الاتيكيت

1. June 2018
‫األتيكيت‬–‫الثالث‬ ‫الجزء‬

2. June 2018
‫األتيكيت‬–‫الثالث‬ ‫الجزء‬
‫والشوكه‬ ‫السكين‬ ‫أستخدام‬ ‫أتيكيت‬
‫تقديم‬ ‫قبل‬ ‫المائدة‬ ‫إلعداد‬ ‫خاصة‬ ‫قواعد‬ ‫هناك‬‫الصحيحة‬ ‫أماكنها‬ ‫في‬ ‫أدواتها‬ ‫بوضع‬ ‫الطعام‬
‫أطباق‬..‫مالعق‬..‫شوك‬..‫سكاكين‬..‫فوط‬‫المائدة‬..‫أكواب‬..‫تستخدم‬ ‫كيف‬ ‫تعرف‬ ‫هل‬ ‫لكن‬
‫اإلتيكيت‬ ‫قواعد‬ ‫هي‬ ‫وما‬ ‫األدوات‬ ‫هذه‬‫بها؟‬ ‫الخاصة‬
-‫األولى‬ ‫الطريقة‬:
-‫الشوكة‬ ‫مع‬ ‫الزجزاج‬ ‫طريقة‬( Zigzag):‫تنقل‬ ‫أن‬ ‫هو‬ ‫ومعناها‬ ‫الطرق‬ ‫أفضل‬ ‫هي‬ ‫هذه‬
‫بها‬ ‫الطعام‬ ‫لتناول‬ ‫اليمنى‬ ‫اليد‬ ‫إلى‬ ‫التقطيع‬ ‫بعد‬ ‫اليسرى‬ ‫اليد‬ ‫من‬ ‫الشوكة‬.
-‫التقطيع‬ ‫بعد‬ ‫الطبق‬ ‫على‬ ‫السكين‬ ‫توضع‬.
-‫ألعلى‬ ‫المستوى‬ ‫سطحها‬ ‫يكون‬ ‫بحيث‬ ‫الفم‬ ‫ناحية‬ ‫الشوكة‬ ‫ترفع‬.

3. June 2018
‫األتيكيت‬–‫الثالث‬ ‫الجزء‬
2
‫ناح‬ ‫ترفع‬ ‫ثم‬ ‫اليسرى‬ ‫اليد‬ ‫في‬ ‫وتترك‬ ‫اليمنى‬ ‫اليد‬ ‫إلى‬ ‫الشوكة‬ ‫تنقل‬ ‫ال‬ ‫الطعام‬ ‫تقطيع‬ ‫بعد‬‫الطعام‬ ‫لتناول‬ ‫الفم‬ ‫ية‬
‫للتقطيع‬ ‫بها‬ ‫تمسك‬ ‫التي‬ ‫الطريقة‬ ‫بنفس‬(‫للداخل‬ ‫المستوى‬ ‫سطحها‬).
3-‫ب‬ ‫اإلمساك‬ ‫يتم‬ ‫الحالة‬ ‫هذه‬ ‫وفي‬ ،‫الطعام‬ ‫التقاط‬ ‫لتسهيل‬ ‫للشوكة‬ ‫كمساعد‬ ‫السكين‬ ‫تستخدم‬ ‫قد‬‫اليسرى‬ ‫باليد‬ ‫ها‬
‫الطع‬ ‫نصلها‬ ‫حافة‬ ‫بأعلى‬ ‫ويدفع‬ ‫الطعام‬ ‫تقطيع‬ ‫عند‬ ‫اليد‬ ‫في‬ ‫بها‬ ‫تمسك‬ ‫التي‬ ‫الطريقة‬ ‫بنفس‬‫للشوكة‬ ‫ام‬.
4-‫ع‬ ‫البعض‬ ‫بعضهما‬ ‫بجانب‬ ‫والسكين‬ ‫الشوكة‬ ‫توضع‬ ‫الرئيسي‬ ‫الطبق‬ ‫من‬ ‫االنتهاء‬ ‫يتم‬ ‫عندما‬‫على‬ ‫الطبق‬ ‫لى‬
‫الطبق‬ ‫حدود‬ ‫خارج‬ ‫مقابضهما‬ ‫تمتد‬ ‫أن‬ ‫على‬ ‫أسفل‬ ‫اليمين‬ ‫حتى‬ ‫اليسار‬ ‫أعلى‬ ‫من‬ ‫مائلة‬ ‫زاوية‬ ‫شكل‬‫ا‬‫ل‬‫قلي‬.
