FIQIH

1. MAKANAN HALAL
MENURUT ISLAM
DAN
KONSEP HALALAN
TOYYIBAN

2. DEFINISI MAKANAN
• makanan bermaksud bahan seperti tumbuh-
tumbuhan dan haiwan yang digunakan oleh
makhluk hidup untuk membekalkan tenaga
dan nutrisi
• bahasa Arab, makanan disebut sebagai
at’imah, iaitu kata jamak kepada ta’am yang
memberi pengertian segala yang dimakan bagi
mendapatkan kekuatan badan

3. KONSEP MAKANAN DAN MINUMAN
MENURUT ISLAM
• Konsep makanan dan minuman di dalam Islam
menggariskan konsep halal dan haram
makanan dan minuman yang diambil.
• Konsep halal dan haram ini bertujuan menjaga
lima perkara asas bagi umat Islam iaitu
memelihara agama, memelihara akal,
memelihara nyawa, memelihara harta,
memelihara keturunan, dan mengekalkan
intergrasi dan maruah4

4. KATEGORI MAKANAN
MAKANAN YANG
HALAL
MAKANAN YANG
HARAM
MAKANAN YNAG
BUKAN HALAL ATAU
HARAM (SYUBHAH)

5. MAKANAN YANG HALAL
HAIWAN
DARAT
HAIWAN
AIR
HAIWAN
AMFIBIA

6. MAKANAN YANG HARAM
BANGKAI DARAH
DAGING
BABI
HAIWAN
YANG TIDAK
DISEMBELIH
KERANA
ALLAH

7. MAKANAN YANG SYUBHAH
• Makanan yang diragui status halal dan haram
• jika meragui hukum halal makanan tersebut
lebih baik meninggalkannya daripada terjatuh
ke dalam hukum haram jika mengambilnya
• Mengambil sifat warak: mengambil sifat
berhati-hati kerana takut terlibat pada perkara
yang haram

8. KONSEP HALALAN TOYYIBAN(HT)
• kata terbitan daripada perkataan toyyib yang
bermaksud sesuatu yang baik dan suci.
• Menurut Ibnu Kathir dan As-Sabuni (ulama
tafsir) ‘halal’ merujuk kepada apa yang
dihalalkan oleh Allah s.w.t. dan ‘toyyiban’
ialah sesuatu yang dihalalkan dan diambil
mengikut keadaan kesihatan seseorang

9. Antara ciri-ciri makanan halalan
toyyiban
• memilih makanan yang halal yang mana
ianya bersih dari segi rupa, bau dan zatnya.
• makanan yang berbentuk daging mestilah
melalui penyembelihan yang sah dan tepat.
• pemilihan makanan yang berkhasiat,segar
dan baru

10. Antara aplikasi konsep halalan
toyyiban di dalam pasaran makanan
• Premis dan kemudahan- kemudahan penyediaan
makanan
• Penyelenggaraaan dan sanitasi
contoh: Bangunan dan kawasan persekitaran
hendaklah selalu diperiksa bagi mengesan sebarang
kewujudan serangga perosak
• Program pembersihan
contoh: Program-program pembersihan dilakukan
untuk memastikan semua bahagian bangunan
dibersihkan dengan betul termasuklah peralatan
pembersihan, pengurusan sisa cecair, dan
pengurusan bahan.

11. HIKMAH HT
DALAM MAKANAN
• halalan toyyiban berkait rapat dengan iman
dan takwa
• Pengambilan makanan yang halal lagi baik m
• Menjamin fizikal, emosi, dan spritual sihat
• Hasil makanan yang halal lagi baik dapat
memberikan ketenteraman jiwa.
• Ibadah akan diterima oleh Allah s.w.t. dan
doa dimakbulkan

12. Sekian, terima kasih