More Related Content
Similar to الفجوة الغذائية بمصر أسبابها وآثارها الاقتصادية.pdf
Similar to الفجوة الغذائية بمصر أسبابها وآثارها الاقتصادية.pdf (20)
الفجوة الغذائية بمصر أسبابها وآثارها الاقتصادية.pdf
- 1. االقتصادية وآاثرها أسباهبا مبصر الغذائية الفجوة
قنديل حممود سالمة حلمي /د
والتجارة لالقتصاد العلمية
-
733
-
الفجوة
االقتصادية وآثارها أسبابها مبصر الغذائية
قنديل حممود سالمة حلمي /د
:ﺍﻟﻌﻨﻮﺍﻥ
ﺍﻻﻗﺘﺼﺎﺩﻳﺔ ﻭﺁﺛﺎﺭﻫﺎ ﺃﺳﺒﺎﺑﻬﺎ : ﺑﻤﺼﺮ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍﻟﻔﺠﻮﺓ
:ﺍﻟﻤﺼﺪﺭ
ﻣﺼﺮ - ﻭﺍﻟﺘﺠﺎﺭﺓ ﻟﻼﻗﺘﺼﺎﺩ ﺍﻟﻌﻠﻤﻴﺔ ﺍﻟﻤﺠﻠﺔ
:ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻲ ﺍﻟﻤؤﻟﻒ
ﻣﺤﻤﻮﺩ ﺳﻼﻣﺔ ﺣﻠﻤﻲ ،ﻗﻨﺪﻳﻞ
:ﺍﻟﻌﺪﺩ/ﺍﻟﻤﺠﻠﺪ
1ﻉ
:ﻣﺤﻜﻤﺔ
ﻧﻌﻢ
:ﺍﻟﻤﻴﻼﺩﻱ ﺍﻟﺘﺎﺭﻳﺦ
2016
:ﺍﻟﺸﻬﺮ
ﻳﻨﺎﻳﺮ
:ﺍﻟﺼﻔﺤﺎﺕ
377 - 425
:MD ﺭﻗﻢ
770693
:ﺍﻟﻤﺤﺘﻮﻯ ﻧﻮﻉ
ﻭﻣﻘﺎﻻﺕ ﺑﺤﻮﺙ
:ﺍﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎﺕ ﻗﻮﺍﻋﺪ
ACI, EcoLink
:ﻣﻮﺍﺿﻴﻊ
،ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﻴﺔ ﺍﻟﺴﻠﻊ ،ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍﻟﺴﻠﻊ ،ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ،ﺍﻷﻏﺬﻳﺔ ،ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍﻟﻔﺠﻮﺓ ،ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ ﺍﻷﻣﻦ
ﻣﺼﺮ
:ﺭﺍﺑﻂ
http://search.mandumah.com/Record/770693
.ﻣﺤﻔﻮﻇﺔ ﺍﻟﺤﻘﻮﻕ ﺟﻤﻴﻊ .ﺍﻟﻤﻨﻈﻮﻣﺔ ﺩﺍﺭ 2016 ©
ﻟﻼﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺍﻟﻤﺎﺩﺓ ﻫﺬﻩ ﻃﺒﺎﻋﺔ ﺃﻭ ﺗﺤﻤﻴﻞ ﻳﻤﻜﻨﻚ .ﻣﺤﻔﻮﻇﺔ ﺍﻟﻨﺸﺮ ﺣﻘﻮﻕ ﺟﻤﻴﻊ ﺃﻥ ﻋﻠﻤﺎ ،ﺍﻟﻨﺸﺮ ﺣﻘﻮﻕ ﺃﺻﺤﺎﺏ ﻣﻊ ﺍﻟﻤﻮﻗﻊ ﺍﻹﺗﻔﺎﻕ ﻋﻠﻰ ﺑﻨﺎﺀ ﻣﺘﺎﺣﺔ ﺍﻟﻤﺎﺩﺓ ﻫﺬﻩ
ﺩﺍﺭ ﺃﻭ ﺍﻟﻨﺸﺮ ﺣﻘﻮﻕ ﺃﺻﺤﺎﺏ ﻣﻦ ﺧﻄﻲ ﺗﺼﺮﻳﺢ ﺩﻭﻥ (ﺍﻻﻟﻜﺘﺮﻭﻧﻲ ﺍﻟﺒﺮﻳﺪ ﺃﻭ ﺍﻻﻧﺘﺮﻧﺖ ﻣﻮﺍﻗﻊ )ﻣﺜﻞ ﻭﺳﻴﻠﺔ ﺃﻱ ﻋﺒﺮ ﺍﻟﻨﺸﺮ ﺃﻭ ﺍﻟﺘﺤﻮﻳﻞ ﺃﻭ ﺍﻟﻨﺴﺦ ﻭﻳﻤﻨﻊ ،ﻓﻘﻂ ﺍﻟﺸﺨﺼﻲ
.ﺍﻟﻤﻨﻈﻮﻣﺔ
- 2. االقتصادية وآاثرها أسباهبا مبصر الغذائية الفجوة
قنديل حممود سالمة حلمي /د
والتجارة لالقتصاد العلمية
-
733
-
الفجوة
االقتصادية وآثارها أسبابها مبصر الغذائية
قنديل حممود سالمة حلمي /د
- 3. االقتصادية وآاثرها أسباهبا مبصر الغذائية الفجوة
قنديل حممود سالمة حلمي /د
والتجارة لالقتصاد العلمية
-
733
-
االقتصادية وآثارها أسبابها مبصر الغذائية الفجوة
قنديل حممود سالمة حلمي /د
العايل يرةزاجل مبعهد االقتصاد مدرس
يةراإلدا املعلومات ونظم اآليل للحاسب
مقدمة
:
توفري يعترب
الغذائية السلع من املصري الشعب احتياجات
اتيجيةرتاالس
نةل الت ندجاوت نولا ت نتدالت ننم
ال يةرنش اعونم نابيم نةعاعللا ناعةز ةعل ننم نرسن نيبش نول نةياععالا نةيالتمي ناتبمتطل افروت من الرغم على
مل نةمالزم ناتاإلن يف لد املستهتفة ة الا حيقق مل اعةعالا قطاع ةن
نةيالغذائ نلعسال نذبل نىلع نبلالط يف ة نالا نةل قا
يف نةنقمقل ت نتونسم ر نلدنز نذائنغال اناننيمل، نانجالع ناقمن ت اعرنتينسا ر نةنياععالا نةنيالتمي يف نوعنصالق ا ة نتنقل
الغذائية السلع عض
اتيجيةرتاالس
المباتية يتاال القيح خاص شيب اعبوب مقتمتها يف
ل ر نذنل، نتيرنجلا
ر ي نينس نةنيالغذائ نلعنسال نننم نتهتفةنسامل ة نانلا نقنيةق نننع نةنعاعالا ناعنطق نعنجارت ةن نانم
نةنيقو يبية نانشت ناتنقعز ندن تبقرننت نونلا نرانخاص ية نانصاالقت نطةنشاصن نننم نريبنغ يف نةنيالتمي نتالتنعم يف نعنجارت
نذانل
ا ننماص نتانقف ق نومقال ننماص نذائغال ننماص نا نةقالوثي العزقة عن ًزفض
نريةطخ نرةغث ن ل د نعع ة نذائغل
القوم اصمن ميان يف
نول ناهمم نتعا ة نوةج ال نذبل نعتس ةنعوز ننم نتياي نرصص نةيالغذائ جوة ال مستقب حول القلق ري ي مما
اتوننطخ ن ا ننح نذن تت مل نرنطان نتنح نخنل نةنياععالا اصعل نونجة نىنلع نتينعالت نتيرنسم نتنياات يف نيباننسال ةن
ا ة ة جا
ن ُ
حي نايع ًزنضف نذال اارندصال نوا نابهاال ر نيقضال ي اونلا من ر لل السيبان
