Studi ini mengevaluasi green concentrate pellet berbahan dasar Indigofera zollingeriana dan Calliandra calothyrsus sebagai sumber pakan ternak ruminansia. Hijauan tersebut dikeringkan, dihaluskan, dicampur dengan bahan lain dan dipelet untuk meningkatkan kandungan nutrisi. Uji in vitro dan in vivo menunjukkan bahwa campuran I. zollingeriana dan C. calothyrsus memberikan kecernaan yang lebih baik dibandingkan bahan tunggal, meskip

1. GREEN CONCENTRATE PELLET (GCP) BERBASIS
Indigofera zollingeriana SEBAGAI SUMBER PAKAN
TERNAK RUMINANSIA
ANDI TARIGAN
LOKA
LOKA PENELITIAN KAMBING POTONG SEI PUTIH

2. LATAR BELAKANG
KUALITAS
DAN
KUANTITAS
PAKAN
PAKAN
KONSENTRAT
PRODUKTIVITAS
RUMINANSIA
GREEN
CONCENTRATE

3. FAO 1983 : Konsentrat adalah pakan yang Berasal dari
campuran atau bahan baku tunggal padat nutrisi yang
memiliki serat kasar kurang dari 18%.
Abullah 2016 : Green concentrate merupakan pakan
padat nutrisi dengan kandungan serat kasar kurang dari
18% yang bahan bakunya berasal dari hijauan pakan.
DEFINISI GREEN CONCENTRATE

4. Kandungan
Nutrisi tinggi
Kualitas dan
Kuantitas stabil
Sumber protein
Murah
Mengurangi
Impor Bahan Pakan
Green concentrate

5. Indigofera zollingeriana
• Indigofera 700 spesies, tahan
kekeringan, salinitas maupun
genangan (Hassen et al. 2007)
• Produksi 33-51 ton BK, PK 25-
31%BK,SK13-14%BK, kecernaan
in vitro BK 71-86 % (Tarigan et
al.2010, Abdullah et al.2012)
• I.zollingeriana sebagai pakan
supplemen,tunggal, silase,
wafer pada ternak kambing
memberikan hasil yang baik
(Tarigan dan Ginting 2011,
Ginting et al.2012, Suharlina et
al.2016,Dianingtyas et al.2017)

6. Calliandra calothyrsus
• Produksi 10-15 ton/ha, protein
kasar 18-25%, kandungan tanin
12-19% (Norton 1994, Hess et
al.2008)
• Calliandra calothyrsus dapat
digunakan untuk meningkatkan
kecernaan dan ketersediaan
protein setelah rumen (Wina et
al.2008, Jayanegara et al.2011)

7. RUANG LINGKUP PENELITIAN
PENANAMAN HIJAUAN PAKAN
PEMANENAN
DI JEMUR DI GILING
PEMBUATAN
PELET
EVALUASI SIFAT KIMIA, FISIK DAN IN VITRO
RO :(90% I.zollingeriana + 0% C. calothyrsus + 10% Bahan konvensional)
R1 : (75% I.zollingeriana +15% C.calothyrsus + 10% Bahan konvensional)
R2 : (60% I.zollingeriana + 30% C.calothyrsus + 10% Bahan konvensional
R3 : (45% I.zollingeriana +45% C.calothyrsus + 10% Bahan konvensional)
EVALUASI IN VIVO PEMBERIAN PAKAN GREEN CONCENTRATE PELET (GCP)
PADA KAMBING BOERKA
PO :(100% Konsentrat konvensional)
P1 : (90 % I.zollingeriana + 10% Bahan konvensional)
P2 : (60% I.zollingeriana + 30% C.calothyrsus + 10% Bahan konvensional)
P3 : (45% I.zollingeriana +45% C.calothyrsus + 10% Bahan konvensional)
EVALUASI KUALITAS KARKAS
KAMBING BOERKA PAKAN GREEN CONCENTRATE PELLET (GCP)
TAHAP PEMBUATAN PELET
TAHAP III
TAHAP II
TAHAP I
PENCAMPURAN

8. PROSES PEMBUATAN PAKAN
GREEN CONCENTRATE PELLET

9. SUSUNAN RANSUM
Komposisi Bahan RO R1 R2 R3
Tepung Indigofera
90 75 60 45
Tepung Calliandra
0 15 30 45
Tepung Gaplek
5 5 5 5
Molases 3 3 3 3
Mineral Premiks*
1 1 1 1
Garam
1 1 1 1
*Tiap kg mengandung : Vitamin A 30.000 IU, Vitamin D3 3.500 IU, Vitamin E 900 IU, Mg 1.000 mg, Co 100 mcg, P 3.300
mg, Ca 7.000 mg, K 6.500 mg, Na 800 mg, S 1000 mg, Fe 50 mg, Mn 40 mg, Zn 30 mg, Cu 8 mg, I500 mcg, Se 200 mcg.

