Makalah ini membahas rencana bisnis untuk menciptakan cafe bernama Dreamland Cafe di Surabaya yang dirancang untuk menjadi tempat rekreasi keluarga. Dreamland Cafe akan menawarkan berbagai fasilitas untuk anak-anak, remaja, dan orang tua dengan mengusung konsep dunia impian.

1. MAKALAH
DREAMLAND CAFE
SEBAGAI TEMPAT REKREASI KELUARGA
DI SURABAYA
DISUSUN OLEH:
KELOMPOK 1
1. AIZ NUR FITRIANI (311355)
2. FANY MARDIYANTI (421306)
3. PUPUT RAHAYU P.D. (421309)
REFINERY – INSTRUMENTASI
SEKOLAH TINGGI ENERGI DAN MINERAL “AKAMIGAS”
CEPU
2013

2. ii
KATA PENGANTAR
Puji syukur peneliti panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena
dengan rahmat-Nya, peneliti dapat menyelesaikan makalah dengan judul
“Dreamland Cafe sebagai Tempat Rekreasi Keluarga di Surabaya”. Makalah ini
disusun dalam rangka memenuhi kurikulum pendidikan Bahasa Indonesia
Diploma I PTK Akamigas-STEM 2013/2014. Tak lupa peneliti sampaikan terima
kasih kepada:
1. Bapak Ir. Toegas S. Soegiarto, M.T., selaku Direktur PTK Akamigas-
STEM.
2. Ibu Intan Pramasweta, S.Hum., M.Hum., selaku dosen mata kuliah
Bahasa Indonesia.
3. Seluruh pihak yang telah membantu dalam penyusunan makalah.
Demikian yang dapat peneliti sampaikan, kritik dan saran sangat peneliti harapkan
demi kesempurnaan makalah.
Cepu, 17 Desember 2013
Peneliti

3. iii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ....................................................................................... i
KATA PENGANTAR .................................................................................... ii
DAFTAR ISI ................................................................................................... iii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .............................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah ......................................................................... 2
1.3 Tujuan Penelitian ........................................................................... 2
1.4 Manfaat Penelitian ......................................................................... 2
BAB II GAMBARAN UMUM OBJEK PENELITIAN.................................. 3
BAB III PEMBAHASAN ............................................................................... 4
BAB IV PENUTUP
4.1 Simpulan ........................................................................................ 6
4.2 Saran .............................................................................................. 6
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 7

4. 1
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Saat ini banyak sekali cafe-cafe yang berdiri di Kota Surabaya. Hampir
di setiap jalan dapatditemui cafe baik yang berbentuk sederhana maupun yang
besar yang mayoritas disukai para remaja. Industri cafe dan restoran di Surabaya
tumbuh hingga 20% setiap tahunnya. Terus bertumbuhnya industri cafe di
Surabaya selain didorong perkembangan makro ekonomi, juga dipicu oleh gaya
hidup masyarakat. Kegemaran masyarakat Surabaya bersantai di cafe setiap akhir
pekan terus meningkat. Setidaknya sekali dalam seminggu warga Surabaya
makan, minum dan bersantai di cafe. Hal ini akan semakin mendukung usaha cafe
di Surabaya.
Kebanyakan cafe dilengkapi dengan fasilitas untuk menarik para
pengunjung terutama remaja yang lebih suka menghabiskan waktu mereka untuk
bersantai di sebuah cafe. Fasilitas yang saat ini ditawarkan di cafe adalah wifi.
Fenomena saat ini, banyak remaja yang memilihi cafe dengan wifi sebagai
fasilitas gratis. Hal ini semakin membuat cafe sebagai pilihan utama remaja dalam
menghabiskan waktu mereka bersama teman-teman. Selain itu, makanan yang
ditawarkan oleh cafe pun biasanya berjenis makanan ringan seperti kentang
goreng, pancake, roti bakar dan lain-lain, sedangkan jenis minuman yang
ditawarkan juga minuman ringan seperti coffee, tea, juice dan lain-lain. Dekorasi
cafe pun disesuaikan dengan minat dan kesukaan anak remaja yang lebih banyak
menyukai dekorasi gelap dan menyeramkan. Oleh karena itu, cafe menjadi pilihan
para remaja dibanding anak-anak atau orang tua.
Kurangnya fasilitas pendukung untuk anak-anak dan orang tua membuat
cafe semakin jauh dari pilihan sebagai tempat rekreasi keluarga. Hal ini
dikarenakan suasana cafe yang didesain untuk anak remaja sehingga kurang cocok
untuk anak-anak dan orang tua. Oleh karena itu, peneliti membuat makalah
dengan judul “Dreamland Cafe sebagai Tempat Rekreasi Keluarga di Surabaya”