5-‫ال‬ ‫عميق‬ ‫طبق‬ ‫في‬ ‫مقدمة‬ ‫الحلوى‬ ‫كانت‬ ‫إذا‬ ‫أما‬ ،‫الطريقة‬ ‫بنفس‬ ‫الشوكة‬ ‫أو‬ ‫الحلوى‬ ‫ملعقة‬ ‫توضع‬‫تترك‬
‫ي‬ ‫وال‬ ‫العميق‬ ‫الطبق‬ ‫عليه‬ ‫يقدم‬ ‫الذي‬ ‫المسطح‬ ‫الطبق‬ ‫على‬ ‫وإنما‬ ‫بداخله‬ ‫الملعقة‬ ‫أو‬ ‫الشوكة‬ ‫ا‬‫ا‬‫مطلق‬‫عمل‬ ‫جوز‬
‫الحرية‬ ‫مطلق‬ ‫لك‬ ‫الحالة‬ ‫هذه‬ ‫ففي‬ ‫وواسع‬ ‫مسطح‬ ‫الطبق‬ ‫هذا‬ ‫كان‬ ‫إذا‬ ‫إال‬ ‫ذلك‬.

4. June 2018
‫األتيكيت‬–‫الثالث‬ ‫الجزء‬
‫والسوائل‬ ‫األطعمة‬ ‫انسكاب‬ ‫إتيكيت‬
‫األطعمة‬ ‫انسكاب‬ ‫إتيكيت‬
‫مثل‬ ‫الجامدة‬ ‫أو‬ ‫اللزجة‬ ‫األطعمة‬ ‫انسكاب‬:‫المكرونة‬ ‫أو‬ ‫األرز‬ ،‫الخضراوات‬ ،‫الجيلي‬...
‫تنظي‬ ‫في‬ ‫الملعقة‬ ‫أو‬ ‫السكين‬ ‫حافة‬ ‫استخدام‬ ‫يمكنك‬ ‫األخرى‬ ‫األطعمة‬ ‫أنواع‬ ‫من‬ ‫وغيرها‬‫ف‬
‫المس‬ ‫األداة‬ ‫تكون‬ ‫أن‬ ‫بشرط‬ ‫منه‬ ‫المسكوب‬ ‫أو‬ ‫الطعام‬ ‫فتات‬ ‫عليها‬ ‫وقعت‬ ‫التي‬ ‫ملبسك‬‫تخدمة‬
‫ملبسك‬ ‫علي‬ ‫ًا‬‫ا‬‫ا‬‫آثار‬ ‫تركت‬ ‫وإذا‬ ،‫نظيفة‬(‫بقع‬)‫بق‬ ‫بك‬ ‫الخاصة‬ ‫الفوطة‬ ‫طرف‬ ‫بلل‬‫الماء‬ ‫من‬ ‫ليل‬
‫وتنظيف‬ ‫للمنزل‬ ‫عودتك‬ ‫حتى‬ ‫مؤقت‬ ‫كحل‬ ‫تنظيفها‬ ‫وحاول‬ ‫أمامك‬ ‫الموضوع‬ ‫الكأس‬ ‫من‬‫ها‬
‫للمضيف‬ ‫االعتذار‬ ‫تقديم‬ ‫مع‬ ‫ًا‬‫ا‬‫ا‬‫جيد‬/‫المضيف‬ ‫دور‬ ‫ويأتي‬ ،‫المضيفة‬/‫ه‬ ‫المضيفة‬‫لفت‬ ‫بعدم‬ ‫نا‬
‫للزائر‬ ‫ًا‬‫ا‬‫ا‬‫إحراج‬ ‫يسبب‬ ‫مما‬ ‫حدث‬ ‫لما‬ ‫األفراد‬ ‫باقي‬ ‫أنظار‬.
