3. Θέμα Ερευνητικής εργασίας
Τάξη: - Ομάδα: Σελίδα 3
Πρόλογος
Η παρούσα εργασία μελετά ζητήματα που αφορούν την
εξερεύνηση του τουρισμού. Ο τουρισμός είναι ένας πολύ
διαδεδομένος τρόπος ψυχαγωγίας, ειδικά στον Δυτικό Κόσμο ενώ
παράλληλα αποτελεί μια πολύ μεγάλη βιομηχανία και
σημαντικοτάτη πηγή εσόδων για παραδοσιακά τουριστικές χώρες
όπως την Ελλάδα. Παλαιότερα ο τουρισμός ήταν είδος
πολυτέλειας για τους μεσοαστούς ανθρώπους, λόγω έλλειψης
χρημάτων. Ήδη από την αρχαιότητα τα ταξίδια γίνονταν για
διάφορους σκοπούς όπως ο αποικισμός. Ένας ακόμη λόγος ήταν
βέβαια η ελπίδα του κέρδους, το εμπόριο. Άλλωστε η λέξη
έμπορος κυριολεκτικά σημαίνει ταξιδιώτης. Όλοι οι μεγάλοι
καλλιτέχνες ταξίδευαν συνεχώς από πόλη σε πόλη για να
εκτελέσουν τις παραγγελίες που έπαιρναν. Το ταξίδι γι' αυτούς
ήταν ένας τρόπος ζωής. Βέβαια, στην αρχαιότητα έκαναν ταξίδια
για πολεμικούς σκοπούς. Τώρα πια ο τουρισμός θεωρείται
δεδομένο είδος ψυχαγωγίας για κάθε οικογένεια αλλά και για
κάθε πολίτη ξεχωριστά λόγω της ανάπτυξης της τεχνολογίας.
4. Θέμα Ερευνητικής εργασίας
Τάξη: - Ομάδα: Σελίδα 4
Εισαγωγή
Πολλές είναι οι προσπάθειες που έχουν γίνει για να δoθεί ένας
επακριβής ορισμός του Τουρισμού. Από τα κύρια
χαρακτηριστικά του, πέντε μπορούν να εξακριβωθούν
εννοιολογικά και συγκεκριμένα τα εξής:
Ο τουρισμός είναι αποτέλεσμα μεμονωμένης ή ομαδικής
μετακίνησης ανθρώπων σε διάφορους τουριστικούς
προορισμούς και η διαμονή τους σε αυτούς επί
τουλάχιστον ένα 24ωρο με σκοπό την ικανοποίηση των
ψυχαγωγικών τους αναγκών.
Οι διάφορες μορφές του τουρισμού περιλαμβάνουν
απαραίτητα δύο βασικά στοιχεία: Το ταξίδι στον
τουριστικό προορισμό και τη διαμονή σε αυτόν,
συμπεριλαμβανομένου της διατροφής.
Το ταξίδι και η διαμονή λαμβάνουν χώρα εκτός του τόπου
της μόνιμης διαμονής των ανθρώπων που αποφασίζουν να
μετακινηθούν για τουριστικούς λόγους.
Η μετακίνηση ανθρώπων σε διάφορους τουριστικούς
προορισμούς είναι προσωρινού και βραχυχρόνιου
χαρακτήρα, που σημαίνει ότι πρόθεσή τους είναι να
επιστρέψουν στον τόπο της μόνιμης κατοικίας τους μέσα
σε λίγες, μέρες βδομάδες ή μήνες.
Οι άνθρωποι επισκέπτονται τουριστικούς προορισμούς για
τουριστικούς λόγους, δηλαδή για λόγους άλλους από εκείνους της
μόνιμης διαμονής τους ή της επαγγελματικής απασχόλησής τους.
Ο τουρισμός διακρίνεται :
5. Θέμα Ερευνητικής εργασίας
Τάξη: - Ομάδα: Σελίδα 5
Εγχώριος τουρισμός : ο τουρισμός των κατοίκων μίας
χώρας όταν ταξιδεύουν μόνο εντός αυτής (πχ. ένας
Αθηναίος πηγαίνει στην Τρίπολη)
Εξερχόμενος τουρισμός : αφορά στους μόνιμους κατοίκους
μίας χώρας οι οποίοι ταξιδεύουν σε μία άλλη χώρα (πχ. ένας
Έλληνας που ταξιδεύει στη Γαλλία)
Εισερχόμενος τουρισμός : ο τουρισμός των αλλοδαπών οι
οποίοι ταξιδεύουν σε δεδομένη χώρα (πχ. ένας Γάλλος που
ταξιδεύει στην Ελλάδα)
Διεθνής τουρισμός : το σύνολο του εισεχόμενου και του
εξερχόμενου τουρισμού.
Εσωτερικός τουρισμός : το σύνολο του εγχώριου και του
εισερχόμενου τουρισμού
Εθνικός τουρισμός : το σύνολο του εγχώριου και του
εξερχόμενου τουρισμού
6. Θέμα Ερευνητικής εργασίας
Τάξη: - Ομάδα: Σελίδα 6
Κεφάλαιο 1
Πλαίσιο – Στόχοι
Αποφασίσαμε να ασχοληθούμε με τα είδη του τουρισμού,
συγκεκριμένα με τον αγροτουρισμό, το θρησκευτικό, τον
αρχαιολογικό, τον αθλητικό, τον ιατρικό, τον ιαματικό, το
συνεδριακό, το γαστρονομικό και τον τουρισμό της τρίτης
ηλικίας.
7. Θέμα Ερευνητικής εργασίας
Τάξη: - Ομάδα: Σελίδα 7
Κεφάλαιο 2
Μεθοδολογία
Η μέθοδος που χρησιμοποιήθηκε έτσι ώστε να επιτευχθεί η
ολοκλήρωση της εργασίας μας διευκόλυνε αρκετά, διότι σε κάθε
διδακτική ώρα μας δίνονταν ερωτήσεις σε σχέση με το θέμα και
πληροφορίες. Ύστερα εφόσον είχαμε συνθέσει την εργασία που
μας αναθέτονταν την ανεβάζαμε στο Wiki.