5. 2
sebagai rencana bisnis untuk menciptakan cafe yang cocok untuk semua kalangan
mulai dari anak-anak hingga orang tua sehingga bisa menjadi pilihan tempat
rekreasi keluarga.
1.2 Rumusan Masalah
1. Bagaimana menciptakan Dreamland Cafe yang menarik sebagai tempat
rekreasi keluarga?
2. Apa yang menjadi kelebihan dari Dreamland Cafe?
1.3 Tujuan Penelitian
1. Untuk mengetahui cara menciptakan Dreamland Cafe yang menarik
sebagai tempat rekreasi keluarga.
2. Untuk mengetahui kelebihan dari Dreamland Cafe.
1.4 Manfaat Penelitian
1. Untuk mahasiswa
Sebagai sumber referensi bisnis yang menarik.
2. Untuk masyarakat
− Untuk menciptakan tempat rekreasi untuk keluarga.
− Untuk referensi tempat berwisata bersama keluarga.
2

6. 3
BAB II
GAMBARAN UMUM OBJEK PENELITIAN
Dreamland Cafe merupakan solusi cafe yang tidak hanya untuk remaja,
tetapi juga Dreamland Cafe ini untuk semua kalangan (anak-anak hingga orang
tua) karena desain cafe yang berbeda dengan cafe-cafe yang lainnya. Dreamland
Cafe menggunakan konsep dunia impian yang bertujuan mengembangkan
imajinasi anak-anak. Tidak hanya itu, dengan dibukanya Dreamland Cafe ini
dapat mengakrabkan antara anak-anak dan orang tua mereka. Cafe ini dilengkapi
pula dengan kebutuhan orang tua seperti spa dan counter shop. Di dalam ruangan
khusus terdapat pula tempat untuk orang tua bersantai sambil menikmati suasana
alam dengan suara gemericik air terjun buatan dan kolam ikan di dasar air terjun.
Selain fasilitas yang ditawarkan, Dreamland Cafe juga memberikan
sesuatu yang berbeda dari cafe yang lain yakni kostum yang digunakan oleh para
pekerja. Para pekerja Dreamland Cafe menggunakan kostum ala dunia impian
seperti prince dan princess sehingga suasana yang dibentuk menyerupai istana
impian. Selain itu, dekorasi tempat menggunakan tema dunia impian sehingga
suasana istana semakin terbentuk.
Fasilitas yang ditawarkan selanjutnya adalah Magic Kitchen. Disini anak-
anak atau pengunjung diperbolehkan menghias makanannya sendiri sesuai dengan
imajinasi mereka. Dengan begitu, para pengunjung tidak hanya menikmati
makanannya, tetapi mereka juga bisa membuat sesuai yang diinginkan.
Pengunjung juga bisa bermain sambil belajar di taman Dreamland Cafe karena di
sini pengunjung dilatih untuk memaksimalkan imajinasi yang mereka punya.
Yang tidak kalah penting dari Dreamland Cafe adalah memiliki cita rasa yang
enak dengan menjaga kualitas makanan yang sehat tanpa menggunakan bahan
kimia. Dreamland Cafe ini menggunakan desain makanan yang lucu-lucu agar
menarik para konsumen terutama untuk para pengunjung yang tidak menyukai
vegetarian.