‫والماء‬ ‫السوائل‬ ‫انسكاب‬ ‫إتيكيت‬
‫النادل‬ ‫نظر‬ ‫بلفت‬ ‫عليك‬ ،‫قهوة‬ ‫أو‬ ‫شاي‬ ،‫عصير‬ ،‫حساء‬ ‫وليكن‬ ‫السوائل‬ ‫أنواع‬ ‫من‬ ‫نوع‬ ‫أي‬ ‫أو‬ ‫ا‬‫ا‬‫ماء‬ ‫سكبت‬ ‫وإذا‬(‫ال‬‫جرسون‬)
‫والمتصاص‬ ‫السائل‬ ‫عليه‬ ‫المسكوب‬ ‫المكان‬ ‫لتغطية‬ ‫فوطة‬ ‫إلحضار‬ ‫لك‬ ‫اآلخرين‬ ‫أنظار‬ ‫لفت‬ ‫بدون‬ ‫شديد‬ ‫وبهدوء‬‫نفس‬ ‫في‬ ‫ه‬
‫بط‬ ‫عليك‬ ‫بالمساعدة‬ ‫يقوم‬ ‫خادم‬ ‫وجود‬ ‫عدم‬ ‫وفي‬ ‫الرسمي‬ ‫غير‬ ‫أما‬ ،‫الرسمي‬ ‫الغذاء‬ ‫أو‬ ‫للعشاء‬ ‫بالنسبة‬ ‫هذا‬ ‫الوقت‬‫قطعة‬ ‫لب‬
‫ملب‬ ‫تنظيف‬ ‫عملية‬ ‫في‬ ‫المضيفة‬ ‫بمساعدة‬ ‫عليك‬ ‫كما‬ ‫السائل‬ ‫المتصاص‬ ‫المضيف‬ ‫من‬ ‫اإلسفنج‬ ‫أو‬ ‫القماش‬ ‫من‬‫بالطريقة‬ ‫سك‬
‫المنزل‬ ‫إلي‬ ‫العودة‬ ‫حتى‬ ‫المتوفرة‬

5. June 2018
‫األتيكيت‬–‫الثالث‬ ‫الجزء‬
‫المـــــائدة‬ ‫آداب‬

6. June 2018
‫األتيكيت‬–‫الثالث‬ ‫الجزء‬
‫الفاسد‬ ‫أو‬ ‫الساخن‬ ‫الطعام‬ ‫إتيكيت‬.
-‫الشرقة‬ ‫إتيكيت‬.
-‫السعال‬ ‫أو‬ ‫العطس‬ ‫إتيكيت‬.
‫إليه‬ ‫وتطرقت‬ ‫وإال‬ ‫ا‬‫ال‬‫مجا‬ ‫تترك‬ ‫ال‬ ‫وثرية‬ ‫غنية‬ ‫قواعد‬ ‫هي‬ ‫اإلتيكيت‬ ‫وفن‬ ‫المجاملة‬ ‫آداب‬,‫ق‬ ‫فهي‬‫تحكم‬ ‫واعد‬
‫صحته‬ ‫على‬ ‫بالطبع‬ ‫تنعكس‬ ‫والتي‬ ‫الشخص‬ ‫بحياة‬ ‫ترتقى‬ ‫لكي‬ ‫وسلوكنا‬ ‫تعاملتنا‬ ‫جميع‬‫حياته‬ ‫وجودة‬...
‫غير‬ ‫كانت‬ ‫وإن‬ ‫علقة‬ ‫لها‬ ‫اإلنسان؟‬ ‫صحة‬ ‫على‬ ‫تأثيرها‬ ‫مدى‬ ‫وما‬ ‫القواعد‬ ‫هذه‬ ‫أهمية‬ ‫هي‬ ‫ما‬ ‫ستسأل‬
‫والمش‬ ‫االضطرابات‬ ‫من‬ ‫لكثير‬ ‫أساس‬ ‫هي‬ ‫التي‬ ‫النفسية‬ ‫الناحية‬ ‫من‬ ‫وصحته‬ ‫بسلمته‬ ‫مباشرة‬‫الجسمانية‬ ‫اكل‬
‫بأكمله‬ ‫البدن‬ ‫معها‬ ‫يصح‬ ‫صحت‬ ‫فإن‬.‫وت‬ ‫بتعاملتك‬ ‫ترتقى‬ ‫والسلوك‬ ‫اآلداب‬ ‫هذه‬ ‫خلل‬ ‫من‬ ‫ألنك‬‫بعد‬
‫اللطيف‬ ‫المهذب‬ ‫باألسلوب‬ ‫غيرك‬ ‫وعن‬ ‫نفسك‬ ‫عن‬ ‫الضغوط‬.
‫الفاســـد‬ ‫ـــ‬ ‫الساخن‬ ‫الطعام‬ ‫إتيكيت‬
*‫ا‬‫ا‬‫لذيذ‬ ‫ا‬‫ا‬‫مذاق‬ ‫له‬ ‫ليس‬ ‫أو‬ ‫ا‬‫ا‬‫ساخن‬ ‫ووجدته‬ ‫الطعام‬ ‫من‬ ‫قضمة‬ ‫أخذت‬ ‫إذا‬:
1-‫الفور‬ ‫على‬ ‫المائدة‬ ‫على‬ ‫مقدم‬ ‫مشروب‬ ‫أي‬ ‫أو‬ ‫ماء‬ ‫بشرب‬ ‫عليك‬.
