Presentazione a supporto dell'intervento di Piergiuseppe Morone (Project Leader della futura prassi di riferimento UNI “Linee guida per la valutazione integrata degli aspetti di sostenibilità dei prodotti a base biologica”) al webinar "Standard circolari:i progetti UNI e ISO a supporto dell’economia circolare" del 9 marzo 2021.

1. Linee guida per la valutazione integrata degli
aspetti di sostenibilità dei prodotti a base
biologica
Piergiuseppe Morone
Professore di Politica Economica
UnitelmaSapienza

2. Dal progetto H2020 STAR-
ProBio una prassi di
riferimento 15 partners
3 years (May 2017 – April 2020)
Sustainability assessment toolbox
Policy scenario analysis
Market uptake and level playing-
field

3. Che cosa è lo IAT
(Integrated Assessment
Tool)
• IAT è una guida metodologica per condurre una qualificazione della sostenibilità dei prodotti bio-based,
considerando aspetti sociali, ambientali, economici e di circolarità dal punto di vista del ciclo di vita
• IAT consente alle aziende di effettuare valutazioni sulla sostenibilità dei loro prodotti bio-based, per scopi
di eco-design e benchmarking, anche in relazione al raggiungimento di 10 SDG
• Lo IAT comprende un sistema di punteggio che permette di quantificare "quanto bene" un prodotto bio-based
si comporta rispetto ad una «performance ideale» (thresholds)

4. IAT
EN 16751:2016 fornisce un quadro di riferimento
per la rendicontazione sulla sostenibilità.
IAT cerca di tradurre questo framework in
indicatori e metriche più specifiche, che
consentano di qualificare la sostenibilità del
prodotto bio-based.
Life cycle thinkig approach
Pilastri della sostenibilità
Compromesso tra l´applicabilità
dello IAT e la copertura delle area
più a rischio di impatti negativi

5. Elementi dello IAT
IAT
Matrice
Strumento di
comunicazione
Linee guida e
questionari per
la raccolta dei
dati
Sistema di
punteggio

6. La Matrice IAT
D8.3: Fast-track documentation for the procedure of certification of biobased products: Sustainably criteria for the
production of bio-based products — Integrated assessment tool
http://www.star-probio.eu/wp-content/uploads/2017/04/D8.3_Final-Version.pdf
IAT description in D8.2 Blueprint of sustainability certification schemes for bio-based products
http://www.star-probio.eu/wp-content/uploads/2017/04/D8.2_SAT-ProBio-blueprint_final-report_3-scalone.pdf
• Principi ( 24 )
• Criteri (32)
• Indicatori (48 di cui 18 quantitativi)
• Tre pilastri della sostenibilità
• Link agli SDGs e targets (10 goals)
• Stadio/i del ciclo di vita in cui viene applicato l'indicatore
• IAT threshold (i.e. «performance ideale» o aspettative degli stakeholder)
• Comparabilità con prodotti fossili
Principles Criteria Indicators life cycle stages Expectation
ENVIRONMENTAL
ILUC
PRODUCT AND SYSTEM
CIRCULARITY
ECONOMIC
SOCIAL

7. Aree di protezione (33)
Environmental Pillar ILUC Economic Social
 Terrestrial Eutrophication;
 Potentially affected
Biodiversity;
 Water scarcity;
 Acidification;
 Particular Matter;
 Soil Erosion;
 Global Warming Potential;
 Fresh Water Eutrophication;
 Human Toxicity;
 Fossil resources depletion;
 Land use soil quality
Indirect Land-Use
Change
Life
Cycle
Costs
 Food Security;
 Fair Salary;
 Health and Safety of local communities;
 Fair Competition;
 Forced Labor;
 Feedback Mechanisms;
 Transparency;
 Local Employment;
 Health and Safety of Workers;
 Child Labor;
 Equal Opportunities;
 Land Use Rights;
 Economic Development;
 Health and Safety of Users.
Circularity
 Waste Management;
 Process Material
Circularity;
 Product Renewability;
 Hazardous Chemical
Use;
 Resource Efficiency;
 Energy Efficiency.
Aree di «preoccupazione» su cui la
valutazione si concentra

