Comunicato dedicato alla produzione vinicola di un'azienda siciliana specializzata in Nero d'Avola ed Etichetta Nera e in particolare ai vini presentati sul sito web aziendale.

1. Nero d’Avola Sicilia e gli altri vini di Avide presentati sul sito web aziendale
Presentati, sul sito web aziendale, i vini offerti dalla Società Agricola Avide.
Avide, azienda ragusana della famiglia Demostene specializzata in produzione e vendita di vini,
presenta i propri prodotti sul sito web aziendale, dove si possono trovare informazioni anche
sulla storia dell’azienda, una storia antica iniziata più di un secolo fa, nel 1882.
I vini prodotti da Avide, e derivanti in gran parte dai vigneti del territorio di Cerasuolo di
Vittoria, vengono illustrati nel dettaglio nella sezione “I vini”. Per visionare i vini, basta dunque
accedere al sito web e selezionare i prodotti di interesse. Tra i vini proposti da Avide, spiccano
alcuni vini IGT quali il Sigillo, il 3 Carati, il Frappato, il Lacrimae Bacchi e il MariaStella Insolia, i
vini DOCG Barocco Cerasuolo di Vittoria Classico ed Etichetta Nera Cerasuolo di Vittoria
Classico, e il vino DOC Riflessi di sole Insolia Vittoria. Degna di nota anche la Grappa Barocco
di Cerasuolo Vittoria, ottenuta dalle vinacce provenienti dalle uve destinate al Barocco. Frutto
di una distillazione molto lenta, fatta con un metodo che permette di separare gli aromi
contenuti nelle vinacce, che poi si ritrovano nel distillato, questa grappa viene sottoposta ad un
breve periodo di stagionatura in recipienti inerti prima di essere imbottigliata. Si ottiene quindi
una grappa morbida dai sentori leggermente erbacei, profumi di frutta rossa e sensazioni
vinose e di fermentazione.
Per visionare la descrizione dettagliata relativa ad ogni prodotto, è sufficiente cliccare sul vino
di cui si desidera approfondire la conoscenza per venire indirizzati ad una pagina contenente
maggiori indicazioni relative alla gradazione, alle uve con cui il vino è stato prodotto,
all’impianto che l’ha visto nascere, al tipo di terreno e alla zona di produzione. La scheda
prodotto include inoltre dettagli sulla vinificazione, sulla fermentazione, sulla maturazione e
sull’affinamento, e non mancano nemmeno le informazioni sul tipo di bottiglia e di confezione,
né i consigli sulle modalità di conservazione e sulla temperatura di servizio. Le schede dei
prodotti possono essere scaricate in formato PDF.
Oltre ai vini, sul sito web di Avide viene presentato anche l’olio prodotto dall’azienda, il Barocco
Ibleo Sel Olio Extra Vergine di Oliva. Ottenuto dall’estrazione a freddo delle varietà autoctone
“Tonda Iblea” e “Moresca”, si tratta di un olio di categoria superiore, ottenuto esclusivamente
tramite processi meccanici. La scheda prodotto presenta una descrizione dettagliata
contenente informazioni sui fattori nutrizionali dell’olio.
Per avere ulteriori informazioni sui prodotti offerti da Avide, e sul territorio in cui questi
prodotti vedono la luce, basta navigare il sito web istituzionale.