8. Θέμα Ερευνητικής εργασίας
Τάξη: - Ομάδα: Σελίδα 8
Κεφάλαιο 3
Συλλογή δεδομένων
Γιατί θα διάλεγα να ασχοληθώ με τον αγροτουρισμό;
Θα διάλεγα να ασχοληθώ με τον αγροτουρισμό, επειδή είναι μία
εναλλακτική μορφή τουρισμού. Ερχόμαστε πιο κοντά στην φύση,
με αποτέλεσμα να ανακαλύπτουμε την καλλιέργεια της γης και
ήθη, έθιμα, καινούριους ανθρώπους, άλλους τρόπους ζωής
μακριά από την καθημερινότητα της πόλης. Στην εξοχή όλα είναι
πιο ήσυχα και πιο όμορφα, το ξεχωριστό τοπίο που περιέχει πολύ
πράσινο σου προσφέρει ηρεμία και γαλήνη. Ακόμα ο
αγροτουρισμός αποσκοπεί στην οικονομική και κοινωνική
αναβάθμιση των αγροτικών περιοχών. Τέλος, σέβεται τον
άνθρωπο, την φύση, το περιβάλλον. Έτσι, θα ήταν καλό όλοι μας
να ενισχύσουμε τον αγροτουρισμό.
Ο αγροτουρισμός
O αγροτουρισμός είναι μορφή ήπιου τουρισμού κατά την οποία οι
επισκέπτες μένουν σε αγρόκτημα και συμμετέχουν σε αγροτικές
εργασίες. Σημείο αναφοράς των διακοπών σε ένα αγρόκτημα-
ξενώνα είναι η άμεση επαφή του επισκέπτη με την αγροτική ζωή,
τις καλλιέργειες, με την φύση, τη χλωρίδα και την πανίδα, κάτι το
9. Θέμα Ερευνητικής εργασίας
Τάξη: - Ομάδα: Σελίδα 9
ιδιαίτερο για το μεγαλύτερο ποσοστό του σύγχρονου Ευρωπαίου
πολίτη, κατοίκου αστικής περιοχής. Πέρα από την υποδοχή και τη
φιλοξενία του επισκέπτη σε ένα περιβάλλον λιτό με τοπικό
χαρακτήρα και όλες τις απαραίτητες ανέσεις, προβλέπεται και η
ενεργή συμμετοχή του τουρίστα σε ένα σύνολο δραστηριοτήτων.
Ενδεικτικές από αυτές είναι:
αγροτικές δραστηριότητες (συμμετοχή στις εργασίες),
παρατήρηση οικοσυστήματος (πουλιών, πανίδας, χλωρίδας,
επισκέψεις υγροβιότοπων, κ.λ.π)
αθλήματα περιπέτειας (π.χ ράφτινγκ, πεζοπορία κ.λ.π),
πολιτιστικές περιηγήσεις (π.χ επισκέψεις σε
μοναστήρια,εκκλησίες, λαογραφία μουσεία, κ.ά.,
παραδοσιακούς οικισμούς, αρχαιολογικούς χώρους).
Ο Αρχαιολογικός τουρισμός
Ο αρχαιολογικός τουρισμός ως υποκατηγορία του πολιτιστικού
έχει ως κύριο αντικείμενο την επίσκεψη σε αρχαιολογικούς
χώρους και μνημεία, μουσεία. Τα ίχνη του ανθρώπινου
πολιτισμού βρίσκονται παντού, σε κάθε γωνιά της γης. Τα
τελευταία χρόνια εμφανίστηκαν οι Εναλλακτικές Μορφές
10. Θέμα Ερευνητικής εργασίας
Τάξη: - Ομάδα: Σελίδα 10
Τουριστικής Ανάπτυξης με σκοπό τη διαφύλαξη του
περιβάλλοντος, των πόρων του τουριστικού προορισμού αλλά και
την ανάπτυξη της τοπικής οικονομίας με ήπια μορφή. Ανάμεσα
στις δεκάδες Εναλλακτικές Μορφές Τουρισμού που μπορούν να
προσαρμοστούν στις ιδιαιτερότητες της χώρας μας, ο
Αρχαιολογικός και ο Εκπαιδευτικός. Ο Αρχαιολογικός σχετίζεται
με την ανάδειξη των αρχαιολογικών χώρων και μουσείων, καθώς
και με την οργάνωση δικτύου περιπάτων αρχαιολογικών
περιοχών, ενώ ο εκπαιδευτικός με την επίσκεψη και εκπαίδευση
σχολείων κάθε βαθμίδας και ειδικών ομάδων επισκεπτών, σε
αρχαιολογικούς χώρους, πολιτισμικά μνημεία, οικοσυστήματα.
Τα χαρακτηριστικά του αρχαιολογικού-εκπαιδευτικού τουρισμού
τα εξείς:
α) Βασίζεται στα κατάλοιπα των παλαιότερων πολιτισμών και σε
περιοχές με σχετικά ανόθευτα στοιχεία φυσικής και πολιτισμικής
κληρονομιάς, όπου τα κύρια κίνητρα των τουριστών είναι η
παρατήρηση και η εκτίμηση του πολιτισμού, καθώς και τα
επιστημονικά, εκπαιδευτικά και διερευνητικά τους
ενδιαφέροντα.
β) Είναι συνήθως οργανωμένος σε μικρές ομάδες, από
11. Θέμα Ερευνητικής εργασίας
Τάξη: - Ομάδα: Σελίδα 11
εξειδικευμένες επιχειρήσεις και στοχεύει στο να ικανοποιήσει επί
μέρους ανάγκες και επιθυμίες ειδικών ομάδων ή κατηγοριών
επισκεπτών με κοινά ενδιαφέρονται για την πολιτισμική
κληρονομιά ενός τόπου.