7. 4
BAB III
PEMBAHASAN
3.1 Cara Menciptakan Dreamland Cafe yang Menarik sebagai Tempat
Rekreasi Keluarga
Dreamland Cafe ini didesain sebagai tempat makan serta tempat bermain
untuk memberikan fasilitas keluarga yang lengkap. Dreamland Cafe ini memiliki
tempat makan sebagai fungsi utama, semua pengunjung terutama anak-anak dapat
menikmati makanan yang dikemas secara unik dan menarik dengan menu sayuran
sehat sebagai menu pokok. Selain itu semua pelayan menggunakan kostum prince
dan princess sehingga menarik perhatian para pengunjung serta membuat mereka
nyaman, santai, dan terhibur. Di sini ini anak-anak dapat bermain maupun berfoto
dengan para pelayan yang berkostum prince dan princess. Selain itu, di
Dreamland Cafe juga menyediakan Magic Kitchen sebagai tempat pengunjung
untuk menghias makanan sesuai dengan imajinasi mereka.
Disaat anak-anak bermain, para orang tua juga memiliki tempat tersendiri
untuk bersantai. Di Dreamland Cafe juga menyediakan spa dan counter shop.
Tidak hanya itu saja, disini juga terdapat tempat bersantai dengan suasana alam
ditemani suara gemericik air terjun buatan yang ada di tempat khusus. Dreamland
Cafe menyediakan smoking area sehingga mereka tetap dapat menikmati suasana
alam.
Dreamland Cafe mengangkat tema dunia impian sehingga semua
dekorasi menyerupai istana dongeng dan peralatan makan menggunakan peralatan
ala istana kerajaan. Hal ini berfungsi untuk menciptakan suasana semirip mungkin
dengan istana dongeng. Dilengkapi dengan musik-musik istana untuk mengiringi
para pengunjung yang bersantai sehingga mereka bisa merasakan seolah-olah
berada dalam istana dongeng. Dengan fasilitas yang ditawarkan, Dreamland Cafe
mampu memberikan area penunjang untuk segala kalangan mulai dari anak-anak
hingga orang tua. Oleh karena itu, Dreamland Cafe cocok untuk alternatif tempat
rekreasi keluarga yang berbeda dari tempat yang lain.

8. 5
3.2 Kelebihan Dreamland Cafe
Kelebihan yang ditawarkan Dreamland Cafe diantaranya dekorasi yang
digunakan sesuai dengan tema dunia impian. Peralatan yang dipakaipun dibuat
semirip mungkin dengan peralatan ala istana. Terdapat pula objek alam dengan air
terjun buatan serta kolam ikan disertai dengan taman Dreamland untuk
mengembangkan imajinasi anak-anak. Selain fasilitas tempat, Dreamland Cafe
juga memberikan suasana yang berbeda dengan membuat para pekerja yang
menggunakan kostum prince dan princess.
Daya tarik utama dalam Dreamland Cafe adalah cita rasa yang dijaga
sehingga menciptakan rasa yang enak dan berkualitas tinggi dengan menggunakan
bahan makanan pilihan yang alami tanpa menggunakan bahan kimia. Selain cita
rasa yang enak, Dreamland Cafe menciptakan suasana semirip mungkin dengan
suasana istana dengan memutarkan musik-musik klasik serta musik-musik ala
istana. Di Dreamland Cafe pengunjung dapat menghias makanan sesuai dengan
imajinasi mereka di Magic Kitchen.
5

9. 6
BAB IV
PENUTUP
4.1 Simpulan
Dreamland Cafe didesain sebagai tempat makan serta tempat bermain
untuk memberikan fasilitas keluarga yang lengkap. Dengan tujuan utama
menciptakan keakraban antara orang tua dan anak, konsep yang ditawarkan adalah
dunia impian dengan mengutamakan kenyamanan, cita rasa, dan penuh dengan
imajinasi. Selain itu, Dreamland Cafe menyediakan tempat dengan suasana alam.
Kelebihan yang ditawarkan Dreamland Cafe di antaranya dekorasi yang
digunakan sesuai dengan tema dunia impian, peralatan yang dipakai pun dibuat
semirip mungkin dengan peralatan ala istana. Pekerja Dreamland Cafe juga
menggunakan kostum prince dan princess sehingga dapat menarik para
pengunjung. Selain itu, Dreamland Cafe dapat mengembangkan imajinasi para
pengunjung dengan berbagai fasilitas yang ditawarkan. Dengan fasilitas yang
ditawarkan, Dreamland Cafe dapat menjadi pilihan keluarga sebagai tempat
berekreasi.
4.2 Saran
1. Untuk pengusaha yang akan menggunakan konsep ini diharapkan
memiliki kreativitas yang tinggi.
2. Untuk konsumen diharapkan pintar-pintar dalam memilih tempat bersantai
bersama keluarga maupun teman-teman contohnya seperti Dreamland
Cafe yang dapat menggembangkan imajinasi penggunjung dan menu
makanan yang sehat.

10. 7
DAFTAR PUSTAKA
Anonim. 2013. “Cafe dan Restoran di Surabaya Tumbuh Hingga 20% Setiap
Tahun” (Online). (http://whatindonews.com/id/post/11660, diakses pada
tanggal 17 Desember 2013, pukul 12:15 WIB).