اترام نم ننم نرصمل ا
للري ئيسرال املوع المي مياب من مصر حصة انتقاص ل ةا خاعجية
: البحث أهمية
تتبع
نبنجا ننم نةيالغذائ ناةحاجا نتس يف ناعنا نىلع نرصم ناياعت نوعةطخ ننم نندالب نذال نةيةمه
عة نرع
الاع ناعنطق نابنيااللت
نونل ًانينسةع ًاننيةفق ناعنطالق نذانل نةنيتمي نننيح نرنخي نبننجا نننم نةنعا
نوةنج ال نذبنل نتنس يف نبينسال
ند تبقرنت نولا نراخاص نماعاتصال ننم نري لليب ناتن نتلاماتسم ننم ندديتي نايع ًزنضف يةع نرضال نلعسال من الغذائية
ناننصاالقت نةننلعج نننيرة نىننلع نننييع ناننمم يبية ناننشت ناتننقعز
ننننم ية ناننصاالقت ناننشامل نبننلةغ ننننم نغنن نننيب
طالة م تض
- 4. االقتصادية وآاثرها أسباهبا مبصر الغذائية الفجوة
قنديل حممود سالمة حلمي /د
والتجارة لالقتصاد العلمية
-
733
-
البحث هدف
:
إىل البحث هذا يسعى
:
1
-
صصر الغذائية جوة ال اعةعالا اقع ةلي
2
-
صصر الغذائية جوة لل ئيسيةرال اصسباب ةلم عرل
3
-
نننع نةنهالما ية نانصاالقت الع ا نمنلة زص نتنسا
ال
، نانةخطوع نتانم نةنفملعر نةنيالغذائ نوةنج
نعنسال نةنيةمه ناهنتل
جوة ال لذب لست
البحث منهج
:
ئيسينير منهجني على البحث يعتمد
:
-
هلا ئيسيةرال اصسباب صصر الغذائية جوة ال اعةعالا اقع عرل يف الوز التدليل املمهج
-
نتمتاجاننسا نرلننع يف نةننيالغذائ نوةننج ال نذبننهل ية ناننصاالقت اصالع زص نتننسا يف نتمباسننساال نمهجننملا
نذبننل ت
اسةعالت
البحث خطة
:
خ ولقد
يقع أن على البحث هلذا طط
التايل النحو على مباحث ثالث يف
:
األول املبحث
:
صصر الغذائية جوة ال اعةعالا اقع
الثاين املبحث
:
صصر الغذائية جوة لل ئيسيةرال اصسباب
الثالث املبحث
:
الغذائية جوة لل ية االقتصا الع ا
- 5. االقتصادية وآاثرها أسباهبا مبصر الغذائية الفجوة
قنديل حممود سالمة حلمي /د
والتجارة لالقتصاد العلمية
-
733
-
األ املبحث
و
مبصر الغذائية والفجوة الزراعة واقع
نتننقل ن ا نننح يعناننتال نتلاننلخ نوننلا ناعةاننضح ناننهعلي نتننمقا نوننلا نطةننشاصن نرمنن ة ننننم نرننصص نةننعاعالا نتنننا
نربنعا ننح نةنياععالا نينزا ا نبنلصغ نتعةنصم نرنصم نتيرتنسا نوعنصالع نتبنقة نذنمم نانهاحرتفت نةنعاعالا نرنصم نتنفعر
ة ننل نتنع نةنيان ال نةنيالعامل
نانل اعتيا نتنياات نانهل ة نتوعنسم نةنل ر نلعنسال نذبنل نننم نتعةنصم نةنل نننم نرنصم نتنلو
نذانل ل نانميت نلعنسال نذبنل نننم نبنلالط نرلنعال نان نوةنهلا نتنياات نةنجنتي نرانخة نتنع نمةنس ناعننا نىنلع
نزنث نننداملب
ر اص ئيسيةع نقاط
نمة نةيالغذائ نوةج ال نذااغال نيةضق نةقاملتعل ناليم امل نضع نتعرلست :
ا
نةيان ال
نةياصمه نحعفتو :
اصخرية رتة ال يف الغذائية جوة ال تطوع ة ال ال المقطة ل نتما االقتصا يف اعةعالا لقطاع المسبية
ا
أوال
بالغذاء املتعلقة املفاهيم بعض :
1
-
الغذائي األمن مفهوم
ُي
اصس نذاانغال ناتنجاحتيا نوفرينت نىنلع نعنياوت نتعةنق نذائنغال نننماص نوبنه ص نتنصق
نياننع نعبنشال ارننفص نيةنسا
االحتيا ننلت نننم م ة نتنح
نانبانج نننم نيةنساصسا نةنيالغذائ ناتنج
اا نتينسا نانهمم ناانج نانتن ة ًاننيًل نانهنتاج نانم :
ننن ناننتن نىننلع عة نرننضل، نغننقيتو ال و نذائننغال ننننمواص نوفريننت ن نننف نوبننه امل نذاننهل ًانننقسب ارينتننساال ننننم ناقننبال نااننجلا
اصس نةنيالغذائ ناتنجاالحتيا
نيننضيت نننيبل ًاننيًل نانهمم نرن اص نبنناجلا ننح ة نيةنسا
ت نونيبم نةنثثز نوبنه امل نذانل
ئيسيةع
:
األول
:
الغذائية السلع فرة صعىن الوفرة
الثاين
:
التسويق ينا للت ًزمتيبام ًانظام يستلاب لوما رتة ال الوس السلع لذب افروت صعىن اعراالستق
ثثلالثا
:
نل نىنلع نولصاع نةنيميبان
ةن ة ًز ننم نةماعيبو نننم نةمممتعو نعرنسال ض نمم نيبن يف ااونس نلعنسال ذب
السلع لذب من احتياجاةم على اعصول هلم يسيح الذي ملستوا، اسماوامل خول تيبون
