1. РЕСПУБЛИКА КАЗАХСТАН
(19) KZ (13) B (11) 29320
(51) A23N 7/00 (2006.01)
МИНИСТЕРСТВА ЮСТИЦИИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
К ПАТЕНТУ
(21) 2013/1172.1
(22) 06.09.2013
(45) 15.12.2014, бюл. №12
(72) Медведков Евгений Борисович; Адмаев
Валерий Владимирович; Андреев Иван
Григорьевич; Адмаева Анна Михайловна
(73) Акционерное общество "Алматинский
технологический университет"
(56) KZ 17825 A, 16.10.2006
SU 1331479 A2, 23.08.1987
RU 2188568 C1, 10.09.2002
(54) ДЫНЕРЕЗКА
(57) Изобретение относится к оборудованию для
обработки сельскохозяйственной продукции и
может быть использовано для резки и очистки
плодов бахчевых культур.
Технический результат - повышение
производительности и качества готового продукта -
достигается тем, что дынерезка, содержащая корпус
и радиально установленные ножи для резки мякоти,
согласно изобретению, снабжена ножом для
срезания кожуры, валком с шипами для кожуры и
скребком для снятия кожуры с шипов, а радиально
установленные ножи для резки мякоти закреплены
на валу, при этом нож для срезания кожуры
расположен между валком с шипами и радиально
установленными ножами.
(19)KZ(13)B(11)29320
2. 29320
2
Изобретение относится к оборудованию для
обработки сельскохозяйственной продукции и
может быть использовано для резки и очистки
плодов бахчевых культур.
Известно устройство для очистки плодов
бахчевых культур, содержащее раму, бункер для
загрузки плодов, верхний и нижний приводные
щеточные барабаны, подпорную щетку, скатную
доску, транспортер для перемещения очищенных
плодов, лоток и транспортер для перемещения коры,
регулируемую и нерегулируемые опоры, привод
вращающихся узлов, каждый щеточный барабан
образован полым вальцом с ведущей и ведомой
цапфами на концах, на поверхности вальца с
равным шагом размещены радиально
ориентированные гофрированные лопасти, при этом
в межлопастном пространстве размещены части
многожильного металлического каната, ветви
каждой части каната уложены в гофрах и с
лопастями соединены посредством пары планок и
крепежных элементов, а расчаленные концы
упомянутых частей каната на каждой лопасти
закреплены с разным удалением от кромок лопастей
(Патент РФ №2188568, кл. А23N 7/00, 2002).
Недостатком данного устройства является
сложность конструкции.
Известно устройство для разрезания плодов дыни
на дольки, содержащее направляющие, набор
радиально установленных ножей для резки на
дольки, нижние части наклонных рабочих кромок
которых находятся в контакте с нижними кромками
отверстий планки средства для отделения семян,
изогнутой в форме клина с рабочим ребром. На
нижних кромках отверстий с внешней стороны
планки под острым углом к ее поверхности в
направлении к вершине клина установлены сопла,
связанные с источником сжатого воздуха (А.с.
СССР №1331479, кл. А23N 4/24, 1987).
Недостатком данного устройства является
сложность конструкции, при этом оно не
обеспечивает срезание кожуры.
Наиболее близким к предлагаемому изобретению
является устройство для очистки разрезанных на
куски плодов дыни, содержащее несущую раму, на
которой установлен электродвигатель с редуктором,
от которого вращение с помощью ременной
передачи передается ножу. Нож, совершая
вертикальные возвратно-поступательные движения,
разрезает дыню на дольки, движение одновременно
передается ведущему валику конвейера. На ленте
конвейера имеются шипы, позволяющие закрепить
на нем куски. Куски дыни коркой вниз поступают на
конвейер. В конце ленты расположен нож-скребок,
имеющий ширину конвейерной ленты, с
заостренным концом, проходя через который куски
отделяются от кожуры. Затем куски дыни
поступают на лоток, а кожура, проходя между
зазором, удаляется через другой лоток
(Предварительный патент РК №17825, кл. А23N
7/00, 2006).
Отделение кожуры на конвейерной ленте не
обеспечивает высокого качества очистки, при этом
производительность очистки невысока.
Задачей изобретения является разработка
простого и надежного оборудования для резки и
очистки плодов бахчевых культур, в частности
дынь.
Технический результат - повышение
производительности и качества готового продукта -
достигается тем, что дынерезка, содержащая корпус
и радиально установленные ножи для резки мякоти,
согласно изобретению, снабжена ножом для
срезания кожуры, валком с шипами для кожуры и
скребком для снятия кожуры с шипов, а радиально
установленные ножи для резки мякоти закреплены
на валу, при этом нож для срезания кожуры
расположен между валком с шипами и радиально
установленными ножами.
Изобретение поясняется чертежами, где на фиг.1
представлен продольный разрез устройства; на
фиг.2 - валок с шипами и скребок.
Дынерезка содержит несущую раму 1, режущее
устройство для мякоти 6, состоящее из радиально
установленных ножей 9, которые закреплены на
валу 8, нож 7 для срезания кожуры 5, фиксирующий
элемент для кожуры, выполненный в виде валка 4 с
шипами 3, скребок 2 для снятия кожуры с шипов 3.
Нож 7 для срезания кожуры расположен между
валком 4 и радиально установленными ножами 9.
Дынерезка имеет защитный кожух 10, очищенные
куски 11 дыни поступают в емкость для сбора
готового продукта.
Работает устройство следующим образом.
Долька дыни вниз кожурой 5 подается в зазор
между валком 4 и неподвижным ножом 7. При этом
кожура 5 накалывается на шипы 3, а затем
вращающимся валком 4 перемещается в сторону
ножа 7 и срезается. Срезанная кожура 5 скребком 2
с пазами снимается с шипов 3 и удаляется в емкость
для сбора кожуры (не показана). Очищенная от
кожуры 5 долька дыни режется радиально
установленными на валу 8 ножами 9 на куски при
вращении вала 8. Длина кусков 11 соответствует
расстоянию между концами ножей 9. Куски дыни
направляют в емкость для готового продукта (не
показана).
ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ
Дынерезка, содержащая несущую раму, режущее
устройство для мякоти, нож для срезания кожуры и
фиксирующий элемент с шипами для кожуры,
отличающаяся тем, что фиксирующий элемент для
кожуры выполнен в виде валка, а режущее
устройство для мякоти включает радиально
установленные ножи, которые закреплены на валу,
при этом нож для срезания кожуры расположен
между валком и радиально установленными
ножами.