2-‫ع‬ ‫الفم‬ ‫من‬ ‫إخراجه‬ ‫هو‬ ‫الحل‬ ،‫الطعام‬ ‫ببخار‬ ‫يحترق‬ ‫الفم‬ ‫وبدأ‬ ‫السوائل‬ ‫من‬ ‫نوع‬ ‫أي‬ ‫وجود‬ ‫عدم‬ ‫حالة‬ ‫في‬ ‫أما‬‫لى‬
‫عليها‬ ‫المعتاد‬ ‫بالطريقة‬ ‫ليس‬ ‫ولكن‬ ‫الفور‬"‫المائدة‬ ‫فوطة‬ ‫في‬ ‫بصقه‬"‫اإلطل‬ ‫على‬ ‫به‬ ‫مسموح‬ ‫غير‬ ‫فهو‬‫ق‬,‫وإنما‬
‫الطبق‬ ‫حافة‬ ‫على‬ ‫يوضع‬ ‫ثم‬ ‫تستطيع‬ ‫حسبما‬ ‫الشوكة‬ ‫على‬ ‫أو‬ ‫اليد‬ ‫أصابع‬ ‫على‬ ‫الفم‬ ‫من‬ ‫إخراجه‬.
3-‫ب‬ ‫فمك‬ ‫من‬ ‫إخراجه‬ ‫و‬ ‫أنفك‬ ‫رغم‬ ‫بلعه‬ ‫تحاول‬ ‫ال‬ ‫ا‬‫ا‬‫لذيذ‬ ‫ا‬‫ا‬‫مذاق‬ ‫له‬ ‫ليس‬ ‫الذي‬ ‫أو‬ ‫الفاسد‬ ‫الطعام‬ ‫حالة‬ ‫وفي‬‫نفس‬
‫ا‬‫ا‬‫أبد‬ ‫إليها‬ ‫تفكيرك‬ ‫يتطرق‬ ‫ال‬ ‫المائدة‬ ‫وفوطة‬ ‫وإياك‬ ‫السابقة‬ ‫الطريقة‬.

7. June 2018
‫األتيكيت‬–‫الثالث‬ ‫الجزء‬
‫الشـــرقة‬ ‫إتيكيت‬
-‫الماء‬ ‫كوب‬ ‫شرب‬ ‫حتى‬ ‫أو‬ ‫الطعام‬ ‫تناول‬ ‫أثناء‬ ‫أو‬ ‫الحديث‬ ‫أثناء‬ ‫للشرقة‬ ‫يتعرض‬ ‫ال‬ ‫منا‬ ‫أحد‬ ‫يوجد‬ ‫ال‬,‫ف‬‫العمل‬ ‫ما‬
‫الغذاء‬ ‫لتناول‬ ‫مدعو‬ ‫كنت‬ ‫إذا‬/‫وتتصرف‬ ‫أناقتك‬ ‫كامل‬ ‫في‬ ‫وكنت‬ ‫األصدقاء‬ ‫بعض‬ ‫مع‬ ‫أو‬ ‫الرسمي‬ ‫العشاء‬‫بمنتهى‬
‫اللعينة؟‬ ‫الشرقة‬ ‫بسبب‬ ‫فيه‬ ‫وتعثرت‬ ‫اإلتيكيت‬
1-‫الفور‬ ‫على‬ ‫الماء‬ ‫من‬ ‫قليلة‬ ‫كمية‬ ‫شرب‬.
2-‫ذلك‬ ‫ينجح‬ ‫لم‬ ‫إذا‬,‫م‬ ‫األفضل‬ ‫بالحل‬ ‫كان‬ ‫وإن‬ ‫الموقف‬ ‫هذا‬ ‫من‬ ‫إنقاذك‬ ‫في‬ ‫فعالة‬ ‫كوسيلة‬ ‫السعال‬ ‫يأتى‬‫الماء‬ ‫ن‬
‫عليه‬ ‫ا‬‫ا‬‫وسابق‬.
3-‫أمامك‬ ‫المتاح‬ ‫الطبق‬ ‫حافة‬ ‫إلى‬ ‫ثم‬ ‫اليد‬ ‫إلى‬ ‫الفم‬ ‫من‬ ‫الطعام‬ ‫إخراج‬.
