الكيمياء

1. ‫الرحيم‬‫الرحمن‬‫هللا‬‫بسم‬

2. ‫حيوية‬ ‫كيمياء‬ ‫مادة‬
‫ستاذة‬‫ا‬
‫المادة‬
:
‫د‬
.
‫فاتن‬
‫از‬‫ز‬‫الق‬‫فاضل‬

3. ‫المقرر‬ ‫الكتاب‬
:
‫الحي‬ ‫الكيمياء‬ ‫كتاب‬
‫ات‬
‫ية‬
‫المؤلف‬
:
‫د‬
.
‫فليح‬ ‫ال‬ ‫خولة‬

4. ‫األولى‬ ‫المحاضرة‬
‫في‬ ‫مقدمة‬
‫الحيوية‬ ‫الكيمياء‬ ‫علم‬

5. 
‫الحيوية‬ ‫الكيمياء‬ ‫تخصص‬ ‫يعتبر‬
(
‫الحياتية‬
)
‫العلوم‬ ‫من‬
‫الحديثة‬
‫حيث‬
‫اليتعدى‬
‫عن‬ ‫تاريخها‬
200
‫هذا‬ ‫يظهر‬ ‫لم‬ ‫الحقيقة‬ ‫وفي‬ ،‫سنة‬
‫عام‬ ‫إال‬ ‫االصطالح‬
1903
‫بواسطة‬ ‫م‬
‫كارل‬ ‫األلماني‬ ‫الكيميائي‬
‫نيوبرج‬
Carl Neuberg
‫بالكيمي‬ ‫مرتبطة‬ ‫كانت‬ ‫ذلك‬ ‫وقبل‬
‫اء‬
‫والصيدلية‬ ‫الطب‬ ‫األحياء‬ ‫وعلوم‬ ‫والفسيولوجي‬ ‫العضوية‬
.
(
‫وا‬ ‫الوراثية‬ ‫الهندسة‬ ‫مجاالت‬ ‫في‬ ‫الحيوية‬ ‫الكيمياء‬ ‫وتساهم‬
‫لتقنية‬
‫بجان‬ ‫األمراض‬ ‫ومكافحة‬ ‫والعقاقير‬ ‫األدوية‬ ‫وصناعة‬ ‫الحيوية‬
‫ب‬
‫األخرى‬ ‫العلوم‬
.

6. ‫الحيوية‬ ‫بالكيمياء‬‫تعريف‬
‫الحيوية‬ ‫الكيمياء‬
‫هى‬
‫فروع‬ ‫أحد‬
‫الطبيعية‬ ‫العلوم‬
‫التى‬
‫تختص‬
‫كان‬ ‫سواء‬ ‫الحية‬ ‫الكائنات‬ ‫بحياة‬ ‫متعلق‬ ‫هو‬ ‫ما‬ ‫كل‬ ‫بدراسة‬
‫ت‬
‫دقيقة‬ ‫كائنات‬
(
‫بكتيريا‬
،
‫فطريات‬
،
‫طحالب‬
)
‫راقي‬ ‫او‬
‫ة‬
‫كاالنسان‬
‫و‬
‫الحيوان‬
‫و‬
‫النبات‬
.
‫علم‬ ‫يوصف‬ ‫و‬
‫الكيمياء‬
‫الحيوية‬
‫بانه‬ ‫احيانا‬
‫الحياة‬ ‫كيمياء‬ ‫علم‬
‫الرت‬ ‫نظرا‬ ‫وذلك‬
‫باط‬
‫الم‬ ‫هذا‬ ‫في‬ ‫العلماء‬ ‫ركز‬ ‫فقد‬ ‫بالحياة‬ ‫الحيوية‬ ‫الكيمياء‬
‫على‬ ‫جال‬
‫انواعه‬ ‫اختالف‬ ‫على‬ ‫الحية‬ ‫الكائنات‬ ‫كيمياء‬ ‫في‬ ‫البحث‬
‫عن‬ ‫ا‬
‫حيث‬ ‫من‬ ‫الكائنات‬ ‫لهذه‬ ‫الخلوية‬ ‫المكونات‬ ‫دراسة‬ ‫طريق‬
‫و‬ ‫تواجدها‬ ‫مناطق‬ ‫و‬ ‫المكونات‬ ‫لهذه‬ ‫الكيميائية‬ ‫التراكيب‬
‫دراسة‬ ‫عن‬ ‫فضال‬ ‫الحيوية‬ ‫وظائفها‬
‫الحيوية‬ ‫التفاعالت‬
‫المختلفة‬
‫التى‬
‫ال‬ ‫حيث‬ ‫من‬ ‫الحية‬ ‫الخاليا‬ ‫هذه‬ ‫داخل‬ ‫تحدث‬
‫بناء‬
‫الطاقة‬ ‫انتاج‬ ‫و‬ ‫الهدم‬ ‫حيث‬ ‫من‬ ‫أو‬ ، ‫والتخليق‬
.