10. KOMPOSISI NUTRISI BAHAN HIJAUAN DAN
PAKAN GREEN CONCENTRATE
Variabel I.Zollingeriana C.calothyrsus R0 R1 R2 R3
BK (% BK) 20.40 33.30 95.62 95.15 93.87 94.05
BO (% BK)
90.85
93.40
89.79 89.65 90.77 91.11
PK (% BK) 25.78 18.83 21.44 20.49 19.17 18.82
SK (% BK) 14.25 11.70 12.04 10.25 8.95 9.35
NDF (% BK)
35.64
47.70
42.18 40.20 38.30 33.13
ADF (% BK)
24.64
33.90
27.70 21.10 17.29 18.02
Total fenol
(% BK) 0.85 12.76 0.85 2.75 3.79 5.56

11. KUALITAS FISIK PAKAN GREEN CONCENTRATE PELLET (GCP)
Variabel R0 R1 R2 R3
Nilai aktivitas air 0.60±0.08a 0.54±0.01ba 0.58±0.01a 0.49±0.02b
Ukuran partikel (mm) 13.16±0.14ba 13.24±0.13a 12.69±0.71ba 12.12±0.81b
Sudut Tumpukan (0) 18.84±1.11 18.06±0.45 21.01±1.40 19.04±3.59
Ketahanan Benturan
(%) 99.84±0.06ba 99.90±0.01a 99.78±0.05b 99.65±0.06c
Ketahanan Gesekan
(%) 92.53±0.70a 92.92±1.46a 90.42±0.41a 87.19±2.50b
Kerapatan Tumpukan
(kg/m3) 590±0.03 640±0.02 590±0.02 570±0.00

12. KECERNAAN IN VITRO GREEN CONCENTRATE PELLET
VARIABEL R0 R1 R2 R3
KCBK (%)
73.62±1.30a 66.58±2.65 b 60.09±0.91 c 53.47±1.63d
KCBO (%)
71.84±1.80a 64.29±1.08 b 57.58±1.11 c 50.43±2.01 d
KCPK(%)
86.78±0.96 a 85.59±5.87 a 84.07±2.81 ba 77.65±2.41 b
RDP (%)
11.65±0.12a 9.63±0.18b 9.19±0.37b 7.99±0.62c
RUP(%)
9.79±0.54b 10.86±0.12a 9.98±0.73b 10.83±0.62a
PTU (% RUP)
70.99±2.25a 74.08±1.47a 69.26±6.27ab 61.07±4.96b
KCPK pakan GCP RO(P<0.05) ↑dibandingkan R3. RDP ↑ Penambahan I.zollingeriana,
RUP ↑penambahan C.calothyrsus. PTU paling tinggi pada R1.

13. KARAKTERISTIK FERMENTASI RUMEN PAKAN GCP
VARIABEL R0 R1 R2 R3
pH 6.75±0.05 6.75±0.05 6.73±0.06 6.73±0.03
N-NH3 (mM/g BK) 9.32±1.25a 8.21±0.50ba 7.51±0.66b 6.30±0.67c
Total VFA (mM/g Bk) 138.12±7.57a 117.45±7.09b 95.50±3.21c 78.31±5.57d
Total Bakteri Rumen
(Log cfu/ml) 6.69±0.31 6.24±0.06 6.45±0.34 6.51±0.45
NH3, VFA ↓ penambahan C.calothyrsus ,(P<0.05) ↑penambahan I.zollingeriana

14. PRODUKSI GAS PAKAN GREEN CONCENTRATE PELLET
0
20
40
60
80
100
120
140
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52
Produksi
Gas
Total
(ml/g
BK)
Waktu (jam)
R1 R0 R2 R3
106b
85c5c

15. PERLAKUAN PENELITIAN TAHAP 2
BAHAN P0 P1 P2 P3
Tepung I. zollingeriana 0 90 60 45
Tepung C. calothyrsus 0 0 30 45
Bungkil inti sawit 35 0 0 0
Dedak padi 30 0 0 0
Tepung jagung 10 0 0 0
Bungkil kedelai 15 0 0 0
Tepung gaplek 5 5 5 5
Molasses 3 3 3 3
Premiks* 1 1 1 1
Garam 1 1 1 1
Total 100 100 100 100
*Tiap kg mengandung : Vitamin A 30.000 IU, Vitamin D3 3.500 IU, Vitamin E 900 IU, Mg 1.000 mg, Co 100 mcg, P 3.300 mg, Ca 7.000
mg, K 6.500 mg, Na 800 mg, S 1000 mg, Fe 50 mg, Mn 40 mg, Zn 30 mg, Cu 8 mg, I500 mcg, Se 200 mcg.

