2. Всеукраїнська експедиція учнівської молоді
«Моя Батьківщина – Україна»
Керівник групи:
учитель початкових класів
Покровської ЗОШ І-ІІІ ступенів №2
Щепець Тетяна Олексіївна
тел.:(05638) 2-14-26
3. Мета роботи: поглибити знання школярів про різні аспекти
бджільництва; сприяти виробленню стійкого інтересу до
життя бджіл, усвідомленню значення меду та інших продуктів
бджільництва в житті людей.
Завдання:
Дослідити історію виникнення бджільництва та перших
вуликів.
Познайомитися з діяльністю Петра Івановича Прокоповича
– видатного українського бджоляра, основоположника
бджільництва в Україні.
Визначити основні рослини-медоноси.
Довести, що бджола – «велика трудівниця».
Дослідити, як бджола допомагає визначити погоду.
Схарактеризувати різні сорти меду.
Визначити лікувальні властивості продуктів бджільництва,
зібрати рецепти використання меду при лікуванні застуди.
4. • Бджільництво має надзвичайно важливе значення в
житті людей. З пасік людина одержує цінні
продукти, рівнозначних замінників яким немає. Це
– мед, віск, квітковий пилок, прополіс, маточне
молочко, бджолина отрута. Ці продукти мають
високі лікувальні властивості, а також великий склад
вітамінів та амінокислот.
• Сучасне сільськогосподарське виробництво
неможливе без галузі бджільництва. Скрізь, де
вирощують соняшник, гречку, ріпак, кормові бобові,
овочеві культури, у садах, на городах, під склом
теплиць, на квітках комахозапилюваних рослин
працюють бджоли.
5. Віками люди вживають продукти бджільництва.
Найдавнішому наскельному малюнку, на якому зображено
людину, що дістає з розщілини в скелі стільник, а навколо неї
рояться бджоли, — 15 тисяч років. Його знайшли археологи в
одній з печер на території Іспанії.
Під час розкопок в єгипетських пірамідах, яким уже біля
п’яти тисяч років, було знайдено предмети бджільництва,
настінні малюнки із зображенням процесу розливання меду у
глиняні горщики. Єгиптяни робили вулики з обпаленої глини.
Бджільництво було добре розвинене в Давній Греції, і
відомий учений Арістотель першим докладно описав життя
бджіл. А грецький лікар Діоскорид вважається
родоначальником використання продуктів бджільництва у
медицині.
6. Бджоли належать до сімейства
перепончастокрилих комах. Всього їх у природі –
30 000 видів. Найцікавішою серед них вважають
бджолу медоносну.
Крім диких бджіл існують такі домашні породи
бджіл, які поширені серед пасічників –
карпатська, українська, кавказська.
7. Бджільництво було улюбленим заняттям
слов’ян. Спочатку селяни знаходили в лісах
дупла з дикими бджолами, викурювали їх,
руйнували гнізда і забирали мед. З часом
помічали: є «медові» дерева, в дупла яких
бджоли поверталися після розорення. Люди
називали такі дерева бортями, позначали, щоб
восени повернутись до них за медом. З часом
назріла проблема охорони бортей. Щоб
уберегти мед від «зайшлих людей», бортники
(власники бортей) вирубували шматки дерев із
дуплами й прилаштовували їх поблизу своїх
жител. Так з’явилися перші нерозбірні вулики.
За однією із версій, слово «пасіка» походить від
слова «посіка», що означає «вирубка».
Щоб вибрати мед з такого вулика,
бджолиний рій потрібно було вигнати і
знищити його житло — систему стільників.
Нерідко при цьому бджолині родини
знищувались.
8. Петро Іванович Прокопович
( 1775 – 1850) — видатний український
бджоляр, основоположник бджільництва.
Він вивчав біологію бджолиної сім’ї,
вдосконалював методи бджільництва.
Його пасіка була найбільшою в світі –
вона нараховувала 10 000 бджолосімей. У
1814 році Прокопович створив перший у
світі розбірний рамковий вулик. Петро
Прокопович був талановитим педагогом.