7. 
‫هي‬ ‫الخلية‬
:
‫لكل‬ ‫والوظيفة‬ ‫التركيب‬ ‫وحدة‬
‫الحية‬ ‫الكائنات‬
.
‫نوعان‬ ‫منها‬ ‫توجد‬ ‫وهي‬
:

‫النواة‬ ‫حقيقية‬ ‫خلية‬
eukaryotic

‫النواة‬ ‫بين‬ ‫يفصل‬ ‫غشاء‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬
‫الخلية‬ ‫ومكونات‬
.

‫النواة‬ ‫بدائية‬ ‫خلية‬
prokaryotic

‫النواة‬ ‫بين‬ ‫يفصل‬ ‫غشاء‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫ال‬
‫الخلية‬ ‫مكونات‬ ‫وبقية‬
.

‫نوعان‬ ‫النواة‬ ‫حقيقية‬ ‫والخلية‬

‫نباتية‬ ‫خلية‬ ‫و‬ ،‫حيوانية‬ ‫خلية‬
.

8. 
‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫الحيوانية‬ ‫الخلية‬ ‫أن‬ ‫فنجد‬
:

1
-
‫الخلوي‬ ‫الغشاء‬
Cell membrane

‫ليبيدات‬ ‫من‬ ‫ويتكون‬ ،‫اختيارية‬ ‫نفاذية‬ ‫ذو‬ ‫غشاء‬ ‫وهو‬ ‫الخلية‬ ‫يحمي‬
40
%
،
‫وبروتينات‬
60
%
‫المك‬ ‫ببعض‬ ‫ويرتبط‬ ،‫المتخصصة‬ ‫اإلنزيمات‬ ‫وبعض‬ ،
‫ونات‬
‫ب‬ ‫الخاصة‬ ‫المستقبالت‬ ‫غشائه‬ ‫على‬ ‫يوجد‬ ‫حيث‬ ‫اإلنزيمات‬ ‫مثل‬ ‫الخاصة‬
‫منها‬ ‫كل‬
.