(
1
)
م
1
ل يف يرجع
:
- Food and Agriculture Organization, "Food and nutrition in numbers", the united nations,
Rome, 2014, p 18.
-
عا العريب للوسن الغذائ اصمن السزب عبت السيت ًيت
الوسين اولس املعرفة مل
قاف لل
ة
العت اليبويت
232
1991
ص
92
-
91
-
الغذائ اصمن ع القا عبت مطاي
يف
ا
العريب لوسن
نغي يتدقق م
نتعال نرئاااجل نةعجام نتياجلت ناصاالقت نةلجم ؟
12
نرئاااجل
2212
ص
131
-
مصر يف الغذائ اصمن ااعالوم صجلس اعرالق اختا عم املعلومات امر
2232
القالرة مستقبلية يولاتعسيما :
2211
ص
6
- 6. االقتصادية وآاثرها أسباهبا مبصر الغذائية الفجوة
قنديل حممود سالمة حلمي /د
والتجارة لالقتصاد العلمية
-
731
-
2
-
الغذاء أمان
:
ُي
نميعصالت ناتاإلن نةيعيل نزلخ نةمالزم عة نرضال نايريعامل ف نرظل ا نعيمج أبند الغذاا ةمان عرف
ينان الت
ننم ا نتهزنسلز ًاننيمزئ ًاندينز ندن ًاننقموثو ًاننميم نذاانغال نذانل نوننيبي ةن نياننضل نذاانغال نتانع نعنيمالتو
نتنق نةنقالح ننحارم نىنلع نتنيتعت نانهليبم ننعاعالا نانتاإلن نةنلمرح نتنمع نغنقتتو ال نذاانغال ناننمة نيةنضق ةن نحنضيت نانمل
نننع نتينننعا نتننمع ننننيبل نةننيةمه نوعةننطخ نرنن ة نونننيبت
ننن نيبت نةننعاعلا، نةننزانا ناننضلق، نذااننغال نانننمة ناتننس مز ن
نةننيالمبات نةننيغذ ل نننلاليب ناننتإلن، نااننقتعلز نةننياإلنتاج نةننيلعيل، نةننقالعز ات ناننضلق، نذااننغال نانننمة ننننع نتينننع،
انيةواعي
(
2
)
7
-
الذايت االكتفاء
:
اعوننننملا س نمنننلا نىنننلع ننننماليبا نانننياالعت نقنننيةق نىنننلع نعنننياوت نتعةنننق نونننل
نننن نانننتن يف نةنننيالذات ت نانننيباإلم
ُت ناعم ناعس يف نةطتبرامل ل نتلا نةعجميو ة نةل الت ةن صعىن ًاًلي الغذائية احتياجاتد
نام يف ًانيات ن تيبت ةن نتير
املة صوعة لسيباهنا الغذائية االحتياجات
(
3
)
ُة الشأن هبذا يتعلق فييا
نةيميبان نولح ناحالتسالت ننم نتيالعت نريث
ا نتننج
اترينننغاملت نواننع يف نننماليبا نذاننلا ناانن ت اال نقننيةق نتهتفننست ناتننسلسيا ل نةننعجميو ة نةننل ةي نينننبت
يةعاجلا
ةسئلة ثزثة ةمهها من العامل يف
:
األول
:
ل ما
املستهتف الذا اا ت اال سبيعة
؟
الثاين
:
ًاعيلي مميبن ةقيقد ل
؟
الثالث
:
ُي ةقيقد ل
لل ةم تاب است شيب
اإلم اعوي
املتاحة يبانية
؟
ل اص للتساحل لمسبة،
ناتاإلن نا امنونتال نىلع ناير ناحلسالت نذال نتهتفسامل نذالا ناا ت اال سبيعة لو :
ا نةنعاعالا نوفربنت نذينلا نذائنغال نلعنسال
نرتننقي ةن ننغيمب ناني ائيةرننشال ناةمنيميبان ية نانصاالقت نيباننسال نتعةنق نةنيل
نذننغال نتواننسمل، نذاننلا ناانن ت اال نذاننل
ا نقننيةق نتننمع نوننل نننل نعقننيلليجت نقننقيتد نذيننلا ائ
ناتننجالحتيا، م اص نتننع
الغذائية
؟
ةفض غذائية ت مستو حت عمت ةب
؟
م
2
ص ق سا مرجع السزب عبت السيت ًيت
91
م
3
مر
ا
اعرالق اختا عم املعلومات
مصر يف الغذائ اصمن
2232
ص ق سا مرجع
16
- 7. االقتصادية وآاثرها أسباهبا مبصر الغذائية الفجوة
قنديل حممود سالمة حلمي /د
والتجارة لالقتصاد العلمية
-
732
-
نىننلع نبننلالط ام نعننيلليجت ائيةرنننشال نتعةننقال ت ام نومننقال نتخننلا نعنن تعا ناننيل ندنننة ناننمل ر نذننل، نتيرننجلا
ا نننتاخ نبننلالط نذاننل نةننعاعالا نبنن اوت مل ا نننف ناهننتل، نذااننغال
نتننعت ا ننننم ارينتننسال، ندديدننصت ناننتاح امنونننتل
الذا اا ت اال عن الوعع
ناين ال ناحلنسالت نننع نانمة
ة ننل نونل :
ًاننيعلي نننيبمم نذانلا ناان ت اال نقنيق
اعبرننق نىنلع نغنقيتو نذانل ةن نولنقفم ؟
امل نذاهب ناافالو نىلع نةحاملتا اعونملا نتعةق نىلع نذل يذ التم اجب قوم هتف
ن ةن نبب نوبلط
ندنة نامل نريش
ا
نرينب ناعنياجت ي نانصاقت ين نن نوننيبي نانم ًاننبفغال ننما ا ناان ت ا نقنقة ةن نننيبمم نةنممعي نةنل نانمل نتننا