8. Principi
Environmental ILUC Economic Social
1. Mitigate climate change
2. Promote good air quality
3. Conserve and protect
water resources
4. Protect soil quality and
productivity
5. Promote efficient use of
energy resources and
prevent depletion of non-
renewable energy resource
6. Promote positive and
reduce negative impacts on
eco-systems and biodiversity
7. Minimize the impacts on
Human Health
8. Reduce to a zero
indirect Land-Use
Change (ILUC) risk
15. Promote the
minimization of life cycle
costs associated with the
entire value chain
16. Respect Labour Rights
17. Respect health and safety
of end users
18. Promote consumer
satisfaction
19. Promote transparency
20. Respect of health and
safety of local communities
21. Promote local
development
22. Respect land use rights
23. Respect Food Security
24. Promote fair
competition in the market
Circularity
9.Promote responsible use of high concern
materials
10. Promote use of renewable materials
11. Promote the use of material circularity.
Minimize the use of virgin raw materials and
maximize the recyclability of end products
12. Promote responsible waste management
13. Promote efficient use of energy
14. Promote the use of renewable energy sources
Designed in harmony with EN 16751; ISO –
13065:2015; NTA 8080-1

9. IAT Matrice

10. Valori Soglia (Thresholds)
• Per ogni indicatore, lo IAT propone un livello di performance, specificando come
l'indicatore dovrebbe funzionare
• Ciò è necessario per determinare il rendimento del prodotto in esame rispetto a:
i) una situazione ideale
ii) un target specifico (ad es. indicatori di circolarità)
iii) uno scenario di riferimento (ad es. soglie LCA / prestazioni del prodotto di riferimento)
iv) un requisito minimo (ad esempio, aspetti sociali)
Prodotto di riferimento: valore LCA rappresentativo per lo specifico gruppo
di prodotti a cui appartiene il prodotto a base biologica.
All'interno di STAR-ProBio è stato definito un RP virtuale.

11. Principle: Mitigare il cambiamento climatico
Criteria: The economic operator provides information on how greenhouse gas (GHG)
emissions associated with their operations are managed
Indicators:
(Qualitative) 1. Describe procedures taken to identify and minimize GHG emission [..]
Threshold: measures in place
(Quantitative) 2. The applicant* provides the "Cradle to grave" Global Warming Potential
(GWP) of the bio-based product
Methodology: “Cradle to grave” Life Cycle Assessment (LCA)
Threshold: the GWP of the bio-based products has to be below the value of the Reference
Product
Esempio: Mitigare il cambiamento climatico
LCA threshold (Reference Product)
Goal 13. Take urgent action to combat
climate change and its impacts
Target 13.2 Integrate climate change
measures into national policies,
strategies and planning

12. Esempio Rispetto Diritti dei Lavoratori (1/2)
Principle: Respect Labour Rights
Criteria: The economic operator provides information on how fair salary is addressed
Indicator:
(Qualitative) Provide information regarding the salary of workers [..]
Method: Specific questionnaire with yes/no approach (Annex of IAT)
Threshold: All workers are paid the legal or industry minimum wage
Biomass
Production
(Stage 1)
Biomass supplier A B C
Volume representativeness 65% 20% 15%
Answers [Y=1 N=0] 1 0 1
Partial result 1*0,65 0*0,2 1*0,15
Total result 0,65+0+0,15 = 0,8
Weighted average
value for «fair salary»
for Stage 1
Goal 8. Promote sustained, inclusive and
sustainable economic growth, full and
productive employment and decent work for all
Target 8.7 Take immediate and effective measures to eradicate
forced labour, end modern slavery and human trafficking and
secure the prohibition and elimination of the worst forms of
child labour, including recruitment and use of child soldiers,
and by 2025 end child labour in all its forms
Q: Do you have policies for ensuring fair salaries ?
A: Yes or No