9. 2
-
‫النواة‬
Nucleus
‫ن‬ ‫على‬ ‫ويحتوي‬ ،‫الخلية‬ ‫في‬ ‫المعلومات‬ ‫مركز‬ ‫هو‬
‫سبة‬
‫النيوكليوبروتين‬ ‫من‬ ‫كبيرة‬
Nucleo proteins
‫فيها‬ ‫تشكل‬ ‫والتي‬
‫الدنا‬ ‫جزيء‬
(DNA)
‫تقريبا‬ ‫النصف‬
‫ا‬ ‫يشكل‬ ‫بينما‬
‫لبروتين‬
‫ي‬ ‫والذي‬ ‫اآلخر‬ ‫النصف‬
‫كون‬
‫نوع‬
‫والبروتامين‬ ‫الهستونات‬
Histones and
Protamin
.
‫عن‬ ‫مايزيد‬ ‫على‬ ‫النواة‬ ‫وتحتوي‬
95
%
‫وداخل‬ ،‫الخلية‬ ‫في‬ ‫الموجودة‬ ‫النووية‬ ‫األحماض‬ ‫من‬
‫يسمى‬ ‫صغير‬ ‫دائري‬ ‫جسم‬ ‫يوجد‬ ‫النواة‬
‫النوية‬
Nucleolus
‫مركبات‬ ‫من‬ ‫النويات‬ ‫هذه‬ ‫وتتألف‬ ،
‫الرنا‬ ‫جزيئات‬ ‫من‬ ‫كبيرة‬
(RNA)
‫إلى‬ ‫نسبتها‬ ‫تصل‬
25
-
20
%
‫في‬ ‫الموجودة‬ ‫الرنا‬ ‫جزيئات‬ ‫مجموع‬ ‫من‬
‫عن‬ ‫عبارة‬ ،‫النوية‬
mRNA
‫بحمل‬ ‫تقوم‬ ‫التي‬
‫ب‬ ‫تقوم‬ ‫والتي‬ ‫الدنا‬ ‫جزيء‬ ‫من‬ ‫الوراثية‬ ‫المعلومات‬
‫دور‬
‫الخلية‬ ‫داخل‬ ‫البروتين‬ ‫تصنيع‬ ‫في‬ ‫بارز‬
.

10. 
3
-
‫السيتوبالزم‬
Cytoplasm

‫على‬ ‫يحتوي‬
‫الرنا‬
‫ونواتج‬ ‫وجلوكوز‬
‫أيضية‬
‫مثل‬
‫البولينا‬
Urea
‫حمض‬ ،
‫البوليك‬
Uric acid
،
‫الكرياتينين‬
Creatinine
‫وإنزيمات‬ ،
Enzymes
‫وغيرها‬ ،
.
‫في‬ ‫ويوجد‬
‫السيتوبالزم‬
‫التالية‬ ‫المكونات‬
:

‫أ‬
-
‫الميتوكندريا‬
Mitochondria

‫لقابليتها‬ ‫وذلك‬ ،‫الخلية‬ ‫في‬ ‫الطاقة‬ ‫توليد‬ ‫مركز‬ ‫هي‬
‫جزيئات‬ ‫تصنيع‬ ‫في‬
ATP
،
،‫واالختزال‬ ‫األكسدة‬ ‫تفاعالت‬ ‫فيها‬ ‫تتم‬ ‫كما‬
‫األحماض‬ ‫وأكسدة‬
‫الدهنية‬
‫وغيرها‬ ‫والبروتينات‬
.

11. 
‫ب‬
-
‫الشبكة‬
‫اإلندوبالزمية‬
Endoplasmic Reticulum (ER)
‫من‬ ‫تتكون‬
:

‫الملساء‬ ‫اإلندوبالزمية‬ ‫الشبكة‬
Smooth Endoplasmic eticulum (SER)
‫التركيب‬ ‫معقدة‬ ‫العالية‬ ‫والسكريات‬ ‫والليبيدات‬ ‫السترويدات‬ ‫من‬ ‫تتكون‬ ‫حيث‬
‫من‬ ‫يمكن‬ ‫كما‬
‫السامة‬ ‫المركبات‬ ‫من‬ ‫التخلص‬ ‫خاللها‬
.

‫الخشنة‬ ‫اإلندوبالزمية‬ ‫الشبكة‬
Rough Endoplasmic Reticulum (RER)
-
‫على‬ ‫تحتوي‬
‫الريبوزومات‬
‫ال‬ ‫بتصنيع‬ ‫وتقوم‬ ‫الخلية‬ ‫سطح‬ ‫على‬ ‫توجد‬ ‫التي‬
‫بروتين‬
‫نفسها‬ ‫الخلية‬ ‫غشاء‬ ‫في‬ ‫امتصاصه‬ ‫أو‬ ‫الخلية‬ ‫من‬ ‫افرازه‬ ‫المطلوب‬
.