هبا يطة ا العامل ف ظر فها لظر ًاتبع تلغ
نننلا ال ناحلنسالت نننع نانمة
ة نتنة نونلا ننماوالع نننم نتنيالعت نانمفه نذانلا ناان ت اال نةنسسيا نيننبت ا نتنج نونل :
متم
ةمهها من لع ل يذ تم من ع
:
ة
-
اعوناملننف نةننياععالا نيننزا ا نةننفا نمننئتز نوننلا نةننياملماخ ف نرننظال افرونننت نتبننع نةننياععالا نةننيالطبيع اعونننملا نةنني ًت
نرعاعا يف ياعلا نتسا ننسح نابلمي نتمحي ناص ًانبيسن ة نتً نهف نريةب نتنا نايمه نةل صي نةحاملتا اعيةعالا
الحتياجات التدسب
ُت ال نتق نةل الت نذبهب نةحاملتا نةياملماخ ف نرظال ننع ًزنضف نذال نتقبليةسامل نالياصج
نمئز
معيمة ًازي نتا
ب
-
نتهتفسي املبتة لذا التصتير يف التمافسية املياة اإلنتا يف المسبية املياة مبتة عساا العامل التجاعي ل التبا
ننييع ل نتنلا يف نةنيالطبيع اعوننملا ياع نتنسا نننسح
نلعنسال نةنعجميو ة نلعنسال نانتن ر نةنل نن ندنجتت ةن نىنلع
ننم نراخاص نلعسال من حاجاةا على ةص ةن تصتيرلا يف تمافسية مياة نتاجها يف نسبية مياة لتيها الو
اعوننملا نةنفا نتغزلنسا نننسح نىنلع ننييع نانم نونل ًاننيًل نانهنتاج نةن تيبل نننم ننقة نعاعنسأب نةنيعال ة نوند ناعننا
ًاعاملي
-
نةنفا نانم نةنل نوفرنت ةن ةنعونصال نننم ننعج نذاانغال نننم نيباننسال ناتنبمتطل نتنياات نةنشاملعي ت نتونسم ناعن تعا ةن
ةاملطلو ة اجلو لسعر، الغذائية السلع من احتياجاةا
(
4
)
ًانيعل نذال ية ناصاالقت نةيالماح ننم ناملعال ل معظم زاحل يف ليس و اليبام الذا اا ت واال ةن يتضح لما
أبن
ًانتنننج نابنننل و ننننئااجل نذانننلا نااننن ت واال
–
نةنننزخا
نلعنننسال نننننم
اتيجيةرتننننساال
نوتنننياال نيبرنننسال اصعم نحنننيمالق
ا نوبننندالل ناتننيلوالبق
–
اعبرننننق نربنننتيع نانني ننننل نةننياملماخ ف نرنننظال ية نانننصاالقت اعونننملا نتننند ناننم ا
اهلامة اصموع من معيمة ف ظر ةت ليد اللجوا ليبن قوم هتف
القوم صمن، ل تباطعال
م
4
ص ق سا مرجع السزب عبت السيت ًيت
16
–
92
- 8. االقتصادية وآاثرها أسباهبا مبصر الغذائية الفجوة
قنديل حممود سالمة حلمي /د
والتجارة لالقتصاد العلمية
-
737
-
ًاننيل نتنييعت ةال نبنحي نانم نةنل نيباننسل نذائنغال نننماص نوفرينت نننيح ننقندالب نذانل نوعنعمو نةنيةمه نانمل نننم
نلعنسال نننم نةنزخا ناعننا نننم نةنل الت نذبنل ب نتوعنست نانم نىنلع
اتيجيةرتننساال
نةنصيرح نةنل الت نوننيبت ةن نبنب نننيبل
ًاننيائ
–
نرانخة نتنع نرتةنف
–
نذنل نمنجح ننيتقل نىنلع
نلعنسال نننم نةنزخا نةنيالغذائ نوةنج ال ب
اتيجيةرتننساال
نيننعي ال ناني
ندن ف نان ناص ةنعوصال ننم ندنو ننع ًزفض ل حين الغذاا من اليبام الذا اا ت اال لتدقيق تسعى ةن ل
اع نذبل يف نةنل الت نتقبليةقسامل نالنياصج نوبقح نىنلع ًاعنوج نةن التيبل نةل، ي نانصاقت ين ن نوننيبي نام ًانبغال
ال نةنلا
املستتامة التميية اعرت ال اصم االستغزل لا اعوم استغزل حسن على تعي
4
-
الغذائية الفجوة
:
ناتنننيي نةننيا نتبنننع نننل
ناتنننيلليبي نةنننع املعر ناتننياليبي نةنننيا نتبننع ة نانننم نةننل نيباننننسل نةنننمالزم نذااننغال
نذاانغال نىنلع نبنلالط نرلنعال نان ناعبنف نويننيبت ر ي نني نانمم نةناملطلو
نذائنغال ناعينجالت اناننيامل يف نانجع نننم
ال نوةننج ال نأثرننتت
ناننهمم نيةننسةسا اترينننغمت نتةننع نةننيغذائ
ع ناننصم نعاعننسة نذلنن نننل ا نتهزننساال نننل ا ناننتاإلن :
الغذائية السلع ات اع
(
5
)
5
-
الغذائية والسلع اعيةرالز السلع
:
ة
-
اعيةرالز السلع
:
س اععالا القطاع يف املمتجة السلع ل
ال ة ئيسيةرال ااو
نولا ة نةيل اص نوعةاص نةيانو
نريج
نذبنل نىنلع نبنترتي ةال نرطنش هلا نتانت ة نانهظ ح ة نانهنقل ة نتعياهلانسا نهينست نتفنهب نيبلن ننيةو نانهعلي
نذاننهل ناننقف نننعاعالا ناعننطالق يف ناننتاإلن نتلاماتننسم نذلنن نةننيالطبيع نهاننزاوخ يف نريننيتغ نةننيالعيل