γ) Έχει σαφώς πολιτισμικό χαρακτήρα και έντονο το στοιχείο της
ανάδειξης, της αξιοποίησης και της προστασίας της πολιτιστικής
εν γένει και αρχαιολογικής ειδικότερα κληρονομιάς και
παράδοσης. Τούτο έχει ιδιαίτερη σημασία, αν λάβει κανείς υπόψη
ότι οι περιοχές στις οποίες απευθύνεται ο αρχαιολογικός
τουρισμός είναι προφανώς περιοχές με μεγάλο αρχαιολογικό
ενδιαφέρον, όπως οι κηρυγμένοι αρχαιολογικοί χώροι και τα
μνημεία παγκόσμιας κληρονομιάς.
δ) Ενισχύει τη γηγενή πολιτιστική ταυτότητα, προϋποθέτει την
ενεργό συμμετοχή της τοπικής κοινωνίας σε όλο το φάσμα της
τουριστικής διαδικασίας και συμβάλλει στην κοινωνική,
οικονομική και πολιτιστική της εξύψωση, παρέχοντας
εναλλακτική απασχόληση και ευκαιρίες εισοδήματος για τις
τοπικές κοινότητες. Παράλληλα παράγει οικονομικά οφέλη για
τις τοπικές κοινωνίες, τους οργανισμούς και τους φορείς
διαχείρισης αρχαιολογικών χώρων και μνημείων πολιτισμικής
κληρονομιάς, που αποσκοπούν στη διατήρηση και προστασία
12. Θέμα Ερευνητικής εργασίας
Τάξη: - Ομάδα: Σελίδα 12
τους, αυξάνοντας την ευαισθησία των τοπικών κοινωνιών και των
τουριστών για τη διατήρηση των πολιτισμικών στοιχείων.
ε) Απαιτεί την πολιτιστική και περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση
και συμπεριφορά όλων των εμπλεκομένων στο τουριστικό
«κύκλωμα»: διαχειριστές χώρων και βοηθητικό προσωπικό,
φύλακες, κρατικές υπηρεσίες, πολιτικούς, τουριστικούς
πράκτορες, ξεναγούς, τουριστικά πρακτορεία, ιδιοκτήτες και
υπαλληλικό προσωπικό ξενοδοχείων και εστιατορίων και τοπική
κοινωνία, γεγονός που προϋποθέτει την περιβαλλοντική και
πολιτισμική αγωγή όλων των παραπάνω. Ελαχιστοποιεί τις
αρνητικές επιδράσεις πάνω στο φυσικό και κοινωνικο-οικονομικό
περιβάλλον. Ταυτόχρονα δίνει τη δυνατότητα για πολιτιστική και
περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση των επισκεπτών, μέσα από τις
επισκέψεις σε τοπία εξαίρετης αρχαιολογικής αρχιτεκτονικής,
ιστορικής, οικολογικής και αισθητικής αξίας.
ζ) Η εν λόγω αρχαιολογική/εκπαιδευτική δράση φέρει στοιχεία
ρυθμιστικά ή αειφορικότητας και αποτελεί μια μορφή τουρισμού,
που αναπτύσσεται με τέτοιο τρόπο, ώστε όλη η τουριστική
δραστηριότητα –η οποία επικεντρώνεται κατά κάποιο τρόπο σε
έναν πόρο πολιτισμικής κληρονομιάς– να μπορεί να συνεχιστεί
στο διηνεκές. Είναι φιλικός με τη φύση που περιβάλλει τον
13. Θέμα Ερευνητικής εργασίας
Τάξη: - Ομάδα: Σελίδα 13
άνθρωπο και συμβατός με τοπικά περιβάλλοντα και τοπικές
κοινωνίες.
Οι κατηγορίες του αρχαιολογικού-εκπαιδευτικού τουρισμού:
α) Τα γενικότερου ενδιαφέροντος προγράμματα που διέρχονται
πολλούς προορισμούς, καλύπτουν ευρείας αποδοχής
ενδιαφέροντα και αφιερώνουν σχετικά λίγο χρόνο στις
αρχαιότητες και τα μνημεία, όπως για παράδειγμα οι κρουαζιέρες
και οι πολυήμερες εκδρομές των σχολείων.
β) Τα προγράμματα που αφιερώνουν περισσότερο χρόνο σε
συγκεκριμένες μικρές γεωγραφικές περιφέρειες, όπου ο
επισκέπτης μπορεί να εμβαθύνει περισσότερο στο γενικότερο
πολιτισμό και την παράδοση μιας περιοχής.
γ) Τα βαρύτερα, εξειδικευμένα προγράμματα, που απευθύνονται
μόνο σε μικρές ομάδες με ομοειδές ενδιαφέρον, τα οποία έχουν
ως αποκλειστικό αντικείμενό τους την ενασχόληση με τις
αρχαιότητες, την ιστορία και τον πολιτισμό.
Η προστασία και η προβολή των αρχαιολογικών χώρων είναι
πολύ σημαντική. Η ανάπτυξη όμως, του αρχαιολογικού-
εκπαιδευτικού τουρισμού δεν είναι εύκολη υπόθεση. Θα πρέπει
14. Θέμα Ερευνητικής εργασίας
Τάξη: - Ομάδα: Σελίδα 14
να αναγνωρίσουμε και να πιστέψουμε στη δυναμική του
αρχαιολογικού προϊόντος της χώρας μας. Για να διατηρήσουμε σε
υψηλά επίπεδα τον τουρισμό πρέπει να ληφθούν κάποια μέτρα.
Παραδείγματος χάριν μια εφαρμογή που να ενισχύει οικονομικά
με σεβασμό στην φυσική και πολιτιστική μας κληρονομιά.