Із заснованої ним школи за 53 роки її
існування вийшло понад 700
кваліфікованих пасічників.
Похований Петро Прокопович у селі
Пальчики, на Чернігівщині, де була його
школа. Тепер там збудовано пам’ятник,
його іменем названо Український
інститут бджільництва.
9. Вячеслав Григорович Неліпа – бджоляр з великим
стажем, член Спілки бджолярів України. Постійно буває
на семінарах у Києві, які проводить рада Спілки, він –
постійний учасник всеукраїнських ярмарків з реалізації
меду та іншої продукції бджолярства. Тож не дивно, що
перейняти досвід його роботи приїхали пасічники, які
живуть за сотні кілометрів від Покровського.
Під час майстер-класу В.Г.Неліпа продемонстрував
збирання пилку з
медоносних рослин
пилкозбирачами за
новою технологією.
Він також ознайомив
колег з технологію збору
маточного молочка,
розповів про виведення
маток тощо.
10. Мед – це продукт життєдіяльності двох взаємозв’язаних
організмів: комахи і рослини. І дістається він бджолі тяжкою
працею. Щоб зібрати один кілограм меду, бджола повинна
відвідати приблизно 210 мільйонів квіток і принести у вулик
120-150 тисяч нош нектару, крапельками якого вона наповнює
свій медовий шлуночок, або зоб. Бджола пролітає в годину
приблизно 65 кілометрів і навіть з ношею, рівною 75 відсотків її
ваги, вона летить із швидкістю 30 кілометрів на годину.
Отже, якщо квіти, з яких бджола бере взяток, знаходяться в
півтора кілометрах від пасіки, бджолі-трудівниці потрібно
налітати приблизно 400 тисяч кілометрів, що в 10 разів
перевершує коло земної кулі по екватору.
11. Такі медоноси, як малина, гречка, липа ростуть
звичайно на великих площах, тому кожний із них може
стати джерелом головного взятку. Найбільш тривалий
взяток (до місяця) буває з буркуну, гречки, вересу.
Найбагатший взяток із деревних рослин – біла акація і липа.
12. Застосування меду в косметичних
процедурах відомо з давніх часів. Ще
Клеопатра активно використовувала медові
маски для обличчя і медові ванни для тіла.
Для ванн цариця використовувала суміш
молока і меду.
Медові маски та масажі - пом'якшують,
зміцнюють і живлять шкіру, підвищують
її еластичність і перешкоджають появі
зморшок, і ще: мед в масках проявляє
свої гігроскопічні властивості - він
поглинає шкірні виділення, а його
інгібітори надають знезаражуючу дію.
13. Щоб бути здоровою, людині варто з’їдати
одну ложку меду двічі на добу. Дітям
корисні медові чаї, медовий квас і
звичайний мед, особливо акацієвий.
Мед використовують як
загальнозміцнювальний, протизапальний,
тонізуючий, антиалергічний засіб. Його
застосовують для лікування ран і опіків,
при захворюваннях серцево-судинної
системи, нирок, печінки, жовчних шляхів.
Мед нормалізує діяльність шлунковокишкового тракту, стимулює функцію
внутрішніх органів, попереджає склероз,
активізує утворення еритроцитів,
нормалізує сон, стимулює захисні сили
організму.
14. ЛІКАР РАДИТЬ
Часник з медом. Суміш
натертого часнику з
натуральним медом у
співвідношенні 1:1 (приймають
на ніч 1 / 4 ложки суміші,
запиваючи кип'яченою водою).
Малина з медом. 1 ст. ложка
меду, 1 ст. ложка шипшини, 1 ст.
ложка малини, 1 ст. ложка
смородини, залити 100 мл
окропу. Витримати 15 хвилин.
Пити 3 рази по 1 / 2 склянки
перед їжею.
Гаряче молоко з медом і
вершковим маслом
15. МЕД З ДАВНИНИ ВІДОМИЙ ЯК
НАТУРАЛЬНІ ЛІКИ.
КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ
ХІМІЧНИЙ СКЛАД І КОРИСНІ
ВЛАСТИВОСТІ МЕДУ ЗАЛЕЖАТЬ
ВІД ПОРИ РОКУ І РОСЛИН, З ЯКИХ
ЗБИРАВСЯ НЕКТАР.
МЕД ЕФЕКТИВНИЙ НАТУРАЛЬНИЙ
ЗАСІБ ПРИ БОЛЯХ У ГОРЛІ,
АЛЕРГІЯХ І ЗАХВОРЮВАННЯХ
ВЕРХНІХ ДИХАЛЬНИХ ШЛЯХІВ.
КРІМ ТОГО, ЗАВДЯКИ ВМІСТУ
ОРГАНІЧНИХ КИСЛОТ МЕД
СТАБІЛІЗУЄ РОБОТУ НЕРВОВОЇ
СИСТЕМИ.
16.
17. Квітковий мед володіє неповторним ароматом і чудовим смаком, який
народжується з нектару різноманітних польових квітів. Має забарвлення
блідо-жовтого кольору та ніжний відтінок. Пофасований у невелику тару та
збережений при кімнатній температурі – легко маститься на хліб, має
маслоподібний вигляд. Корисні властивості квіткового меду Квітковий мед
містить в собі цілющі властивості...
18. Запашний травневий мед з ледь зеленкуватим відтінком, має чудові
смакові і лікувальні властивості. Містить аромати весняних квітів, квітучих
садів. В поєднані з акацією утворює цікаву композицію – на колір, смак за
запах. Травневий мед має виражену жарознижуючу, болезаспокійливу,
протизапальну, антибактеріальну та кровоспинну дії. Травневий мед може
мати різні відтінки, залежно...
19. Мед має яскраве насичене золотисто-янтарне забарвлення, швидко
кристалізується в крупнозернисту масу. Відрізняється терпким присмаком і
має слабкий аромат квіток соняшнику. Заряджений теплом південного
сонця, цей мед – чи не найсолодший серед інших видів і має прекрасні
лікувальні властивості. Використовується з метою профілактики порушень
обмінних процесів організму і як загальнозміцнюючий засіб....
20. Віск виробляється в організмі бджіл і виділяється на поверхню
чотирма парами воскових дзеркалець, де застигає у вигляді тонких
прозорих платівок, з яких потім бджоли будують стільники. При
перетоплюванні стільників одержують чистий віск. Це досить
складна речовина. Він містить вільні жирні кислоти, складні ефіри,
насичені вуглеводи та багато інших сполук.
Бджолиний віск має надзвичайно велике значення в багатьох
галузях народного господарства. Оптичні заводи використовують
віск для гравірування скла і виготовлення мастик для склеювання та
полірування. У металургійній промисловості використовують віск
для перевірки форм при чавунних відливках, а у радіотехнічній —
при виготовленні конденсаторів та електропроводів.
Віск входить до складу різних мастик, якими обробляють шкіру
взуття, щоб вона не пропускала воду. На кондитерських фабриках
України тонким шаром воску обробляють деякі сорти цукерок, щоб
вони не склеювалися. Крім того, віск механічно очищає зуби від
нальоту, зміцнює ясна. Віск як складова частина вживається при
виготовленні кремів, які випускає вітчизняна фармацевтична
промисловість.
21. — це маса біло-кремового кольору,
яка має специфічний смак. На повітрі воно стає темнокоричневим. У США, Франції, Англії, Італії та інших країнах його ще
називають королівським желе. Цей продукт бджоли виробляють
верхньощелепними залозами для годівлі личинок маток. За
хімічним складом маточне молочко досить складна сполука. В
ньому міститься 65% води, 14–18 білкових речовин, 9–19
вуглеводів, 1,5–1,7% жирів, статеві гормони, мікроелементи,
мінеральні солі, вітаміни, фолієва кислота. Маточне молочко
також багате на мікроелементи: залізо, цинк, кобальт, які
необхідні для нормального утворення крові. Доведено, що воно
має бактеріостатичну та бактерицидну дію, здатне в певному
середовищі припиняти ріст багатьох бактерій і навіть їх вбивати.