ن نننف نغننيرالتع
الا السلع
تشي اعيةع
:
-
ثةثثياويوان ثاتثجاملنت
:
ناعنق مة نةننياع ت اوناعينن
–
ناموننج
–
نابننمةغ
–
ناعانم
–
نالننمج
–
نولننيخ
–
نالننغ
–
محري
–
مسامجة ا اص اللدوب اجن
–
ة مرب
–
ندوب نة تل امل نانباصل ناتجممت معلبة ة ة جم
الطب العس يس تق ة سعاب يض اارف جلو انيةوحي لون
يع
-
ثةثيالنباة ثاتثجاملنت
:
نةن جم نةنجسام ندن اوف نرنضخ نةنييتاال ع نذنبال ت نتعنلا ناتنيلوالبق نتقيقنلا ناعبوبن
نرنننيراع نةنننييتاال ع نذنننبال نبنننس نانننهاعوةن نغنننلت ص نةنننيالمبات نوتنننياال ناننن اليبا ناينننشال نوةنننهالق نيبرنننسال
م
5
اجعري
:
-
العت الباحن جملة ائرااجل يف الغذائية جوة ال تقتير منذجة لة ًا ةمحت عامر
1
ائرااجل
2212
ص
5
-
للتميية يةالعر املمظية
انرسوب العريب الغذائ اصمن عاع ة اعيةعالا
2215
ص
22
- 9. االقتصادية وآاثرها أسباهبا مبصر الغذائية الفجوة
قنديل حممود سالمة حلمي /د
والتجارة لالقتصاد العلمية
-
734
-
اص ناتنجممت نةن تل امل نافهمنيةل نعنيمج نوفنصال نوتنجلا نننطالق
نتزتنشال ناعنلاصم ت،نانغال نابنشخ
تة ماص اإلنتا مستلامات اارانض اصعزف
–
املبيتات
–
الت ا
ب
-
الغذائية السلع
:
نةعاعالا يف ناتن نتلاماتسي نتعيست الو السلع عتا ما قة السا اعيةعالا السلع مجيع تشي
ت ناننبن نيسن التق نيضنن نتاتنياملب الت ا نتةنن ماص نن م
ناتنن ل نةنييتاال ع نذننبال نبنس نابننشاصخ نةنمياال
اص املطاحن
تية ا السلع ر إلعافة، تة
:
نةياملعتن نابيمامل ن م نراخاص نةيالغذائ الصماعات مجيع ا الشيبوالتة مالبسيبويت ة تل امل ت اعلو
يةمالغا املياب
-
نة امليبر
–
المشا
–
اوت زلصات
-
ا
(
6
)
ا
ثانيا
مبصر الزراعة لقطاع النسبية األهمية :
ُي
اهوننح ندن ننييع المنانم نننيح نومنقال نانصاالقت ناتنعقطا نمنلة نننم نةنعاعالا ناعنطق نربنتع
21
%
ناهنمج نننم
نابنننع يف نرنننصص نتغلانننشامل
2213
اهوننننح ننننعاعالا ناتجنننمال ناهنننمج نخنننل ناننني
22343
اهوننننح نننن مت ندنننيجم ناعنننيمل
1245
%
ننمجاإل ننل ا ناتجنمال ننم
نابنعال نس ن يف اه
(
7
)
نحنعنو
ل
ننم
ا نانصاالقت يف ننعاعلا ا ناعنطالق نامهةنسم نوعطت ا
ممن رتة ال ل اصخرية سمة عشر عةاصع خزل ملصري
2222
–
2213
التاه المدو على
:
1
-
" من الفرتة يف اإلمجايل احمللي الناةج يف اعةرالز قطاع مسامهة
2333
–
2317
"
ت نتندالت نننم نرغمنلا نىنلع
نقنقحي المنانم نرنصص ننعاعالا ناتجنمال ةن ال نرنصص نةنيالغذائ نلعنسال نانتن ندنجاوت نونلا
نومن ننم يغ الت من يساعت مما ًا مطر ًاعمنو
اهونح ننم نريصامل نعاعالا ناتجمال نع تعا ننيح نذااغال ات اع ناتوعةف
22
نابننع يف ندننيجم ناعننيمل
99
/
2222
اهونننح ر
113
نابننع يف ندننيجم ناعننيمل
22
/
2221
اهونننح
22343
عاب يف جميد ملياع
2212
/
2213
م عقم ل جت
1
قًانض مم ًانلاها نذتخة ناهمجاإل نل ا ناتجمال ر نبتدسن ةن ال نعاعالا ناتجمال يف نرطامل ايتاالت لذا مع
اهوننح نننم ناهنمجاإل نننل ا ناتجنمال يف نامهتدنسم نبةنسن نتنض اض نننيح
1642
%
نابنع يف
99
/
2222
اهونننح ر
1245
%
عاب يف
12
/
2213
نتياات ر ننيبل ندتا نعاعالا ناعطللق عة نرضل، نعجير ال نتق نعجارتال لذا ةن مع
ية االقتصا اصنشطة عض منو معتالت
ن نام ةن ال نةياععالا نريغ اصخرا
نر مبا نيبش ثر ني نعجارتال نذال ةن نتب
ننعاعالا ناتاإلن نذال نىنلع نوبقت نونلا نماعاتصال نعيمج نىنلع نر مبا نريغ
نبنب ندنة نيننعي نام نول ننعاعالا نميعصمالت
م
6
انرسوب اعيةعالا لإلحصااات السموي اليبتاب اعيةعالا للتميية يةالعر املمظية
2215
م
7
للتعب اياملر اجلهام
اليبتاب اإلحصاا العامة ئة
اإلح
ص
ائ
القالرة السموي
2215
- 10. االقتصادية وآاثرها أسباهبا مبصر الغذائية الفجوة
قنديل حممود سالمة حلمي /د
والتجارة لالقتصاد العلمية
-
735
-