Σημαντικές είναι κι η φροντίδα του αρχαιολογικού προϊόντος
κατά αντικείμενο, βαθμό ευαισθησίας και φυσική χωρητικότητα,
η ιεράρχηση των αρχαιολογικών προορισμών και
περιβαλλοντικός-χωροταξικός σχεδιασμός των δράσεων, η
σύνταξη αυστηρών προδιαγραφών σχετικά με τα έργα υποδομής-
ανωδομής και τουριστικής χρήσης, η ώθηση κινήτρων για τη
δραστηριοποίηση των τοπικών κοινωνιών, η
συγκρότηση επιτροπής, με εξειδικευμένα στελέχη, αυστηρής
παρακολούθησης και ελέγχου της εκτέλεσης των έργων και
μετέπειτα της τουριστικής χρήσης των αρχαιολογικών χώρων, η
ενεργοποίηση και ευαισθητοποίηση των επιχειρηματιών και των
τοπικών κοινωνιών σε θέματα προστασίας του περιβάλλοντος και
γενικότερα πολιτισμικής παιδείας και συμπεριφοράς, η
εκίνηση των αρμοδίων δημοσίων, περιφερειακών και
νομαρχιακών υπηρεσιών, οι οποίες διαθέτουν εξειδικευμένο
προσωπικό και πολυετή εμπειρία, και ο ετήσιος απολογισμός της
συνολικής πορείας του αρχαιολογικού τουρισμού (έργα,
τουρίστες, θετικά ή αρνητικά σημεία), με σκοπό να υπάρχει
15. Θέμα Ερευνητικής εργασίας
Τάξη: - Ομάδα: Σελίδα 15
σαφής εικόνα της εξέλιξης, να προωθούνται ενδεχόμενες
βελτιώσεις ή να γίνονται έγκαιρα οι απαραίτητες διορθώσεις.
Ο αθλητικός τουρισμός
Ο αθλητικός τουρισμός αποτελεί εναλλακτική μορφή
τουρισμού. Είναι η τουριστική δραστηριότητα ατόμων και
ομάδων με βασικά κίνητρα τη συμμετοχή σε οργανωμένες
αθλητικές δραστηριότητες και προπονητικά προγράμματα, την
παρακολούθηση αθλητικών αγώνων και την αθλητική
αναψυχή. Οι δραστηριότητες του αθλητικού τουρισμού είναι
στενά συνδεδεμένες με τις δραστηριότητες του ελεύθερου χρόνου
και της αναψυχής. Η επαφή με το φυσικό μας περιβάλλον γίνεται
μέσα από πάμπολες αθλητικές δραστηριότητες. Εδώ θα μας
απασχολούν οι εξορμήσεις στην φύση με τα γνωστά μας
αθλήματα όπως το ορεινό τρέξιμο, η ορεινή ποδηλασία, η
ορειβασία, η αναρρίχηση, το ορειβατικό σκι και το αλεξίπτωτο
πλαγιάς, κ.λ.π.οι οποίες δεν έχουν ανταγωνιστικό χαρακτήρα και
βάση τους έχουν την αναψυχή μέσα από την άθληση.
Η Ελλάδα προσφέρεται για την άσκηση ορεινών αθλημάτων,
καθώς διαθέτει όλες τις μορφολογίες και τις καιρικές συνθήκες,
για να δοκιμάσει κανείς τις αντοχές του και να έρθει σ' επαφή με
16. Θέμα Ερευνητικής εργασίας
Τάξη: - Ομάδα: Σελίδα 16
τη μητέρα φύση. Μέσω των δραστηριοτήτων αυτών, γνωρίστε
καλλίτερα τον περιβάλλοντα χώρο σας, αλλά και τον ίδιο σας τον
εαυτό. Από το 1960 ως σήμερα σημειώθηκαν σημαντικές τάσεις
ανάπτυξης στο χώρο του τουρισμού και παράλληλα του
αθλητισμού. Οι δυο αυτοί τομείς εξελίχθηκαν στις πιο επικερδείς
βιομηχανίες της παγκόσμιας οικονομίας. Περίπου την ίδια
χρονική περίοδο και συγκεκριμένα μετά το 1970 άρχισε να
γίνεται χρήση του όρου Αθλητικός Τουρισμός με σκοπό να
περιγραφεί η ειδική μορφή τουρισμού που συνδύαζε και την
αθλητική δραστηριότητα. Στην Ελλάδα όμως, ουσιαστική
ανάπτυξη αυτής της μορφής του τουρισμού παρατηρείται τα
τελευταία χρόνια, σαν αποτέλεσμα των Ολυμπιακών Αγώνων του
2004. Ο Αθλητικός Τουρισμός κατάφερε να προσελκύσει
σημαντικό αριθμό ενδιαφερομένων αποκτώντας την αντίστοιχη
οικονομική, κοινωνική και πολιτιστική σημασία. Στο πλαίσιο
αυτό εντάσσεται και η παρούσα εργασία που έχει ως στόχο να
παρουσιάσει αυτή τη μορφή τουρισμού, να αναφέρει τις θετικές
αλλά και αρνητικές επιπτώσεις σε οικονομικό, κοινωνικό και
περιβαλλοντικό επίπεδο καθώς και να προτείνει τρόπους
βελτίωσης της ποιότητας του Αθλητικού Τουρισμού.
Με τον αθλητικό τουρισμό η γενεσιουργός αιτία
πραγματοποίησης του ταξιδιού, καθώς και η δράση του τουρίστα
στον τόπο διαμονής να σχετίζεται με τον αθλητισμό. Για να
17. Θέμα Ερευνητικής εργασίας
Τάξη: - Ομάδα: Σελίδα 17
θεωρηθεί κάποιος αθλητικός τουρίστας, θα πρέπει να ταξιδεύει
είτε για εργασία είτε για αναψυχή, με στόχο να συμμετάσχει
παθητικά ή ενεργητικά με οργανωμένο και ανεξάρτητο τρόπο σε
μεμονωμένα ή πολλαπλά αθλήματα. Με βάση αυτό τον ορισμό,
αθλητικός τουρίστας μπορεί να θεωρηθεί και ο κοινός τουρίστας
του ξενοδοχείου διακοπών, που όμως επιλέγει το θέρετρο γιατί
παρέχει τις απαραίτητες αθλητικές υποδομές και προγράμματα
στα οποία είναι διατεθειμένος να αφιερώσει ένα σημαντικό τμήμα
του χρόνου του.