12. 
‫ج‬
-
‫الريبوزم‬
Ribosome

‫على‬ ‫تحتوي‬
‫والبروتين‬ ‫الرنا‬
‫المتعددة‬ ‫الببتيدية‬ ‫المركبات‬ ‫تصنيع‬ ‫مكان‬ ‫وفيها‬
.

‫د‬
-
‫جولجي‬ ‫أجسام‬
Golgi Apparatus

‫للبروتينات‬ ‫المؤقتة‬ ‫االضطرارية‬ ‫الخزن‬ ‫بعمليات‬ ‫تقوم‬
.

‫هـ‬
-
‫المحللة‬ ‫األجسام‬
Lysosomes

‫فعالة‬ ‫الغير‬ ‫اإلنزيمية‬ ‫والمركبات‬ ‫الهاضمة‬ ‫اإلنزيمات‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬
.

13. 
‫و‬ ‫بروتينات‬ ‫و‬ ‫أمينية‬ ‫أحماض‬ ‫من‬ ‫الخلية‬ ‫مكونات‬ ‫دراسة‬ ‫أهمية‬ ‫أن‬ ‫نجد‬ ‫السابق‬ ‫من‬
‫ال‬ ‫والمواد‬ ‫والهرمونات‬ ‫الفيتامينات‬ ‫مثل‬ ‫أخرى‬ ‫عضوية‬ ‫ومواد‬ ‫وغيرها‬ ‫كربوهيدرات‬
‫غير‬
‫عضوية‬
.

‫لدخول‬ ‫تمهيدا‬ ‫المتنوعة‬ ‫المواد‬ ‫هذه‬ ‫بدراسة‬ ‫تعنى‬ ‫الحيوية‬ ‫الكيمياء‬ ‫أن‬ ‫نجد‬ ‫لذلك‬
‫في‬
‫عمليات‬ ‫وكذلك‬ ‫المكونات‬ ‫لهذه‬ ‫الحيوي‬ ‫والبناء‬ ‫الهدم‬ ‫عمليات‬ ‫حول‬ ‫أعمق‬ ‫دراسات‬
‫خزنها‬ ‫أو‬ ‫الطاقة‬ ‫استهالك‬
.

،‫للكربوهيدرات‬ ‫الجسم‬ ‫في‬ ‫تحدث‬ ‫الكيميائية‬ ‫التفاعالت‬ ‫من‬ ‫كثير‬ ‫فإن‬ ‫لذلك‬
،‫الليبيدات‬ ‫أو‬
‫التف‬ ‫هذه‬ ‫يلزم‬ ‫كما‬ ،‫الغذاء‬ ‫في‬ ‫الرئيسية‬ ‫المواد‬ ‫تعتبر‬ ‫والتي‬ ‫البروتينات‬ ‫أو‬
‫مواد‬ ‫اعالت‬
‫اإلنزيمات‬ ‫تسمى‬ ‫منشطة‬ ‫أو‬ ‫محفزة‬
.
‫مساعدة‬ ‫عوامل‬ ‫إلى‬ ‫تحتاج‬ ‫اإلنزيمات‬ ‫هذه‬ ‫ومعظم‬
‫فعلها‬ ‫من‬ ‫تسرع‬

‫ا‬ ‫تسمى‬ ‫مواد‬ ‫بواسطة‬ ‫الكيميائية‬ ‫التفاعالت‬ ‫هذه‬ ‫وتنظم‬
‫لهرمونات‬
(Hormones)
‫صماء‬ ‫غدد‬ ‫تسمى‬ ‫الجسم‬ ‫في‬ ‫معينة‬ ‫غدد‬ ‫بواسطة‬ ‫تفرز‬ ‫والتي‬
(Endocrine Glands)
.