ندنتممتجا صن ننل ا ناتجنمال يف نامهتدنسم نبةنسن نبنسيتما نانص ناعنطالق نذانل نةنيتمي نىنلع ًاننيائ نرصنة ةن نةنل الت نىنلع
اصخرا الصماعات من ري لليب متخزت مت رجاتد م
2
-
" من الفرتة يف التشغيل يف اعةرالز قطاع مسامهة
2333
–
2317
"
ان
ننم نبةسن نرب أب ندظا احت نتيرسا نةلللعيا ً،نتيعاسا ناتعالقطا نر ة ننم يعناتال نرم نىلع اعةعالا قطاع
عاب ح املشتغلا مجاه
2213
اهوح د استيعا نسبة لغت حين ق
21
%
نزلخ ننيبل نتغلاشامل ناهمج ننم
نةنعملقا، العيالة من د استيعا اجعرت لوحة اصخرية ًاعام عشر عةاصع
نل نحعيو ناي نراخاص ناتعالقطا ناقب
م عقم ل اجلت
2
ا ل اجلت لذا من يتضح حين
:
ة
-
و نرتةنن ال نزلننخ نةننعاعالا ناعننطق نتغلاننشامل نتاننعة نذتننخة
2222
–
2213
ارنننت ننننيح ً،نذنن متذ ًزنيبنن و
ا ما د املشتغلا مجاه
5
مليون
2
لو نسية مليون
يف نرصص طيق الت قصوع على يتل ما
نتهتافسا
نذاننل نانهب نرنم نونلا نانشامل نضننع ر نيةنسئيع ة ننص ننل نعنجير نةننلالعيا نتيعابنسا يف ناعنطالق نذانل ياع نتنسا
الغذائية جوة ال اتساع ر ًاةيض ت ة الو املاعية العقو عرب القطاع
(
8
)
ب
-
نةننعاعالا ناعننطق نتغلاننشامل نتاننعة يف ة ناننلا نتننغل
–
اص ية ناننصاالقت ناتننعلقطا، نةنننعملقا،
نراننخ
–
ال نتواننسم
ناهنمج يف نرينغالت نبةنسن نتنغل نةقنلللعيا ً،نتيعانسا ناتنعالقطا نرن ة نننم ناعبنبعت، ناعنطالق نذانل نةنيةمه نبنسيتما
نامع نان نانيفي نة تل امل ية نانصاالقت ناتنعلقطا، نتغلاشامل
2222
2213
اهوننح
39
%
نتنغل نانح يف
اهوح اعةعالا قطاع المسبة لذب
32
%
رت ال س ن يف فقق
ة
م
8
ا املبدن يف ل ستوعح
اي ل
- 11. االقتصادية وآاثرها أسباهبا مبصر الغذائية الفجوة
قنديل حممود سالمة حلمي /د
والتجارة لالقتصاد العلمية
-
733
-
( رقم جدول
1
)
اإلمجايل احمللي الناةج يف اعةرالز قطاع مسامهة نسبة
" من الفرتة خالل
33
/
2333
–
12
/
2317
"
السنوات
احمللي الناةج
ابملليار اإلمجايل
جنيه
معدل
ة
غري
احمللي الناةج
% اإلمجايل
اعيرالز الناةج
جنيه ابملليار
ةغري معدل
اعيرالز الناةج
%
الناةج نسبة
ا
الناةج إىل اعيرلز
% احمللي
99
/
2222
21242
-
2241
-
1642
2222
/
2221
29243
241
2249
142
1645
2221
/
2222
25245
22411
5343
1143
15
2222
/
2223
39246
1242
6341
1942
1643
2223
/
2222
25643
1641
6942
142
1541
2222
/
2225
52645
11
2542
943
1249
2225
/
2226
51141
1242
1142
249
12
2226
/
2222
21242
2242
9949
2243
12
2222
/
2221
15543
2242
11341
1342
1342
2221
/
2229
99241
1642
13542
1942
1346
2229
/
2212
115246
1542
16249
1141
1349
2212
/
2211
132949
1341
19242
1142
1245
2211
/
2212
152145
1541
21142
1242
1242
2212
/
2213
1622 2
1142
22343
1142
1245
%
عامي بني فيما التغري
1333
/
2333
-
2312
/
2317
43494
%
-
41395
-
-
-
يةعجا مةسعاع اإلنتا اموع ة تيبل اإلمجاه ل ا الماتج
–
يةعاجلا صسعاع، اععالا الماتج
- 12. االقتصادية وآاثرها أسباهبا مبصر الغذائية الفجوة
قنديل حممود سالمة حلمي /د
والتجارة لالقتصاد العلمية
-
733
-
املصدر
:
ة تل ةعتا القالرة السموي اإلحصائ لليبتاب اإلحصاا العامة للتعبئة اياملر اجلهام
جدول
( رقم
2
)
" من الفرتة خالل التشغيل يف اعةرالز قطاع مسامهة نسبة
2333
-
2317
"
السنوات
جبميع املشتغلني إمجايل
االقتصادية القطاعات
ابملليون
بقطاع املشتغلني إمجايل
ابملليون اعةرالز
اعيةرابلز العاملني نسبة
% املشتغلني إمجايل إىل
2222
1242
5
29
2221
1245
5426
2149
2222
1241
541
2146
2223
1141
541
21 2
2222
1142
542
2241
2225
1943
-
-
2226
2242
643
3241
2222
2142
641
3143
2221
2245
241
3145
2229
2249
641
2942
2212
2341
642
2141
2211
2343
641
2941
2212
2345
643
2641
2213
2349
642
21
%
عامي بني التغري
2333
،
2317
7393
%
74
%.