Ο ιατρικός τουρισμός
Ο ιατρικός τουρισμός είναι μία νέα συνεχώς αναπτυσσόμενη
οικονομική δραστηριότητα παγκοσμίως. Αναφέρεται στη
μετάβαση εκτός και εντός συνόρων ανθρώπων με προβλήματα
υγείας προκειμένου να τους παραχθεί ιατρική φροντίδα που
στοχεύει στην πρόληψη, διάγνωση και διατήρηση της υγείας
τους. Ο όρος ιατρικός τουρισμός δηλώνει δυο κατηγορίες
υπηρεσιών.
Α) Τη διαχείρηση ιατρικών αναγκών για επισκέπτες οι οποίοι
βρίσκονται σε ξένη χώρα για ταξίδι διακοπών ή για
επαγγελματικό ταξίδι.
18. Θέμα Ερευνητικής εργασίας
Τάξη: - Ομάδα: Σελίδα 18
Β) Τον ιατρικό τουρισμό επιλογής , όπου ο ασθενής επιλέγει να
ταξιδέψει για να λάβει μια συγκεκριμένη ιατρική υπηρεσία.
Περιλαμβάνει επίσης υπηρεσίες μεταφοράς, ενημέρωσης,
ξενάγησης, εστίασης και διαμονής των τουριστών υγείας σε
επιλεγμένα ξενοδοχεία.
Αρκετοί παράγοντες συμβάλουν στην ανάπτυξη του ιατρικού
τουρισμού , αυτοί είναι :
Κόστος των παρεχόμενων ιατρικών υπηρεσίων.
Η δημιουργία σύγχρονων νοσοκομείακων μονάδων σε όλο και
περισσότερους προορισμούς.
Εξειδικευμένο ιατρικό και νοσιλευτικό προσωπικό σε όλο και
περισσότερους προορισμούς.
Η διαρκώς βελτιούμενη ποιότητα των υπηρεσιών υγείας στις
αναπτυσσόμενες χώρες.
Η κινητικότητα των γιατρών-δυνατότητα άσκησης της
επιστημονικής τους ιδιότητας ανα τον κόσμο.
Ανάπτυξη των διεθνών προτύπων πιστοποίησης για τις υποδομέσ
υγειονομικής περίθαλψης.
Έχοντας ως αφορμή όλα τα παραπάνω μπορούμε να
διαπιστώσουμε οτι η Ελλάδα αναμφίβολα πρέπει να θέσει στα
19. Θέμα Ερευνητικής εργασίας
Τάξη: - Ομάδα: Σελίδα 19
πλαίσια της προσπάθειας της για ανάκαμψη , ειδικότερα στις
σημερινές συνθήκες οικονομικής κρίσης, αναπτυξιακούς
στρατηγικούς στόχους και να διδαχθεί από πρακτικές άλλων
χώρων. Ένας τέτοιος στόχος είναι να καταστεί ανταγωνιστικός
ιατρικός προορισμός για ταξιδιώτες υγείας. Έχοντας στη διάθεσή
της η χώρα μας το υπέροχο μεσογειακό περιβάλλον, το φυσικό
πλούτο, το ήπιο κλίμα την παραδοσιακή υγιεινή κουζίνα, την
ιστορική και πολιτιστική κληρονομιά και κυρίως το παγκοσμίως
αναγνωρισμένο ιατρικό και νοσηλευτικό προσωπικό μπορεί
πραγματικά να σταθεί ανταγωνιστικά και να καταξιωθεί στο
χώρο αυτό.
Ο ιαματικός τουρισμός
Στη σημερινή εποχή, με τις νέες τάσεις περί ολιστικής ιατρικής, η
παραδοσιακή λουτροθεραπεία έλαβε τη μορφή του Ιαματικού
Τουρισμού και απευθύνεται όχι μόνο σε ασθενείς-τουρίστες αλλά
και στους συνοδούς τους, καθώς και σε άτομα υγιή, που
επιθυμούν να συνδυάσουν τις διακοπές τους με υπηρεσίες
πρόληψης, διατήρησης ή βελτίωσης της υγείας τους μέσω
προγραμμάτων ολικής αναζωογόνησης και χαλάρωσης σε
σωματικό, πνευματικό και συναισθηματικό επίπεδο. Σε ένα
20. Θέμα Ερευνητικής εργασίας
Τάξη: - Ομάδα: Σελίδα 20
ποικίλο και υγιεινό φυσικό περιβάλλον, αισθητικά ωραίο και
ασφαλές, ο επισκέπτης φροντίζει για την προσωπική του υγεία,
ενώ παράλληλα, διοχετεύει τον ελεύθερο χρόνο του σε άλλες
υγιεινές συνήθειες και ευχάριστες δραστηριότητες.Γενικά, η
έννοια του θερμαλισμού περιλαμβάνει το σύνολο των
δραστηριοτήτων του Ιαματικού Τουρισμού, μαζί με τις
διευρυμένες δραστηριότητες αναψυχής και αναζωογόνησης, που
μπορούν να έχουν και μη ασθενείς τουρίστες, που επισκέπτονται
τις Ιαματικές Πηγές. Ακόμη, περιλαμβάνει την ενεργειακή
αξιοποίηση των θερμομεταλλικών νερών, τη γενικότερη χρήση
της γεωθερμικής ενέργειας και τη χρήση των μεταλλικών νερών.