Маточне молочко широко застосовується в лікувальній косметиці.
Кандидат медичних наук Н.П.Іойриш вважає, що маточне молочко
можна додавати до будь-якого косметичного крему, якість його
від цього тільки поліпшиться. Багато пасічників України вже
опанували технологію одержання маточного молочка.
22. Квітковий пилок — продукт життєдіяльності рослин. Він містить всі необхідні
речовини для організму бджіл: складні амінокислоти, глобуліни, вуглеводи,
жироподібні речовини, ферменти, мінеральні речовини та ін. Особливо велика
потреба в пилку під час весняного нарощування бджіл.
При збиранні пилку бджоли виконують титанічну роботу. Щоб зібрати 1 кг перги,
бджоли змушені відвідати дуже багато квіток і зробити близько 50 000 вильотів. Вага
обніжжя 8–15 мг містить у собі 100 000 пилкових зерен. Для виховування розплоду
кожна бджолина сім'я споживає до 20 кг пилкового корму.
Знають чудодійну силу пилку і в медицині. Лікарі рекомендують особливо вживати
його людям похилого віку, для підвищення апетиту та працездатності, а також при
лікуванні нервової системи та інших хвороб.
Білки, жири, вітаміни, ростові гормони, амінокислоти, мінеральні та інші речовини,
корисні людині, містяться в пилку — великому дарі природи, який слід всебічно
використовувати у бджільництві та медицині.
23. Прополіс, (бджолиний клей) – темно-коричневого або
з зеленим відтінком речовина, яка має досить приємний
запах меду, ваніліну, що особливо відчувається при його
горінні. Бджолиний клей використовують бджоли як
ремонтно-будівельний матеріал та для полірування
стільникових комірок. За хімічним складом бджолиний
клей містить близько 55% смол та бальзамів, 30 воску,
ефірних масел та 5% квіткового пилку. Він не шкідливий
для організму людини, а тому його в медицині
використовують для лікування туберкульозу, бронхіту,
захворювань шкіри.
Препарати прополісу – чудовий засіб при обмороженнях
та опіках, вони добре зарекомендували себе в
стоматологічній практиці.
Прополіс також застосовується як складова частина при
виготовленні високоякісних лаків. Знали ціну прополісу
італійські майстри музичних інструментів з міста
Кремони. Славнозвісні скрипки Страдіварі мали
неповторне звучання, бо до складу розчинів, якими
просочували дерево, додавали бджолиний клей.
24.
25.
26.
27.
28. • У нас у бджіл такий девіз: не працюєш –
в мед не лізь.
• І бджола летить на червону квітку.
• Як бджоли не кусають, а з них же мед
беруть.
• Бджола – дармовий трудівник.
• Бджола летить, де мед пахтить, а муха
сяде, де попаде.
• За бджолою підеш – до меду дійдеш.
• Без матки і бджілки – пропащі дітки.
29. •
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Трутнів бджоли викидають, як неробів люди.
На чужій пасіці бджіл не розведеш.
Добру людину бджола не кусає.
Одна бджілка краще, ніж рій мух.
Бджола працює не лише для себе, а й для
людей.
Бджола мала, а й то працює.
Одна бджола меду не наносить.
Бджола з дупла, а свиня – з хліву.
Маленька бджола, а багато знає.
Раз бджола, значить, і жало є.
30. Бджілка Майя на весні
По саду літала.
З яблуневих квіточок
Нам медок збирала.
У ліщиновий лісок
Жу-жу-жу летіла,
І на гілочку куща
Відпочити сіла.
Наша Майя зібрала
Мед з усіх усюдів:
З поля, з лісу, з беріжка
На здоров’я людям.
Трудівниця замала,
Та все носить, носить.
Меду стільки нам дала –
На всю зиму досить!