14. 
‫بالمر‬ ‫تمر‬ ‫الهضمية‬ ‫القناة‬ ‫إلى‬ ‫والبروتينات‬ ‫والليبيدات‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫تدخل‬ ‫وعندما‬
‫احل‬
‫التالية‬
:

‫الهضم‬
(Digestion )
‫االستف‬ ‫ثم‬ ‫ومن‬ ‫امتصاصها‬ ‫السهل‬ ‫من‬ ‫يكون‬ ‫التي‬ ‫الوحدات‬ ‫أبسط‬ ‫إلى‬ ‫الطعام‬ ‫هضم‬ ‫يتم‬
‫منها‬ ‫ادة‬
.
‫واألمعاء‬ ‫والبنكرياس‬ ‫والمعدة‬ ‫الفم‬ ‫في‬ ‫الهضم‬ ‫إنزيمات‬ ‫بواسطة‬ ‫تحفز‬ ‫العملية‬ ‫وهذه‬
.

‫ا‬
‫المتصاص‬
(Absorption)
‫عن‬ ‫الهضم‬ ‫من‬ ‫الناتجة‬ ‫البسيطة‬ ‫الوحدات‬ ‫هذه‬ ‫امتصاص‬ ‫ويتم‬ ،
‫الدقيقة‬ ‫األمعاء‬ ‫طريق‬
.

‫البكتيريا‬ ‫فعل‬
(Bacterial Action)
‫فيها‬ ‫يتم‬ ‫والتي‬ ‫الغليظة‬ ‫األمعاء‬ ‫في‬ ‫ذلك‬ ‫ويكون‬ ،
:
◦
‫التخمر‬
(Fermentation)
‫الكربوهيدرات‬ ‫على‬ ‫البكتيريا‬ ‫تعمل‬ ‫عندما‬ ،
.
◦
‫التعفن‬
(Putrefaction)
‫البروتينات‬ ‫على‬ ‫البكتيريا‬ ‫تعمل‬ ‫عندما‬ ،
.

‫كبراز‬ ‫يفرز‬ ‫الطعام‬ ‫من‬ ‫المتبقي‬ ‫الجزء‬
.

‫البسيطة‬ ‫الوحدات‬ ‫نقل‬ ‫هو‬ ‫واالمتصاص‬ ‫الهضم‬ ‫عمليتي‬ ‫من‬ ‫الرئيسي‬ ‫والهدف‬
(
‫األولية‬
)
‫من‬
‫الدم‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫األنسجة‬ ‫خاليا‬ ‫إلى‬ ‫الطعام‬
.

‫والج‬ ‫الماء‬ ‫مثل‬ ‫هي‬ ‫كما‬ ‫وتمتص‬ ‫هضم‬ ‫إلى‬ ‫تحتاج‬ ‫ال‬ ‫الغذائية‬ ‫الوجبة‬ ‫أنواع‬ ‫بعض‬ ‫بينما‬
‫لوكوز‬
‫والمعادن‬ ‫والفيتامينات‬
.

15. 
‫ا‬ ‫وتستخدم‬ ‫األنسجة‬ ‫خاليا‬ ‫في‬ ‫الممتصة‬ ‫األولية‬ ‫المواد‬ ‫باستخدام‬ ‫ويبدأ‬
‫ألنسجة‬
‫التاليتين‬ ‫الطريقتين‬ ‫بإحدى‬ ‫المواد‬ ‫هذه‬
:

‫الهدم‬ ‫أو‬ ‫التكسير‬ ‫تفاعالت‬
(Breakdown or Catabolic Reaction)
‫الهدم‬ ‫تسمى‬ ‫نفسها‬ ‫والعملية‬
(
Catabolism
.)

‫البناء‬ ‫تفاعالت‬ ‫أو‬ ‫جديدة‬ ‫مواد‬ ‫تكوين‬
(Anabolic Reaction)
‫أو‬
‫التخليق‬ ‫تفاعالت‬
(Synthetic Reaction)
‫البناء‬ ‫تسمى‬ ‫نفسها‬ ‫والعملية‬
(Anabolism)
‫التخليق‬ ‫أو‬
(Synthetic)
.