Από την άποψη του τουρισμού οι δύο έννοιες χρησιμοποιούνται
αδιακρίτως..Σήμερα ο ρόλος των ιαματικών νερών
επαναπροσδιορίζεται εκτός από την ιατρική και στην
κοσμητολογία για την παρασκευή καλλυντικών και
δερματολογικών προϊόντων, για την ενυδάτωση του δέρματος,
την αντιμετώπιση της λιπαρότητας και της ακμής, της ατοπικής
δερματίτιδας, των εκζεμάτων, της ψωρίασης, των εγκαυμάτων
κ.λπ.Στην Ελλάδα σήμερα έχουν αναπτυχθεί, κοντά στις
λουτροπόλεις ή και αλλού, κυρίως μέσα σε ξενοδοχειακές
μονάδες, υπερσύγχρονα κέντρα θερμαλισμού και
θαλασσοθεραπείας/αναζωογόνησης/spa, υψηλών προδιαγραφών,
που μπορούν να ανταγωνιστούν επάξια αρκετά αντίστοιχα του
21. Θέμα Ερευνητικής εργασίας
Τάξη: - Ομάδα: Σελίδα 21
εξωτερικού και σε ποιότητα αλλά και σε τιμές, τα σημαντικότερα
εκ των οποίων βρίσκονται στην Κυλλήνη, προς τιμήν της
Αρχαίας Ολυμπίας, στην Κρήτη, στην Κέρκυρα, στη Χαλκιδική,
αλλά και σε πολλές άλλες πόλεις της Ελλάδας.
Ο συνεδριακός τουρισμός
Συνεδριακός τουρισμός είναι ο τουριστικός προορισμός που είναι
άμεσα συνδεδεμένος με την οργάνωση και συμμετοχή σε
συνέδρια, σεμινάρια και εκθέσεις. Τα τελευταία χρόνια, ο
συνεδριακός τουρισμός αναπτύσσεται με ραγδαίους ρυθμούς και
αποτελεί ένα σημαντικό τμήμα της τουριστικής αγοράς σε διεθνές
επίπεδο. Ο συνεδριακός τουρισμός είναι άκρως
αλληλεπιδραστικός: απαιτεί, βέβαια, ένα υψηλού επιπέδου
υπόβαθρο από τη χώρα υποδοχής, ταυτόχρονα όμως συμβάλλει
ενεργά στην αναβάθμιση της συνολικής ποιότητας μιας περιοχής.
Είναι λογικό, ένας χώρος ο οποίος προτιμάται για τη διεξαγωγή
συνεδρίων, να μετέχει προνομιακά στο πολιτιστικό «προϊόν»,
μιας και δίνει τη δυνατότητα σε κοινό, κατοίκους και επισκέπτες,
να έρθουν σε επαφή με τα ανθρώπινα επιτεύγματα και τις
καινοτομίες. Υπεύθυνοι για τη διαχείριση και το μάρκετινγκ
τουριστικών προορισμών είναι οι ΟΔΠ. Ο ρόλος τους είναι
22. Θέμα Ερευνητικής εργασίας
Τάξη: - Ομάδα: Σελίδα 22
σημαντικός, συμβάλλουν στην ανταγωνιστικότητα των
προορισμών, διασφαλίζουν τη βιωσιμότητα σε μικρό-μεσαίες
τουριστικές επιχειρήσεις και παρέχουν μία αξιόπιστη θέση
ανάμεσα σε παίκτες του διεθνούς επιπέδου.
Ο γαστρονομικός τουρισμός
Η Ελλάδα είναι αναμφισβήτητα ένας από τους πλέον
αναγνωρίσιμους και δημοφιλείς τουριστικού προορισμούς για
θερινές διακοπές στη διεθνή τουριστική αγορά.
Ένας σημαντικός τουριστικός πόρος στις αναπτυγμένες
τουριστικά χώρες είναι η γαστρονομία και οι διαδρομές γεύσεις
και κρασιού. Στο πλαίσιο αυτό, έχει αναπτυχθεί ο γαστρονομικός
τουρισμός και ο οινικός τουρισμός, στοιχεία πλέον αναπόσπαστα
του τουρισμού πολυτελείας και των επισκεπτών με υψηλές
απαιτήσεις και προσδοκίες.Η μοναδική ελληνική κουζίνα είναι
στενά συνδεδεμένη με την ιστορία και τον πολιτισμό της κάθε
περιοχής. Πλέον συνδυάζει άριστα την παράδοση με τις
μοντέρνες γεύσεις και ιδέες, δίνοντας ένα τέλει αρμονικό
αποτέλεσμα.
Η Ελλάδα επί σειρά ετών γοητεύει τους επισκέπτες της
προσφέροντας παραδοσιακές γεύσεις αποτέλεσμα του
23. Θέμα Ερευνητικής εργασίας
Τάξη: - Ομάδα: Σελίδα 23
συνδυασμού αγνών προϊόντων και παραδοσιακών συνταγών.
Όμως οι γεύσεις εξελίσσονται και η Ελλάδα πλέον διαθέτει ένα
σημαντικό δυναμικό ειδικών σε ό,τι αφορά τη γαστρονομία, 100
και πλέον ΠΟΠ διεθνώς αναγνωρισμένα, θαυμάσια προϊόντα και
παραδόσεις που οδηγούν μοιραία στην εξέλιξη των γεύσεων και
στην δυνατότητα προσφοράς στους επισκέπτες μας
ολοκληρωμένες εμπειρίες γεύσης.Ήδη εκατομμύρια τουρίστες
επισκέπτονται την Ελλάδα κάθε χρόνο για να απολαύσουν
φαγητά βασισμένα στο ελαιόλαδο, τις γεμάτες γεύση ελιές και
την παραδοσιακή φέτα, απολαμβάνοντας παράλληλα και το
εκθαμβωτικό ελληνικό τοπίο. Τυριά, γευστικά κρέατα, μυρωδικά
και μπαχαρικά φρέσκα ψάρια, πίτες και φρούτα, η λίστα με τις
γεύσεις που έχει κανείς να δοκιμάσει δεν τελειώνει. Και φυσικά
δε μπορούμε να παραλείψουμε το ούζο, τη ρακή και τα άλλα
παραδοσιακά ελληνικά ποτά.
Τα τελευταία χρόνια, τόσο στα εστιατόρια της χώρας όσο και στα
ξενοδοχεία καταγράφεται μία έντονη δραστηριότητα που
κατέληξε στην ενσωμάτωση του γαστρονομικού μας πλούτου στο
τουριστικό προϊόν της Ελλάδας. Έχει εξελιχθεί, δε, τόσο που
τείνει να αποτελέσει βασικό πόλο έλξης επισκεπτών υψηλής
αισθητικής που επιζητούν να βιώσουν οδοιπορικά γεύσης σε
συνδυασμό με προορισμούς.
