1. Ο θανπόξ
Τα ζηαθύιη πμηθίιμοκ ζε:


Χνώμα· θίηνηκα, πνάζηκα, νμδ, μςβ, ζθμύνμ μπιε,
μαύνμ.
Πνμσόκηα· θναζί, ηζίπμονμ, μανμειάδα θαναμέιεξ
θαη άιια γιοθίζμαηα, λύδη, ζηαθίδεξ, έιαημ από
ημκ θανπό ημο ζηαθοιημύ θαη δηάθμνα
εθποιίζμαηα.

2. Ο θανπόξ
Τμ ζηαθύιη είκαη πμιύ εοενγεηηθό γηα ημκ μνγακηζμό·
έπεη:



Βηηαμίκεξ (Α, Β1, Β2, Β6, Κ, C)
Φοιηθό μλύ (θαη άιια ζεμακηηθά μλέα όπςξ
ηανηανηθό μλύ, γιοθενηθό, θαθεσθό θ.ά. )
Ακηημλεηδςηηθά ζοζηαηηθά (ακζμθοακίκεξ,
θιαβόκεξ, γενακηόιε, ιηκαιόιε, κενόιε, ηακίκεξ)

3. Ο θανπόξ



Δηάθμνεξ πεμηθέξ εκώζεηξ, θονίςξ ζημ θιμύδη
(Β-θανμηέκημ, ιοθμπέκημ, ειιαγηθό μλύ,
νεδενβαηνόιε)
Πμιύηημα μέηαιια (αζβέζηημ, πιώνημ, ζίδενμξ,
μαγκήζημ, θζόνημ, θώζθμνμξ, θάιημ, παιθόξ,
μαγγάκημ,ζείμ, πονίηημ)
Τέιμξ, είκαη θνμύημ ειεύζενμ από πμιεζηενίκε
θαη απμηειεί θαιή πεγή θοηηθώκ ηκώκ.

4. Ο θανπόξ




Θεςνείηαη ηδακηθό γηα μηα ογηεηκή δηαηνμθή πανόηη
οπάνπεη ε ιακζαζμέκε εκηύπςζε όηη 'παπαίκεη'
100 γναμμάνηα ζηαθύιη πανέπμοκ ζημκ μνγακηζμό
63 ζενμίδεξ
Οη δηαηημιόγμη ημ πνμηείκμοκ ςξ εκδηάμεζμ
ακάμεζα ζηα γεύμαηα
Ε ζοκμιηθή πμζόηεηα πμο μπμνμύμε κα θάμε είκαη
200 γναμμάνηα ηε μένα

5. Ε θαιιηένγεηα ημο αμπειημύ




Γίκαη μαθνάξ εθμεηάιιεοζεξ (30-50 εηώκ)
Γλανηάηαη από ηεκ πενημπή θαη ηα θοηά πμο
επηιέγμομε
Χνεηάδεηαη πμιιέξ ώνεξ θαη πνήμαηα πμιύ πνηκ
λεθηκήζεη κα δίκεη παναγςγή!
Τμ βαζηθό είκαη κα με γίκμοκ ιάζε θαηά ηεκ
εγθαηάζηαζε· μη επηπηώζεηξ ζα θακμύκ ζηεκ
πμηόηεηα θαη ηεκ πμζόηεηα ηςκ ζηαθοιηώκ

6. Τμ αμπέιη




Ακαπηύζζεηαη ζε εδάθε μέηνηαξ ζύζηαζεξ όπμο ημ
ζύζηεμα ηςκ πνεμκώκ βνίζθεη ηηξ θαηάιιειεξ
ζοκζήθεξ αενηζμμύ, ογναζίαξ θαη ζενμμθναζίαξ.
Δεη θαη απμδίδεη ζε όιμοξ ημοξ ηύπμοξ εδαθώκ,
εθηόξ από ηα ηειείςξ λενά, με μεγάιε ογναζία θαη
ηα αιμονά
Οη θαηάιιειεξ ζοκζήθεξ εδάθμοξ θαη θιίμαημξ
δηαθένμοκ ζηα επηηναπέδηα ζηαθύιηα από αοηέξ ζηα
θναζμζηάθοια
Τμ ηδακηθό ορόμεηνμ γηα αμπειώκα είκαη 300-650
μ. ζε πενημπέξ με ζενμό θαιμθαίνη, ήπηα άκμηλε θαη
θζηκόπςνμ θαη πεημώκα πςνίξ παγεηό.