‫عليهما‬ ‫يطلق‬ ‫بعضهما‬ ‫مع‬ ‫سويا‬ ‫والبناء‬ ‫الهدم‬ ‫وعمليتي‬
‫الغذ‬ ‫التمثيل‬
‫ائي‬
(Metabolism)
‫التفاعالت‬ ‫من‬ ‫سلسلة‬ ‫تشمل‬ ‫الكلمة‬ ‫هذه‬ ‫فإن‬ ‫هذا‬ ‫وعلى‬
‫األنسجة‬ ‫خاليا‬ ‫في‬ ‫تحدث‬ ‫التي‬
.

‫الغذائي‬ ‫التمثيل‬ ‫لتفاعالت‬ ‫وكنتيجة‬
‫فإنه‬ ‫األنسجة‬ ‫في‬
‫موا‬ ‫ينتج‬
‫بعضها‬ ‫جديدة‬ ‫د‬
‫ساما‬ ‫أو‬ ‫ضارا‬ ‫يكون‬ ‫قد‬ ‫اآلخر‬ ‫والبعض‬ ‫مفيدا‬ ‫يكون‬
.
‫ذل‬ ‫على‬ ‫وبناء‬
‫الجسم‬ ‫فإن‬ ‫ك‬
‫السامة‬ ‫أو‬ ‫الضارة‬ ‫المواد‬ ‫من‬ ‫يتخلص‬
‫اإلخراج‬ ‫بعملية‬
(Excretion)
‫أو‬
‫السمية‬ ‫بإزالة‬
(Detoxication)
.

16. 
‫إلى‬ ‫أخرى‬ ‫مرة‬ ‫تعود‬ ‫الغذائي‬ ‫التمثيل‬ ‫عملية‬ ‫نواتج‬ ‫أن‬ ‫يتضح‬ ‫وهكذا‬
‫الدم‬
‫والجز‬ ،‫الدم‬ ‫محتويات‬ ‫لكل‬ ‫ترشيح‬ ‫يحدث‬ ‫حيث‬ ‫الكليتين‬ ‫إلى‬ ‫ومنه‬
‫المرشح‬ ‫ء‬
‫امتصاصها‬ ‫يعاد‬ ‫فإنه‬ ‫المفيدة‬ ‫أما‬ ‫البولية‬ ‫القناة‬ ‫إلى‬ ‫يصل‬
.

‫م‬ ‫كل‬ ‫على‬ ‫التعرف‬ ‫في‬ ‫الحيوية‬ ‫الكيمياء‬ ‫أهمية‬ ‫تتضح‬ ‫سبق‬ ‫ومما‬
‫ن‬
:

‫لها‬ ‫الغذائي‬ ‫والتمثيل‬ ‫الكربوهيدرات‬
.

‫الليبيدات‬
‫لها‬ ‫الغذائي‬ ‫والتمثيل‬
.

‫األمينية‬ ‫األحماض‬
‫والببتيدات‬
‫ل‬ ‫الغذائي‬ ‫والتمثيل‬ ‫والبروتينات‬
‫ها‬
.

‫اإلنزيمية‬ ‫والمرافقات‬ ‫اإلنزيمات‬
.

‫والهرمونات‬ ‫الفيتامينات‬
.

‫الطاقة‬ ‫وتخزين‬ ‫توليد‬
‫البيوكيميائية‬
.

‫الحيوية‬ ‫للجزيئات‬ ‫الحيوي‬ ‫البناء‬
.

‫ا‬ ‫التعبير‬ ‫وتنظيم‬ ‫الوراثية‬ ‫المعلومات‬ ‫ونقل‬ ‫الجزيئي‬ ‫التعبير‬
‫لجيني‬
.