-
املصدر
:
ة تل ةعتا القالرة السموي اإلحصائ اليبتاب اإلحصاا العامة للتعبئة اياملر اجلهام
ا
ثالثا
" من الفرتة خال مبصر الغذائية الفجوة تطور :
2222
–
2212
"
ًاقتل مصر انت
لغزل ًزحق
ا ليب، نةعمتيت مصر استيرت ما ع
ني
م يف نةيالذات ة
نعم نعاعالا ناهنتاج نمظع
نوةنج ال نرتنهظ ننح ًانتعبينت نذانلا ناان ت اال نذانل ناقيتنمت نتلانع نةنيان ال نةنيالعامل نربنعا ننح نتيرنصللت نائضنف افروننت
- 13. االقتصادية وآاثرها أسباهبا مبصر الغذائية الفجوة
قنديل حممود سالمة حلمي /د
والتجارة لالقتصاد العلمية
-
733
-
نعاعالا ناعطق نرلنعت ننيح ق نعاملا نرننقمال ينرنشالع نرنقال نننم نبعيماتسال نةيتا نعنم نحعا نيبش نةيالغذائ
نرنصص ة
نتعةنقال نتبقةف نتيتن نلن
يف
نقيةق
نونلا ل نتلا نةنعجميو نينع نتخنت نرصم نبدتنزة نذااغال نننم نذالا ناان ت اال
رتة ال لذب ح االستهز يف يعرالس ايتاالت مزحقة عن اإلنتا قصوع استير الغذائ العجا من تعاي
(
9
)
ناهب نتصنق نامل نةيالغذائ نوةج ال ل نامنت عمتما
–
نبقس نامل نافةع
–
نسلز ناتامل ناهمج نا نرب ال
ننم تهز
ة نانهمم ننل ا نانتاإلن نمنجح نةنيالغذائ نلعنسال نذبنل
نتهزنساال ناتنجحا نةنيتغط نننع ننل ا نانتاإلن يف نانجالع ننل
اناعج ناعةنجالت نتوانسم نىنلع نتلانزع نننيبل ناني
نني
ال ناهنتل، نةنيالغذائ اتع نانصال نةنيالغذائ ات اعوننلا نان نربن ل، ة
ناتياليبي نتة الو ية التغذ جوة لل لما نتطرب
تب نتسامل نذااغال نةينوع ناسة ر ال نذااغال ننم ناهل تما نبجاوال
ح تد ميبو حين من ةب يةعاراع اترالسع حين من ااوس
يف ةخرا اساتع د ةتم ل ين
ا
صيت الت
1
-
الغذائية للفجوة الكمي التطور
نمننجح نتننيةت يف نربننطال نننضةف ننننم نننياليب نبننناجلا ننننم نةننيالغذائ نوةننج ال نتننزع نربننتيع
نننل نوةقننج ال نذبننل
نعاعنسة يف نريننغالت نذلن ًانننيًل نةنجاملمت نلعننسال نعاعنسة يف نريننغالت نبنملتج
نلعننسال
نةننحاملتا نةنيلليبي نةننلمامليبي ة نتوعنسامل
يف ة نالا ننم ةب ناتاإلن نبنجا يف نوعصالق نان ا نام ندمم نحضيت ًانيي عزتلا ةن على ًزفض لذا لزستهز
عقم ل اجلت من يتضح االستهز
م
3
ا
:
أ
-
)اوبوب (جمموعة اوبوب مجلة
(
10
)
ننم نوبباع من الغذائية جوة ال عت تعا
245
نابع يف ننس نونيمل
2223
اهونح ر
1241
يف ننس نونيمل
عاب
2212
اهونح ننم ناتاإلن نع تعا ننيح ناتاإلن يف ة نالا نتقفا نتالتعص نتهزساال ة نال نل
1142
عاب يف سن مليون
2223
ر
اهوح
2243
عاب يف سن مليون
2212
اهونح نتغل ة م نبةسم ةي
21
%
اهونننح نتهزننساال يف ة ناننلا نبةننسن نتننغل ناننييم
2242
%
اهونننح ننننم نتهزننساال يف ة ناننلا نةننجنتي نننل ق
26
عاب يف مليون
2223
اهوح ر
3242
عاب يف سن مليون
2212
م
9
م نرتةن ال نزلنخ نرنصم يف نةني التغذ نةنيالغذائ نوةنج ال نننسً نغنيللط ا نتنبع نتنل
1922
–
1992
توقع
ا
نالةنسع نيةنسقيا نةنساع م نتقبليةنسامل نانة
القالرة جامعة السياسية العلوب االقتصا لية ممشوعة مغري ابعتو
1996
ص
22
-
22
م
10
تشي اعبوب
القيح :
–
الشعري
–
ا
الشامية لذعة
–
فيعةرال الذعة
–
اصعم
- 14. االقتصادية وآاثرها أسباهبا مبصر الغذائية الفجوة
قنديل حممود سالمة حلمي /د
والتجارة لالقتصاد العلمية
-
733
-
ب
-
)البقوليات (جمموعة البقوليات مجلة
(
11
)
ناننتاإلن نةننيي نذتننخة
ننننم نةننعاويو نذبننل ننننم نتهزننساال ناهننمج نذلنن نةنن ذ متذ ًاناعننع ة ناتننيلوالبق ننننم
و ننم نرتة ال نزلخ ناهمم نةيالغذائ جوة ال حجم ذب تذ ر ا ة ما لو السلع
2222
–
2212
نا نام و
12
عاب يف سن ةلغ
2222
ر
223
عاب يف سن ةلغ
2226
299
عاب يف سن ةلغ
2
221
(
12
)
ج
-
ثزتثك
ةر
يف نرنصص نةنيالغذائ نوةنج ال