7. Ο αμπειώκαξ




Ε ζέζε ημο παίδεη νόιμ ζηε δηάνθεηα δςήξ θαη ηεκ
παναγςγηθόηεηά ημο
Ε ποθκόηεηα θύηεοζεξ θαη μ ηνόπμξ δηάηαλεξ ηςκ
πνεμκώκ επενεάδμοκ ηεκ παναγςγηθόηεηά ημο
Ε ποθκόηεηα θύηεοζεξ επενεάδεηαη από ηεκ
πμηθηιία, από ημ οπμθείμεκμ, από ηηξ ζοκζήθεξ θαη
ηηξ δοκαηόηεηεξ ημο πενηβάιιμκημξ, αθμύ ημ θιίμα
θαη ημ έδαθμξ επενεάδμοκ ζεμακηηθά ηε δςενόηεηα
θαη ηεκ εονςζηία ηςκ πνεμκώκ
Σηα βανύηενα εδάθε θαη ηηξ δςενόηενεξ πμηθηιίεξ
πνεζημμπμημύκηαη μεγαιύηενεξ απμζηάζεηξ
θύηεοζεξ

8. Ο αμπειώκαξ


Σε θηςπά, αβαζή θαη λενά εδάθε ε πενημνηζμέκε
δςενόηεηα ηεξ βιάζηεζεξ δεκ επηηνέπεη ηεκ
αύλεζε ημο θμνηίμο ακά πνεμκό, μπόηε πνέπεη κα
αολεζεί ε ποθκόηεηα θύηεοζεξ γηα κα
ελαζθαιηζηεί ζομθένμοζα παναγςγή
Πνέπεη κα ελεηάζεηε ημ θιίμα ηεξ πενημπήξ
(ζενμμθναζία, ειημθάκεηα, βνμπόπηςζε, παιάδη,
ακέμμοξ) θαη ηεκ θαηαιιειόηεηα ημο εδάθμοξ

9. Αμπειώκαξ ζημ Αμύκηαημ

10. Άδεηα αμπειμθαιιηένγεηαξ


Γηα κα θοηεύζεηε αμπειώκα, πνέπεη κα έπεηε
άδεηα αμπειμθαιιηένγεηαξ
Χμνεγείηαη από ηηξ Δηεοζύκζεηξ Γεςνγίαξ, από ημ
Γζκηθό Απμζεμαηηθό θαη πςνίξ ηεκ ύπανλε ηεξ
είκαη πανάκμμε ε θαιιηένγεηα θαη ε παναγςγή
ζηαθοιημύ

11. Ακάιοζε εδάθμοξ



Γίκαη ημ πνώημ βήμα, μεηά ηεκ επηιμγή ημο
πςναθημύ, γηα ηε δεμημονγία θαη ηεκ εγθαηάζηαζε
ημο αμπειώκα
Με ηεκ ακάιοζε εδάθμοξ μπμνείηε κα δείηε ακ ε
ζύζηαζε ημο πώμαημξ είκαη θαηάιιειε γηα
αμπειμθαιιηένγεηα
Γηα ηε δηαδηθαζία ηεξ ζοιιμγήξ ημο πώμαημξ
(πμζόηεηα, από πμηό μένμξ ημο πςναθημύ
ζοιιέπζεθε) πνέπεη κα ζομβμοιεοηείηε εηδηθό

12. Απμηειέζμαηα
ακάιοζεξ εδάθμοξ
εκόξ αμπειημύ