16. KOMPOSISI NUTRISI PAKAN PENELITIAN
Variabel B.humidicola I.Zollingeriana C.calothyrsus P0 P1 P2 P3
BK (%) 32.2
92.40
93.30
95.62 95.15 93.87 94.05
BO(%) 91.6
90.85
90.40
90.79 88.89 88.92 88.90
PK(%) 8.5
25.78
18.83
19.18 21.00 20.19 20.43
NDF (%) 70.9
35.64
47.70
42.18 44.73 38.82 33.13
ADF (%) 35.8
24.64
33,90
27.70 24.35 17.29 18.02
LK (%) * 3.38 1.81
5.35 3.30 3.06 3.09
SK (%) *
14.25
11.70
10.04 8.49 8.95 9.35
ME (kJ/kg
BK) * * * 13.1 13.3 12.3 12.1
Tanin (%) *
0.85
12.76
0 0.85 3.33 4.66
TDN (%) *
*
*
71.79 70.76 70.08 70.09
*Tidak dianalisis

17. KONSUMSI DAN KECERNAAN PADA KAMBING BOERKA YANG DIBERI
PAKAN GCP
VARIABEL P0 P1 P2 P3
Konsumsi (g/h BK)
Brachiaria humidicola 318±17 274±7 276±21 277±32
Konsentrat 526 571 563 564
Konsumsi Nutrisi (g/h)
BK 843.87±16 845.17±47 839.67±18 841.17±33.18
BO 766.15±15.00 751.06±41.95 746.38±16.55 750.27±29.50
PK 135.28±2.65b 146.45±8.81a 140.91±3.12ba 143.67±5.62a
Kecernaan (%)
BK 77.76±2.79a 76.60±3.12a 67.11±3.34b 66.09±4.29b
BO 83.89±2.15a 82.50±4.19a 75.67±5.96b 74.86±6.02b
PK 86.38±3.58a 87.92±3.21a 77.70±5.96b 76.25±5.24b
Konsumsi BK pakan GCP (P<0.05) ↑dibandingkan kontrol. Kecernaan PK P1 (90%
I.zollingeriana) ↑ dibandingkan pakan GCP lainnya tapi (P>0.05) konsentrat kontrol (P0).

18. NERACA N PADA KAMBING BOERKA YANG DIBERI PAKAN GCP
PARAMETER P0 P1 P2 P3
Konsumsi N (g/h) 20.98±0.4b 24.25±1.2a 23.52±0.5a 23.93±0.8a
Feses (g/h) 4.52±0.30b 4.60±0.3ba 4.88±1.90ba 5.15±0.50a
Urine (g/h) 3.02±0.50b 3.81±0.5a 3.77±0.50a 3.81±0.40a
Diserap (g/h) 16.48±0.40b 19.63±1.4a 18.63±0.40a 18.79±1.10a
Ditahan (g/h) 13.45±0.40b 15.83±1.1a 14.86±0.50ba 14.98±1.10a
19.63 ±1.4a
15.83 ±1.10a

19. PERTAMBAHAN BOBOT BADAN , EPR, DAN METABOLIT DARAH PADA KAMBING
BOERKA
PARAMETER P0 P1 P2 P3
Bobot badan awal (kg)
13.5±0.36 13.17±0.23 13.0±0.24 13.17±0.23
Bobot badan akhir (kg)
22.8±0.65 22.43±0.76 21.20±0.75 21.40±1.0
Total bobot badan (kg)
9.0±0.54a 9.27±0.58a 8.0±0.83b 8.0±0.93b
Pertambahan bobot
badan (g/h)
103.71±6.38a 102.96±6.79a 88.89±8.89b 88.52±10.24b
Efisiensi penggunaan
ransum 0.13±0.01a 0.12±0.01a 0.10±0.01b 0.10±0.01b
Nitrogen urea darah
(mg/dl)
57.48±0.15 58.98±0.36 60.08±0.43 56.73±0.34
kolesterol darah
(mg/dl)
116.12±4.37a 45.57±3.15b 39.10±3.63b 40.62±4.18b
Total bobot badan dan PBB P1↑15.87% dibandingkan pakan GCP lainnya. Kolesterol darah P2 ↓196% dibandingkan kontrol.

