1. РЕСПУБЛИКА КАЗАХСТАН
(19) KZ (13) A4 (11) 29379
(51) B02B 3/00 (2006.01)
МИНИСТЕРСТВО ЮСТИЦИИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
К ИННОВАЦИОННОМУ ПАТЕНТУ
(21) 2013/0846.1
(22) 26.06.2013
(45) 25.12.2014, бюл. №12
(72) Узабаев Базар Касымжанович; Алтыбай Канат
Адиханұлы; Испанбетов Жанат Кудашевич;
Баймуханов Гани Базарович; Юсубалиев Дарлен
Мухитович; Оспан Айтуган Төлеубайұлы; Тажиев
Куандык Темирбекович
(73) Узабаев Базар Касымжанович; Алтыбай Канат
Адиханұлы
(56) KZ 12357, 17.12.2002
(54) УНИВЕРСАЛЬНАЯ КРУПО-
МУКОМОЛЬНАЯ МАШИНА «ВаK»
(57) Изобретение относится к области переработки
зерна, в частности к устройствам для шелушения,
шлифования, помола зерна с получением муки и
крупы.
Универсальная крупо-мукомольная машина,
включает корпус, полый вал, имеющий отверстия и
соединенный с электродвигателем, причем корпус
состоит из верхней части, выполненной в виде
полуцилиндра с внутренним абразивным покрытием
с возможностью поворота на 180°, и нижней части с
сетчатой обечайкой. На нижней части корпуса вдоль
продольных сторон закреплены под углом 90°
болтовым соединением два ножа, полый вал с
отверстиями снабжен лопастями, установленными в
шахматном порядке, внутри вала встроен шнек, при
этом вал соединен с насосом.
Новая конструкция крупо-мукомольной машины
обеспечивает высокое качество продукта,
полученного в результате переработки.
(19)KZ(13)A4(11)29379
2. 29379
2
Изобретение относится к области переработки
зерна, в частности к устройствам для шелушения,
шлифования, помола зерна с получением муки и
крупы.
В настоящее время особую актуальность
приобретает создание продуктов функционального
и оздоровительного питания, что связано с
недостаточной обеспеченностью в ежедневном
рационе населения жизненно важных нутриентов. В
их числе минеральные вещества, аминокислоты,
пищевые волокна и т.д. В связи с этим возрастает
необходимость создания оборудования,
обеспечивающего технологические режимы,
сохраняющие полезные свойства круп.
Известна универсальная крупо-мукомольная,
шелушильная машина Б.Узабаева, включающая
корпус и вал, приводимый во вращение через
ременную передачу электродвигателем, причем
корпус состоит из верхней части, выполненной в
виде полуцилиндра с внутренним абразивным
покрытием с возможностью поворота на 180°, и
нижней части с сетчатой обечайкой. Устройство
снабжено одним ножом, закрепленным сваркой, вал
выполнен полым с отверстиями, расположенными в
шахматном порядке (Патент КZ 12357, кл. В02В
3/00, оп. 17.12.2002). Недостаток устройства состоит
в потере получаемого в результате обработки
продукта части ценных свойств.
Задачей изобретения является разработка
конструкции крупо-мукомольной машины,
обеспечивающей более высокое качество продукта,
полученного в результате обработки.
Для этого универсальная крупо-мукомольная
машина, включающая корпус, полый вал, имеющий
отверстия и соединенный с электродвигателем,
причем корпус состоит из верхней части,
выполненной в виде полуцилиндра с внутренним
абразивным покрытием с возможностью поворота
на 180°, и нижней части с сетчатой обечайкой,
согласно изобретению на нижней части корпуса
вдоль продольных сторон закреплены под углом 90°
болтовым соединением два ножа, полый вал с
отверстиями снабжен лопастями, установленными в
шахматном порядке, внутри вала встроен шнек, при
этом вал соединен с насосом.
В предлагаемом устройстве за счет шнека и
насоса создается принудительная подачи воздуха в
рабочее пространство машины, где поступающие
потоки воздуха взаимодействуют с
перерабатываемым исходным материалом через
отверстия в валу и с помощью лопастей. Благодаря
указанным конструктивным особенностям
осуществляется метод быстрого охлаждения
готового продукта в струе холодного воздуха. Это
позволяет остановить реакцию окисления
витаминов. В процессе переработки воздействие
повышенных температур на сырье происходит в
течение около 10 секунд. За указанный период
времени витамины не подвергаются разрушению.
Наличие ножей обеспечивает интенсивный помол
зерна.
Единственное требование к сырью при
переработке, это отсутствие включений земли,
камней, соломы и прочего механического мусора.
На фиг.1 представлен общий вид предлагаемой
крупо-мукомольной машины, на фиг.2 - корпус.
Универсальная крупо-мукомольная машина
состоит из корпуса 1, ножей 2, стального полого
вала 3 с отверстиями 9 и лопастями 15,
расположенными в шахматном порядке. Вал 3
соединен ременной передачей с электродвигателем
4. Корпус состоит из верхней части 7, выполненной
в виде полуцилиндра с абразивным внутренним
покрытием. Верхняя часть 7 выполняет также
функцию крышки и имеет возможность поворота на
180°. В нижней части 8 жестко закреплена сетчатая
обечайка 5. На нижней части корпуса вдоль
продольных сторон закреплены под углом 90°
болтовым соединением 17 два ножа 6.
Внутри вала 3 встроен шнек 13 для подачи
воздуха. С другой стороны вал соединен с насосом
14 мощностью 1 кВт. Вал опирается на подшипники
10 и соединен с электродвигателем 4 через
ременную передачу. В корпусе 1 установлены
загрузочный патрубок 11 и выпускной патрубок 12.
Предлагаемая универсальная крупо-мукомольная
машина работает следующим образом. Через
загрузочный патрубок 11 зерно подается в рабочую
зону машины внутрь корпуса 1. Зерно шелушится,
измельчается до нужной дисперсии, шлифуется,
полируется в результате трения об абразивную
поверхность верхней части корпуса 7 и сетчатую
поверхность обечайки 5, а также при трении зерна о
зерно. Перемещению и трению зерна способствует
поток воздуха, который принудительно поступает
через полый вал 3 с помощью шнека 13 и лопастей
15, увеличивающих и охлаждающих его поток, и
выходит через отверстия 9.
Испытания показали эффективную работу
предлагаемой машины и возможность получения
муки, а также шелушения, измельчения до заданной
дисперсии, шлифования и полирования зерновых
культур: ячменя, пшеницы, овса, риса, проса,
кукурузы, бобовых. Полученные продукты
характеризуются высоким качеством.
ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ
Универсальная крупо-мукомольная машина,
включающая корпус, полый вал, имеющий
отверстия и соединенный с электродвигателем,
корпус состоит из верхней части, выполненной в
виде полуцилиндра с внутренним абразивным
покрытием с возможностью поворота на 180°, и
нижней части с сетчатой обечайкой,
отличающаяся тем, что на нижней части корпуса
вдоль продольных сторон закреплены под углом 90°
болтовым соединением два ножа, полый вал с
отверстиями снабжен лопастями, установленными в
шахматном порядке, внутри вала встроен шнек, при
этом вал соединен с насосом.