24. Θέμα Ερευνητικής εργασίας
Τάξη: - Ομάδα: Σελίδα 24
Ο γαστρονομικός τουρισμός στη χώρα μας, αναπτύσσεται
ραγδαία και συνεχώς εξελίσσεται.
Οι γαστρονομικοί προορισμοί έχουν ως σκοπό την παροχή ενός
πλέγματος προϊόντων, υπηρεσιών και δραστηριοτήτων στους
τουρίστες. Το τελικό προϊόν που προσφέρεται στον επισκέπτη
δημιουργεί μια μοναδική ταξιδιωτική εμπειρία σε ανθρώπους που
ταξιδεύουν με σκοπό τη μύηση σε διαφορετικές και ιδιαίτερες
διαδρομές. Οι γαστρονομικοί προορισμοί με άλλα λόγια ελκύουν
επισκέπτες που αναζητούν την ποιότητα και αποτελούν τουρίστες
μέσης και ανώτερης καταναλωτικής δυνατότητας.
Η Ελλάδα από κάθε γωνιά της μπορεί να προσφέρει γεύσεις και
καλή κουζίνα. Κάθε τόπος μπορεί να αποτελέσει μια
ολοκληρωμένη εμπειρία για τους τουρίστες και συνεπώς μια
σημαντική πηγή ικανοποίησης που θα δημιουργήσει
επαναλαμβανόμενους επισκέπτες που επιθυμούν να
ανακαλύπτουν συνεχώς τις πολλές και σημαντικές ταυτότητες
πολιτισμού που αναδεικνύονται μέσα από τις τοπικές κουζίνες
ανά την Ελλάδα.
Το σημαντικότερο στοιχείο είναι, ότι η γαστρονομία ως εμπειρία
προϋποθέτει συνεχείς προσπάθειες για την αναβάθμιση της
25. Θέμα Ερευνητικής εργασίας
Τάξη: - Ομάδα: Σελίδα 25
γεύσης και κατά συνέπεια της γαστρονομικής εμπειρίας που
προσφέρεται στον επισκέπτη σε κάθε τόπο.
Γνωρίζοντας τη δυναμική τόσο των παραδόσεών μας των
προϊόντων μας του ιδιαίτερου χαρακτήρα του λαού μας που
συνοψίζεται στις λέξεις ευ ζην και μεράκι, είναι βέβαιον ότι οι
δυνατότητες ανάπτυξης είναι απεριόριστες στην Ελλάδα.
Τουριμός της τρίτης ηλικίας
Ο τουρισμός της τρίτης ηλικίας συσχετίζεται με τον ιατρικό,
ιαματικό, θρησκευτικό και θαλάσσιο τουρισμό (κρουαζιέρα),
που σχετίζονται άμεσα με την τρίτη ηλικία. Οι ηλικιωμένοι
κάνουν σε ομάδες ταξίδια αναψυχής, ενδεχομένως μέσα από τα
ΚΑΠΗ που σκοπός τους είναι οι πολίτες της 3ης ηλικίας να μην
είναι απόμαχοι της ζωής. Με τα ταξίδια αυτά οι ηλικιωμένοι
επισκέπτονται μοναστήρια, ή ιαματικά λουτρά. Κάποιοι τρόποι
για την προσέγγιση της συγκεκριμένης ηλικιακής ομάδας είναι
έμφαση στην ποιότητα των παρεχομένων υπηρεσιών
(προσβάσιμες υποδομές, βελτίωση προσβασιμότητας
τουριστικών εγκαταστάσεων), ανάδειξη της μεσογειακής
κουζίνας, που αποτελεί συγκριτικό πλεονέκτημα για την Ελλάδα
(οι ηλικιωμένοι είναι πιο ευαισθητοποιημένοι σε θέματα υγιεινής
26. Θέμα Ερευνητικής εργασίας
Τάξη: - Ομάδα: Σελίδα 26
διατροφής για λόγους υγείας), δημιουργία ισχυρών μηχανισμών
διαχείρισης κρίσεων (η πιο ευπαθής ομάδα οι τουρίστες τρίτης
ηλικίας), συνδιαφήμιση με τους μεγάλους Τουριστικούς
Οργανισμούς, έγκαιρες διαφημιστικές ενέργειες, αύξηση του
αριθμού ειδικών ιστοσελίδων στο διαδίκτυο, εκπτωτικά
προγράμματα για ηλικιωμένους, ανταγωνιστικές τιμές με
συμπίεση του κόστους, προβολή θεματικών μορφών τουρισμού,
λήψη μέτρων για τη βελτίωση των πολιτιστικών αξιοθέατων,
μέτρων για την προσέλκυση τουριστών μακράς παραμονής ή
παραχείμασης και εφαρμογή μέτρων για βελτίωση των
υγειονομικών υποδομών. Επίσης χρειάζεται μεγαλύτερη
προσβασιμότητα στις παραλίες, μέτρα βελτίωσης των
συγκοινωνιακών υποδομών, καλύτερος φωτισμός τα βράδια και
να δοθεί έμφαση σε θέματα ασφάλειας.
Ερμηνεία δεδομένων - Συμπεράσματα - Συζήτηση
Σε αυτή την ερευνητική εργασία αναλάβαμε να ερευνήσουμε το
θέμα ‘τουρισμός’ πάνω σε διαφορετικές ενότητες κάθε φορά. Ο
χρόνος ωστόσο ήταν ελάχιστος διότι χάσαμε αρκετές διδακτικές
ώρες λόγω προγραμματισμένων σχολικών εκδρομών και εθνικών
27. Θέμα Ερευνητικής εργασίας
Τάξη: - Ομάδα: Σελίδα 27
εορτών. Έτσι δεν υπήρξε ιδιαίτερη διευκόλυνση στο να
εξαντλήσουμε αναλυτικά τα θέματα που μας δίνονταν κάθε φορά.
