμως gallus σήμαινε και
κόκορας. Η επιλογή λοιπόν του
κόκορα σαν γαλλικό σύμβολο
χρονολογείται από τη ρωμαϊκή
εποχή.

23. Ο κόκορας βρίσκεται στην κορυφή πολλών
μνημείων που κατασκευάστηκαν μετά τον
δεύτερο παγκόσμιο πόλεμο. Συμβολίζει την
υπερηφάνεια και το θάρρος.Αναπαρίσταται
συχνά σε γραμματόσημα, σε νομίσματα ακόμη
και στο έμβλημα της εθνικής ποδοσφαιρικής
ομάδας.

24. Η Γαλλία, ταυτισμένη με τις γευστικές απολαύσεις
της ζωής,η θέση του κρασιού ως πρωταγωνιστή
αυτών των απολαύσεων είναι τελείως φυσική και
αναμενόμενη. Τα κρασιά της κατόρθωσαν να είναι
σοβαρά και ποιοτικά, πέτυχαν να διατηρούν άμεση
σχέση με τον τόπο παραγωγής τους και αποτελούν
αναπόσπαστο μέρος της καθημερινότητας ακόμα
και απλών ανθρώπων. Κρασί παράγεται σχεδόν
παντού στη Γαλλία,σε ποσότητα 7 με 8
δισεκατομμυρίων φιαλών ετησίως.Η Γαλλία έχει
τη δεύτερη μεγαλύτερη έκταση αμπελώνων στον
κόσμο μετά την Ισπανία,αλλά και συναγωνίζεται
με την Ιταλία για το μέγεθος και τον όγκο της
ετήσιας οινοπαραγωγής.

25. Γαλλικά κρασιά

26. Ένα από τα βασικότερα είδη διατροφής των Γάλλων είναι
τα τυριά.Τα τυριά με μαλακή λευκή κόρα, όπως το
camembert, καλύπτουν μία γκάμα γεύσεων που ξεκινάει
από απαλή και κρεμώδης με ελαφρύ άρωμα και φτάνει
μέχρι τη δυνατή μυρωδιά. Ίσως περισσότερο φιλικό από
ένα camembert να φαίνεται σε κάποιους ένα brie, λιγότερο
έντονο στη γεύση, αλλά εξίσου κρεμώδες και αρωματικό.Τα
μπλε, με βασιλιά τους το πρόβειο Roquefort, έχουν δυνατή
μυρωδιά και πιπεράτη γεύση.Τα κίτρινα τυριά, όπως το
emmental, ξεχωρίζουν για τη γλυκύτητα και την ελαφρά
φρουτώδη γεύση τους. Τα έξοχα κατσικίσια τυριά με το
ιδιαίτερο σχήμα, μικρά και στρογγυλά ή σε κορμό ή
πυραμίδα, τυλίγονται συχνά σε στάχτη. Πολλοί αγαπούν
την πικάντικη γεύση τους σε συνδυασμό με το διακριτικό
άρωμά τους. Στην αγορά κυκλοφορούν επίσης πολλά
τυράκια σε ατομική μερίδα, σκέτα ή εμπλουτισμένα με
καρύδια, ζαμπόν, σπόρους κύμινου και πάπρικα, ιδανικά
για σνάκ ή σε καναπεδάκια.

28. Η Μόδα είναι μια σημαντική βιομηχανία και πολιτισμική
εξαγωγή της Γαλλίας από το δέκατο έβδομο αιώνα. Σήμερα, το
Παρίσι θεωρείται μία από τις πρωτεύουσες της μόδας στον
κόσμο, και η πόλη είναι η έδρα πολλών από τους αρχαιότερους
οίκους μόδας. Η έκφραση haute couture(Υψηλή Ραπτική) είναι,
στη Γαλλία, μια νομικά προστατευόμενη ονομασία,που
εγγυώνται ορισμένα πρότυπα ποιότητας.
Η Εβδομάδα Μόδας του Παρισιού λαμβάνει χώρα δύο φορές το
χρόνο. Είναι η τελευταία και γενικά και η πιο προβλεπόμενη
πόλη του μήνα μόδας. Οι ημερομηνίες καθορίζονται από τη
γαλλική ομοσπονδία μόδας.
Τα σύμβολα της γαλλικής μόδας αναμφίβολα έχουν στιγματίσει
με την δική τους βαρύτητα την εξέλιξη της παγκόσμιας μόδας. Οι
Γάλλοι φημίζονται για την αισθητική που τους χαρακτηρίζει στον
τομέα αυτό και θα μπορούσε σίγουρα κάποιος να πει ότι έχουν
γεννηθεί μ’ αυτό το χάρισμα.