20. KARAKTERISTIK FERMENTASI RUMEN KAMBING BOERKA
DIBERI PAKAN GCP
PARAMETER P0 P1 P2 P3
pH 6.26±0.25b 6.21±0.05b 6.64±0.20a 6.10±0.0b
NH3 –N (mM) 5.08±0.87ba 6.35±1.70a 6.37±1.62a 4.63±0.41b
Total VFA (mM) 112.22±17.18b 127.08±15.06b 151.26±28.72a 107.67±12.11b
% Total VFA
C2 63.60b 71.03a 69.95a 72.42a
C3 27.30a 20.46b 19.56b 17.64b
iC4 0.14a 0.52b 0.45b 0.44b
nC4 7.03b 7.05ba 9.13a 8.72ba
iC5 1.21a 0.38b 0.23b 0.19b
nC5 0.72 0.56 0.69 0.63
Rasio C2:C3 2.42±0.63b 3.48±0.51a 3.49±0.78a 3.44±0.94a
27.30a
151.26±28.72a
71.03a

21. KUALITAS KARKAS KAMBING BOERKA
PARAMETER P0 P1 P2 P3
Bobot potong
(kg) 22.86±1,03 22.60±1.06 21.73±0.99 21.33±1.42
Bobot karkas
(kg) 10.00±0.35a 10.16±0.75a 8.42±0.33b 8.55±1.17b
Presentase
karkas (%) 43.75±1.32a 44.95±1.59a 39.47±1.45b 39.22±3.20b

22. ANALISIS EKONOMI PEMANFAATAN PAKAN GREEN CONCENTRATE
PELLET (GCP) PADA KAMBING BOERKA
Variabel PO P1 P2 P3
Konsumsi Konsentrat (kg/ekor) 52 57 57 57
Konsumsi Rumput (kg/ekor) 74 64 65 71
Harga dan Biaya pakan (Rp)
Konsentrat konvensional (Rp
4500/kg)
233 000 - - -
Green concentrate pellet (Rp
2500/kg)
- 142 500 142 500 142 500
Rumput (Rp 500/kg) 37 000 32 000 32 000 35 000
Jumlah Biaya pakan (Rp/ekor) 270 000 174 500 174 500 177 500
Rataan PBH (kg/ekor) 9.0 9.27 8.0 8.0
Nilai Jual (Rp/ekor)* 540 000 556 200 480 000 480 000
IOFC (Rp/ekor selama 90 hari) 270 000 381 700 305 500 302 500

23. Perkembangan Pakan Green Concentrate
Pelet Di Loka Penelitian Kambing Potong
• DIBERIKAN PADA INDUK
KAMBING BOERKA FASE
BUNTING TUA DAN LAKTASI (60
EKOR 850 g/e/h)
• PRODUKSI SUSU YANG STABIL
• Bobot Badan Stabil

24. • Umur anak 3 bulan
(110 ekor) rataan bobot
badan 12 Kg
• Mortalitas 3%

25. KESIMPULAN
Pakan Green Concentrate Pellet Komposisi 90% Indigofera
zollingeriana +10% Bahan konvensional menghasilkan
Kualitas fisik ,kualitas nutrisi , konsentrasi NH3 dan VFA,
RUP, PTU, serta total gas dan kecernaan in vitro yang lebih
tinggi dibandingkan dengan perlakukan yang lain, Memberi
hasil yang terbaik terhadap pertumbuhan, konsumsi pakan,
kecernaan nutrisi, efisiensi penggunaan ransum, fermentasi
rumen dan neraca N pada kambing Boerka, Memberi hasil
yang terbaik terhadap bobot potong, bobot karkas dan
persentase karkas pada daging kambing Boerka

26. SARAN
• Perlu dilakukan penelitian lanjutan untuk mempelajari pengaruh
pemanfaatan pakan green concentrate pellet (GCP) pada beberapa
fase reproduksi ternak ruminansia sehingga dapat mengurangi
angka mortalitas anak pada fase lepas sapih.
• Pengaruh penggunaan C.calothyrsus pada proporsi 45% dalam
ransum pakan green concentrate pellet (GCP) yang berpotensi
menghasilkan pupuk organik padat slow release sehingga dapat
meningkatkan kandungan N ditanah

27. TERIMA KASIH

29. Kontribusi protein kambing Boerka
VARIABEL PO P1 P2 P3
PROTEIN DAGING (% BK) 82.9 78.6 78.5 74.3
PBB (g) 104 103 89 88
Kontribusi protein daging
kambing (kg)
8.6 8.1 7.0 6.6
Potensi protein daging
kambing Boerka (100 ekor)
860 810 700 660
Potensi protein daging
kambing Boerka (1000
ekor
8600 8100 8100 6600

30. N yang terdegradsi secara Anerob dan Aerob
(Tscherning et al.2006)