28. Θέμα Ερευνητικής εργασίας
Τάξη: - Ομάδα: Σελίδα 28
Κριτική - Αυτοκριτική Προσέγγιση
Ο τουρισμός ήταν ένα πολύ ενδιαφέρον θέμα για ερευνητική
εργασία. Σαν ομάδα θεωρούμε ότι εξερευνήσαμε και μάθαμε
πολλά ενδιαφέροντα πράγματα γύρω από αυτό το θέμα. Μας
βοήθησε να συνεργαστούμε και να αναπτύξουμε καλές σχέσεις
με τους συμμαθητές μας. Ο καθηγητής μας βοήθησε να
ασχολούμαστε σωστά με το διαδίκτυο.
Επίλογος
Ο τουρισμός δημιουργήθηκε γιατί ο άνθρωπος επιθυμεί από τη
φύση του να γνωρίζει, γι' αυτό ψάχνει σε νέους τόπους. Από την
πλευρά του ο τουρισμός προσφέρει οικονομική ανάπτυξη,
πνευματική, ηθική, πολιτιστική και πολιτική πρόοδο. Εάν, όμως
απουσιάζει η υπευθυνότητα και ο άνθρωπος σκέφτεται τον
τουρισμό πάρα μόνο σαν ένα μέσο διασκέδασης κι όχι για να
αναπτύξει τον πνεύμα του τότε ο τουρισμός δέχεται πλήγματα. Ο
στόχος μας μέσα από τον τουρισμό πρέπει να είναι η μη
αλλοίωση της εθνικής μας φυσιογνωμίας.
29. Θέμα Ερευνητικής εργασίας
Τάξη: - Ομάδα: Σελίδα 29
Βιβλιογραφία
Πηγές από Internet
http://www.lokristravel.com/religious-holiday-greece-gr.html ,
http://www.archive.gr/news.php?readmore=227 https://www.ispatras.gr/
http://www.ahepahosp.gr/iatrikostourismos.asp ,
http://www.travelmii.gr/index.php/thematikos-tourismos/gastronomikos-tourismos ,
http://www.agrocapital.gr/Category/Afieromata/Article/8361/gastronomikos-toyrismos-
-fernei-toyristes-me-ayximeno-balantio ,
Παράρτημα
28/1/14
1 ώρα : Έγινε κατανομή των μαθητών στις ερευνητικές
εργασίες. Πήραμε πληροφορίες για τη λειτουργία του wiki και τη
σημασία της χρήσης του.
2 ώρα : Μεταφερθήκαμε στο εργαστήριο της πληροφορικής
όπου εκεί χωριστήκαμε σε ομάδες. Όσα παιδιά ήταν καινούργια
έκαναν εγγραφή στο wiki. Επιλέξαμε το θέμα του τεχνήματος με
το οποίο θα ασχοληθούμε σε όλη την διάρκεια του τετραμήνου
και πήραμε οδηγίες για την κατασκευή του.
3/2/14
30. Θέμα Ερευνητικής εργασίας
Τάξη: - Ομάδα: Σελίδα 30
1 ώρα : Πήραμε οδηγίες για τη λειτουργία του wiki.
Συζητήσαμε για τον αγροτουρισμό και αναθέσαμε
δραστηριότητες.
2 ώρα : Οι ομάδες συζήτησαν μεταξύ τους για το τέχνημα και
για τις δραστηριότητες που έχουν να ετοιμάσουν για την επόμενη
συνάντηση.
10/2/2014
1 ώρα : Συζητήσαμε για τον θρησκευτικό τουρισμό.
Επεξεργαστήκαμε τις εκκρεμότητες της κάθε υποομάδας και
έπειτα τις αναρτήσαμε στο wiki.
2 ώρα : Δημιουργία εξωφύλλων , των ερευνητικών εργασιών και
η ανάρτηση τους στο wiki. Επιπλέον ανατέθηκαν εργασίες στα
παιδία για το επόμενο μάθημα (εκπαιδευτικός- αρχαιολογικός
τουρισμός).
17/2/2014
Δεν έγινε μάθημα λόγω εκπαιδευτικής εκδρομής στην Ιταλία.
24/2/2014
1 ώρα : Συνέχιση της εργασίας για τον εκπαιδευτικό και
αρχαιολογικό τουρισμό και ανάρτηση της εργασίας στο wiki.
2 ώρα : Αρχίσαμε την σύνθεση της εργασίας μας ,
καθοδηγούμενοι από το πρότυπο της ερευνητικής εργασίας.
3/3/2014
Δεν έγινε μάθημα λογώ αργίας.
10/3/2014
1 ώρα : Παρουσίαση της εργασίας σχετικά με τον αθλητικό
31. Θέμα Ερευνητικής εργασίας
Τάξη: - Ομάδα: Σελίδα 31
τουρισμό. Αναρτήσαμε το τέχνημα μας στο wiki.
2 ώρα : Ψάξαμε πληροφορίες για τον συνεδριακό τουρισμό. Στο
τέλος της ώρας έγινε σύνθεση της ερευνητικής εργασίας.
17/3/2014
1 ώρα : Έγινε παρουσίαση των εργασιών για τον συνεδριακό
τουρισμό. Έπειτα όλες οι ομάδες έκαναν μικρές αλλαγές στο
τέχνημα τους.
2 ώρα : Την δεύτερη ώρα αναζητήσαμε πληροφορίες για τον
ιατρικό τουρισμό.
24/3/2014
1 ώρα : Τελειοποιήθηκε το τέχνημα και παρουσιάστηκε , το ίδιο
έγινε και με τον ιατρικό τουρισμό.
2 ώρα : Έγινε συζήτηση σχετικά με τον ιαματικό τουρισμό και
μας ανατέθηκε η επόμενη εργασία μας.
1/4/2014
1 ώρα : Αντλήσαμε πληροφορίες για τον γαστρονομικό
τουρισμό και για τον τουρισμό της τρίτης ηλικίας.
2 ώρα : Ανάρτηση κειμένων στο wiki.