13. Esempio Rispetto Diritti dei Lavoratori (2/2)
Total score for each stage =
𝑘=0
14
ā𝑘
From the previous slide
Coverage of
the economic
operators that
have been
assessed
Ideal performance Current performance

14. Formato
per
la
comunicazione
dei
risultati
IAT

15. • Strumento rilevante per l'industria, ma la sua applicazione integrale potrebbe comportare costi eccessivi per le
PMI.
• Lo IAT richiede un'efficace collaborazione degli operatori economici lungo la catena del valore per la completezza e
l'affidabilità della valutazione.
• La semplicità del questionario è un aspetto importante per ottenere una risposta dagli operatori economici.
• Uno degli aspetti più impegnativi è la disponibilità di dati pubblici rappresentativi sui prodotti di riferimento (RP)
per l'analisi LCA (questo è anche il caso della PEF). Anche la coerenza tra i modelli LCA potrebbe rappresentare un
problema.
• La presenza di schemi di certificazione esistenti come ISCC Plus o RSB garantisce il rispetto di molti indicatori
richiesti dallo IAT.
• Le attività di coinvolgimento degli stakeholder (sondaggi, gruppi di lavoro, webinar, ecc.) sono fondamentali per (i)
costruire il consenso e (ii) migliorare lo strumento (ad esempio, fissare valori soglia affidabili, obiettivi e migliorare
il sistema di punteggio proposto).
• Ci sono tradeoffs tra alcuni indicatori (ad es. indicatori LCA con circolarità).
IAT: Lessons learned

16. Gruppo di esperti:
Piergiuseppe Morone – Unitelma Sapienza
Luana Ladu - TUB
Gabriella Arcese - UniCusano
Maurizio Fieschi - Kyoto Club
Enrica Imbert – Unitelma Sapienza
Marzia Traverso - RWTH Aachen University
Salvatore Curcuruto - ISPRA
Mara D’Amico – ISPRA
Francesco Razza – NOVAMONT
Francesco Degli Innocenti – UNI/ CT 424 Prodotti biobased
Knut Blind – TUB
Laura D’Aprile - MATTM
Antonio Panvini – CTI
Elena Mocchio – Divisione Innovazione UNI
Doriana Cotza – Divisione Innovazione UNI
Verso la PdR
Sono stati costituiti
due gruppi di lavoro
Aspetti sociali
Aspetti ambientali

17. Scopo e campo di applicazione della PdR
La presente prassi di riferimento fornisce indirizzi applicativi per la
qualificazione ambientale e sociale dei prodotti a base biologica (bio-
based) prendendo in considerazione il loro ciclo di vita.
Gli indirizzi sono utilizzabili per analisi di benchmarking, eco-design
e qualificazione della sostenibilità, anche in relazione al
raggiungimento degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile ONU (SDGs).
La prassi ha come riferimento la norma UNI EN 16751:2016 e, per i
criteri in essa riportati, dà indicazioni metodologiche su come
sviluppare e applicare delle metriche.
La prassi considera l'intera categoria dei prodotti a base biologica e
rimanda ad eventuali successive prassi lo sviluppo di criteri specifici
per tipologia di prodotto o materiale a base biologica.
Lo sviluppo di valori di riferimento per le metriche e di schemi
valutativi non rientra nello scopo della prassi
Verso la PdR

18. L’importanza di una
certificazione per i bio-
prodotti
Un esperimento per misurare la disponibilità a pagare dei consum
Disegno sperimentale:
tre tipologie di prodotti :
• Prodotto convenzionale (fossil-based)
• Prodotto bio-based non certificate
• Prodotto bio-based certificate

19. Il ruolo dei consumatori
Holt and Laury WTP elicitation mechanism:
Choice Good Money
1 A 0.5
2 A 1
3 A 1.5
4 A 2
5 A 2.5
6 A 3
7 A 3.5
8 A 4
8 A 4.5
10 A 5

20. Il ruolo dei consumatori