(Записала Пазій Діана)
БДЖІЛКА
Всім привіт!
Зь-зь, я Бджілка!
Носик в мене як сопілка
Крильця маю я прозорі,
Бо збираю квіти в полі.
Ех, робота не проста...
Але ж корисна яка!
Зараз меду назбираю Буде солодко із чаєм.
(Записала Прищіп Вікторія)
Ранком бджілка у садок
Прилетіла по медок.
На будяк
Зненацька сіла –
Шпичаком ступню пробила
Й заридала…
Джміль із хати
Лине бджілку рятувати.
Стиха мовить у журбі:
- Я ж наказував тобі
Не літати у садок,
Не узувши чобіток!
(Записала Северин Ксенія)
31. Я труд поважаю,
Все літо літаю у поле до гаю,
Збираю медок
Із різних квіток.
Кого не злюблю,
Того жалом колю.
(Бджола)
**********
У саду малий Микитка
Захотів зірвати квітку.
А вона його вкусила,
Загула та й полетіла.
Що за квітка це була?
То не квітка, а... (бджола).
Зібрали: Безпалова Таміла,
Таран Юлія,
Ковнір Ілона
Зимою спить,
Літом бринить,
Понад садами літає,
Солодку росу збирає.
(Бджола)
**********
Цілий день вона літає і з
квіток нектар збирає,
Буде в місті й на селі мед
солодкий на столі.
(Бджілка)
**********
Сімсот солов’ят на одній
подушці сидять.
(Бджоли)
32. На великому дереві високо на гілці висів вулик. Кожного ранку звідти вилітав рій, вони збирались по квітковий пилок.
Бджоли розлітались у різні боки.
Молода бджілка, яка вперше вилетіла за межі вулика, ще не знала, куди їй летіти. Вона піднялась високо в небо і
звідти побачила незвичайну красу.
Внизу був ліс, зелені відтінки листків переходили від майже салатового до темного, майже чорного, зеленого, у місцях,
куди не потрапляло сонячне проміння. У лісі виднілось кілька галявин. На одній з них достигала суниця, а на іншій ще
цвіла малинка.
За лісом простелилось поле, частина його була оброблена, там виднілись жито і пшениця, а частина буяла літніми
квітами: червоними, жовтими та блакитними. Маленька робітниця ніколи не бачила стількох кольорів.
Бджілка полетіла у поле. Вона літала від квітки до квітки, збирала пилок. Коли вона досхочу наїлась і набрала пилка
стільки, скільки могла донести, втомлена сіла відпочити на велику червону квітку.
Аж зараз вона подивилась довкола. І побачила багато цікавого. На квітці поруч сидів метелик. Він був такий яскравим!
Бджола спостерігала за сусідом.
Аж тут квітка, на якій вона сиділа, почала хитатися. Коли маленька жовто-чорна істота глянула вниз, то побачила, як
декілька мурашок лізуть по стеблу вверх. Коли вони добрались до квітки, бджілка попитала:
-- Для чого ви залізли сюди?
-- Нам потрібні пелюстки з цієї квітки, -- відповіли відвідувачі. -- Ми їх підсушимо і будемо накривати ними наш
мурашник від дощу.
-- Я вам допоможу.
І всі разом вони вирвали кілька пелюсток. Мурашки подякували і понесли їх додому.
Тут бджілка на травичці, не далеко від місця відпочинку, побачила якесь зелене створіння
з довгими задніми лапами.
-- Гей, ти хто? -- спитала вона.
-- Коник-стрибунець.
-- Ти так цікаво розмовляєш.
-- Дякую. Вибач, але мені пора, -- сказав коник і пострибав у невідомому напрямку.
Бджілка ще трохи посиділа на квітці. Вона побачила гуссеницю і жука.
А тоді над полем пролетіли птахи, які принесли звістку, що наближається дощ.
Бджілка-робітниця полетіла додому з думкою, що завтра вона знову полетить по пилок
і дізнається щось нове і познайомиться з іншими жителями лісу чи поля.