4-‫بع‬ ‫العودة‬ ‫ثم‬ ‫اآلخرين‬ ‫تزعج‬ ‫ال‬ ‫حتى‬ ‫المائدة‬ ‫على‬ ‫من‬ ‫باالستئذان‬ ‫عليك‬ ‫لفترة‬ ‫السعال‬ ‫استمر‬ ‫إذا‬‫االنتهاء‬ ‫د‬.
5-‫صالحك‬ ‫في‬ ‫يكون‬ ‫لن‬ ‫المائدة‬ ‫ترك‬ ‫الطبيعي‬ ‫النفس‬ ‫أخذ‬ ‫أو‬ ‫الكلم‬ ‫تستطيع‬ ‫ال‬ ‫بأنك‬ ‫شعرت‬ ‫إذا‬ ‫أما‬‫تعانى‬ ‫ألنك‬
‫الفور‬ ‫على‬ ‫حولك‬ ‫ممن‬ ‫األولية‬ ‫اإلسعافات‬ ‫إلى‬ ‫وتحتاج‬ ‫حقيقية‬ ‫شرقة‬ ‫علمات‬ ‫من‬,‫ق‬ ‫إلى‬ ‫تلتفت‬ ‫وال‬‫اإلتيكيت‬ ‫واعد‬
‫فعله‬ ‫عليك‬ ‫ينبغي‬ ‫وما‬...‫حياتك‬ ‫تنقذ‬ ‫أن‬ ‫فالمهم‬...‫تيكيت‬ ‫لإل‬ ‫وال‬

8. June 2018
‫األتيكيت‬–‫الثالث‬ ‫الجزء‬
‫الســعال‬ ‫أو‬ ‫العــطس‬ ‫إتيكيت‬
-‫الغذاء‬ ‫تناول‬ ‫دعوة‬ ‫حضور‬ ‫عن‬ ‫ستعتذر‬ ‫هل‬ ‫أنفلونزا‬ ‫أو‬ ‫برد‬ ‫نزلة‬ ‫من‬ ‫تعانى‬ ‫كنت‬ ‫إذا‬/‫األصدق‬ ‫مع‬ ‫العشاء‬‫اء‬...
‫منا‬ ‫شخص‬ ‫أي‬ ‫يفعلها‬ ‫ولن‬ ‫تفعلها‬ ‫لن‬ ‫أظن‬...‫ا‬‫ا‬‫حسن‬,‫والس‬ ‫العطس‬ ‫من‬ ‫لنوبات‬ ‫معرض‬ ‫أنك‬ ‫تعي‬ ‫هل‬ ‫لكن‬‫عال‬
‫والرشح‬...‫آنذاك؟‬ ‫ستفعل‬ ‫ماذا‬
1-‫ا‬‫ال‬‫أو‬:‫الما‬ ‫فوطة‬ ‫استخدام‬ ‫من‬ ‫مانع‬ ‫ال‬ ‫ا‬‫ا‬‫واحد‬ ‫لديك‬ ‫يكن‬ ‫لم‬ ‫وإن‬ ،‫بمنديل‬ ‫والفم‬ ‫األنف‬ ‫بتغطية‬ ‫عليك‬‫والحل‬ ،‫ئدة‬
‫المائدة‬ ‫تترك‬ ‫أن‬ ‫الضروري‬ ‫من‬ ‫وليس‬ ‫األيدي‬ ‫استخدم‬ ‫الثالث‬.
2-‫ا‬‫ا‬‫ثاني‬:‫والسعال‬ ‫العطس‬ ‫استمر‬ ‫إذا‬,‫النوبة‬ ‫هذه‬ ‫تنتهي‬ ‫حتى‬ ‫المائدة‬ ‫عن‬ ‫ا‬‫ا‬‫بعيد‬ ‫باالستئذان‬ ‫عليك‬.
3-‫ا‬‫ا‬‫ثالث‬:‫ل‬ ‫مناديل‬ ‫لديك‬ ‫يكن‬ ‫لم‬ ‫إذا‬ ‫وإنما‬ ‫الزمن‬ ‫من‬ ‫لفترة‬ ‫النوبة‬ ‫استمرت‬ ‫إذا‬ ‫فقط‬ ‫ليس‬ ‫واالستئذان‬‫حالة‬ ‫في‬ ‫ألنف‬
‫الغرض‬ ‫لهذا‬ ‫ا‬‫ا‬‫مطلق‬ ‫المائدة‬ ‫فوطة‬ ‫تستخدم‬ ‫وال‬ ‫الرشح‬.
‫العدوى‬ ‫مشاكل‬ ‫اآلخرين‬ ‫تجنب‬ ‫لكي‬ ‫ذهابك‬ ‫عدم‬ ‫واألفضل‬.