17. 1
-
‫ع‬ ‫تطرأ‬ ‫التي‬ ‫والتغيرات‬ ‫الخلية‬ ‫في‬ ‫الكيميائية‬ ‫المواد‬ ‫تركيب‬ ‫دراسة‬
‫ليها‬
‫عليها‬ ‫تجرى‬ ‫التي‬ ‫الحيوية‬ ‫والعمليات‬
2
-
‫الوراثة‬ ‫لعلم‬ ‫الكيميائية‬ ‫واألسس‬ ‫النواة‬ ‫مكونات‬ ‫دراسة‬
3
-
‫األخر‬ ‫الحديثة‬ ‫العلوم‬ ‫من‬ ‫الكثير‬ ‫تقدم‬ ‫أساس‬ ‫هو‬ ‫الحيوية‬ ‫الكيمياء‬ ‫علم‬
‫علم‬ ‫مثل‬ ‫ى‬
‫األنسجة‬ ‫زراعة‬ ‫علم‬ ‫الوراثية‬ ‫الهندسة‬
4
-
‫األخرى‬ ‫الكيميائية‬ ‫العلوم‬ ‫من‬ ‫بكثير‬ ‫الحيوية‬ ‫الكيمياء‬ ‫علم‬ ‫يرتبط‬
‫علم‬ ‫مثل‬
‫الكيمياء‬ ‫وعلم‬ ‫العضوية‬ ‫الكيمياء‬
‫التحليليه‬
‫الفيزيائ‬ ‫الكيمياء‬ ‫وعلم‬
‫ية‬
.
5
-
‫ال‬ ‫الحيوية‬ ‫المركبات‬ ‫تركيب‬ ‫دراسة‬ ‫على‬ ‫الحيوية‬ ‫الكيمياء‬ ‫علم‬ ‫يشمل‬
‫مثل‬ ‫مختلفة‬
‫الكربوهيدرات‬
-
‫الليبيدات‬
-
‫البروتينات‬
-
‫الفيتامينات‬
-
‫النوو‬ ‫األحماض‬
‫ية‬

18. ‫الع‬ ‫وإيجاد‬ ‫الشفاء‬ ‫وإمكانية‬ ‫والوقاية‬ ‫اإلمراض‬ ‫عن‬ ‫الكشف‬ ‫في‬ ‫تساعد‬
‫الج‬
‫هللا‬ ‫بإذن‬
.
‫واإلمراض‬ ‫وااليدز‬ ‫السرطان‬ ‫مثل‬ ‫اإلمراض‬ ‫لعالج‬ ‫الحلول‬ ‫إيجاد‬
‫المستعصية‬
.
‫زيادة‬ ‫مثل‬ ‫الوراثية‬ ‫الهندسة‬ ‫في‬ ‫الجينات‬ ‫وتعديل‬ ‫تغير‬ ‫على‬ ‫تعمل‬
‫إنتاج‬
‫الوراثية‬ ‫األمراض‬ ‫وعالج‬ ‫واللحوم‬ ‫اللبان‬ ‫من‬ ‫الحيوانات‬
.
‫تض‬ ‫التي‬ ‫األغذية‬ ‫لمضيفات‬ ‫بديلة‬ ‫طبيعة‬ ‫حلول‬ ‫إيجاد‬ ‫في‬ ‫تساهم‬
‫اإلنسان‬ ‫ر‬
.
‫الق‬ ‫ومعرفة‬ ‫والطبيعية‬ ‫المصنعة‬ ‫الغذائية‬ ‫المواد‬ ‫تحليل‬ ‫في‬ ‫تساهم‬
‫الغذائية‬ ‫يمة‬
.

19. ‫ر‬‫للمقر‬‫العلمي‬‫المحتوى‬
‫الكربوهيدرات‬
‫القواعد‬
‫النتروجينية‬
‫واالحماض‬
‫النووية‬
‫والبروتينات‬ ‫االمينية‬ ‫األحماض‬ ‫الليبيدات‬
‫االنزيمات‬
-
‫اإلنزيمية‬ ‫المرافقات‬
‫الحيوية‬ ‫الجزيئات‬ ‫لبعض‬ ‫الحيوي‬ ‫التكوين‬ ‫الخلية‬ ‫في‬ ‫وانتقالها‬ ‫الطاقة‬ ‫توليد‬