6
نحنيمالق نيةنسئيع نلعنس
–
نذعةنلا
–
نولن ال
–
نتنعال
–
اارننياع نوبندالل
–
اهونح نلعسال نذبل يف نةيالغذائ نوةج ال ناهمج نخل ننيح نةييتاال ع البذ
1145
نابع يف ننس نونيمل
2212
ناةنيع نيةنسئيرال نلعنسال نذبنل يف نةنيالغذائ نوةنج ال نانتر ةن نن ال
ُي نتنق ناننساإلن
نذائنغال نننماص نرلنع
نرينصامل
نسان عمها يستغين ال الو يةع الضر السلع من صهنا تيت نل
د
-
ثثمالق
:
نولنصً نربنتيع
نونلا نيننيالع نتعمنلا نةنسلسيا ًارننظن نرينصامل ناننسلإلن ننساصسا نذائنغال نرنصالعم نحنيالق
نابننع نننبق ندننتح إل نائتةننس نتنننا
2215
نتالتننعم ة م ر نننل ا ة
نتالتننعم نوبنن لت ندننمم نتهزننساال
نغننلع نعاعننسة ننننع نعربننس نالنن اض ننننيح ت اونننيللد نذااننغ تامد نتننسال نةننجنتي نننل نةننيالعامل نتهزننساال
ت اواعي
م عقم ل اجلت من يتضح
3
ننم نحيالق نتا يف ة املطر ة الا من لرغم، ةند
645
نابع يف نونيمل
2222
اهوننح ر
142
نابنع يف نوننيمل
2212
ة
اهوننح نتنغل ة م نبةنسم ي
32
%
نتهزنساال يف ة نانلا ةن ال
اهوننح نتغل ناملانعال نس ن يف
21
%
ننم نحنيالق ننم نتهليبةنسامل نةياليبي نتنع تعا ننيح
1246
نننس نوننيمل
عاب يف
2222
ر
1542
عاب يف سن مليون
2212
ثه
-
الذايت االكتفاء نسبة بلغت
مالقيح من
–
الذعة
–
ول ال
–
نتعال
–
ال
اارنياع نوبدل
–
يف نةييتاال ع نذبال
و نننننننم نرتةننننن ال نزلنننننخ نقنننننساملتو
2222
–
2212
م اهوننننننح و
6241
%
6642
%
5146
%
242
%
1342
%
6241
%
م عقم ل اجلت ل يوعح يا اهوالت على
2
م
11
تشي البقوليات
ول ال :
–
العت
–
ازوليا ال
–
يااللو
–
اعييت
–
الرتمس
–
البامالاو
م
12
نابنع ناااتنصح نربنتتع
2212
ننل نننطل، نتهزنساال نانتاإلن نةنعر
نرنخة
نرةنشلم، ناانصاإلح نةنمالعا نةنئللتعب نايناملر نامنهاجل نرلانشيم ناااتنصح
الس
عاب يف عة الصا التجاعة اإلنتا ةعر موية
2212
- 16. االقتصادية وآاثرها أسباهبا مبصر الغذائية الفجوة
قنديل حممود سالمة حلمي /د
والتجارة لالقتصاد العلمية
-
731
-
( رقم جدول
4
)
مبصر الغذائية السلع أهم من الذايت االكتفاء نسبة
الفرتة خالل
" من
2333
–
2312
"
%
بيان
2333
2337
2333
2333
2312
متوسط
الفرتة
اعبوب مجلة
-
22
6945
1541
6142
-
القيح
6142
6242
5642
2242
5542
6241
الشامية الذعة
59
6243
6241
2942
6242
6642
لياتوالبق مجلة
9242
5343
2545
6341
2349
5943
ول ال
5542
5242
23
6145
3141
5146
العت
2243
242
143
141
145
242
ااراعي اللدوب
1242
1642
2242
1141
1542
1342
يتيةاال ع البذ
1242
1241
5242
2149
2549
6241
يةرالسيب ازي ا
6241
122
122
122
9949
-
د او ال
-
9945
122
122
9145
-
احلوامل
11149
12242
11242
133
13241
-
املصد
ر
( رقم اجلدول من حمسوب :
7
.)
2
-
مبصر الغذائية الفجوة قيمة ةطور
ُ
ة
، نةنيالغذائ نوةنج ال نةنيقي نبنس
نةنيقي نان نربن ل
ل نتنجلا نننم نحنضيت نةنيالغذائ اتع نانصال نةنيالغذائ ات اعوننلا
م نمنقع
5
و نننم نرتةن ال نزلنخ نةنيالغذائ نوةنج ال نةنيقي يف ة نرنطم ة م نانمل ةن
2222
–
2213
نتنع تعا نننيح و
قي
اهونننح ننننم ناننهيت
11
نابننع يف ندننيجم ناعننيمل
2222
اهونننح ر
2341
نابننع يف ندننيجم ناعننيمل
2222
اهونننح
6249
نابننع يف ندننيجم ناعننيمل
2213
نهاننساسا ةن نحننضيت نةننيالغذائ نوةننج ال يف ة نرننطامل ة ناننلا نذبننل نتعننصم نعننبتت
ال نبةننسن يف ة ناننلا نعافننعة نزننث اتم ناننه نبةننسم ات اعونننلا يف نريةننباليب ة ناننلا
نمةننس نرننشع نةننعاصع نزلننخ اتع ناننص
و نننم نرتةن ال ننل نريةنخاص
2222
–
2213
اهوننح نننم نةنيالغذائ اتع نانصال نةنيقي ندنيف ت ام نونلا نتنقالو نن ف وق